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酸汤饭的家常做法(酸汤饭怎么做?)

2023-09-26 09:00:11家乡菜谱1

酸汤饭怎么做?

猪肉洗净切碎,切记不要切沫! 切好后放入碗中 大葱切段 接着把 料酒 淀粉 姜 大葱放入碗中 抓匀后即可

把小米辣 蒜苗 蒜 切碎 锅中烧油 把 小米辣 蒜苗 蒜 进行翻炒 炒出香味后(约30秒) 装碗备用

接着把猪肉(只要猪肉,腌制的佐料不要)和炒好的佐料(小米辣,蒜苗,蒜)放入锅中翻炒,等到猪肉快熟的时候,放入红豆汤(如果红豆汤较粘稠,可以加一点水),放入米饭,酱油,醋,盐,萝卜丝/酸菜,辣椒蘸水(干) 等到锅中的汤饭煮至咕噜冒泡的时候,就可以装盘享用美味的酸汤泡饭

酸汤饭是哪里的特产

原料:猪肉150克,酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法:

1.猪肉切丝,拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝,将锅里的油烧热倒入酸菜,翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水,将炒好的酸菜放入锅内,待水烧开再加入肉丝。加少许盐,也可盛出后滴少许香油。

酸汤饭图片

1.准备食材:金针菇一把,切去根部,用手把金针菇撕开放在盆中,大葱白一段,划开切成葱粒,生姜一块,切成厚一点的姜片,大蒜三粒切成蒜片,与葱姜一起放在盆中备用。

小葱一把切成葱花,红辣椒一个切成圈和葱花放在一起

2.锅内烧水,水快烧开时,放入西红柿,水开后便可捞出冲凉,西红柿在开水中一烫,这样容易剥去外皮。

3.锅内再次烧水到水开,放入金针菇,倒入料酒3克,食盐2克,来回搅拌,焯水30秒左右,水开后即可倒出控水,清水冲凉以后放入小盆内。

拿一个小盆,放入西红柿倒入凉水,轻轻剥去西红柿的外皮,切开以后去除根蒂,切成小块放在盆中。

肥牛400克(超市有卖),放入小盆内,锅内烧水,倒入料酒5克,食盐2克,搅拌化开调料,水烧开以后,放入肥牛焯水10秒钟,倒出冲凉控水备用。

4.锅内倒油,油热后,放入葱姜蒜和八角一起翻炒,再放入西红柿,翻炒出西红柿的汁水,放入干辣椒1克翻炒香辣味,接着放入番茄酱5克,继续翻炒1分钟左右,翻炒到番茄汁粘稠,加入三勺清水

酸汤饭怎么做好吃

1.准备食材:金针菇一把,切去根部,用手把金针菇撕开放在盆中,大葱白一段,划开切成葱粒,生姜一块,切成厚一点的姜片,大蒜三粒切成蒜片,与葱姜一起放在盆中备用。

小葱一把切成葱花,红辣椒一个切成圈和葱花放在一起

2.锅内烧水,水快烧开时,放入西红柿,水开后便可捞出冲凉,西红柿在开水中一烫,这样容易剥去外皮。

3.锅内再次烧水到水开,放入金针菇,倒入料酒3克,食盐2克,来回搅拌,焯水30秒左右,水开后即可倒出控水,清水冲凉以后放入小盆内。

拿一个小盆,放入西红柿倒入凉水,轻轻剥去西红柿的外皮,切开以后去除根蒂,切成小块放在盆中。

肥牛400克(超市有卖),放入小盆内,锅内烧水,倒入料酒5克,食盐2克,搅拌化开调料,水烧开以后,放入肥牛焯水10秒钟,倒出冲凉控水备用。

4.锅内倒油,油热后,放入葱姜蒜和八角一起翻炒,再放入西红柿,翻炒出西红柿的汁水,放入干辣椒1克翻炒香辣味,接着放入番茄酱5克,继续翻炒1分钟左右,翻炒到番茄汁粘稠,加入三勺清水

