虾皮炒米饭的家常做法(炒虾米皮的家常做法大全)

炒虾米皮的家常做法大全

【食材】：虾皮 300g，食用油，细盐，大葱，大蒜，生姜，料酒，生抽，白砂糖。

【具体制作步骤】：

1.虾皮清洗干净，挑出里面的杂质，然后用清水浸泡十分钟左右，去除部分咸味。

2.将大蒜和生姜分别清洗干净以后去皮，改刀切成碎末。

3.锅烧热，放入食用油，油热以后，放姜蒜末炒出香味。

4.将浸泡之后的虾皮沥干水分，或者用厨房纸吸干水分，倒入锅中翻炒。带有水分的虾皮放入热油锅中会炸出来，小心烫伤。

5.保持小火，将虾皮翻炒至水份变干，颜色微微变黄的程度。

6.往锅中加入少许料酒和生抽，可以起到去腥提鲜的作用。

7.然后加入一小勺白砂糖，少许的糖不会吃出甜味，但是可以起到提鲜的作用。

8.最后根据个人的口味，加入适量细盐调味，翻炒均匀。

9.出锅之前，加入一些葱末，就可以盛入碗中上桌享用啦。

【小贴士】：

1.虾皮有不加盐分的天然生晒虾皮，价格比较贵一些，炒的时候需要加盐调味。还有一种是带盐的虾皮，我用的就是有咸味的，所以需要事先浸泡去除部分咸味，最后的盐也要根据口味少放。

2.炒虾皮用的油要多一些，炒得焦黄一些，口感更好一些。

3.喜欢吃辣味的话，可以放一些尖辣椒进去。给孩子吃，就不要放了。

虾皮炒米饭的家常做法窍门

1、胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。

2、牛肉洗净后切丁。

3、取干净小碗盛入牛肉丁洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。

4、起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。

5、等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。

6、等锅里水干时放入胡萝卜丁，翻炒。

7、调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。

8、调入适量精盐，小火翻炒5分钟。

9、倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散细火炒10分钟，关火盖上锅盖焖10分钟。

10、利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。

11、把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。

12、稍微用力卷成卷。

13、撒上少许的番茄酱即可。

虾米皮怎么炒好吃

1

把油菜清洗干净

2

一颗大葱

3

虾米皮待用

4

适当把洗好的油菜掰开就行

5

切好的葱花

6

先热油锅放入葱花

7

倒入油菜翻炒

8

等油菜的颜色有些变化大约八成熟就是这样的了

9

然后撒一些虾米皮在翻炒两分钟就可以出锅了

10

今天中午就吃的油菜味道还不错

虾皮炒米饭的做法大全家常做法

准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。

葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。

锅预热，放少许油，稍等一会，下葱姜蒜和一两勺老干妈（根据米饭的量放，不要太多，会咸），稍微翻炒一下炒出香味。

下香菇，稍微翻炒，跟老干妈炒匀即可。

下米饭，持续翻炒，把米饭中的结块炒开，不要有粘连，这一步时间可以稍长一些，把米饭中多余的水分炒干。

下火腿，稍微翻炒一下。（因为火腿本来就是熟食所以下的晚，如果喜欢吃味道重的可以和香菇一起下锅）

把打散的鸡蛋缓慢打圈下在锅里，迅速翻炒，使蛋液彻底均匀的和米饭混合在一起，放少许盐和鸡精（放盐前先试一下米饭咸淡），炒到蛋液都变成凝固的小丁，米饭粒粒分明就可以关火了。

虾皮炒饭怎么做好吃窍门

虾皮炒米饭放冰箱隔夜能吃。冰箱有一定的空气流动，虾皮炒米饭直接放在冰箱里第二天会变硬，用保鲜膜盖起来可以避免，还可以防止串味。第二天食用时多炒一会，将虾皮炒米饭充分炒热以免拉肚子，且第二天重新热过的虾皮炒米饭味道不及刚做出来的美味。

虾皮炒饭怎么做

可以！

准备材料：干虾米用水冲洗干净沥干水分；甜玉米粒；鸡蛋；隔夜饭；葱花

做法：先将鸡蛋液放入油锅里炒熟盛出，锅里留少许油再放入虾米煎出香味后放入玉米粒和米饭鸡蛋一起翻炒均匀，放少许生抽上色，少许鸡精，盐调味，至米饭炒至粒粒分明，撒上葱花就可以盛出来了！

虾皮炒米饭的家常做法大全

回答如下：干虾皮是一种很常见的食材，它有着浓郁的海鲜味，可以用来做很多菜肴，比如炒饭、炒菜、煮汤等等。以下是干虾皮的几种做法：

1. 干煸虾皮：将干虾皮洗净，放入热锅中煸炒至香脆，加入蒜末、姜末、辣椒粉等调味料，炒匀即可。

2. 干煎虾皮：将干虾皮浸泡至软后，用油煎至金黄色，加入调料煸炒即可。

3. 干虾皮炒饭：将葱姜蒜切碎，加入鸡蛋、米饭、干虾皮翻炒，最后加入适量的酱油和盐调味即可。

4. 干虾皮炒菜：将洗净的青菜、豆角等蔬菜和干虾皮一起炒，加入适量的盐和味精即可。

5. 干虾皮煮汤：将干虾皮浸泡至软后，加入猪骨、姜片、葱段等食材一起煮汤，最后加盐和胡椒粉调味即可。

以上是几种常见的干虾皮做法，不同的做法可以搭配不同的食材和调料，让食材的味道更加丰富多样。

虾皮蛋炒饭的做法窍门

需要

准备材料：干虾米用水冲洗干净沥干水分；甜玉米粒；鸡蛋；隔夜饭；葱花

做法：先将鸡蛋液放入油锅里炒熟盛出，锅里留少许油再放入虾米煎出香味后放入玉米粒和米饭鸡蛋一起翻炒均匀，放少许生抽上色，少许鸡精，盐调味，至米饭炒至粒粒分明，撒上葱花就可以盛出来了！

虾皮炒米饭的家常做法视频

剩下的炒米饭做饼需要准备以下这些食材:剩饭1碗、鸡蛋1个、葱适量。

剩米饭鸡蛋饼的具体做法是做法：

1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀。

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。

4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可。

虾皮米饭怎么做好吃

虾米仁粥的制作方法是简单的。制作虾米仁粥的方法非常简单。首先需要准备好所需材料，包括大米、虾米、杏仁等。将大米洗净泡水，等泡熟之后放入锅中煮熟。同时，将虾米和杏仁用清水泡一下，然后沥干备用。煮好的米饭加入清水，煮开后加入虾米和杏仁，继续煮10-15分钟即可。虾米仁粥是一道非常健康的早餐食品，富含蛋白质和多种营养素。食用虾米仁粥可以增强身体免疫力，提高身体健康水平。此外，虾米仁粥还具有美容养颜、清热解毒、滋润肌肤等功效，受到很多人的青睐。