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魔芋的家常做法(魔芋的家常做法凉拌)

2023-09-26 07:00:13家乡菜谱1

魔芋的家常做法凉拌

食材明细

猪肚适量 芹菜适量 木耳适量魔芋适量 葱适量 蒜适量 红干椒适量 姜适量 糖适量

做法步骤

1.皮肚切块,芹菜斜刀切片、木耳摘小朵、红椒切块。

2.葱、姜、蒜切末,红干椒一个,料汁(糖、醋、胡椒粉、生抽加水调成)。

3.锅中油烧热,倒入葱、姜、蒜末、红干椒爆香。

4.倒入皮肚、木耳、魔芋翻炒。

5.加入料汁闷一会。

6.再倒入红椒块翻炒。

7.汤汁焖的不多时放入芹菜翻炒一下,最后放盐、鸡精,炒匀出锅。

魔芋凉拌怎么吃怎么凉拌的啊

原材料:

金针蘑、魔芋丝、红萝卜、丝瓜、香莱各取80克,剁椒、糖、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当、芝麻油5滴上下。

作法:

1、红萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用,魔芋丝用小水泡一下。

2、烧一锅水,水滚沸后,放进金针蘑,掉色后捞出来,放到冷水里镇一下,水再煮沸后,倒少量油,放进红萝卜,稍软捞出来,放进魔芋丝,煮2、3分鐘后,捞出来,用冷水冲一下,去涩。

3、金针蘑控干、魔芋丝控干、胡萝卜丝控干后,放进一个海碗里,添加黄瓜丝,香莱段,加一勺剁椒,小勺糖,一勺生抽酱油,小勺醋,一段芥辣根,少量芝麻油搅拌均匀后,开吃

凉拌魔芋的吃法

魔芋粉条400克,青瓜、胡萝卜适量,大蒜两瓣,酱油两小匙,香醋三小匙,白糖一小匙,芝麻油一小匙,辣椒油一小匙,盐适量;

做法:

1.魔芋粉条从盒中取出,过清水洗净,沥干备用;青瓜与胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切成末;

2.锅内放入适量的清水,烧开后下入魔芋粉条,氽烫2至3分钟;

3.将魔芋粉条捞出,放入冷开水中过凉,然后捞出沥干;

4.将步骤3的魔芋粉条、青瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中;

5.放入蒜末,再放入其它调料,拌匀即可

魔芋怎么拌凉菜

魔芋米是一种低卡路里、高纤维的食材,可以帮助控制食欲并促进消化。以下是一些魔芋米的食用方式,可以让你更好地享受其益处:

1.蒸煮:将魔芋米切成小块,然后在蒸锅中蒸煮15-20分钟,加入适量的低盐鸡汤或蔬菜汤熬煮几分钟,加入调味料即可食用。

2.拌凉菜:将魔芋米泡发后,加入适量的清水中煮沸1-2分钟,倒入冷水中过冷却水,放入配料中拌匀,如醋、酱油、花椒粉、青蒜等即可食用。

3.炒菜:将魔芋米切成小块,加入适量的蛋白、青菜、鸡肉等材料进行炒菜即可。

4.做沙拉:将魔芋米泡发后,和其他蔬菜水果混合凉拌,调味料用柠檬汁、醋、小苏打、盐等。

需要注意的是,魔芋米是含有参量量的,过量食用会有副作用,建议每日摄入量不超过50克。另外,因为魔芋的纤维特别多,食用时要注意多喝水以帮助排泄。

魔芋怎么凉拌好吃

魔芋在我国有很早的种植历史,魔芋含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素,低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高的特点,具有降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥、防癌通便等保健作用,是对人体健康非常有利的食品。

原料:魔芋2盒、黄瓜1根、金针菇1把、香菇酱1勺、美极鲜味汁几滴、蒜4瓣、香油、白醋、白糖、熟芝麻各适量。

步骤/方法:

1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍,金针菇去根洗净,黄瓜洗净擦丝

2、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉,沥干备用。

3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

4、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中,倒入料汁拌匀。

5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻,吃的时候拌匀即可。

魔芋的凉拌方法

食材】:魔芋丝一包,黄瓜半条,红椒一个(吃辣用小米辣),葱花或香菜,大蒜一个,嫩姜一块

【调味料】:盐,白糖,生抽,香醋,麻油少许,喜欢吃辣的可加点辣椒油

——制作过程——

1、魔芋丝取出,用清水反复清洗两三次,最好做菜之前将魔芋丝清水浸泡一下,毕竟包装的东西或多或少有些防腐剂的成分。

2、锅中烧水,水开放下入魔芋丝焯水,大约2分钟捞出放入冷水中过凉。

3、将仔姜切细末,大蒜剁末,辣椒切圈,葱切葱花备用。

4、准备一个小碗,放入切好的辣椒圈、姜蒜末,加入少许食盐、2小勺白糖、2勺生抽、1勺香醋和少许麻油(花椒油)搅拌均匀,即成调味料汁。喜欢吃辣的朋友的可以加一汤勺辣椒红油。

5、黄瓜洗净,切段切薄片,摆入盘中备用。喜欢切丝的就切丝,我个人喜欢切片,吃起来方便。

6、将魔芋丝捞出控水,摆到黄瓜片上,淋上调好的料汁,好吃又简单的黄瓜拌魔芋丝就做好了。

魔芋的家常做法凉拌怎么做

用料

素毛肚 一袋

辣椒粉 1勺

孜然粉 1勺

芝麻 2勺

葱花 适量

香菜 适量

蒜 3瓣

味极鲜 2勺

醋 3勺

香油 适量

凉拌素毛肚(魔芋)的做法步骤

步骤 1

素毛肚开袋后把袋中水倒出,并清水洗涮两遍,开水下锅焯水,两三分钟捞起过凉备用。

步骤 2

把辣椒粉(没有辣椒粉用干辣椒也可以,或者小米辣)、孜然粉、芝麻、葱花、蒜末放到大碗里,锅烧热油,浇在材料上炸香。

步骤 3

把素毛肚控干水分放进油泼材料里,加味极鲜(生抽)、醋,也可以加点鸡精或者香油,拌匀装盘就好啦!

魔芋怎么做凉拌好吃

1/5

1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍,金针菇去根洗净,黄瓜洗净擦丝。

2/5

2.、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉,沥干备用。

3/5

3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

4/5

4.、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中,倒入料汁拌匀。

5/5

5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻,吃的时候拌匀即可。

清爽、可口的凉拌菜,非常受欢迎。

用料

魔芋丝 2盒

黄瓜 1根

木耳 5朵

香菜 2根

盐 一丢丢

生抽 2勺

醋 1/2勺

香油 1勺

糖 1小撮

小红椒 半个

凉拌魔芋丝的做法步骤

步骤 1

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黄瓜洗净切丝,木耳泡发洗净切丝、焯水。

步骤 2

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魔芋丝用清水洗洗,水开后再兑入少量凉水放入魔芋丝,水再开后煮3~5分钟,捞出过凉水。

步骤 3

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蒜切碎、小红椒切段、香菜切段,放入碗中,倒入生抽、醋、香油,放入白糖、小红椒、一小撮盐,搅拌均匀。

步骤 4

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吃的时候撒上香菜,将碗汁倒入,拌匀即可

魔芋怎么做凉拌

原料

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魔芋 (400克)

青椒 适量

蚝油 1勺

生抽 1勺

醋 1勺

1/魔芋清洗一下,切成薄片或者细条都可以的。

2/锅加水烧开,放少许的盐,然后把魔芋片放到水中煮5分钟捞出来。

3/青红椒清洗干净切成小圈,蒜粒去皮切成蒜末。

4/魔芋从凉水中捞出来,放入盘中加入切好的辣椒圈和蒜末。

5/接下来调个料汁,加入适量盐和各种调味料,一起拌均匀

6/把调制好的凉拌汁倒入魔芋块中,搅拌均匀,放置10分钟,即可。

7.美味又好吃的傣味凉拌魔芋做法完成开吃了。

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