冻海虾的做法大全家常(冻海虾的做法大全家常菜)

冻海虾的做法大全家常菜

材料：冻海虾、葱、姜、蒜

1、葱切段，姜切片。

2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜，加约30毫升烹调油。

3、将不化冻的虾直接下锅煮，至虾熟捞出，配上蘸汁上桌即可。

冷冻大海虾的做法

步骤/方式1

先将大虾自然解冻，生姜洗净切丝，准备好料酒、生抽、可乐备用。

步骤/方式2

然后将解冻好的冷冻大虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线备用。

步骤/方式3

然后起锅烧油，油温5成热时，下入处理好洗干净的冷冻大虾煎制。

步骤/方式4

煎至大虾一面变色，再翻过冷一面煎制，煎至两面变色后，下入切好的姜丝开始煸炒。待煸出香味后，下入适量的料酒、生抽继续煸炒，倒入适量可乐，然后转成大火煮沸。

步骤/方式5

烧至入味直至将汤汁收缩，等到汤汁浓稠后，就可以关火出锅装盘。

冷冻海虾的做法大全

用料

冷冻虾 10只

黄油 2勺

蒜瓣 10个

糖精 1勺

料酒 1勺

食醋 1/2勺

盐 1/2勺

胡椒粉 少许

欧芹粉 少许

冷冻虾的神仙吃法，连孩子都能多吃半碗饭，制作简单，好吃又营养的做法步骤

步骤 1

将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用；

步骤 2

将蒜瓣切成片，放置一边备用；

步骤 3

将黄油放入锅中，使之融化；

步骤 4

倒入切好的蒜片进行炒香；

步骤 5

随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒；

步骤 6

冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀；

步骤 7

撒上欧芹粉即可

冻海虾怎么做

食材

冷冻大虾15只，姜5克，香葱2颗，蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐

【做法】

1、先把大虾洗干净，再用厨房剪刀剪掉虾枪喝虾须，用牙签挑去虾线，再清洗一遍，用厨房纸巾擦干净水分

2、把香葱切碎，姜、蒜切成末，小米辣椒切碎，如果孩子吃就不要用小米辣椒了。

3、把油烧热，倒入大虾炸至金黄，捞出来控油

4、把油再重新烧热，把虾放进去高温快速炸至酥脆以后捞出来备用

5、锅里留些底油，放入葱姜蒜和辣椒炒香

6、倒入炸好的大虾，撒入适量的盐，快速翻炒均匀后就可以关火了。

7、美味的盐酥大虾就做好了，既能佐酒又能下饭。

冰冻大海虾的做法大全家常做法

【食材】：南美白虾400g，洋葱半个，大蒜2个，葱3根，干辣椒，青椒2个，啤酒100ml

【调味料】：盐，生抽，白糖

——制作过程——

1、用剪刀剪掉虾腿、虾头，开虾背，将虾线挑出来，然后清洗干净。大蒜，详葱，青椒切块，葱切小段，生姜切丝备用

2、热锅凉油，油热后放入姜，蒜，洋葱，辣椒炒香。

3、放入大虾翻炒，虾微微的变色

4、这时倒入啤酒，量没过大虾即可，放点点盐，1勺生抽和少许白糖调味，中火焖煮几分钟

5、待汤汁不多时放入青椒，翻匀收汁

6、最后放入葱段即可出锅。

冰冻海虾的做法

步骤/方式一

准备冻虾6只，自然解冻过后清干净，把虾脊背划开，扯掉虾线清洗干净放入盆中，加入料酒2克，食盐1克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用竹签把腌制好的冻虾起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可

步骤/方式二

准备冻虾200克，泡水1小时解冻过后剪掉虾枪，虾须，挑出虾线，清洗干净放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入冻虾小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

