家常蒸松肉的做法(蒸松肉图片欣赏)

蒸松肉图片欣赏

1、材料：羊肋肉250克，油性皮肤100克，八角2克，姜3克，生抽35克，生鸡蛋50克，木薯淀粉(扁豆)25克，全麦面粉40克，盐3克，米酒12克，鸡精1克，芝麻油8克，食用油50克。

2、将木薯淀粉放水适当并条成芡粉约50克，备用;将油皮切成3公分长、1.2公分宽的条块;片成0.6公分厚的大面积，约三四片;将八角茴香敲碎和清洗的姜一同切碎成姜料。

3、将生鸡蛋打进碗内，添加芡粉35克，小麦面粉、盐少量，拌和成喇嘛糊，将片匀称沾到糊。

4、灶火坐油勺，放进净油烧至六七成热时，将沾上糊的油性皮肤片放入油内，炸成橙黄色捞起来，随后在墩上打花刀成12公分长、1.2公分宽的条。

5、拿取蒸碗，把姜料放瓷碗，再将打花刀齐整的肉粒齐整码入瓷碗，短的贴在两侧，碎的同皮肉放到浮面，添加盐、生抽20克、米酒和少量大骨汤，上屉灶火蒸烂，出屉合入平盘。

6、炒勺添加适量大骨汤、生抽、鸡精找好口，烧滚水淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在肉粒上既成。

蒸松肉图片欣赏高清

炸松肉 主料：牛肉400克 土豆300克辅料：油豆皮若干张调料：盐6克 黄酒15克 五香粉6克 葱姜适量 鸡蛋一个 淀粉适量炸松肉炸松肉炸松肉油豆皮的好处在于非常薄，且有韧性炸松肉炸松肉炸松肉土豆切厚片上锅蒸软面，晾凉备用炸松肉牛肉馅里边放鸡蛋，盐，黄酒，五香粉，葱姜末搅拌均匀，放少许水淀粉抓匀炸松肉炸松肉然后将蒸好后晾凉的土豆抓烂，放进牛肉馅里搅匀备用炸松肉案子上铺一张油皮，上边抹上均匀的淀粉水炸松肉将适量牛肉馅放上边铺平炸松肉将另一张油皮抹上淀粉水铺在牛肉馅上，记住，要把抹淀粉水那面接触牛肉，不然您抹它干嘛使呀？用刀切成长条，大小您自己控制，别切板儿砖大小就行炸松肉锅里倒多些油，烧至七成热，将肉一条一条的放下去炸到表面金黄就算是行了，这个是炸松肉炸松肉如果要吃溜松肉，取一只碗，里边放葱蒜末，酱油，黄洒少许，一点糖，点几滴香油和醋，最后来一点清水，放一点淀粉，调成碗汁炸松肉炸松肉锅烧热，里边放一点儿油，然后把碗汁倒下去烧浓，最后把炸好的松肉放下去炒匀就可以了，这是溜松肉

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主料：油皮、牛肉辅料：土豆、葱、姜调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉烹制方法：

1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉;

2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中;

3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。特点：软烂咸香，老少皆宜。

蒸肉松的做法

步骤1

食材 糯米团：糯米粉100克｜玉米淀粉20克 牛奶150克｜黄油15克 七色糙米150克｜糯米80克 调味品 白糖15克｜小鲜侣调味汁15克 锅具 七彩叮当蒸锅

步骤2

碗中倒入100克糯米粉、20克玉米淀粉、15克白糖、150克牛奶；

步骤3

搅拌至细腻无颗粒的糊糊状后盖上保鲜膜扎上小气孔；

步骤4

七彩叮当电蒸锅高蒸汽量蒸30分钟（可视锅盖随时掌控火候，3L超大容量帮助厨房小白解锁各种美食）；

步骤5

爱丽丝电压力锅倒入150克七色糙米、80克糯米（不用提前浸泡，和大米同煮同熟、7种米+2种全谷物搭配，香糯筋道，是非常好的减脂主食）；

步骤6

洗净后加入比平时煮饭多一些的水量，选择杂粮饭模式，机器自动开始运行；

步骤7

煮好的七色糙米饭挤入15克小鲜侣调味汁充分翻拌均匀（爱吃甜口的就加一些炼乳或者甜味沙拉酱）；

步骤8

抓取适量分成差不多大小的糙米球；

步骤9

蒸好的糯米团加入15克黄油，用余温融化黄油后不断翻拌、揉拉均匀；

步骤10

揉成条状分成5份，每份揉开成饼状（如果觉得粘手，可以在砧板上涂抹上适量熟油）；

步骤11

放上糙米球借助虎口收口揉圆；

步骤12

裹上一层猪肉松（零鸡肉、零豆粉、鲜猪后腿肉制作，肉质细腻、蓬松鲜美，甜咸适中）；

松肉蒸多长时间

做法不同，时间不同，最少蒸1小时。

蒸松肉的做法步骤:

五花肉10*10厘米见方，肉皮上留一厘米左右肥肉，将其余的肉片下切成肉馅。肉馅蒸肉一次用不了那么多，可以根据自己想做蒸肉的厚度选择留一部分。将肉皮上的肉切成花刀备用，花刀就是横着隔0.5厘米切一下。再竖着间隔0.5厘米切一下。我是斜着切的，再调转九十度斜切的花刀。花刀不要切断肉皮，只是切成菱形块，肉上抹淀粉增加粘合度。留下的肉馅加盐，鸡蛋，姜粉，十三香，生抽，淀粉，水搅打上劲。

