家常山楂糕的作法(请问山楂糕的做法)

请问山楂糕的做法

清洗鲜山楂，去籽。在锅中放入冰糖，倒入水，搅拌，放入山楂，继续搅拌至粘稠，炒红果就做好了。

清洗鲜山楂，去籽，放入锅中，加入水，白砂糖。

将水煮沸后夹出山楂，并在山楂上撒上白砂糖，然后放入微波炉中高火10分钟，山楂果脯就做好了。

将山楂去蒂，用棍串成串。

将冰糖放入锅中，加入水，煮至冰糖融化，将山楂串放入，使冰糖均匀裹在串上，冰糖葫芦就做好了。

山楂糕的做法,简单易学

山楂方酥是一道美味可口的传统中式点心，以下是一种常见的山楂方酥的做法：

材料：

300克山楂果泥

100克白糖

150克低筋面粉

50克玉米淀粉

适量食用油

步骤：

1、准备一个大碗，将山楂果泥和白糖倒入碗中，搅拌均匀，让白糖完全融化在山楂果泥里。

2、逐渐加入低筋面粉，同时搅拌，直到面团呈现出柔软的状态，不黏手即可。

3、将面团放在清洁的案板上，揉成光滑的球状。

4、将揉好的面团分成若干小份，每小份按扁成长方形。

5、取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火。

6、将面团小块放入锅中，用中小火慢慢煎炸，两面煎至金黄色即可。

7、炸好的山楂方酥取出沥油待凉，即可食用。

温馨提示：

可以根据个人喜好在山楂果泥中添加适量的蜂蜜或柠檬汁，增加口感和风味。

煎炸的时间和火候可以根据个人口感来掌握，喜欢酥脆口感的可以稍微多煎一会儿。

希望以上的做法能够帮到你，祝你成功制作出美味的山楂方酥！

山楂糕怎样做

你好，便宜的山楂糕用白糖加芝麻做的，因为这样才能最节约成本，降低价格的开支，因为最近疫情期间所以东西都跟着上涨了一大截。

人员开支也跟着上涨了，物价上涨工资太低了没人做，为这发愁头疼的很，所以便宜的山楂糕用白糖加芝麻做的，希望我的回答对您有帮助，谢谢

山楂糕家常做法

雪糖山楂的制法:山楂洗净去核、蒂、晾干即可净重400克左右。

准备冰糖150克，当然白糖也可以。熟白芝麻30克左右。

中火熬糖水，防止糖沉底粘锅适当铲几次，也可以用小火熬其发生许多的大泡泡就具有粘性了这时接着小火熬糖液由大泡变为密集小泡时用铲子炒几下挥发水气关火。

用汤勺挖起部分糖液放一旁，锅内糖液5分钟降温后倒入山楂翻拌均匀，再加入刚才那勺糖液。

或者用竹签子串山楂果放入锅中用糖液淋满在撒上白芝麻晾凉。会玩的在淋糖后快速双手搓竹签棉花糖山楂搞成。

山楂糕做法视频

1. 山楂我是去核去蒂后称的重量350克。提前洗干净去蒂去核。

2. 放上适量多的水，水开煮5分钟，这个水量可自行决定，多少没关系。

3. 煮好的山楂捞出来带着点水放料理机打碎，打得越细越好。

4. 打好的山楂泥，放不粘锅里，加入白糖，冰糖，麦芽糖（可不放）小火炒。锅铲不停转动以免糊锅。

5. 熬到山楂泥浓稠，不像水一样滴流就可以了。

6. 烤盘铺上油纸，山楂泥倒进去，用刮板抹平，不妖铺的太厚，太厚不好晾干。

7. 我是烤箱晾干的，上下火80度循环风，烤了50分钟然后倒扣揭下油纸烤另一面，又烤了半小时，因为底部很湿，烘烤的这个温度不能过高，有一次我120度居然烤的表面糊了，如果不着急吃可以自然晾干，可能得两天时间，一天晾一面。

