糯米粉煎饼家常做法(简单糯米粉煎饼的做法)

简单糯米粉煎饼的做法

可以做成糯米鸡蛋煎饼。具体步骤：

主料：糯米粉100g、玉米粉60g、鸡蛋2个

辅料：油少量、葱花适量

1、糯米粉与玉米粉混合。

2、加入鸡蛋，倒入开水，搅拌形成面糊。

3、加入葱花。

4、煎盘抹上一点油，倒入面糊。

5、小火烘烤，待面糊大部分凝固不流淌后将其翻面，略烘烤十秒左右后即可盛出。

6、成品。

糯米粉煎饼的做法窍门

食材用料：糯米粉250克 白糖75克相克食物面粉20克 白芝麻适量水适量菜谱做法：

1.糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。

2.分成一般大小的小剂子揉圆。

3.压扁后黏上白芝麻。

4.热油锅，糯米饼放进锅中小火煎。

5.煎至两面金黄。

6.装盘晾凉后即可享用。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1.糯米粉吸水量可能也会有所差异，所以水量只能自己感觉，只要面团揉的不沾手就可以了。2.煎制时要不时翻动，火也不能太大，火太大糯米饼里面就容易夹生，外面也会焦。

简单糯米粉煎饼的做法大全家常

制作步骤：

1、糯米粉中放入适量水，用筷子搅拌没有干面粉为止，成大小不等的面团状时停止加水，用手揉成光滑面团，面团不黏手，说明放入的水正好。

如果面团黏手再加入适量糯米粉揉出光滑面团，直到面团不粘手为止。同等的糯米粉和普通面粉吸水量不一样，比普通面粉吸水量要少，所以加水时要一点点加，一边加一边搅拌，停止加水，开始揉面。

2、揉好的面团放置10分钟后，再揉成长条，分成大小差不多的小剂子，用手搓圆。

3、把面包糠倒入盘中，把搓好的面团放入面包糠中，轻轻压扁，再翻过来把另一面粘上面包糠。

4、粘上面包糠的面饼放入盘中备用。

5、锅里油六成热，放入糯米饼，油煎至两面金黄，煎的过程中用中小火，不要用大火。大火煎会使糯米饼变形，饼面会鼓起来。

6、糯米面饼煎金黄后，外酥脆内软，吃起来非常香。糯米饼可以油煎也可以油炸，做好后沥干油再食用。做好的糯米饼趁热吃口感最好。

糯米粉超好吃的懒人做法

糯米粉是可以添加酵母的；但是面食做法很少会这样做，因为一般酵母都是添加到低筋面粉或高筋面粉来制作面食的。

酵母做面食类糕点所起作用是：制作发面，让蒸煮过程中使面食就变得松软好吃了；制品疏松，增加面筋扩展的作用，提高面团的持气能力。

用糯米粉做煎饼

大碗中倒入200克糯米粉、20克糖混合备用；

苹果洗净削皮去果心，切成小碎丁，放入装糯米粉的大碗中，搅拌均匀备用；

苹果与糯米粉搅拌均匀后，慢慢地加放沸水（大约100克左右沸水），边倒边搅拌，将糯米粉全部搅开后下手揉面到稍微偏软一点的面团即可；

莲蓉馅搓成均等一个个小团备用；

手心及案板洒上一层干糯米粉

简单糯米粉煎饼的做法视频

是的，面粉和糯米粉可以一起用来煎饼。这两种粉的成分不同，面粉主要是小麦制成，而糯米粉主要是糯米制成，但它们都可以用来制作煎饼。

将面粉和糯米粉混合在一起可以创造出一种独特的口感和风味。如果您想尝试这种组合，可以按照以下步骤进行操作：

1. 将面粉和糯米粉混合在一个大碗中，加入适量的盐和糖以调味。

2. 慢慢地加入适量的水，同时用筷子或手搅拌，直到混合物变得光滑、均匀。

3. 在平底锅中加热一些油，然后将混合的粉浆倒入锅中，使其均匀分布。

4. 煎至饼的底部变得金黄色，然后翻转另一面，直到另一面也变成金黄色。

5. 将煎好的饼放在一个盘子上，可以在上面加上一些馅料，如豆沙、芝士或水果。

请注意，不同的面粉和糯米粉品牌和种类可能会影响混合物的口感和质量。此外，您可能需要调整混合物的稠度，以便使其适合用于制作煎饼。

总之，面粉和糯米粉混合在一起可以用来制作美味的煎饼，这种组合可以创造出独特的口感和风味，非常值得一试！

糯米粉煎饼的做法大全

糯米粉250克、豆渣200克、姜黄粉1小勺、盐2克、胡椒粉少许、胡椒奶酪(切成6小块）90克、饮用水适量

烹饪步骤:

