黄豆芽海带的做法大全家常做法(黄豆芽炒海带的功效)
黄豆芽炒海带的功效
绿豆芽 150g
海带丝 50g
海虹肉 10g
料酒 1勺
生抽 1勺
蒜 3瓣
白砂糖 1g
姜 1片
做法步骤
1、海带洗干净,冷水泡30分钟,再切丝。(我用的是“豆果严选”买的 盐渍海带,所以需要提前泡)
2、黄豆芽洗干净,冷水泡10分钟,捞出淋干水分。海虹肉洗干净,泡发
3、姜,蒜去皮放入东菱无线绞肉机中绞碎。
4、起油锅,加入姜蒜炒香,再加入泡发的海虹煸炒。
5、再加入料酒,小火翻炒。
6、加入切好的海带丝翻炒。
7、再加入豆芽翻炒均匀。
8、加入生抽。
9、加入白砂糖翻炒。
10、再加入两勺清水,烧开后转小火约5分钟,将食材炒熟即可。
黄豆芽炒海带的功效和作用
原料
主料
海带100克。
黄豆1碗。
辅料
色拉油适量。
食盐3克。
醋适量。
蒜适量。
小葱适量。
水适量。
材料准备
新鲜的海带洗洗干净,加足量冷水,入高压锅,上汽二到三分钟。放凉后,洗净,捞出,按照自己的喜好,切丝丝段都可以。
黄豆芽,洗洗干净,有时间就去去皮。
切点葱花,蒜蓉。
一碗骨头汤。(或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话,清水也行。)
油。盐。一点点醋。
做法
1、黄豆芽,放在碗里,入高压锅,上汽蒸10分钟;
2、锅入底油,爆葱花蒜蓉;
3、入海带段和黄豆芽,炒匀,加少量醋,再翻匀;
4、加入汤,炖10分钟;
5、加3克左右盐,翻炒均匀就可以出锅了;
黄豆芽炒海带窍门
海带是一种营养丰富的食材,搭配不同的菜品可以制作出多种美味的炒菜。以下是几种常见的海带搭配菜品的建议:
1. 海带炒肉片:将海带切成丝状,搭配猪肉片或鸡肉片一起炒制,加入适量的葱姜蒜调味,口感鲜嫩,营养丰富。
2. 海带炒豆芽:将海带切成丝状,与豆芽一起炒制,加入适量的盐、酱油和味精等调味料,炒熟后口感爽脆,具有清香的味道。
3. 海带炒鸡蛋:将海带切成丝状,与鸡蛋一起炒制,加入适量的盐和胡椒粉等调味料,炒至金黄色即可,口感细腻,味道鲜美。
4. 海带炒木耳:将海带切丝,木耳泡发后切丝,与蒜末一起炒制,加入适量的盐、酱油和生抽等调味料,炒熟后口感爽脆,具有咸香的味道。
5. 海带炒虾仁:将海带切丝,虾仁剥壳洗净备用,与蒜末一起炒制,加入适量的盐、酱油和料酒等调味料,炒熟后虾仁鲜嫩多汁,搭配海带口感丰富。
这些是一些常见的海带搭配菜品的建议,你可以根据个人喜好和口味进行选择和调整。
黄豆芽炒海带的功效与禁忌
主料
海带丝100克
黄豆芽50克
辅料
蘑菇50克
配料
葱适量
盐适量
胡椒粉1·5克
高汤精2克
香油适量
姜适量
1.准备好所有的食材,海带入开水中煮上2分钟过凉备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜。
3.倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。
4.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。
5.然后加入盐和高汤精。
6.再加入胡椒粉调味。
7.最后淋入香油。煮开后关火。
黄豆芽炒海带的功效与作用
海带生的也能吃,一定是你煮的时间过久。
海带不新鲜也会发粘,煮完就会烂烂的。
黄豆芽炒海带丝
用料:黄豆芽 200克 海带丝 200克
百叶 两张 生抽 适量 醋 适量
糖 少许 大蒜 适量 辣椒 适量
色拉油 少许
做法步骤:
步骤 1
将黄豆芽摘净焯水。
步骤 2
海带丝加水煮熟。
步骤 3
百叶切丝,开水烫好。
步骤 4
大蒜拍扁,剁碎;干辣椒切碎;色拉油滚开关火放入大蒜、辣椒爆香。
步骤 5
将黄豆芽、海带丝、百叶放在一起。喜欢咸口多放生抽;喜欢酸味多放醋;糖少许。浇上刚刚爆过的大蒜、辣椒,放一起搅和搅和。开吃!
