豆芽炖肉做法大全家常(豆芽炖肉图片)

豆芽炖肉图片

豆芽烧肉是一道比较简单的家常菜，以下是具体做法：

材料：

1. 瘦猪肉，500克

2. 豆芽，500克

3. 葱姜蒜，适量

4. 料酒，适量

5. 生抽，适量

6. 老抽，适量

7. 白糖，适量

8. 盐，适量

9. 生粉，适量

10. 油，适量

步骤：

1. 首先将猪肉切成条状，放入碗中。

2. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，腌制半小时左右。

3. 准备好葱姜蒜，分别切成葱花、姜片、蒜末备用。

4. 豆芽洗净，控干水分备用。

5. 热锅凉油，油温7成热时将腌制好的肉均匀地放入锅中煸炒，煸炒至肉的颜色变浅，出现棕红色时捞出备用。

6. 锅中留底油，将葱姜蒜放入锅中爆香。

7. 加入豆芽煸炒，煸炒至豆芽熟透，微微发软时，加入适量的盐和少量的糖，搅拌均匀。

8. 在豆芽上放上煸炒好的猪肉块，均匀地撒上生粉，翻炒均匀即可出锅。

提示：

1.煸炒时火力不要过大，以免肉和豆芽炒糊； 

2.豆芽炒熟后不要过久再加盐，以免豆芽失去脆嫩的口感。

豆芽炖菜怎么好吃

河南炖菜蒸蒸的做法就是将白菜粉条，豆腐豆芽一起炖，再加上五花肉

豆芽肉汤怎么做好喝

食材：豆腐250g，猪肉150g，韭菜150g，豆芽100g

辅料：香油15g，盐4g，味精1g

步骤

1.主料：韭菜、猪肉、豆腐。

2.肉洗净，切成片。

3.豆腐切成长方形的片。

4.韭菜摘洗干净，切成段。

5.锅里放入水烧开，放入豆腐焯一下捞出。

6.在把肉片放入焯一下捞出。

7.锅里在重新放入水烧开，放入豆腐、肉片。

8.汤在烧开后放入韭菜。

9.同时放入精盐、味精、淋入香油烧开、稍煮即可。

10.把做好的汤装入碗里即可食用。

豆芽炖肉做法大全家常菜

准备食材：葱花、蒜末、姜末、八角、黄豆芽、五花肉、冰糖等。

1、将准备好的五花肉切成大肉片，留以备用。

2、起锅烧油，将大肉片放在锅中，进行翻炒。

3、将准备好的葱花、蒜末、姜末、八角放在锅中，用来充分的调味。

4、将准备好的几块冰糖放在锅中，用来调味。

5、再准备一点的料酒撒在锅中，用来调味。

6、准备适当量的酱油放在锅中，用来调味。

7、准备一些老抽放在锅中，用来调色。

8、再加入一点点的蚝油，充分保障肉可以入味。

9、将准备好的清洗好的黄豆芽放在锅中，进行翻炒。

10、准备适当量的清水放在锅中，进行简单的炖煮。大火翻炒，之后盛出来就好了

豆芽炖肉的家常做法窍门

豆芽烧肉粉丝是一道经典的家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是豆芽烧肉粉丝的家常做法：

材料：

- 猪肉薄片（约200克）

- 豆芽（适量）

- 粉丝（适量）

- 葱姜蒜末（适量）

- 生抽（适量）

- 料酒（适量）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

- 鸡精（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 豆芽洗净备用。粉丝用温水泡软备用。

2. 将猪肉薄片放入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制15分钟。

3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉薄片煎至两面变色，煎熟出香味后捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入豆芽炒至变软，然后加入粉丝翻炒均匀。

6. 加入煎好的肉片翻炒均匀。

7. 加入适量的水，加盖煮至粉丝熟透，汤汁浓稠。

8. 最后根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

9. 煮至汤汁收干，即可装盘享用。

以上就是豆芽烧肉粉丝的简单家常做法。可根据个人喜好调整材料和调料的用量，烧制过程中火候要掌握好，保持豆芽脆嫩，猪肉鲜嫩多汁，粉丝酥烂入味。

豆芽炖肉做法大全家常窍门

材料：猪肉（肥瘦都要有） 1500g、煮肉料（市贩） 一包、盐 三大勺（酌情增减）、葱姜辣椒 适量

做法

第1步.把猪肉切成大块（大概长10cm宽8cm） 也可以直接让别人切好

第2步.炒锅里放少量油 将瘦肉放进去稍微煎至表面发黄。将带有猪皮的肉用蜂蜜抹在猪皮上（为了上色），也在锅里煎黄。如果没有蜂蜜可以用酱油代替。

第3步.在大锅里讲水烧开，把肉放进去煮。之后会出来杂质，用勺子舀出来，直至无杂质。

第4步.将盐，葱姜辣椒，煮肉料放进去，也可以再加加陈皮花椒，一直煮至筷子可以扎透肉为止。

第5步.将煮好的肉捞出，切成片。在炒锅里加油，葱段，蒜煸炒，把肉放入，加入酱油鸡精等调味料翻炒，完成后将肉倒回肉汤煮至沸腾。将肉和汤倒出，晾凉后可以放冰箱，天冷则不用。要吃的时候可以加入干菜或是土豆等喜欢的食材烩炒，很好吃。

