家常汤米粉(家常汤米粉怎么做好吃又简单不辣的做法)

家常汤米粉怎么做好吃又简单不辣的做法

不辣，

     桂林米粉本身是不辣的，但是一些店家会提供辣椒油或辣椒粉等辣味调料供客人挑选，用来调整米粉的辣度和味道。

怎样做汤米粉

1、用料：芸豆、虾、葱、米粉、盐、鸡精。

2、切好芸豆，葱段，洗好虾备用。

3、煮米粉10分钟后用冷水过一下，放入碗里备用。

4、锅里放一点油，炒葱段爆锅，然后放入芸豆、虾一起炒一炒，添水，放盐，放鸡精。

5、水开后放入米粉，2分钟即好。

普通汤米粉怎么做又简单又好吃

汤米粉是广东潮汕地区的一道特色小吃，味道鲜美，口感Q弹，下面是一份简单易学的做法：

所需材料：

1.干米粉200克

2.虫草花适量

3.鲜虾仁适量

4.瘦肉适量

5.香菇适量

6.豆芽菜适量

7.小葱适量

8.姜末适量

9.调味料：盐、鸡精、生抽、香油、料酒适量

做法：

1.将干米粉放入锅中，加开水煮至熟糊状，取出备用；

2.准备好虫草花、鲜虾仁、瘦肉、香菇、豆芽菜等菜材，切成小块备用；

3.热锅凉油，放入姜末、菜切块煸炒出香味；

4.加入一定的清水，加盐、鸡精、料酒、生抽，调味汤汁；

5.将熟糊的米粉状粉条放入煮至软糯；

6.将准备好的鲜虾仁、瘦肉、香菇、豆芽菜等菜材加入锅中，煮熟至菜色变软，最后淋上一点香油和葱花即可。

提示：放入汤的米粉不能煮得太久，否则口感会变得过硬。可以根据自己的口味添加适量的辣椒油，提升味道。

做汤米粉的做法怎么做才好吃

具体制作步骤如下：；

1、把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用；

2、变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；

3、烫好后捞起装碗；

4、用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入瘦肉；

5、放入生菜，将生菜烫熟后码在碗中；

6、放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉

汤米粉怎么弄好吃

牛骨高汤 。材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗。

作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。

2、猪骨高汤。材料：肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗。

作法：猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。

2、鸡肉高汤。材料：老母鸡1只、姜1块、水52碗。

作法：老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入

家常汤米粉怎么做好吃又简单不辣的做法视频

1. 米线不辣的家庭版做法：清汤米线、酸菜米线、鸡蛋肉丝米线、素炒米线等。

2. 深度分析：

a. 清汤米线：将米线放入开水中煮熟，捞出后加入清汤、葱花、香菜、豆腐皮等配料即可。这种做法简单易行，口感清淡，适合喜欢清爽口味的人食用。

b. 酸菜米线：将米线煮熟后，用油爆香蒜末和酸菜，再加入鸡汤或清水煮开，最后加入米线和调料即可。这种做法口感鲜美，酸甜可口，适合喜欢酸辣口味的人食用。

c. 鸡蛋肉丝米线：将鸡蛋打散备用，将瘦肉切成丝状，热锅加油爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒至变色，加入适量的水煮开，再加入米线和鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透即可。这种做法口感丰富，营养丰富，适合想要增加蛋白质摄入量的人食用。

d. 素炒米线：将米线煮熟后，用油爆香蒜末和蔬菜(如胡萝卜、豆芽、青菜等),再加入适量的盐和鸡精调味，最后加入米线即可。这种做法口感清淡，健康营养，适合想要减少油脂摄入量的人食用。

