胡萝卜做法大全家常(胡萝卜做法大全家常小菜)
胡萝卜做法大全家常小菜
1/6蔬菜,姜,蒜洗净,姜切丝或片,蒜用刀背拍一下,(我喜欢吃腌蒜就多放了点,不喜欢可少放)
2/6胡萝卜擦丝,芹菜切小段条,芹菜叶切碎一点
3/6园菜切丝去掉中间的实心,喜欢吃辣的可以加小米椒或尖椒
4/6所以材料放在一个大盆里,撒入适量的盐拌匀,尝一下不太咸就正好了
5/6放到一个干净的罐子里,压块小菜石出水,2-3小时后把压出的盐水倒掉一半
6/6加盖放到阴凉处,天热了俩三天就能吃了,放时间久点就酸酸的好吃,不喜欢吃太酸的就放阴凉处或者少腌点
胡萝卜做法大全家常小菜图片
以下是一份胡萝卜炖排骨的家常做法:
材料:
排骨 500克
胡萝卜 2根
洋葱 1个
生姜 1块
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
葱花 适量
做法:
1.将排骨放入冷水中焯水,捞出后冲洗干净备用。
2.胡萝卜去皮后切成块状,洋葱切成片状,生姜切成小片备用。
3.炒锅中放少量油,将排骨放入煎至两面金黄。
4.加入适量的料酒,然后放入胡萝卜块、洋葱片、姜片和清水,水位要比排骨高,大火煮沸后转小火炖煮 20-30 分钟。
5.加入适量的盐调味,拌匀后将其炖至汤汁浓稠。
6.撒上葱花点缀即可。
小贴士:
1.焯水的目的是将排骨表面的杂质去除掉,保持肉质细嫩。
2.要让胡萝卜和排骨可以炖得更好,可以在煮之前把它们泡在水中。
这个菜品颜色红润,肉质鲜嫩,味道浓郁可口,是一款非常下饭的家常小菜。
胡萝卜做法大全家常菜法
西红柿炖牛肉是一道简单易学又美味的家常菜。
1.这道菜的材料很简单,只需要几种主要食材:牛肉、西红柿、洋葱和调料。
2.这道菜的做法相对容易,只需要将牛肉切块焯水后捞出备用,然后煸炒洋葱和西红柿,接着加入牛肉、盐、糖等调味品,再加入适量水,最后炖煮至牛肉熟透即可。
多种食材的组合,更能凸显西红柿炖牛肉的美味。
可以加入土豆、红萝卜、青椒等其他蔬菜来丰富口感,亦可以尝试加入一些适量的酒类或酱油来调味,做出自己喜欢的口味。
胡萝卜的做菜方法
食材用料
东北大红萝卜
1个
腊肉
200克
瘦肉
150克
木耳
5朵
方法
1、将萝卜洗净,滚刀切块儿,备用。
2、将腊肉切小块,瘦肉切成差不多大小的块儿用老抽腌上,备用。
3、木耳洗净,姜切丝、蒜切片、香菜切段,备用。
4、热锅,将腊肉放进去翻炒,炒出油后放入瘦肉块儿继续翻炒。
5、加一小块红糖,提色。
6、待红糖完全融化后加水没过肉,然后放入萝卜块和木耳,并加入少许盐,盖上锅盖闷煮。
7、待收汁儿差不多的时候,揭盖,翻炒。加入微量鸡精,起锅装盘。
胡萝卜做法大全家常小菜视频
锦州什锦小菜是由小黄瓜、芹菜、豇豆、油椒、小茄子、小芸豆、地梨、苤蓝和生姜等十多种鲜嫩蔬菜再加上剥皮杏仁,经过特制虾油腌制而成。用料考究,虾油酿造有特色,腌渍时间确切,色泽艳丽,味道鲜美,质地嫩艳,清香爽口,色香味俱佳等。
什锦小菜色泽艳丽,味道鲜美,质地嫩艳,清香爽口,色香味俱佳。
制作方法
1
将锦州地区产的连花带刺小黄瓜用盐腌制(每100千克加食盐30千克),然后用清水洗去盐分、杂质,再放入缸中,投入30千克原虾油,拌浸48小时。再以每100千克水加盐30千克的熟盐水洗去虾酱,将瓜晾干后再装入缸中,加满虾油,浸泡5天即可。
2
将锦州地区产豇豆角洗净,切去根,用每100千克加盐30千克的盐水浸泡24小时,捞出装入缸内,装一层撒一层盐(每100千克撒盐20千克)。每天倒缸二次,4天后,用清水洗净,切成2.3厘米长,装入缸内,放满虾油,经7~10天即可使用。
3
将锦州地区产油椒洗净去蒂,在根处扎眼数个,然后用每100千克水加盐32千克的盐水浸泡60小时,每隔3小时翻动一次。捞出沥净水分后倒入缸中,放满虾油,每3小时翻动一次,1月后每24小时翻动4次,天气凉爽后停止翻动。
4
将苤蓝洗净,削去表皮和根,用每100千克水加盐30千克的盐水腌制,10天后即可使用。
5
将芹菜去掉根叶,切成2.2厘米长,放入沸水中煮3分钟,待色变绿时捞出,放入冷水中浸渍两次捞出,放入缸中。每100千克芹菜拌入食盐28千克,盐腌12小时后捞出,用甭水洗净后再放入缸中,放满虾油浸泡,7~10天即可使用。
6
将杏仁用开水煮一下,然后用冷水浸渍,冷却后去皮,再用每100千克加盐25千克的盐水腌制即可。
7
将地螺洗净,放入每100千克水加盐25千克左右的盐水中腌。
8
将小芸豆角摘筋,用沸水抄煮3分钟,再放入冷水中浸渍12小时,然后捞出放入空缸内,将虾油灌满泡制,3天后即可使用。
9
将小茄子去蒂洗净,在根部扎一个小孔,然后用开水煮一下,捞出放入凉水中浸渍,冷却后捞出,放入缸内,灌满虾油浸泡,7~10天即可食用。
10
将准备好的各种原料,按比例配制即为成品。
胡萝卜做法大全家常小菜窍门
喜欢吃泡菜,泡菜做多了又占地,也不好储存.家里就老公爱吃,有现成的食材,为了满足老公的食欲,就做简易版的泡菜,其优点:是方便丶快捷丶省时丶易储存.菜品的特点:是清脆爽口.菜品的口味:是酸丶甜丶辣,今天早晨起来熬了小米粥,和自己蒸的馒头一起吃,就连我这个不爱吃咸菜的人都觉得原来生活如此惬意,仅仅一个小菜就把我收买了,更何况那个爱吃泡菜的老公呢?