搅打上劲后的肉馅揉一部分到切好花刀的肉皮上，揉好后，将肉皮朝下放到盘子里，将余下的肉馅全部堆放到已经有一层肉馅的肉皮上。并根据盘子的形状整理好形状。使余下的肉馅能够完全贴合到盘子周边。然后上蒸锅，大火烧开水后小火蒸一个小时。蒸好的松肉晾凉，吃的时候切成一厘米的宽条，上锅里蒸十分钟出锅！

大碗蒸松肉的做法

中主料：猪肉（肥肉均匀的更好）。

配料：鸡蛋、淀粉、葱、姜。

调料：食盐、料酒、酱油、老抽、花椒、大茴。

做法步骤

1猪肉适量洗好备用。

2将猪肉切大片备用。

3猪肉里放入少许酱油和料酒备用。

4放入半个鸡蛋和适量淀粉，再放入适量食盐。（建议制作的时候再加入一半的面粉或者直接用面粉，这样做出来的肉会使汤汁浓稠好吃）

5将肉片均匀上浆停置十分钟左右。

6炒锅放入食用油，油温即可，测试油的温度，可以下入一片肉试试油温，一般一片肉下锅，能漂浮就行了。

7将肉片下锅划散，如果油温过高容易使肉片粘连一起，不容易划散，所以，掌握好油温才能炸好肉片。

8肉片炸好后捞出沥油备用。

9准备葱、姜片、花椒、大茴和干红辣椒，不喜欢辣的可以省略辣椒。

10取一只碗，放入半碗水，高汤更好。11碗内加入老抽。

12将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内，加入适量食盐备用。

13将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内，加入适量食盐备用。

14放入笼屉内蒸制。

15蒸的越久越好，大概在四十分钟以上，出锅另扣盘或原碗直接吃都可以。

蒸肉松怎么做才松软

蒸肉饼要在开锅之后再蒸上10分钟左右

但是严谨的来说：蒸肉饼的具体和精确的时间要根据要蒸的肉饼的厚度来决定。厚度在一公分以内的肉饼，一般只需要蒸10分钟左右就可以出锅了，但是如果超过了一公分，那就需要延时2分钟，如果是特别厚的肉饼就需要多蒸一会儿了，至少要蒸够15分钟。

蒸松肉的做法大全家常

原料：猪头3个，猪皮2张，干豆腐皮4张。

配方：A料(料酒1千克，盐500克，味精300克，八角、花椒各200克，葱、姜、朝天椒各100克，香叶50克)，蒜末20克，生抽50克。制作

1.猪头用火烧去猪毛，刷洗干净，在凉水中浸泡1小时，入锅烫洗15分钟。

2.取大汤桶，倒入清水25千克，放入猪头，加入A料大火烧开，改文火煮3小时至猪头肉脱骨。

3.去掉猪骨和肥肉，取方盘，将猪皮切下垫底，猪肉切碎，整齐地码放在猪皮上，把千豆腐皮铺在猪肉上，入蒸箱蒸制20分钟取出，另取-方盘放在蒸好的猪肉上压6小时，入冷藏柜冷藏2小时一3小时。

4.出菜时取压好的猪肉400克，切片装盘，搭配生抽和蒜未调好的味汁上桌即可。

蒸肉松需要几分钟

蒸窝窝一般需要20-30分钟时间。因为蒸窝窝的时间根据窝窝的大小和材料的不同而不同，通常需要20-30分钟时间。如果窝窝很大或者太多，蒸的时间可能更长。另外，加上准备窝窝的时间和清洗蒸锅，整个过程可能需要45分钟左右。蒸窝窝是一道传统的中式美食，其主要食材包括糯米粉、豆沙、芝麻、桂皮等。制作时需要将糯米粉加水搅拌成面糊，然后加入其他食材，搅拌均匀后装入小碗或小包中，再放入蒸锅中进行蒸熟。蒸好后取出，撒上少许芝麻和桂皮即可食用。蒸窝窝有软糯香甜的口感，是一道口感与美观并重的传统中式小吃。

蒸松肉怎么做

相声蒸羊羔叫《报菜名》全文如下：

          有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！

什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤！

还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉！红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子！炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉，氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡

蒸松肉图片欣赏大全

1、材料：羊肋肉250克，油性皮肤100克，八角2克，姜3克，生抽35克，生鸡蛋50克，木薯淀粉(扁豆)25克，全麦面粉40克，盐3克，米酒12克，鸡精1克，芝麻油8克，食用油50克。

2、将木薯淀粉放水适当并条成芡粉约50克，备用;将油皮切成3公分长、1.2公分宽的条块;片成0.6公分厚的大面积，约三四片;将八角茴香敲碎和清洗的姜一同切碎成姜料。

3、将生鸡蛋打进碗内，添加芡粉35克，小麦面粉、盐少量，拌和成喇嘛糊，将片匀称沾到糊。

4、灶火坐油勺，放进净油烧至六七成热时，将沾上糊的油性皮肤片放入油内，炸成橙黄色捞起来，随后在墩上打花刀成12公分长、1.2公分宽的条。

5、拿取蒸碗，把姜料放瓷碗，再将打花刀齐整的肉粒齐整码入瓷碗，短的贴在两侧，碎的同皮肉放到浮面，添加盐、生抽20克、米酒和少量大骨汤，上屉灶火蒸烂，出屉合入平盘。

6、炒勺添加适量大骨汤、生抽、鸡精找好口，烧滚水淀粉勾芡，淋芝麻油，浇在肉粒上既成。