松柳苗吃法的家常做法(松柳苗吃法的家常做法窍门)

松柳苗吃法的家常做法窍门

柳苗是一种营养丰富、口感清爽的食材，常见的家常做法包括：

1. 炒柳苗：将柳苗焯水后炒至熟热，加入适量盐、生抽等调味料即可。

2. 煮柳苗汤：将柳苗和鸡骨头、鸭骨头等一起煮成汤，调入适量盐、胡椒粉等调味料，口感清爽，营养丰富。

3. 炖柳苗猪蹄筋：将柳苗和猪蹄筋炖至烂熟，加入葱姜蒜、红枣等调味料，口感香甜鲜美。

4. 涮柳苗：将柳苗切成片状，用开水涮熟后蘸酱吃，特别适合夏季消暑。

5. 煎柳苗饼：将柳苗和米粉、鸡蛋等混合均匀后，放入平底锅中煎至金黄色即可，口感酥脆。

无论采用哪种做法，柳苗都是一道美味、健康的家常菜肴，值得尝试。

松柳芽苗的功效与作用

所谓脆松柳，是松柳菜的一种凉拌做法。松柳菜原产于南美洲，又名相思菜或者宋柳苗，种子学名叫山黧豆，有毒素不能食用。但是采用无土栽培技术种植的芽苗可食用，营养成分丰富。做法有清炒，白灼，凉拌，炒虾仁，炒鸡蛋，煮汤，烫火锅等。火候控制和豌豆苗豆芽之类差不多。

松柳怎么吃好

用料：柳芽250克、小葱两棵、蒜头4-5瓣、新鲜小米椒适量、盐适量、食用油/辣椒油适量、生抽 适量、陈醋适量、白芝麻少许、白砂糖少许

做法：

1、垂柳嫩芽摘取。

2、挑拣柳芽中的杂质、硬梗等。

3、锅中放入清水，撒适量食盐。水沸后倒入挑拣好的柳芽，约炝2-3分钟，炝透即可。

4、将炝好的柳芽立刻倒入凉水中浸泡10分钟左右，然后再换一次清水继续浸泡10分钟。

5、将浸泡完成的柳芽挤干水分待用。

6、小葱/小米椒切段，蒜瓣切碎粒备用。

7、将切好的小葱/小米椒/蒜瓣一起放入待用的柳芽中，依次加入适量食盐、陈醋、生抽、少许白砂糖、辣椒油搅拌均匀。

8、最后淋上香油/熟芝麻。

松柳苗吃法的家常做法窍门图片

松柳菜又名相思菜、松柳苗，是刚从国外引进的一种高档蔬菜，原产于南美洲。在国内主产内蒙陕西，甘肃，含有丰富的磷、钙、钾等微量元素，可凉拌、炒、烫、作汤料。

松柳苗的功效与作用

凉拌松子苗】

食材：松子苗、干青花椒、芝麻油、生抽、盐、白糖；

步骤：

1、备好调味汁：生抽、盐、白糖、芝麻油混合；

2、松子苗洗净，在放了盐、植物油的沸中焯烫不到十秒，捞出，冲凉，沥干水份，将事先准备好的调味汁浇在松子苗上，搅拌均匀入味；

3、用一小汤勺，注入适量植物油，放若干粒干青花椒，加热至干青花椒滋滋作响，关火，将现制的花椒油浇在松子苗上，拌匀，即可食用。（此步骤可省略）

芝语：

1、松子苗在放了盐、植物油的沸中焯烫不要超过十秒，捞出后立即冲凉;

2、浇现制的花椒油这个步骤可以省略。

松子苗，也叫松柳苗，外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口，

营养价值丰富，富含磷、钙、钾、锌、锰等微量元素，能滋阴壮阳，延年益寿，

适合凉拌、清炒、白灼、油炸或者用色拉酱凉拌。

凉拌松子苗，色泽碧绿，口感脆嫩。

松柳苗的种植方法

一、选种

选择当年采收的新鲜种子，发芽率可以达到98%以上，净度100%，剔除破损及瘪种。

二、浸种

用清水先将种子淘洗两遍，用种子重量2-3倍的清水浸种，夏秋用冷水浸4-12小时，冬春季用35度-65度的温水浸20-24小时，种子泡胀后，清洗干净，沥干水。

三、播种

播种时在盘上垫一层种植纸，注意要剔除霉烂种子，把种子分布均匀，以不留空白也不重叠为宜。

四、催芽

将播了种的育苗盘保湿、保温、遮光。每天喷水打湿种子和垫纸即可，不可有积水，如发现烂种要及时除去防止传染。

五、浇水

根据天气情况，每天浇水2-3次，以盘内不积水，且不滴水为宜。

六、温度

松柳苗生长适温20℃，超过30℃生长会受阻，低于14℃生长会变得十分缓慢，可以使用暖气或煤炭炉等方法增温，效果比较理想。

松柳苗吃法的家常做法窍门是什么

松柳芽苗菜好吃的做法如下

材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。

做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。

准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。

松柳苗的功效与注意事项

凉拌松子苗：

食材：松子苗、干青花椒、芝麻油、生抽、盐、白糖；

步骤：

1、备好调味汁：生抽、盐、白糖、芝麻油混合；

2、松子苗洗净，在放了盐、植物油的沸中焯烫不到十秒，捞出，冲凉，沥干水份，将事先准备好的调味汁浇在松子苗上，搅拌均匀入味；

3、用一小汤勺，注入适量植物油，放若干粒干青花椒，加热至干青花椒滋滋作响，关火，将现制的花椒油浇在松子苗上，拌匀，即可食用。（此步骤可省略）

芝语：

1、松子苗在放了盐、植物油的沸中焯烫不要超过十秒，捞出后立即冲凉;

2、浇现制的花椒油这个步骤可以省略。

松子苗，也叫松柳苗，外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口，

营养价值丰富，富含磷、钙、钾、锌、锰等微量元素，能滋阴壮阳，延年益寿，

适合凉拌、清炒、白灼、油炸或者用色拉酱凉拌。