豆芽烧肉的做法大全家常

红烧肉里面还可以放非常多的配菜比如:

1.竹笋

竹笋和红烧肉也是非常的搭配，这样做出来的红烧肉肉有竹笋的鲜味儿，又有五花肉的香味，非常的好吃。

2.四季豆

最好用那种四季豆来搭配红烧肉，这样做出来的红烧肉非常的下饭，而且就算不喜欢吃那种肥肥的肉，也可以吃里面的四季豆，还是比较好吃的。

3.土豆

土豆是一种非常常见的一种食材，平常自己家做红烧肉的时候，里面也会放一些土豆炖的，非常的软嫩，而且也非常的下饭，每次吃放了土豆的红烧肉，都会吃好多的米饭呢。

4.大蒜，葱还有香菜

平时吃红烧肉的时候，里面就会放一些大蒜，感觉大蒜配什么菜都非常的好吃，还有大葱他们是大蒜的标配什么葱姜蒜之类的，香菜主要就是在红烧肉做好之后放在上面做点缀，然后增加它的香味之类的都挺好吃的，这些都是他们必不可少的配菜呢。除此之外还有大料桂皮这些都可以增加它的香味儿让红烧肉炖起来更加的香。

除了上面说的那些配菜之外，还有一些用到的酱料，比如说老抽，生抽，还有白糖，白糖可以增加它的色泽。然后红烧肉最主要的就是酱油还有生抽了，然后这些他们搭配起来就会做成红烧肉，还是比较好吃的。

红烧肉里面还可以放非常多的配菜，还比如说有芋头，反正大家可以根据自己喜欢吃的口味来放配菜，不是特定的也不是非常死板的，做菜是一种非常灵活的一种体验，大家可以多多的尝试一下，而且平时累了的时候犒劳自己一顿红烧肉是非常不错。

豆芽肉怎么炖

用料

小公鸡 一只

黄豆芽 100g

姜 1块

枸杞 少许

食盐 适量

鸡精 少许

料酒 1勺

方法/步骤

1/6

备料；

2/6

小公鸡洗净切块，姜切片，豆芽洗净，枸杞用温水泡两分钟捞起备用；

3/6

鸡块放进砂锅里，加入清水，料酒，姜片，煮出血水后撇去浮沫；

4/6

转小火炖煮1小时；

5/6

加入豆芽，炖煮6分钟；

6/6

加入枸杞炖煮3分钟，加入食盐，鸡精调味！

豆芽炖肉做法大全家常视频

我来教大家做一道最最最家常豆芽炒肉，简单美味。

这里我选的是黑豆芽，具体原因是因为我吃着黄豆芽有一股烂味。而黑豆芽碰到肉香会使它的香味再提升一个档次。

准备猪肉里脊半斤，黑豆芽一斤半。味精，老抽少许，生姜，八角茴香。

先把猪肉切片，豆芽洗净，尽量多的吧豆皮去掉。然后炖肉。

起锅烧油，放入姜茴香，花椒爆香。放入切好的肉片儿倒入少量老抽，倒水没过肉，盖盖，直到冒气。

下面，放入食盐，味精，继续炖煮，当水收到差不多时放入黑豆芽。

再次放入食盐，翻炒，翻炒均匀盖盖闷炒5分钟。基本上就好了，这样一道简单而又好吃，香气四漫的豆芽炒肉就完成了。三个馒头不够吃。

豆芽烧肉怎么烧好吃

一、黄豆芽炖肉的食材和调料：

黄豆芽、腱子肉、胡椒、姜、盐、料酒、老抽

1、黄豆芽洗净，腱子肉切片；

2、热锅放油，把肉、姜、料酒放一起炒一下，放点老抽上色，炖一下；

3、肉入味了最后放黄豆芽，因为放了老抽了，吃的口味不重基本就用再加盐了，黄豆芽熟了就好了。

二、黄豆芽炖肉的食材：

主料：猪肉1000g 辅料：适量油、适量盐、适量黄豆、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量八角。

步骤

1、新鲜猪肉，备好；

2、黄豆用热水先泡一下；

3、猪肉切成四方块；

4、姜蒜葱备好；

5、锅里放油，烧热，葱姜蒜炝锅，加入肉块煸一下；

6、加入盐和酱油翻炒几下；

7、倒进砂锅里面；

8、加上适量的水；

9、黄豆捞出来放到上面，盖锅炖；

10、炖二十五分钟，好吃的肉肉就可以啦；