花生糯米粉做法大全家常(花生糯米粉做法大全家常窍门)

花生糯米粉做法大全家常窍门

花生粘是一种以花生、糯米粉为主要原料的传统糕点，属于广东地区的特色小吃。下面是制作花生粘的做法。

材料:

- 糯米粉250克

- 白糖100克

- 花生碎150克

- 红曲粉适量

- 清水适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入文件中，加入适量的清水，揉成一个圆团，盖上保鲜膜静置15分钟左右。

2. 把花生放入一个锅中，用微火慢慢烤焙，烤到花生发黄、带香味时，盛出放凉，用擀面杖或研磨机将花生碾碎成花生粉末备用。

3. 将白糖和一小碗清水放入锅中，加热，搅拌至糖完全融化成为糖浆。

4. 将搓好的糯米团揪成小块，每个小块压成扁圆形的饼，包上一勺花生粉末，然后捏成团，压成扁圆形的花生糯米糍。

5. 如果想让花生粘呈现出特别的颜色，可以加些红曲粉至糯米粉中，这样做出来的花生杆就会呈现红褐色。

6. 用开水烫透蒸盘并抹上一层油，然后将做好的花生粘放入蒸盘上，中火蒸15分钟左右。

7. 取出花生杆，撒上部分花生粉末，让花生杆在粉末中滚一遍，表面涂满花生粉末后，再切成小块即可食用。

制作花生粘的过程虽然简单，但要用心，因为要揉好的糯米团必须要松软有弹性，才能好吃。可以根据个人口味喜好，调整糖的用量和花生粉的比例。

糯米粉花生米的做法大全家常

【另类油炸花生】

【食材】：120克花生，300克糯米粉，300毫升纯牛奶，熟芝麻，白糖

【做法】：

1、将花生清洗干净，控干水分之后倒入搅拌机里，接着加入300毫升纯牛奶，把花生搅拌成花生糊。

2、之后将花生糊倒入锅中，开小火，边煮边搅拌，煮至花生酱起小泡泡即可关火，此时已经可以闻到花生的香味了。

3、碗里倒入300克糯米粉，加入适量熟芝麻和2勺白糖，再倒入煮好的花生糊，注意一定要趁热。

4、先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，揉的过程中觉得面絮太干的可以稍微加点水，直至揉成这种稍微便宜的面团，然后盖上保鲜膜醒十分钟。

5、之后取一块粉团，用手搓成长条状，就像这样，之后就可以下锅炸了。

6、锅里要多倒点油，等油温微热的时候下入粉团，小火慢炸，大概炸五分钟，粉团就会飘上来。炸的过程中要用筷子适当搅动，炸至粉团颜色金黄就可以出锅啦！

7、这道外酥里糯的油炸花生就做好了，大家可以看到掰开之后里面还是空心的，而且伴有浓浓的花生香味。

糯米粉 花生

可以的，这样做非常喜欢吃，也特别入味。

花生糯米的做法

花生小米糕的做法主料花生仁500g小米200g芝麻100g辅料油适量白砂糖适量步骤1.把花生放进烤盘上2.烤箱里烤十五分钟左右3.然后去皮4.把小米放在机器里慢慢的摇，约十分钟左右听的膨的一声，小米就爆好了5.把爆好的小米从袋子里取出来放进容器里6.倒入花生、芝麻7.然后水、白纱糖、色拉油放进锅里煮开8.倒进装有小米的容器里，快速拌好9.倒在案板上10.快速的压平11.压的时候用力要均匀12.稍稍冷却一下就可以切块了

花生糯米粉做法大全家常窍门图片

所需材料

150克糯米粉，20克淀粉，20克奶粉，20克白糖，170毫升清水，15毫升玉米油，150克花生米，适量熟黑芝麻，适量白糖，适量椰蓉。

【制作步骤】

1.150克糯米粉，20克淀粉，20克奶粉，20克白糖放到一个碗中。没有奶粉的可以替换成糯米粉。淀粉是增加Q弹的口感，一定要加，玉米淀粉等都可以。

2.清水少量多次地加入，一边倒一边搅拌，搅拌成细腻无颗粒的能流动的面糊即可。

3.加入15毫升的食用油，搅拌均匀。食用油最好使用没有味道的油，黄油也可以。不建议用花生油之类的，味道太重了。

4.在碗面上盖一个盘子，可以盖保鲜膜之类的，防止水汽进入。冷水上锅蒸25分钟，水开后转中小火。

5.蒸的时候做馅料。花生米烤一下，或者入锅干炒，炒到表皮开裂，花生米外衣能轻松捻下来即可。

6.把花生米外衣全部搓掉。

7.放入碗中，加入两勺熟黑芝麻，没有熟的就炒熟，再加一点白糖，想吃甜点的就加多点。

8.放入料理机中，打成小颗粒状。或者用擀面杖擀碎一点，有一点颗粒感吃着更有口感。

9.蒸好的糯米面团取出来，稍稍放凉，戴上手套或者手蘸点油，下手揉几分钟，将它揉匀。

10.揉到拉一下能拉很长的长度就可以，如果拉一下就断就不行，再揉一揉，揉出劲，吃着才弹牙。刚开始揉的时候会很黏，一直揉它就会变得光滑不粘手，温度变得温热就可以揉了。