黄豆芽海带汤的做法大全家常
夏季海带汤具有清凉解渴的功效,以下是一些夏季海带汤的最好吃的十种吃法:
1. 清炖海带汤:将海带用清水洗净,与鸡骨架、姜片一起煮沸,再慢慢炖煮几个小时,调味后即可食用。这种简单的烹饪方法能够保留海带的原汁原味。
2. 鲜虾海带汤:将鲜虾与海带一起煮沸,可以增加汤的鲜美度和口感,再加入葱花、姜末调味。
3. 紫菜豆腐海带汤:将紫菜、豆腐、海带一起煮沸,加入适量的鸡精、盐等调味品,简单易做、味道鲜美。
4. 金针菇海带汤:将金针菇、海带一起煮沸,加入葱姜调味,煮至金针菇充分熟透,汤味鲜美,营养丰富。
5. 萝卜海带汤:将萝卜切成块状,与海带一起煮沸,加入适量的姜末、盐等调味品,煮至萝卜软烂即可食用。
6. 绿豆海带汤:将绿豆与海带一起煮沸,中小火煮熟,可以加入冰糖或红枣炖煮,制成绿豆海带甜汤。
7. 蔬菜海带汤:将海带与花菜、胡萝卜、青椒等蔬菜一起煮沸,可以增加菜肴的口感和营养价值。
8. 牛肉海带汤:将牛肉与海带一同煮沸,可以制作出鲜美的牛肉汤底,再加入其他蔬菜调味。
9. 醋溜海带汤:将海带煮熟捞出,调制醋溜汁(例如陈醋、白糖、酱油、姜蒜等),将醋溜汁倒在海带上即可。
10. 海带拌凉菜:将煮熟的海带切丝,加入适量的酱油、醋、花椒粉、蒜末、香菜等佐料,拌制成美味的海带凉菜。
以上是一些夏季海带汤的吃法,可以根据个人口味和喜好进行选择和发挥创意。同时,根据个人的饮食习惯和身体状况,请适量享用以上食谱中的海带汤。
黄豆芽炒海带丝做法窍门
原料:黄豆芽、海带丝、五花肉、葱、姜、干辣椒。
做法步骤:
第1步、五花肉切丝、葱切段、姜切丝、干辣椒剪丝备用。
第2步、炒勺放适量油,油热后放肉丝煸炒变色
第3步、放葱姜、干辣椒稍炒变香。
第4步、加花椒面、酱油煸炒。如果怕糊锅,放少许水。
第5步、放黄豆芽和海带丝继续炒。
第6步、加适量的水,不要太多,稍微没过菜就可以,盖盖闷煮。水快收干的时候加一些蒜碎,鸡精,拌匀出锅。
黄豆芽和海带一起炒会不会中毒
用料:
海带200克
豆芽200克
香菜2颗
浓汤宝一块
油少许
盐少许
做法:
1/8海带洗净,切两寸长
2/8绿豆芽,洗净备用
3/8香菜洗净切段
4/8锅中放入适量水烧开,放入一块浓汤宝煮成高汤,
5/8放入海带煮八分钟
6/8加入绿豆芽煮两分钟,加入适量油和盐调味。
7/8最后撒上香菜即可
黄豆芽炖海带有什么功效
豆芽分为两种,一种是绿豆芽,由绿豆发长,在清热解毒方面更为出众;还有一种是黄豆芽,口感更为爽脆,不仅可以清热利湿
主料
海带丝100克
黄豆芽50克
辅料
蘑菇50克
配料
葱适量
盐适量
胡椒粉1·5克
高汤精2克
香油适量
姜适量
爽口海带豆芽汤的做法步骤
1.准备好所有的食材,海带入开水中煮上2分钟过凉备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜。
3.倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。
4.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。
5.然后加入盐和高汤精。
6.再加入胡椒粉调味。
7.最后淋入香油。煮开后关火。
小窍门&温馨提示
海带煮的时候可在水中加点醋,这样既能除去海带的腥味也能使海带变软。
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