3. 可行建议：

a. 在制作过程中可以根据个人口味调整配料和调料的使用量。例如，如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加酱油或豆瓣酱的使用量；如果喜欢更清淡的口味，可以减少酱油或豆瓣酱的使用量。

b. 如果想要增加口感和营养价值，可以加入一些豆腐皮、木耳、海带等食材。这些食材富含蛋白质、纤维素等营养成分，能够提高米线的营养价值和口感。

c. 如果想要更加健康，可以选择使用清汤代替高汤或鸡汤。清汤中含有较少的脂肪和热量，能够减少对身体的负担；同时，清汤还能够增加米线的清爽度和口感。

d. 在烹饪过程中需要注意火候和时间的掌握。一般来说，米线的煮熟时间不宜过长

在家做汤米粉的做法

原料

菠菜 (500克)，瘦猎肉 (200克)，粉皮 (100克)，葱花、姜 各10克，水 200克，盐 10克

1/首先，处理好菠菜

2/将粉皮掰碎泡入热水

3/准备好猪肉和葱、姜

4/热油，猪肉下锅，然后放入葱花姜

5/放入菠菜翻炒约一分钟，然后放入粉皮

6/加水，炖约5分钟，加入盐等调料即可

7.美味又好吃的菠菜粉皮肉汤完成开吃了

家常汤米粉怎么做好吃又简单窍门

做法如下：所需材料：

1. 猪骨头或鸡骨头 500克

2. 洋葱 1个

3. 姜片 5-6片

4. 大蒜 5-6瓣

5. 八角 2个

6. 桂皮 1块

7. 香叶 2片

8. 花椒 适量

9. 食盐 适量

步骤：

1. 将猪骨头或鸡骨头用水洗净，放入清水中焯水，去除浮沫后捞出。

2. 洋葱去皮切块，大蒜去皮略拍，姜片切片备用。

3. 热锅凉油，将洋葱、姜片、大蒜爆香，放入焯过水的骨头。

4. 加入八角、桂皮、香叶、花椒，倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖2-3小时。

5. 关火后用漏勺将骨头和调料捞出，再用纱布或过滤网过滤汤底，去除杂质。

6. 汤底放凉后，撇去浮油，加适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 煮汤时最好用砂锅或不锈钢锅，不要使用铝锅，以免铝溶入汤中。

2. 汤底可以根据个人口味加入其他调料，如葱、姜、蒜等。

3. 煮汤时要注意火候，煮的时间越长，汤底越浓郁。

4. 为了提高汤底的口感，可以加入鸡精、味精、酱油等调味料。

希望这个家庭版米粉汤底的做法能够帮到你，做出美味的米粉汤底。

家常汤米粉怎么做好吃又简单不辣的做法窍门

米粉肉的做法：

1、五花肉一块洗净。

2、切薄片。

3、姜切末。

4、土豆去皮切小块和肉一起放进大碗里。

5、放适量生抽，把姜末也放进去。

6、适量胡椒粉。

7、花椒粉适量。

8、料酒或者甜酒少许。

9、少许盐。

10、豆瓣酱一汤匙，不辣，为了让粉蒸肉微微发红，豆瓣酱很咸，所以盐要减量。

11、芝麻油或植物油放进去，为了后面更好的粘住粉，这很重要。

12、最后放入蒸肉粉拌匀尽量让每片肉粘住粉。

13、最后炒菜的锅添水隔水蒸一个小时，如果用压力锅蒸的更好吃，而且时间更短！

14、夹一片看看，有木有很诱人，唇齿留香，软糯可口！

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汤米粉的汤怎么做最简单

你好！

你说的估计是汤米粉，我个人具体做法如下！

准备多一点的水，把洗好的筒子骨，还有鸡架，牛骨头少许，全部洗净在开水里面煮一下，出锅用冷水冲干净，下你前面准备好的水里面用大火熬开转小火焖煮大约6个小时，看见汤的颜色变成乳白色就为好，一般30斤水放3跟筒子骨，2个鸡架，一个牛骨头。

你准备吃米粉前，看看喜欢什么样的臊子，比如有青椒肉丝，肥肠，香菇，牛肉这些的，你爱吃什么酒提前炒好放一边待用。

汤熬好后调味放盐和味精就行，烧开后下入米粉在里面烫一分钟装碗里面，再放入适量的汤，吧你炒好的臊子放在米粉上就可以吃了！！