排骨粥的做法大全家常(排骨粥做法大全家常饭)
排骨粥做法大全家常饭
食材:肋排块250g,黄花菜15g(泡发好的)小米5g,姜片2片,料酒1勺,盐3g,腐乳1块。
做法:排骨块洗干净放入盆中加入清水浸泡24小时,锅起热放入清水煮开后放入排骨块焯水,捞出放到砂锅中加入清水没过食材,加入姜片,料酒,小米,煮开后转小火熬制筷子插进去排骨,放入盐,黄花菜,煮熟。放入1个西红柿,盖上盖子放至常温即可出锅
排骨粥做法大全家常饭图片
主料:排骨1根,大米1量杯,盐少许,香油1汤勺,青水1300毫升,胡椒粉少许,葱1根,生姜3片,白酒半汤勺,玉米1把,
步骤:
1:备好各种辅料,
2:排骨斩件,
3:跑清水半小时去血污,其间欢水两次 3次,捞起历干。
4:加白酒,盐,胡椒粉,姜丝各适量,抓匀后再加一勺香油封住水份,腌制二小时以上,
5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅,加1300毫升水,加入腌制好的排骨,按煮粥键,
6:待减压阀落下,开盖此时香气四溢加入玉米,盐,胡椒粉搅匀后再煮开2分钟,
7:趁二次煮时间切葱花,
8:盛入大碗中,撒上葱花即可,美味又营养,
排骨粥的家常做法窍门
排骨粥是一道营养丰富的美食,以下是它的正确做法:
所需材料:
- 瘦排骨 200克
- 大米 100克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3粒
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 青葱 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将大米淘洗干净,放入锅中,加水浸泡20分钟。
2. 排骨洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜片、蒜瓣爆香,加入排骨煸炒至变色。
4. 加入清水,大火煮沸后改小火,煮至排骨熟软。
5. 将煮好的排骨取出备用,留下排骨汤。
6. 将浸泡好的大米加入排骨汤中,大火煮沸后改小火,煮至大米烂熟成粥。
7. 将煮好的排骨放入粥中,加入适量的盐调味。
8. 最后撒上切碎的青葱和香菜即可。
注意事项:
1. 大米需要提前浸泡,这样可以减少煮粥的时间。
2. 排骨煮之前最好用开水焯一下,以去除表面的血沫和杂质,使粥更加清香。
3. 煮粥时需要不停的搅拌,以免糊底或粘锅。
4. 煮粥时如果发现水分不够,可以适量加水或排骨汤。
5. 可以根据个人口味加入其他蔬菜、调料等,以丰富味道。
排骨粥怎么做好吃
准备原料:
排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到煲仔锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的 盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。
排骨粥要搭配什么好吃
花生排骨粥是一道美味健康的养生粥品,下面是具体的制作方法:
食材:糯米、花生、排骨、姜片、料酒、盐、清水
步骤:
1.将糯米淘洗干净后,泡在水中15-20分钟,排骨烫水后捞出。
2.将泡发后的花生用清水洗净,备用。
3.将排骨、姜片放入炒锅中,加入适量的料酒,用中火煸炒几分钟。
4.接着将排骨和花生放入电压力锅,加入适量的清水,再加入泡好的糯米。
5.调整煮粥的功能,选择高压煮40分钟,然后自然排气。
6.打开锅盖,加适量盐调味即可。
小贴士:
1.如果没有电压力锅,也可以使用普通锅煮粥,需要多煮一些时间,同时需注意不断搅拌,以免糊锅。
2.如果喜欢柔软口感,可以将煮好的粥再煮一段时间。
3.除了花生,还可以加入些许的枸杞、红枣、桂圆等食材,增强粥的滋补效果。
排骨粥做法大全家常饭窍门
主料:排骨1根,大米1量杯,盐少许,香油1汤勺,青水1300毫升,胡椒粉少许,葱1根,生姜3片,白酒半汤勺,玉米1把,
步骤:
1:备好各种辅料,
2:排骨斩件,
3:跑清水半小时去血污,其间欢水两次 3次,捞起历干。
4:加白酒,盐,胡椒粉,姜丝各适量,抓匀后再加一勺香油封住水份,腌制二小时以上,
5:洗好一量杯大米150克左右放入电压锅,加1300毫升水,加入腌制好的排骨,按煮粥键,
6:待减压阀落下,开盖此时香气四溢加入玉米,盐,胡椒粉搅匀后再煮开2分钟,
7:趁二次煮时间切葱花,
8:盛入大碗中,撒上葱花即可,美味又营养,
家常排骨粥的做法
1、食材:猪骨头500g、大米一杯、花生米100g、盐适量。
2、准备猪骨,米饭,花生和盐。
3、洗花生,浸泡在清水里两个小时左右。泡过的花生又圆又丰满,非常漂亮。
4、好好洗猪骨头。肉的砧板上经常会有一些污垢,在切骨时会附着。必须马上清洗。
5、将洗好的骨头放入小锅中,加入适量的清水,转移到煤气灶里煮5分钟,停止火浸泡一段时间。
6、煮好的骨水浑浊,有泡沫。用温水冲洗三次以上。洗后放进电压力锅。按键60分钟。
7、将煮好的骨汤用滤网从汤中分离出来,将米,花生洗净,放入电压力锅中,将骨汤放入锅中,按下“粥”按钮等待30分钟。
8、取出煮好的骨粥,加热。加适量盐调味。一锅粥熬出来了。又香又滑。寒冷的冬天喝的话,整个身体会突然变暖。
排骨粥做法大全家常饭视频
排骨粥的做法
用料:猪排骨300克、大米150克、蚝油、葱、生姜、料酒(各适量)
1、排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后,放入冰箱冷藏一个小时以上。
2、然后把大米淘洗干净,再用水浸泡半小时即可。
3、将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中,加入约1600毫升开水,盖上锅盖,选择煮粥档,煮至浓稠的状态。
4、要不时查看、翻动,在煮到20分钟的时候,加点胡椒粉下去。
5、时间到后加入适量的盐、葱花,拌匀即可食用。
排骨粥的做法配菜
原料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。
赞
排骨煲粥的家常做法大全
1、准备好所需食材,每一样清洗干净,然后把包菜切一下,姜切成姜片。
2、4升的砂锅中放3.5升冷水,接着放入牛肉和排骨,用大火煮开
3、煮牛肉和排骨的时候可以把香菇美颜一下,切个十字花刀。
4、大火煮开时撇去浮沫。
5、撇完浮沫后倒入大米。
6、接着放毛芋头。
7、然后放姜片。
8、最后放香菇。
9、搅拌一下,小火慢炖一个小时。
10、一个小时后放入切好的包菜。
11、勺子搅拌一下将各种食材拌匀。
12、再继续小火慢炖半个小时。
13、半个小时后加盐调味,根据自己的口味酌情添加。
14、米已经炖开了,牛肉和排骨也炖烂了,特别香。
15、撒上香菜点缀一下,找一个稍大的碗这样吃起来才吃过瘾。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.