鲜冻虾的做法大全家常做法(鲜冻虾怎么保存)

鲜冻虾怎么保存

步骤1：一般冰箱的冷冻室都有一个很扁的抽屉，可以冻饺子馄饨之类。这个抽屉拿出来，在里面铺一层保鲜膜。

步骤2：买来的虾洗净，控水，这样一只一只地排在保鲜膜上，放冰箱冷冻1一2个小时。冻太久虾子会流失水分会干，两小时足够了。

步骤3：冷冻完成后，把保鲜膜掀起来，可以很容易的把虾取下来。

步骤4：虾排得太紧容易冻成虾排，没关系，轻轻掰一下就能掰开，这样就变成一只一只独立的冻虾了。这样独立的冻虾解冻特别快。

步骤5：把冻好的虾装进密封袋，封好口，放进冷冻室，，这样不会流失水分，保存半年以上妥妥的。吃的时候抓几只出来扔在水里泡一下，五分钟之内就能轻松解冻，方便做菜。

鲜冻虾怎么保存最好

第一种方法：将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中，然后加满水，拧紧盖子后放入冰箱冷冻，这个方法能极大的延长虾的保鲜期，甚至1年后解冻后吃起来还是很新鲜。

第二种方法：先把大虾放入保鲜盒内冻半天，然后在放冻虾的保鲜盒内加入没过虾的清水，再放入冰箱中速冻，这样保存的大虾同样能保存鲜活口感一年以上。

第三种方法：将大虾煮熟，控干水分，放入保鲜袋速冻，能保持一个月左右口感不变。

鲜冻虾怎么保存不会坏

第一步：喝完的矿泉水瓶子留下来几个，记住瓶盖也要留下来。

第二步：市场上买回来大虾之后清洗几遍，紧接着将大虾活着的时候就扔到矿泉水瓶子里面，等到数量够一顿吃的之后再灌上一些清水进去。

提示：这一步注意清水不要灌得太满了，要留一点空间。

第三步：将瓶盖盖上并拧紧，将装好的矿泉水瓶放到冰箱当中冷冻，这样冻起来下回再吃的时候还和新买回来的大虾一样新鲜可口，虾肉不会有变黑、变味的现象。

第四步：等到我们想要吃大虾的时候直接将矿泉水瓶子给破开，将大虾取出来化开就可以吃了。

这样保存大虾是利用矿泉水瓶的封闭性，这样外面的空气无法进入到矿泉水里面，大虾自然不会出现被细菌污染变质的现象，大虾也就可以长时间保鲜了，即使保存一个月也很新鲜。

当然除了这种方法还有一种长时间保存大虾不变质的方法，那就是将大虾做成虾米了。首先我们将大虾洗净之后剥掉虾壳，紧接着将大虾里面的虾线也去掉，再将大虾放到阳光下面晾晒，这样做成虾米之后就可以长时间保存了。

做成来虾米之后我们可以在炒饭、炒菜、拌菜或者炒面的时候加一点，这样自己家里面做出来的虾米会比外面买的好吃很多，口感也更好一些。

将大虾这样保存下来还有一个好处，那就是我们可以让每天都吃几个大虾，这样对我们的身体更好，营养也会更充分，无论是保存好的鲜虾还是做成虾米吃，每天都吃几个要比一次性吃很多的方式更利于身体吸收。

冻虾怎么保存新鲜

方法一：保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

方法二：塑料瓶。将鲜虾一只只装在空饮料瓶里，虾装满为止，但不要装的太满。再将瓶子灌满水，拧紧瓶盖，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。吃之前取出需食的一瓶提前用凉水浸泡解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一般一瓶正好做一盘，非常方便。

方法三：保鲜盒。把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

方法四：先焯煮。先将鲜虾在水里面焯煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，再用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

鲜冻虾怎么样

1、观察冻虾的眼睛：如果虾的眼睛有光泽，则为新鲜的冻虾。

2、外皮冰是否完整：优质的冻虾，外皮上的冰是完整的，同时没有异味，而劣质的冻虾可能有酸臭的味道。

3、观察虾头是否脱落：如果整个虾较为完整，头部与身体连接比较紧致，没有松动的现象，这样的冻虾比较好。

鲜冻虾怎么保存时间长

1、冷冻保存。取一个空的塑料瓶，将冰鲜虾放入瓶中，灌满清水，盖好盖子，放在冰箱冷冻存放即可，这样既可以避免冰鲜虾串味，也能保持冰鲜虾的口感。

2、焯水保存。将冰鲜虾冲洗干净，放在水中煮几分钟，捞出后沥干水分，用食品袋包好，放进冰箱冷冻保存即可，可以存放7天左右的时间。

冻鲜虾怎么冻比较新鲜

1、自然回温解冻解冻。将冻虾直接拿到室温下解冻，不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。

2、冷藏室解冻缓慢解冻比较好，放冰箱冷藏室慢慢解冻，虽然解冻速度慢，但营养流失很少。

3、小水滴冲洗解冻把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。

4、食盐解冻根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。

所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分

新鲜冻虾

优质

1.瓶子保鲜法，虾装进饮料瓶里装满水，拧紧瓶盖，放入冰箱速冻，吃的时候用刀或剪子将瓶子捡破；

2.保鲜盒冷冻法，把虾清理干净后整洁的放在保鲜盒里，盖好盖，吃的时候非常的方便；

3.加厚的保鲜袋，新买来的虾剪去虾须和头的刺，把虾装进去，吃的时候拿出1袋，用水泡一下即可。

冰冻鲜虾的保存方法

第一步：喝完的矿泉水瓶子留下来几个，记住瓶盖也要留下来。

第二步：市场上买回来大虾之后清洗几遍，紧接着将大虾活着的时候就扔到矿泉水瓶子里面，等到数量够一顿吃的之后再灌上一些清水进去。

提示：这一步注意清水不要灌得太满了，要留一点空间。

第三步：将瓶盖盖上并拧紧，将装好的矿泉水瓶放到冰箱当中冷冻，这样冻起来下回再吃的时候还和新买回来的大虾一样新鲜可口，虾肉不会有变黑、变味的现象。

第四步：等到我们想要吃大虾的时候直接将矿泉水瓶子给破开，将大虾取出来化开就可以吃了。

这样保存大虾是利用矿泉水瓶的封闭性，这样外面的空气无法进入到矿泉水里面，大虾自然不会出现被细菌污染变质的现象，大虾也就可以长时间保鲜了，即使保存一个月也很新鲜。

当然除了这种方法还有一种长时间保存大虾不变质的方法，那就是将大虾做成虾米了。首先我们将大虾洗净之后剥掉虾壳，紧接着将大虾里面的虾线也去掉，再将大虾放到阳光下面晾晒，这样做成虾米之后就可以长时间保存了。

做成来虾米之后我们可以在炒饭、炒菜、拌菜或者炒面的时候加一点，这样自己家里面做出来的虾米会比外面买的好吃很多，口感也更好一些。

将大虾这样保存下来还有一个好处，那就是我们可以让每天都吃几个大虾，这样对我们的身体更好，营养也会更充分，无论是保存好的鲜虾还是做成虾米吃，每天都吃几个要比一次性吃很多的方式更利于身体吸收。