8. 晾的不粘手能成型了就可以了，切条散上砂糖拌匀（不在配方量之内的，最好粒大一点的砂糖）。如果不做京糕、晾干打成块卷起来就是果丹皮、我做了两样

正宗山楂糕的做法

1、黄芪适量，山楂1000g，冰糖500g。

2、选新鲜山楂，去把去蒂。从中间横切一圈去核。

3、山楂黄芪倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟，

4、煮好的山楂里面只有很少的水分了，

5、连里面的汁一起用料理机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。

6、冰糖加入500g水小火熬煮

7、熬到水分基本蒸发挑出黄芪，糖浆变得较为粘稠，用筷子基本可拉成丝。

8、熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面，倒入时不要太快，要边倒入边搅拌

9、一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合

10、将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透 ，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦。

11、做好的山楂糕，大块切开的。山楂湖经过料理机的搅打，山楂糕很细腻。

山楂糕做法视频窍门

1、做山楂糕的时候，加入少量的水分，或者是在熬煮的时候多熬煮一会。这个原因不用多说吧！

2、用家用食物风干机

用家用食物风干机吹一下山楂糕，目的就是减少山楂糕中的水分，以便它能快速凝固。

3、放冰箱冷藏

冰箱中的环境是比较冷的，而山楂糕在这个环境中比较容易受冷凝固。

4、夜晚放在室外通风处

夜晚的温度相对白天来说比较冷，而且通风的地方能够减少山楂糕中的水分，双重作用下，便于快速凝固。

凝固是山楂糕最重要的一步，所以千万要做好，以上的4个妙招可以尝试一下，糕点店都不外传的秘密绝对管用。期待，你能做出好吃的山楂糕

山楂糕咋做

山楂六物膏做法如下

材料：

- 山楂肉 500克

- 燕麦 100克

- 绿豆 100克

- 薏米 100克

- 芡实 50克

- 莲子 50克

- 冰糖 适量

步骤：

1. 将燕麦、绿豆、薏米、芡实、莲子分别清洗干净，放入煲盅中；

2. 加入适量清水，将煲盅放入电饭煲中，按下“煮粥”功能开始煮熟；

3. 煮熟后取出，加入山楂肉，再次放入电饭煲，按下“煮粥”功能将其煮至浓稠；

4. 最后加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

山楂六物膏可以在早上和晚上吃，每次饭前或饭后半小时食用，每天1-2次，每次食用适量即可。注意不要食用过量，并根据个人体质增减食用量。同时，建议在服用期间适当调整饮食，避免食用过重、油腻的食物。

山楂糕作法

原料：山楂、冰糖、糯米粉

做法：

1. 山楂清洗干净后对切开去掉里面的核，放进微波炉高火5分钟，用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌。

2. 再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化，放入揉面的容器里。

3. 趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，揉成柔软的面团就，分成一个个小剂子，搓圆后摁扁。

4. 锅里加入少量油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。

山楂糕做法步骤

新鲜山楂 2斤

柠檬 半个

白糖 300克

冰水 150克

做法步骤

1、摘新鲜的山楂

2、绿色食品

3、用盐水浸泡，洗净

4、去除核，屁股部分

5、只留果肉部分

6、加水上锅煮软烂，大概5分钟即可

7、锅里捞出用料理机过成稀糊状，破壁机都可以，没有，用筛子或纱布，挤压过滤一下都可以

8、再放入锅中，不要用铁锅！会有铁锈味儿！其他锅应该都可以。加入柠檬汁，绵白糖，冰糖，不停的翻炒

9、这个状态如果当作果酱已经可以了，我们是做糕，还得继续炒

10、盛出一些当作果酱，抹面包也挺好的

11、炒到挂铲不往下流的状态就好了

12、盛入自己适当的容器，凝固就可以了

13、现在的室温就可以，也可以放冰箱冷藏，速度更快一点。

14、酸酸甜甜的，绝对是开胃小零食。

山楂糕得做法

1、食材：山楂200克、白糖100克、水30-50ml、白醋5ml左右。

2、将山楂里面倒入面粉和盐清洗两次。

3、山楂清洗干净后，用水果刀把山楂蒂里面掏干净，然后摆在厨房用纸上晾干水份。

4、锅里倒入白糖和水，用最小火慢慢熬，边熬边搅拌熬到锅里是特别特别绵密的小泡泡倒入白醋继续搅拌七八下左右，关火，放一分钟左右，倒入晾干水分的山楂，一直搅拌一直搅拌，直到起糖霜变白。

5、另找干净无水的盘子装山楂，一定要无水的盘子。