青椒腊鱼的家常做法(青椒腊肉的做法视频)
青椒腊肉的做法视频
木耳先洗净浸泡至发软;
瘦肉,木耳切片;(切丝也可以哦!)
青椒,胡萝卜切丝;
蒜头切末;
瘦肉加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,5勺水腌制。
步骤 2
2.热锅下油,
先放入蒜头末爆香;
加入腌制好的瘦肉炒至断生;
随后加入胡萝卜,青椒,木耳一起翻炒;
加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺黑胡椒粉,一勺盐炒拌均匀后再加入适量的水煮至食材变软(胡萝卜较硬需要煮下更好)
步骤 3
3.加入少许淀粉水勾芡。
最后加入鸡精进行调味即可上桌!
青椒腊肉怎么炒好吃又简单
先把那腊肉和辣椒切好。洗锅倒油,先炒腊肉,后放辣椒。
青椒腊肉的做法视频教程
首先要准备好材料,腊肉和饺子皮,选择腊肉的时候要选择肥肉均匀的腊肉,这样能使饺子馅料的口感更好.
处理腊肉的时候要将腊肉最外层的脏东西去除,洗净后将腊肉剁成肉馅,再加入白菜等辅料.
将腊肉和白菜这些辅料一起下锅炒制,炒熟之后加入调味料进行调味,放在一旁备用.
青椒 腊肉
五花腊肉焯过水晾干,再把青椒切丝,爆炒一下就放进腊肉,炒五分钟即可出锅了!
青椒腊肉的做法视频大全
工具/原料,腊肉 (一块),辣椒 (适量),生姜 适量,大葱 适量,大蒜 适量
方法/步骤1.将腊肉煮熟,切片备用
2.将青辣椒洗净切丝备用
3.锅里放入适量的油,将腊肉放入翻炒
4.再放入辣椒丝继续翻炒,
5.将辣椒和腊肉翻炒均匀,至炒熟后,放入大蒜末翻炒均匀
6.即可出锅
青椒腊肉怎么炒好吃窍门
那个辣椒呀,就像火山爆发一样,一口咬下去辣到胃里屁股都疼了,那个肉啊哎呀,满口留香呀,我操,丫的哪里好吃?
青椒腊肉图片大全大图
3天左右。
青椒炒腊肉可以放入冰箱的冷藏室3天左右,时间太长,腊肉中所含有的亚硝酸盐含量增大,严重影响腊肉的口感。除了放在冰箱冷藏室以外,也可以将腊肉切成块状放入盆中,在盆子里加入适量的蜂蜜,搅拌均匀,然后将盆子密封放在阴凉的地方,也可以保存一段时间。
青椒腊肉的做法视频教学
材料:腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量
做法:
1、将腊肉表面浮尘清洗干净,放入清水中浸泡2小时去盐待用。
2、腊肉蒙上保鲜膜,放入蒸锅中大火蒸20分钟,蒸熟后的腊肉切片待用。
3、青辣椒切圈,生姜、大蒜切粒,干辣椒剪成段备用。
4、炒锅烧热放入植物油,放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。
5、放下青辣椒圈,翻炒均匀,再放入腊肉片翻炒。
6、淋上蒸鱼豉油,翻炒均匀,即可出锅装盘。
青椒腊肉的做法大全家常菜
一、蒜叶炒腊肉
材料:蒜叶、一条腊肉、干辣椒
制作方法:
1、将蒜叶切去根部,取掉老叶子,清洗干净后斜切为段;将干辣椒弄成小段。
2、将一条腊肉加入热水下锅熟透,然后取出然后切成片状。
3、下锅下油,放入一条腊肉片炒到,炒到一条腊肉出油时,即捞入盘里备用。
4、锅中再下油,放入干辣椒、蒜白炒出香味,再一条腊肉一起同炒,放入大蒜叶,炒匀就可以出锅了。
二、蒜苗炒腊肉
材料:蒜苗、一条腊肉、鲜红泡椒
制作方法:
1、将蒜苗摘去老叶、老筋,清洗干净后切为段,鲜红泡椒去蒂去籽,清洗干净后切为丝,一条腊肉加入热水下锅熟透,取出然后切成片状。
2、下锅下油,放入一条腊肉片炒到,到一条腊肉出油时,即捞入盘里备用。
3、锅中再下油,放入蒜苗,加点盐、一起同炒,炒到蒜苗外皮、起小泡时放入腊肉同炒,放鸡精,料酒,红椒丝,炒到蒜苗熟了时就可以出锅了。
由于烟熏肉较为咸,因此加点盐、要注意,炒腊肉的时候可放点生抽,一条腊肉必须要炒到出油,让一条腊肉油香进到蒜苗,炒蒜苗时,需要注意与此同时加点盐、,放迟了蒜苗进不来咸味,放入烟熏肉后能放点高汤炒。
三、荷兰豆炒腊肉
材料:荷兰豆、一条腊肉、蒜叶、青红辣椒
制作方法:
1、青红辣椒去蒂去籽后清洗干净切成片状,锅中放水烧开了,将荷兰豆撕下豆须,大一点的折成两块,再放进锅里焯水,再取出控干。
2、将一条腊肉加入开水下锅熟透,拿出然后切成片。
3、锅中放油烧热,先放生姜片,青红辣椒炒香,再下荷兰豆炒到两下,加点盐、,味极鲜炒匀,放入一条腊肉炒到,放入高汤焖一会儿就可以了。
青椒腊肉的做法视频窍门
1、食材:腊肉条400克、蒜苔400克、辣椒1个、蒜瓣7瓣、生姜1块、植物油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量。
2、腊味条比较干,先将腊味条放入高压锅中加入适量水,盖上锅盖加压10分钟,烧好后解压打开锅盖,基本烧熟了。
3、利用高压锅烧腊味条的时间,将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段,将辣椒和生姜切丝,将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。
4、烧好的腊味条捞出洗一下控干水。
5、锅中倒入植物油,将油烧至六成热时,加入生姜和蒜爆出香味。
6、加入腊味条翻炒几下后,注意改用小火,用锅铲将腊味条均匀分开,以便炸出一些肉油出来,要两面油煎,防止烧糊了。
7、见腊味条出油了,可以加入蒜苔和辣椒。
8、适当翻炒几下就可以加入食盐了,你可以先尝一下腊味条的咸味,根据腊味条的咸度加入适量食盐。
9、然后加入适量酱油,不喜欢放酱油的,可不加酱油,这样炒出的菜会更清爽碧绿。
10、喜欢吃辣椒的,也可适当放入一些辣椒,这样感觉口味又辣又香更好吃。
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