酸汤饭怎么做

原料:猪肉150克,酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法:

1.猪肉切丝,拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝,将锅里的油烧热倒入酸菜,翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水,将炒好的酸菜放入锅内,待水烧开再加入肉丝。加少许盐,也可盛出后滴少许香油。

酸汤泡饭怎么做

猪肉洗净切碎,切记不要切沫! 切好后放入碗中 大葱切段 接着把 料酒 淀粉 姜 大葱放入碗中 抓匀后即可

把小米辣 蒜苗 蒜 切碎 锅中烧油 把 小米辣 蒜苗 蒜 进行翻炒 炒出香味后(约30秒) 装碗备用

接着把猪肉(只要猪肉,腌制的佐料不要)和炒好的佐料(小米辣,蒜苗,蒜)放入锅中翻炒,等到猪肉快熟的时候,放入红豆汤(如果红豆汤较粘稠,可以加一点水),放入米饭,酱油,醋,盐,萝卜丝/酸菜,辣椒蘸水(干) 等到锅中的汤饭煮至咕噜冒泡的时候,就可以装盘享用美味的酸汤泡饭

酸汤饭怎么做又好吃又简单

面粉加2克盐,分次加水,和成饺子面一样软的面团,醒20分钟。

2.醒好的面团再次揉匀,擀成1厘米厚的大片,表面抹油,用保鲜膜盖住再次醒30分钟。

3.西红柿,洋葱,胡萝卜,土豆,干辣椒切丁。

4.羊肉切小片。

5.炒锅倒油,放入洋葱和干辣椒炒香。

6.放入羊肉片炒至出油。

7.烹入1小勺白酒去腥。

8.放入胡萝卜丁,土豆丁,盐煸炒。

9.倒入1汤匙花椒水。

10.放入西红柿丁。

11.西红柿炒至出汤。

12.加适量水,煮开。

13.醒好的面用手按薄一点。

14.锅里的汤煮沸后,把面片扯长后搭在左手。

15.用右手扯下大约3厘米长的面片。

16.放入菠菜同煮。

17.面片煮熟后即可关火,加老陈醋,胡椒粉,香菜即可。

酸汤饭怎么做视频

去菜市场买来煮好的红豆,让老板给一袋煮红豆的浓汤(很重要),当然想自己煮也可以啦。

步骤 2

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准备好切碎的酸腌菜,生姜片,葱花。干辣椒可以下过之前再掰几段就可以了。因为酸腌菜本身有辣味,干辣椒酌情添加。

步骤 3

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炒锅内倒入少许油,油热后放入姜片和干辣椒炒香,放入酸腌菜炒出腌菜的酸香味。倒入煮红豆用的汤和红豆。

步骤 4

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在锅里咕嘟咕嘟,放盐和胡椒,咕嘟咕嘟,起锅前放鸡精和葱花。(咕嘟咕嘟的时候也可以放些蒜叶,也就是蒜苗,我没放因为我忘了买了……)

步骤 5

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吃的时候连着酸菜和红豆一起盛上一碗,胃口大开哦!

酸汤饭怎么做才好吃

1.准备食材:金针菇一把,切去根部,用手把金针菇撕开放在盆中,大葱白一段,划开切成葱粒,生姜一块,切成厚一点的姜片,大蒜三粒切成蒜片,与葱姜一起放在盆中备用。

小葱一把切成葱花,红辣椒一个切成圈和葱花放在一起

2.锅内烧水,水快烧开时,放入西红柿,水开后便可捞出冲凉,西红柿在开水中一烫,这样容易剥去外皮。

3.锅内再次烧水到水开,放入金针菇,倒入料酒3克,食盐2克,来回搅拌,焯水30秒左右,水开后即可倒出控水,清水冲凉以后放入小盆内。

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