1.将所有的食材逐一放入搅拌碗中。

2.加水拌匀。

3.将面团揉成光滑面团。

4.将面团分成小块。

5.小火，平底锅放油烧热。

6.取一块奶酪包入一个面团中，稍压扁入锅中煎。

7.煎至两面金黄，加入少许清水，加盖焖煮片刻，再翻面、再加水，重复此动作。

8.侍煎饼明显膨胀，就可以出锅了。

小贴士:

1.煎饼时要让煎饼有足够空间，以免粘连在一起。

2.两面金黄后才能加水上盖。

简单糯米粉煎饼的做法大全

用料

芋头(切完丝后) 1000克

玉米淀粉 120克

盐(这个还真是个人口味，边揉边尝味) 5克

五香粉(胡椒粉) 2勺

广味腊肠(腊肉) 2-3条

虾米干(瑶柱) 30克

白芝麻(炒香) 5克

鸡精(可不放) 适量

姜末 适量

花生油(5克抓拌芋头丝+1克抹盘) 适量

步骤

步骤 1

芋头切丝

步骤 2

虾米瑶柱泡软弄碎，腊肠腊肉蒸一下切丁(尽量切碎)，剁点姜蓉，锅内加一点油，把肥腊肉爆出油后加姜末和其它配料丁一起炒香

步骤 3

芋头丝里加盐抓匀，一定要抓拌多次，直至芋头丝软化，再加点油抓，然后根据其湿度来放淀粉，淀粉要少量多次加入，尽量让芋头丝都挂上薄薄的淀粉，然后加五香粉，最后放入炒好的腊味丁，喜欢重口味的可加鸡精拌匀。记住，不需要加一滴水的，抓芋头丝时其表面会出水的，一定要抓拌多次，然后根据湿度来放淀粉。

步骤 4

蒸盘内刷薄油，放入拌匀的芋头丝压紧，水开大火蒸15-20分钟

步骤 5

蒸好取出，撒芝麻，趁热再压紧一下

步骤 6

晾凉后按喜好切件

糯米粉煎饼怎么做又软又好吃

制作步骤：

1、糯米粉中放入适量水，用筷子搅拌没有干面粉为止，成大小不等的面团状时停止加水，用手揉成光滑面团，面团不黏手，说明放入的水正好。

如果面团黏手再加入适量糯米粉揉出光滑面团，直到面团不粘手为止。同等的糯米粉和普通面粉吸水量不一样，比普通面粉吸水量要少，所以加水时要一点点加，一边加一边搅拌，停止加水，开始揉面。

2、揉好的面团放置10分钟后，再揉成长条，分成大小差不多的小剂子，用手搓圆。

3、把面包糠倒入盘中，把搓好的面团放入面包糠中，轻轻压扁，再翻过来把另一面粘上面包糠。

4、粘上面包糠的面饼放入盘中备用。

5、锅里油六成热，放入糯米饼，油煎至两面金黄，煎的过程中用中小火，不要用大火。大火煎会使糯米饼变形，饼面会鼓起来。

6、糯米面饼煎金黄后，外酥脆内软，吃起来非常香。糯米饼可以油煎也可以油炸，做好后沥干油再食用。做好的糯米饼趁热吃口感最好。

简单糯米粉煎饼的做法窍门

食材

糯米粉250g

鸡蛋1个

油适量

盐适量

花椒粉适量

小葱适量

步骤

1

糯米粉加鸡蛋一个，葱花盐适量

2

调成面糊

3

平底锅烧热放少量的油

4

在用一个大勺子决定量的多少

5

油热后舀一勺面糊到平底锅里，要快速的围着锅边转，把面糊转到跟平底锅大小均匀

6

煎好一面在翻另一面煎至

7

煎好的第二面

8

煎好的饼

9

切好即可