11.扯一团面团下来，用手直接按成面片状。一团大概40克左右。

12.舀入馅料，像包包子一样封口。然后搓圆。

13.最后滚一圈椰蓉即可，没有椰蓉可以忽略，或者换成黄豆粉。全部做好就可以直接吃， 不用再蒸了

花生糯米粉做法大全家常窍门视频

具体方法/步骤：

1、将糯米淘洗干净，待用。

2、将花生米淘洗干净，待用。

3、将糯米加水提前泡发2小时，将花生加水，泡发8小时。

5、将泡发好的糯米和花生，倒入电饭锅，加水，熬制1小时。

6、当汤稠时，再熬三分钟，让粥更好的融合入味，盛出即可。

注意事项：

1、糯米和花生要分开泡发。

2、可以在锅里加入糖，这个熬出来的粥更加美味，香甜。

糯米粉做花生包的做法视频

步骤 1

把100克糯米粉，100克中筋粉，加入105克的水揉成表面略光滑的面团

步骤 2

分割成60克左右的面团，松弛15分钟左右

步骤 3

猪肉加少许酱油和绍兴酒腌制10分钟左右

步骤 4

咸球菜，小炒去生加入适量的盐，拌入虾皮，和腌好的肉，搅拌均匀

步骤 5

用汤圆的包法，将面团做成凹型，放入馅料收拢，压扁，注意一定不能露馅哦

步骤 6

取不粘锅热油，中小火将包好的糯米饼入锅煎，两面各煎一分半钟左右，表面有脆皮可以翻面就可以了，加入一小碗水，差不多和饼饼齐平，小火煎上9分钟左右(我是5个的量)，期间要注意观察，等水快收拢时，适时翻个面

步骤 7

水还没有干时，可以再加入少量的油，两面都再煎一下，这样才有脆脆的感觉哦

花生糯米糕怎么做

1/5

先准备食材：大米一斤，麦仁、花生米各半斤，白糖七两。注意先不要将它们掺在一起。

2/5

然后，将这些食材拿给加工米花者，告知你要蘸米糕的想法，然后，让麦仁一斤炸一锅（蘸米糕时用半斤即可）。

3/5

再让大米和花生米掺在一起炸一锅，然后将炸好的大米花和花生米倒一盆中，再倒上炸好的麦仁花半斤，搅拌均匀。

4/5

然后，再把白糖七两给加工米花者，他将白砂糖放在炒锅中加热（稍加水和食用油，炸米花者提供），熬成糖稀。

5/5

然后将熬好的糖稀倒在搅拌好的米花盆中，快速搅拌均匀，然后摊在一个铁盒子上，用压板压平，稍凉后即可切成方块。美味酥脆的米糕就做好了。

花生糯米粉能做什么好吃的

1、把花生洗净并加水泡至胀大。

2、锅至火上加入水，并把泡好的花生放入锅内。水开始要少放，小半锅即可。

3、大火煮开转小火煮至花生酥烂。

4、糯米淘洗干净待用。

5、当花生酥烂时加入糯米，并加满水。

6、转中火煮开，并一直保持锅内的粥微滚状，直至煮至粥粘稠为止。

花生糯米粉有什么做法

用料：小麦面粉1000克、鸡蛋9个

辅料：粗砂糖2克、花生蓉、花生油少许，

操作步骤：

1.准备面粉和鸡蛋。

2.将鸡蛋打散。

3.将蛋液加入到面粉中。

4.加入适量的花生油

5.揉成面团，揉面的过程，太干就加入清水，慢慢小许小许地添加。

6.取一小块面团，擀开，厚度约2至3毫米，用圆形模具印模。拉起多余的面粉。

7.花生肉炒香炒熟后，碾成花生蓉，然后混合入粗粒砂糖，这就是馅料。

8.取一片面皮，加入一勺子的花生糖馅。

9.对折捏合后，捏出花纹。

10.重复上述步骤，直至全部包完为止。

11.油烧至7成热后，加入角仔，中火，慢炸。

12.大约5分钟左右，表面变硬变浅浅的金黄色即可捞起即可，