1.胡萝卜去皮洗干净,先切成块,也可切成段,我切的有点丑
2.胡萝卜加盐和少许凉开水拌匀,腌渍4-5个小时(想吃快手的直接去去锅里煮三分钟,是开水以后再放进去煮)
3.温开水中加入、白醋、盐、白糖拌匀
4.再加入少许料酒拌匀,调成醋水。
5.将醋水放入泡菜坛子中
6.将胡萝卜放入泡菜坛子中
7.最后把干辣椒丝倒入菜坛子中
8.现在是不是看着就有食欲了
9.加盖冰箱冷藏,腌渍2天。
胡萝卜泡菜非常的简单,但真的很好吃,用料简单,味道确不错呀!
胡萝卜做法简单
工具/材料
鸡蛋3个,红萝卜50克,糯米粉50克。
操作方法
01
把全部食材准备好。
02
红萝卜清洗干净,然后去皮切成小丁。
03
鸡蛋打到碗里搅拌均匀。
04
然后加入糯米粉,用筷子搅拌到没有颗粒为止。
05
再加入红萝卜丁,加适量的盐搅拌均匀备用。
06
开火下油,然后倒适量搅拌好的蛋糊进锅,轻轻摇动平底锅把蛋糊摇摊薄,用小火煎。
07
煎两分钟左右,然后把蛋饼翻转过来再煎两分钟就可以了,铲上碟子再继续煎剩下的蛋糊。
08
煎完后,用剪刀剪成一片片三角形饼块就可以食用了。
胡萝卜的100种做法
食材:小红萝卜一斤、青蒜3-4根、葱姜、淀粉、生抽、老抽、盐、糖
做法:
1、小红萝卜洗净后切成滚刀块,青蒜切成特小的小段儿,生姜切片,大葱切片。
2、热锅凉油,油热以后放入切好的小红萝卜煸炒。
3、煸炒一会看到小红萝卜微微变色了,就把小萝卜把旁边扒拉扒拉,中间挖出一个空,把姜片和蒜片放进去继续翻炒。
4、调制芡汁:把适量的水,生抽,糖和青蒜碎及小葱碎混合在一起,搅拌均匀。
5、把切好的部分青蒜放到锅中和小红萝卜一起翻炒,放适量盐,再放入少量的老抽上色调味。
6、把调制好的芡汁儿倒入锅中,翻炒均匀,最后再撒上一点青蒜末就可以出锅了。
胡萝卜的做法大全家常做法大全
调料
胡萝卜适量,萝卜适量,粉丝 (适量)
肉适量,盐适量,油适量,糖适量,生粉适量,生姜适量
1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。
2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。
3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
6- 炒至红萝卜丝熟即可。
7.美味又好吃的烀萝卜的家常做法完成开吃了。
胡萝卜做的家常菜
胡萝卜是非常有营养的,含维生素β二,还有胡萝卜素。胡萝卜可以炒着吃,也可以包馅儿吃。也可以炸胡萝卜丸子。,也可以做小咸菜。
胡萝卜也可以蒸熟着吃,它是非常有营养。胡萝卜不论是对小孩儿,对大人都营养都特别有丰富营养。胡萝卜还可以炸成,真给儿童喝。因为他是含维生素b二,对身体特别好。
胡萝卜还可以搞榨汁机,榨出橙汁以后和面里头蒸发糕,蒸馒头都是可以的。
孩子最喜欢吃像胡萝卜蒸熟的馒头因为他是有颜色的。蒸出来的馒头又有颜色,又有营养。看着都喜欢吃。为了身体健康,多吃点儿胡萝卜是最好的。
胡萝卜的菜谱做法
主料:胡萝卜500克
调料:白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量
做法步骤:
1、把胡萝卜切成丝
2、放进碗里,撒上适量的盐
3、用盐咸上两个小时后挤出水份
4、起油锅,加入蒜泥
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