白菜栗子的家常做法(白菜板栗怎样做好吃)

白菜板栗怎样做好吃

常见的白菜做法都可以，如肉丝炒白菜、 砂锅白菜、 栗子白菜、 奶油白菜等。

天津大白菜因为本身口感上乘，无论炒或者做汤，都味美可口。天津绿品质优良1、因其品质鲜嫩柔软，入锅即熟，而有“开锅烂”之称。

2、它的另一独特之处，是可以长期存放，保管得法可以存放到第二年春天。3、天津大白菜品质优良，旧有“黄菜白菜，嫩于 春笋”之说，其品质居全国之冠。

4、天津大白菜每年上市时间大约自农历九月到来年四月，比一般蔬菜供应时间都长，是冬春两季主要的蔬菜品种。

栗子白菜的做法窍门窍门

1、可以包好放入冰箱里，也可以敞开包装放干备用，做栗子白菜煲，或者做汤时加入，同时加入枸杞、红枣，健脾和胃，温润滋补，营养更丰富。

2、放到微波炉用中火加温半分钟再吃就会象新炒的一样好吃，但切忌高温长时间加热（会爆的）。

板栗大白菜

1、可以包好放入冰箱里，也可以敞开包装放干备用，做栗子白菜煲，或者做汤时加入，同时加入枸杞、红枣，健脾和胃，温润滋补，营养更丰富。

2、放到微波炉用中火加温半分钟再吃就会象新炒的一样好吃，但切忌高温长时间加热（会爆的）。

白菜栗子鸡怎么做

主料：

 大白菜芯900克，栗子500克。

调料 ：

大油800克，鸡油60克，盐适5量、味精7克，料酒25克，鸡汤15克，湿淀粉10克。

做法步骤：

 (1) 将大白菜芯削去邦皮、抽筋顺切成条，清洗干净，用开氽透后捞出冲凉，修成长短一致的条并理顺，整齐地放在子内，撒上3克盐，注入清汤250克上屉蒸5分钟栗子煮软去壳和内皮，稍微炒一下捞出来放在碗里，加些汤上屉蒸烂。

 (2) 将炒勺烧热注鸡油45克，把白菜稍炒将几上即加入鸡汤、料酒、盐、栗子用小火烧一下，将白菜整齐地摆入盘内，再把汁调好味，加上味精用湿淀粉勾成稀芡浇在白菜上，淋上鸡油即成。

白菜栗子的家常做法大全

食材：

白菜250克、板栗150克、红椒1个、青椒1个、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、清汤适量、色拉油适量。

白菜烧栗子的做法：

1、栗子切两半，放入沸水中煮约10分钟；

2、白菜切条，然后放入七成热油中炸透；

3、红椒、青椒切成条，然后焯熟；

4、锅中加入少许清汤，加酱油、白糖、精盐、味精、栗子，再下白菜，青、红椒条烧沸，再转小火至入味；

5、然后用水淀粉勾芡拌匀，淋入明油即可

粟子白菜

乾隆白菜的诞生也就20多年，乾隆白菜和乾隆无关。

是地地道道北京餐馆首创的新派凉菜，那这道菜到底最早创制的是哪家餐馆呢？有食客说，来源于东来顺或是都一处，不过，这两家餐馆的菜单上，都没有写这道菜是独家首创。所以，乾隆白菜的原作者，现在还是个谜。

话又说回来，说“乾隆白菜”和乾隆没关系，有些人会问了，他老人家每天的菜谱里就不能有白菜吗？有~不过，当年如果把皇帝年号当菜名，那肯定是大不敬。那乾隆皇帝或是清朝宫廷里有什么与白菜有关的菜呢？过年会吃猪肉白菜馅饺子，平常会吃肥鸡火熏白菜、栗子白菜、糖醋辣白菜。

栗子白菜功效与作用

板栗去外壳（可直接买没有外壳的板栗），将板栗和清水放到一个烧锅中煮10分钟左右，捞起去皮然后对半切开

白菜洗净将白菜梗切成条状，叶子切成大片即可；蒜头切蒜片

炒锅放少许油，下入蒜片煸香，放入白菜梗条煸炒2分钟

放入板栗翻炒煮3分钟左右，放入白菜叶翻炒煮5分钟（可放清汤来清炖，这样更加美味）

调入适量的盐、味精翻炒均匀即可出锅

白菜栗子的家常做法视频

1、板栗红枣炖排骨

食材：栗子肉50g、红枣25g、排骨150g、生姜适量。

做法：栗子去壳去皮，栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除，红枣洗净，排骨洗净切块并氽水去掉血污，在炖盅加入800ml清水，将以上食物全部放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1小时，最后调味食用。

2、香菇烧板栗

食材：：栗子去壳去皮，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。

做法：板栗放入蒸锅蒸熟，盛出备用，然后锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒，再加入蒸熟的板栗翻炒均匀，添加适量清水大火煮开，添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁，最后加入青红椒翻炒至熟即可。

3、板栗烧鸡

食材：栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟，然后切姜丝。

做法：炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色，加入栗子继续翻炒，锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟，添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。

白菜栗子的家常做法窍门

原料

用料娃娃白菜1棵、栗子100g、藏红花1/5茶匙（1g、盐1茶匙（5g、水淀粉1汤匙（15ml）、清水300ml

做法

1、栗子去壳，剥出栗子仁。娃娃白菜洗净，剥去外层的老叶，对半切开。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将娃娃白菜放入，氽2分钟，取出后沥干水分放入盘中。

3、将栗子仁（50g）同清水一起放入锅中，加入藏红花，大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟，然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。

4、将栗子汁倒入锅中，加入剩下的栗子（50g）和盐，以小火慢慢熬煮15分钟。

5、最后调入水淀粉，将汤汁收稠，淋在盘中的娃娃白菜上即可。