香菇和杏鲍菇的家常做法大全(香菇和杏鲍菇一起炖汤)

香菇和杏鲍菇一起炖汤

材料：香菇、杏鲍菇、甜椒

辅料：大葱、大蒜、生姜、红辣椒

调料：食盐、蚝油、水淀粉、胡椒粉、生抽、白糖

做法：

1.首先处理食材，杏鲍菇洗净后切成菱形片，香菇去掉根部后切块。

2.甜椒去蒂去籽后切菱形片，大蒜切片，生姜切片，大葱切葱花，和红辣椒放一起备用。

3.锅内加入大量清水烧开，水开加2克食盐增底味，再加入适量植物油，这样能形成油膜减少营养流失，焯水1分钟后控水捞出。

4.锅内加入适量植物油，油烧热后加入葱姜蒜和红辣椒，煸炒出香味。

5.辅料炒香后加入3克蚝油，把蚝油炒开炒化。

6.接着下入焯水后的杏鲍菇和香菇，把食材翻炒均匀后调味，加入1克胡椒粉、1克白糖、3克生抽、2克食盐，把调料搅拌融化、均匀。

7.最后加入甜椒翻炒30秒左右，炒至食材断生，再淋入适量水淀粉使汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅。

香菇和杏鲍菇相克吗

用料

杏鲍菇 一根个

香菇 五朵

口蘑 五个

青红椒片 十个

五花肉片 五片

盐 2克

味精 4克

鸡粉 2克

耗油 5克

生抽 五克

老抽一点 

做法步骤

步骤 1

准备食材，香菇，杏鲍菇一根，口蘑，青红椒

步骤 2

改刀成片，五花肉片

步骤 3

食材过水

步骤 4

下底油先炒五花肉片，炒香之后下去蒜片青红椒片，干辣椒少许

步骤 5

炒香之后下入过好水的食材翻炒并调味勾小许水淀粉

步骤 6

淋少许麻油遮盖蘑菇的涩味，出锅装盘

香菇和杏鲍菇能一起炖吗

木耳和香菇和杏鲍菇蟹味菇能一起吃 可是为什么要一起吃呢？好吃吗？ 除了木耳自己没有什么味道，别的都有自己的香味。

香菇和杏鲍菇一起烧

做干锅时，香菇和杏鲍菇不用油炸。如果香菇和杏鲍菇用油炸了，反而做干锅时，做出来的味道不好吃。油味儿特别大。香菇和杏鲍菇。含有丰富的氨基酸，矿物质，各种维生素。经常吃香菇和杏鲍菇。能够给人体补充充足的能量。使人体不会轻易得病。还能够提高人体的免疫力。

香菇和杏鲍菇可以做汤吗

六菌汤是一道以多种蘑菇为主要材料制作的汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是一种常见的六菌汤的做法：

所需材料：

- 鸡汤或蔬菜汤 500毫升

- 鲜香菇 100克

- 鲜平菇 100克

- 鲜金针菇 100克

- 鲜松茸菇 50克

- 鲜银耳菇 50克

- 鲜猴头菇 50克

- 大葱 1根

- 生姜 3片

- 蒜瓣 2粒

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白胡椒粉 适量

做法步骤：

1. 准备材料：将蘑菇类食材洗净，香菇、平菇和金针菇去除根部，银耳菇撕成小朵，猴头菇切片。大葱切成葱段，生姜和蒜瓣切片备用。

2. 烧汤底：取一锅加热，倒入适量橄榄油，放入葱段、姜片和蒜瓣，煸炒出香味。然后加入鸡汤或蔬菜汤，煮沸。

3. 煮蘑菇：将准备好的各种蘑菇放入煮沸的汤中，用中小火煮5-8分钟，直至蘑菇变软熟透。

4. 调味：根据个人口味，加入适量盐和白胡椒粉调味，再加入一些生抽提鲜。

5. 煮入味：继续用小火煮2-3分钟，让调味料充分渗入蘑菇中，汤汁略微收浓。

6. 盛装享用：将煮好的六菌汤盛入碗中，可以撒上一些葱花作为装饰。可单独享用汤汁，也可搭配米饭或面条食用。

这是一种基本的六菌汤做法，你也可以根据自己的口味和喜好，增减或替换其中的蘑菇种类。祝您做出美味的六菌汤！

香菇杏鲍菇可以一起煮吗

可以香菇+河蟹：易引起结石症状 香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素 香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑 杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣

香菇和杏鲍菇可以一起煮吗

【所需配料】：排骨、杏鲍菇、冰糖等

【烹饪过程】：

步骤一、准备相应的食材，排骨要先用冷水做一下浸泡，这样能减少一些血水，避免口感不好。同时大家可以准备适量的小葱，1个杏鲍菇，冰糖适量和一勺沙茶酱。

步骤二、准备葱姜蒜，把它们分别切好，也要准备适量的八角和桂皮。

步骤三、杏鲍菇清洗干净，把它切成大小均匀的块状，不要切太大这样更能入味。

步骤四、排骨经过反复浸泡之后，可以把锅中加水，把泡好的排骨加入到锅中，冷水下锅开锅后3-4分钟就可以捞出，之后要把排骨再进行一次冲洗。

步骤五、锅中加油，烧热后把适量的冰糖加入到锅中，要炒出糖色。

步骤六、冰糖完全融化之后，糖色也是很好看的，这时可以把焯好的排骨加入到锅中进行翻炒。

步骤七、让排骨和冰糖完全融合之后，可以加入适量的沙茶酱调味，沙茶酱的味道和排骨还是很搭的。

步骤八、为了让排骨之后的炒制不会发腥，可以适当的加入一些料酒调味。

步骤九、翻炒均匀后，加入适量的生抽提鲜，生抽的作用可以让排骨变得更有滋味。

步骤十、之前准备好的香料和葱姜蒜加入到锅中一起进行翻炒。

步骤十一、翻炒均匀之后，可以加入适量的清水，最好是没过排骨。

步骤十二、开始进行炖煮，炖煮时要注意大火烧开转小火，炖煮半小时左右，可以把杏鲍菇加入到锅中，也可以适当的加入一些香菇，味道也很不错。

步骤十三、杏鲍菇加入之后可以把火调大收汁，收汁完成前可以适当的加入一些盐调味。

杏鲍菇和香菇能在一起吃吗

用料

杏鲍菇 一根个

香菇 五朵

口蘑 五个

青红椒片 十个

五花肉片 五片

盐 2克

味精 4克

鸡粉 2克

耗油 5克

生抽 五克

老抽一点 

做法步骤

步骤 1

准备食材，香菇，杏鲍菇一根，口蘑，青红椒

步骤 2

改刀成片，五花肉片

步骤 3

食材过水

步骤 4

下底油先炒五花肉片，炒香之后下去蒜片青红椒片，干辣椒少许

步骤 5

炒香之后下入过好水的食材翻炒并调味勾小许水淀粉

步骤 6

淋少许麻油遮盖蘑菇的涩味，出锅装盘

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香菇和杏鲍菇一起炖汤的做法

杏鲍菇 半个

蟹味菇 一小把

海鲜菇 一小把

香菇 3朵

口菇 3朵

木耳 5朵

金针菇 一小把

鸡蛋 一个

虾仁 适量

火腿肠 一根

小葱 适量

鸡汁 一茶匙

盐 一茶匙

鸡精 适量

鲜味菌菇汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

来个香菇切花小花絮😄

步骤 3

口菇、杏鲍菇切片，木耳切丝备用

步骤 4

鸡蛋加盐打成蛋液，热锅刷油倒入蛋液，摊成鸡蛋饼

步骤 5

蛋液晾凉切条，火腿切条，小葱切末备用

步骤 6

锅烧开水，下入改刀的菌菇焯水变软捞出

步骤 7

过凉水捞出挤去水份

步骤 8

另起锅留底油，下葱花爆香

步骤 9

下入烫好的菌菇、火腿肠翻炒一会儿

步骤 10

倒入虾仁翻炒

步骤 11

加入开水

步骤 12

最后加入蛋丝、加入一茶匙鸡汁

步骤 13

一茶匙盐

步骤 14

一茶匙鸡精大火烧开拌匀（可不放）

步骤 15

鲜味十足的菌菇汤做好啦！

香菇和杏鲍菇一起炖汤可以吗

【制作主料】：嫩豆腐1块、杏鲍菇2个、前夹瘦肉150克

【肉片腌料】：胡椒粉小半勺、料酒1勺、盐少许、淀粉小半勺

【调 料 汁】：盐小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗

【其它调料】：生姜几片、大蒜2瓣、青红尖椒各2个

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把豆腐改刀切成3-4厘米大小，厚度半厘米左右的小方块、杏鲍菇改刀切成菱形片，分别装盘备用。

【步骤二】：把瘦肉切成硬币厚的薄片放入碗中，依次放入胡椒粉小半勺、料酒1勺、盐少许、淀粉小半勺，用手抓拌均匀，把肉片抓上劲，然后腌制10分钟。取一个小碗依次放入盐小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：生姜改刀切成丝、大蒜切成片，青红尖椒切成马耳朵，然后分别装盘备用。

【步骤四】：锅中添水大火烧至微开转小火，把腌制好的肉片放入锅中，用筷子轻轻扒开，让水保持微开的状态，把肉片浸烫至熟，差不多制作状态1分钟左右基本上肉片就烫熟了，然后捞出来把水控干备用。

【步骤五】：重新起锅添水烧开，把豆腐和杏鲍菇一起倒里边，焯水2分钟，用以去除豆腥味，同时把杏鲍菇的草酸去掉。

【步骤六】：把焯完水的豆腐和杏鲍菇捞出来，放入冷水中泡凉，豆腐温度高会粘连在一起的，豆腐和杏鲍菇泡凉后捞出来把水控干备用。

【步骤七】：炒锅放一勺油烧热，开小火把姜蒜倒入锅中炒出香味。

【步骤八】：姜蒜香味炒出来，倒入豆腐和杏鲍菇，同时倒入准备好的调料汁，大火烧开转小火炖煮5分钟，把豆腐炖煮入味。

【步骤九】：豆腐炖煮5分钟，放入肉片、青红尖椒，翻炒均匀后，倒入一勺淀粉水，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。

香菇和杏鲍菇一起炖汤的功效

杏鲍菇和香菇是两种常见的食用菇类，它们可以一起做，制作出来的菜肴口感丰富、营养丰富，健康美味。以下是一道简单的杏鲍菇香菇炒肉片的做法：

所需材料：

杏鲍菇适量、香菇适量、瘦猪肉适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、色拉油适量。

制作步骤：

1. 将杏鲍菇切成片，香菇切去菌蒂洗净备用，猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽和淀粉抓匀腌制十分钟至入味。

2. 起锅热油，加入蒜末和姜末煸香。

3. 加入猪肉片煸炒至变色，加入杏鲍菇和香菇继续翻炒至熟软。

4. 最后加入适量盐和少量生抽调味，翻炒均匀即可。

炒杏鲍菇香菇肉片简单易做，健康美味，营养丰富。在烹饪杏鲍菇和香菇的过程中，还可以根据个人口味使用不同的调味料，调出符合自己口感的健康美食。