步骤/方式三

准备冷冻虾300克，泡水解冻过后剪掉虾枪，虾须，挑出虾线备用。起锅烧水，放入料酒50克，食盐5克，姜片2克烧开，放入清洗好的虾煮8分钟，捞起煮好的虾整齐摆放在盘子里即可。

步骤/方式四

准备冷冻虾150克，自然解冻过后清洗干净，起锅放入食盐500克炒至微黄，铲出一半备用，把罗氏虾整齐摆放在炒好的盐上面，撒上花椒1克，把铲出的盐盖在罗氏虾上面，盖上锅盖焗5分钟，时间到刷掉罗氏虾上面的食盐就可以食用了。

步骤/方式五

准备冷冻海虾250克，自然解冻后剪开虾背取出虾线，清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，起锅放入菜籽油50克烧热，放入海虾煎炸2分钟，炸至海虾外表微红放入葱姜蒜末各5克，炒香，放入红辣椒1克，食盐1克，白糖2克，料酒15克，清水100克，焖煮5分钟收干汤汁即可出锅。

步骤/方式六

准备冷冻罗氏虾250克，放入水中泡20分钟解冻，过后剪开虾背取出虾线，清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中上面铺上蒜蓉50克备用。蒸锅加入清水5L，水开放入罗氏虾蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

冻海虾怎么做好吃

原料

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冰冻海虾 (500g)

葱花 (5g)

生姜 (10g)

大蒜 (10g)

料酒 (20g)

白糖 (3g)

酱油 (5g)

香菜 (3g)

1/首先呢我们需要做当然就是把大虾洗干净挑虾线，如果您想为了美观可以不去头。

2/接着在锅中烧好油加白糖，这是为了熬糖色儿。

3/然后呢我们加入葱姜蒜爆香。

4/等到下锅后用筷子搅匀。

5/接着加料酒、少量红烧酱油。

6/最后我们可以起锅装盘啦，加入洒以及少量香葱香菜。然后就享受美味的大海虾吧。

7.美味又好吃的冰冻海虾做法完成开吃了。

冻海虾的做法大全家常菜图片

第一种白灼

这种方法就是冻的虾冲洗一下，直接锅内放水煮熟就好。海虾不用放盐。吃的就是鲜味。

第二种 油焖大虾

大虾化冻，清理虾线和虾枪。准备葱姜蒜切好，锅内倒油烧热。爆香葱姜蒜，然后放入大虾翻炒变红，加一点料酒去腥。然后加入适量水，盖上锅盖焖熟就可以了。

第三种 干锅虾

准备食材 芹菜、洋葱、红椒、虾、盐、干辣椒、姜、蒜、葱、糖、料酒、香菜，芝麻、食用油、花椒，喜欢吃麻的可以准备麻椒，郫县豆瓣酱或者火锅底料，或者麻辣香锅料

依旧是清理大虾，给虾开背。开背的虾可以不腌制。然后锅内倒油烧热，干辣椒段，葱姜蒜，花椒，麻椒爆香。放入准备的酱翻炒出红油，放入虾翻炒，加盐，料酒，一点糖提鲜。之后加入准备的蔬菜，芹菜段，洋葱，红辣椒黄辣椒等。翻炒出锅，装盘后撒芝麻和香菜。

冻海虾的做法大全家常菜窍门

、首先是到超市去购买冰冻大虾，我们尽量要买看起来透明的，比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。

2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。

3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道，里面有相当多的泥沙，如果不去除，吃起来口感不好。

4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐，准备2~3袋，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。

5、醋里干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，这样就增加了咸度，

6、海盐可以放在平底锅内，也可以用电饭煲加热，或者是用烤箱，三种加热方法都是可以的，把虾铺在海盐里，上面也铺上海盐。烤箱设定为200度，如果是电饭煲就按下煮饭键，平底锅可以用中小火进行加热。

7、烤箱大约20分钟，如果是电饭煲，煮饭键跳上来，再闷几分钟就可以了，虾熟的很快，表面发红，其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了