菠萝年糕家常做法(菠萝炒年糕怎么炒好吃窍门)

菠萝炒年糕怎么炒好吃窍门

　　芝士夹心年糕 　　主料：手功年糕100克，中等大小菠萝1个，芝士1片，黄油10克，白糖2勺，金萱番茄适量，白醋一勺 　　步骤： 　　1、年糕、金萱番茄切丁，芝士切粗条。 　　2、菠萝横放，在其1/3处切开，捣空菠萝心。 　　3、年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。 　　4、把变软的年糕加入白糖装进菠萝，再放入金萱番茄切丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。 　　5、番茄酱放小碗里，加入白醋，白糖，少许清水，调成汁，倒入锅里，翻炒两分钟，加鸡精，拌匀出锅。 　　

菠萝烧年糕

1、累计开业22小时。

2、制作使用葱的特级料理500份-葱油饼、香葱煎蛋、温泉蛋、阳春面。

3、制作稀有度至少为3星的肉类料理470份-酸菜炒汤圆、碳烤牛舌、干炒牛河、牛肉串。

4、使用任意食材2000个-港式早茶、片皮鸭、菠萝班戟。

5、制作稀有度至少为3星的水果料理360份-菠萝班戟、烤火鸡腿、菠萝油条虾。

6、经营中遇见任意特殊客人15人-新菜碰瓷、番茄肥牛。

7、制作使用茄子的神级料理360份-顺德鱼生、炸茄盒、腌茄子、葱香烤茄子。

8、制作稀有度至少为3星的贝壳料理460-粉丝蒸扇贝。

9、制作稀有度至少为4星的任意神级料理420份-顺德鱼生、毛蟹年糕、菠萝班戟、粉丝蒸扇贝、烤火鸡腿。

10、皇帝霞叽霸喜欢的料理，得分需要达到32000分。

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菠萝炒年糕要放盐吗

1、菠萝切片，用晾凉的盐开水浸泡半小时，沥去水分备用。（以前也试过不泡直接炒的，很酸。所以最好先提前泡好再炒。）

2、白馃，洗净切块备用。（在福州我们管它叫白馃，条状的。相当于其他地方的年糕吧。）

3、锅中放少许油，油热倒入白馃翻炒。

4、加入白糖继续翻炒。

5、等糖融化时倒入菠萝翻炒。

6、倒入菠萝翻炒10秒即可关火。（炒九了菠萝会太酸。）

7、装盘了。

菠萝炒年糕怎么炒好吃窍门视频

1.准备的食材。2.年糕条切片，放开水中焯一下，过凉备用。3.菠萝切片放盐水里浸泡。4.锅中倒入底油，油热下葱花爆香。5.倒入年糕片翻炒。6.加入少量清水。7.加入盐调味。8.倒入菠萝翻炒均匀即可。

菠萝抄年糕的做法

1、先把糯米年糕切成长条,把菠萝也切成差不多大小；

　　2、起个油锅,热油后把年糕放入翻炒几下,放小许水,这样不容易粘糊,放糖；

　　3、最后放菠萝拌匀就可起锅装盆,撒上桂花就成了一盆酸酸甜甜香喷喷白条条金灿灿的美食点心了.

菠萝炒年糕怎样做

做法如下

1· 小菠萝一个

2· 菠萝切块，一勺盐加水浸泡10分钟，片状年糕准备好

3· 开水过一下年糕

4· 捞出放过凉水，为了年糕口感更好

5· 热锅起油，倒入年糕翻炒，加入少量清水，避免粘锅

6· 倒入菠萝，翻炒均匀

7· 加入大量白糖，菠萝已经用盐水泡过，不需要再加盐，白糖根据自己口味，我个人觉得甜点更好

8· 加入半碗清水，把菠萝微煮一下

9· 加水淀粉，烧开出锅

菠萝年糕怎么炒好吃又简单

原料：肉块500克，玉米淀粉100克，料酒，生抽，老抽各15毫升

步骤：

1/4

准备好所有食材，先把肉切成块放入搅肉机中，加入葱姜，搅成肉馅

2/4

提前泡好的粉丝，切成小段放入路径中，加入几个鸡蛋，加入适量的盐鸡精，13香

3/4

之后加入适量的生抽，蚝油料酒老抽，朝着一个方向搅拌上劲，再加入适量的玉米淀粉，再次搅拌上劲

4/4

调好的肉馅，用手挤出丸子，放入油锅中，油温五成热炸至金黄即可出锅，盛出开始享用。

波萝炒年糕

原料：粘米粉、糯米粉、泡菜、洋葱、芝士片、水、蒜蓉辣椒酱、番茄酱、盐、油。

做法步骤：

第1步、先备好做年糕的材料。

第2步、粉中加入适量的清水，并用筷子沿着一个方向慢慢搅拌。

第3步、和成柔软的面团，并平均分成八等分。

第4步、把芝士片切成4小块。

第5步、把芝士片平铺在粉团上并包好。

第6步、揉搓成2cm左右的小圆条。

第7步、蒸之前在粉条上刷一层植物油，防止蒸的时候出现龟裂。大火烧开后蒸15分钟即可。

第8步、蒸好后把年糕丢入凉水中冷却，1分钟左右后捞起。

第9步、捞起后放到蒸笼布上，切成5、6cm左右的长度。

第10步、冷却后就完成了。吃不完的要放冰箱冷藏。

第11步、炒年糕的材料

第12步、热油锅加入洋葱爆炒出香味，加入少许盐。

第13步、然后加入泡菜，适量的辣椒酱和番茄酱再一起炒会，最后把年糕放入继续翻炒。

第14步、翻炒片刻后，加入适量的盐和半碗水焖几分钟后收汁关火装盘即可。

第15步、撒上葱花，软糯可口的芝士年糕就可以吃了。