尖椒豆片的家常做法(尖椒豆片做法大全家常窍门)

尖椒豆片做法大全家常窍门

尖椒

肉

油适量

调料 1种

盐适量

准备食材：尖椒，豆片，生肉。

豆片切成菱形块状。

尖椒清洗干净，切成菱形块，肉切成小块，葱切末。待用。

先爆炒葱末，在先加入肉，爆炒至肉变色。

然后放入豆片，尖椒，爆炒，不要超太长时间，加盐，味精，调味。

炒好出锅，可以食用。

尖椒豆片做法大全家常窍门视频

材料：尖椒一根，豆片300克，盐1小勺，蚝油一勺，生抽少许，姜葱花适量，蒜2瓣切成末，水淀粉少许，碱面2克。

做法：

1、尖椒洗净，去蒂去籽，切成块，豆片打开，切成2、3厘米的菱形块

2、锅中加人适量水，水开后加入碱面，加入豆片，30秒捞出冲水备用，这样烫过的豆片更加嫩滑

3、锅中放油，油热放入葱花爆香，倒入焯好的豆片，尖椒翻炒，加入少量清水，放盐，蚝油，生抽，鸡精调味，大概一分钟就可以，淋入适量水淀粉，放入蒜末，翻炒均匀即可出锅

尖椒豆片的炒法

用料

主料

尖椒40g

豆片30g

猪肉60g

辅料

酱油

4g

盐

3g

淀粉

4g

葱

1g

尖椒豆片炒肉的做法

1.

食材切好

2.

锅内放油放肉

3.

炒至变色 放尖椒

4.

豆片

5.

少许酱油

6.

醋 盐 翻炒 出锅前勾清芡即可

烹饪技巧

可放少许料酒

尖椒豆片图片大全

所需材料：

1. 绿豆片100克

2. 青椒1个

3. 蒜末适量

4. 干辣椒3-4个

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将绿豆片放入清水中浸泡2小时，直至变软变膨胀备用。

2. 将青椒洗净去籽切丝备用。

3. 干辣椒剪成小段备用。

4. 取一平底锅，倒入适量食用油，加热至6成热。

5. 将腌制好的绿豆片捞出沥干水分，放入平底锅中煎至两面金黄，盛出备用。

6. 锅中留少量底油，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味。

7. 放入青椒丝翻炒片刻。

8. 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。

9. 将煎好的绿豆片倒入锅中，翻炒几下即可出锅。

这样炒出来的豆片青椒鲜嫩爽口，香辣可口，色彩鲜艳，非常适合搭配米饭一起食用。

尖椒豆片炒肉饭店的做法

食材清单

豆皮 2张 、 青椒 3个 、 小葱 1根 、 蒜 2瓣 、 东古一品鲜 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 1勺 、 蔬之鲜 半勺

烹饪步骤

步骤1

豆腐皮洗净，切一厘米宽的长条。

步骤2

青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。

步骤3

蒜切片，葱切葱花。

步骤4

锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。

步骤5

热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。

步骤6

倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。

步骤7

倒入豆腐皮，加一勺蚝油。

步骤8

加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。

步骤9

清淡可口又营养，美味又下饭。

尖椒豆片的家常做法视频

1、干豆片放入盆中，倒入冷清水浸泡，软身后，切宽条待用；

2、竹笋用手剥去外壳，冬笋肉先入热水锅焯水至熟,倒出，放入冷水中浸泡一会儿，沥干水分后切片待用；

3、青红尖椒洗干净，分别切小斜刀片；

4、生姜洗净刮去皮，切成末；

5、锅中倒入少许精制油，放入姜末煸香，放入青红尖椒煸透，炒出香味倒出；

6、在另一个锅中倒入少许精制油，放入竹笋片煸香，放入豆皮条煸透；

7、放入少许美极酱油、生抽、糖少许、蘑菇精炒匀，继续煸炒；

8、放入青红尖椒炒匀，最后淋少许花椒油、辣油炒匀，出锅装盘即可。

尖椒豆片做法大全家常窍门图片

土豆3个

洋葱1个

五花肉100克

青椒适量

红椒适量

辅料

大蒜4瓣

盐适量

油适量

1. 准备好食材。

2. 五花肉洗净切片。

3. 土豆去皮后切片。

4. 锅中倒适量油。

5. 放入土豆片，炸至表面微黄时捞出备用。

6. 青、红椒切段，大蒜切片。

7. 洋葱切块。

8. 下五花肉煸炒。

9. 放入蒜片和青、红椒，炒出香味。

10. 再放入1勺麻辣香锅的调料炒出香味。

11. 放入土豆片翻炒均匀，加入适量盐调味。

12. 把洋葱铺入干锅底部。

13. 将土豆片盛入锅仔内，点一块酒精即可开吃了。

14. 麻辣鲜香，内里绵软湿润的干 锅土豆。

尖椒豆片儿的做法窍门

尖椒豆片是一道美味的家常菜，主要材料为豆片和尖椒。以下是一种简单的尖椒豆片做法：

材料：

1. 豆片（豆腐皮） - 200克

2. 尖椒 - 2个（约250克）

3. 蒜末 - 2瓣

4. 酱油 - 适量

5. 蚝油 - 适量

6. 盐 - 适量

7. 白糖 - 适量

8. 食用油 - 适量

做法：

1. 准备材料：将豆片切成约1.5厘米宽的条状，尖椒洗净后切成菱形片状。蒜切末备用。

2. 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香。

3. 加入尖椒片，翻炒至尖椒略微变软，表面微皱。

4. 将豆片加入锅中，与尖椒一起翻炒，炒至豆片略微变色。

5. 倒入适量酱油、蚝油，加入适量盐和白糖，翻炒均匀，让豆片充分吸收调料的味道。

6. 翻炒均匀后，盖上锅盖，用中小火焖煮2-3分钟，让豆片更加入味。

7. 最后，揭开锅盖，翻炒均匀，尝试味道，如有需要，可适量添加盐或酱油。

8. 出锅装盘，美味的尖椒豆片就做好了。

这道菜色香味俱佳，豆片口感滑嫩，尖椒略带辣味，非常下饭。你可以根据个人口味调整辣度和调料。

尖椒豆片的家常做法窍门

做法。

第一步，将土豆洗干净之后去皮，切成片状，用清水洗一下，泡一泡，泡几分钟就可以了。

第二步，把葱姜蒜分别切好，放在盘子里备用，也要准备好渣辣椒。

第三步，在锅里面放点油，等油热开的时候，把土豆倒进去，翻炒翻炒。

第四步，翻炒至土豆变成金黄色左右，依次加入葱姜蒜和渣辣椒。

第五步，等到炒出了葱姜蒜和渣辣椒的香味时，加入一点盐和鸡精作为调料品即可，再翻炒几下就可以收锅了。最后，在我们精致装好这盘渣辣椒土豆片后，可以来一点点葱花，让这个美食变得更加精致完美。