当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 正文内容

黄豆芽海带的做法大全家常做法(黄豆芽炒海带的功效)

2023-09-29 02:20:07家乡菜谱1

黄豆芽炒海带的功效

绿豆芽 150g

海带丝 50g

海虹肉 10g

料酒 1勺

生抽 1勺

蒜 3瓣

白砂糖 1g

姜 1片

做法步骤

1、海带洗干净,冷水泡30分钟,再切丝。(我用的是“豆果严选”买的 盐渍海带,所以需要提前泡)

2、黄豆芽洗干净,冷水泡10分钟,捞出淋干水分。海虹肉洗干净,泡发

3、姜,蒜去皮放入东菱无线绞肉机中绞碎。

4、起油锅,加入姜蒜炒香,再加入泡发的海虹煸炒。

5、再加入料酒,小火翻炒。

6、加入切好的海带丝翻炒。

7、再加入豆芽翻炒均匀。

8、加入生抽。

9、加入白砂糖翻炒。

10、再加入两勺清水,烧开后转小火约5分钟,将食材炒熟即可。

黄豆芽炒海带的功效和作用

原料

主料

海带100克。

黄豆1碗。

辅料

色拉油适量。

食盐3克。

醋适量。

蒜适量。

小葱适量。

水适量。

材料准备

新鲜的海带洗洗干净,加足量冷水,入高压锅,上汽二到三分钟。放凉后,洗净,捞出,按照自己的喜好,切丝丝段都可以。

黄豆芽,洗洗干净,有时间就去去皮。

切点葱花,蒜蓉。

一碗骨头汤。(或者有鸡汤、肉汤什么的都不错。如果都没有的话,清水也行。)

油。盐。一点点醋。

做法

1、黄豆芽,放在碗里,入高压锅,上汽蒸10分钟;

2、锅入底油,爆葱花蒜蓉;

3、入海带段和黄豆芽,炒匀,加少量醋,再翻匀;

4、加入汤,炖10分钟;

5、加3克左右盐,翻炒均匀就可以出锅了;

黄豆芽炒海带窍门

    海带是一种营养丰富的食材,搭配不同的菜品可以制作出多种美味的炒菜。以下是几种常见的海带搭配菜品的建议:

1. 海带炒肉片:将海带切成丝状,搭配猪肉片或鸡肉片一起炒制,加入适量的葱姜蒜调味,口感鲜嫩,营养丰富。

2. 海带炒豆芽:将海带切成丝状,与豆芽一起炒制,加入适量的盐、酱油和味精等调味料,炒熟后口感爽脆,具有清香的味道。

3. 海带炒鸡蛋:将海带切成丝状,与鸡蛋一起炒制,加入适量的盐和胡椒粉等调味料,炒至金黄色即可,口感细腻,味道鲜美。

4. 海带炒木耳:将海带切丝,木耳泡发后切丝,与蒜末一起炒制,加入适量的盐、酱油和生抽等调味料,炒熟后口感爽脆,具有咸香的味道。

5. 海带炒虾仁:将海带切丝,虾仁剥壳洗净备用,与蒜末一起炒制,加入适量的盐、酱油和料酒等调味料,炒熟后虾仁鲜嫩多汁,搭配海带口感丰富。

这些是一些常见的海带搭配菜品的建议,你可以根据个人喜好和口味进行选择和调整。

黄豆芽炒海带的功效与禁忌

主料

海带丝100克

黄豆芽50克

辅料

蘑菇50克

配料

葱适量

盐适量

胡椒粉1·5克

高汤精2克

香油适量

姜适量

1.准备好所有的食材,海带入开水中煮上2分钟过凉备用。

2.炒锅倒油爆香葱姜。

3.倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。

4.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。

5.然后加入盐和高汤精。

6.再加入胡椒粉调味。

7.最后淋入香油。煮开后关火。

黄豆芽炒海带的功效与作用

海带生的也能吃,一定是你煮的时间过久。

海带不新鲜也会发粘,煮完就会烂烂的。

黄豆芽炒海带丝

用料:黄豆芽 200克    海带丝 200克

百叶 两张   生抽 适量    醋 适量

糖 少许   大蒜 适量     辣椒 适量

色拉油 少许

做法步骤:

步骤 1

将黄豆芽摘净焯水。

步骤 2

海带丝加水煮熟。

步骤 3

百叶切丝,开水烫好。

步骤 4

大蒜拍扁,剁碎;干辣椒切碎;色拉油滚开关火放入大蒜、辣椒爆香。

步骤 5

将黄豆芽、海带丝、百叶放在一起。喜欢咸口多放生抽;喜欢酸味多放醋;糖少许。浇上刚刚爆过的大蒜、辣椒,放一起搅和搅和。开吃!

黄豆芽海带汤的做法大全家常

夏季海带汤具有清凉解渴的功效,以下是一些夏季海带汤的最好吃的十种吃法:

1. 清炖海带汤:将海带用清水洗净,与鸡骨架、姜片一起煮沸,再慢慢炖煮几个小时,调味后即可食用。这种简单的烹饪方法能够保留海带的原汁原味。

2. 鲜虾海带汤:将鲜虾与海带一起煮沸,可以增加汤的鲜美度和口感,再加入葱花、姜末调味。

3. 紫菜豆腐海带汤:将紫菜、豆腐、海带一起煮沸,加入适量的鸡精、盐等调味品,简单易做、味道鲜美。

4. 金针菇海带汤:将金针菇、海带一起煮沸,加入葱姜调味,煮至金针菇充分熟透,汤味鲜美,营养丰富。

5. 萝卜海带汤:将萝卜切成块状,与海带一起煮沸,加入适量的姜末、盐等调味品,煮至萝卜软烂即可食用。

6. 绿豆海带汤:将绿豆与海带一起煮沸,中小火煮熟,可以加入冰糖或红枣炖煮,制成绿豆海带甜汤。

7. 蔬菜海带汤:将海带与花菜、胡萝卜、青椒等蔬菜一起煮沸,可以增加菜肴的口感和营养价值。

8. 牛肉海带汤:将牛肉与海带一同煮沸,可以制作出鲜美的牛肉汤底,再加入其他蔬菜调味。

9. 醋溜海带汤:将海带煮熟捞出,调制醋溜汁(例如陈醋、白糖、酱油、姜蒜等),将醋溜汁倒在海带上即可。

10. 海带拌凉菜:将煮熟的海带切丝,加入适量的酱油、醋、花椒粉、蒜末、香菜等佐料,拌制成美味的海带凉菜。

以上是一些夏季海带汤的吃法,可以根据个人口味和喜好进行选择和发挥创意。同时,根据个人的饮食习惯和身体状况,请适量享用以上食谱中的海带汤。

黄豆芽炒海带丝做法窍门

原料:黄豆芽、海带丝、五花肉、葱、姜、干辣椒。

做法步骤:

第1步、五花肉切丝、葱切段、姜切丝、干辣椒剪丝备用。

第2步、炒勺放适量油,油热后放肉丝煸炒变色

第3步、放葱姜、干辣椒稍炒变香。

第4步、加花椒面、酱油煸炒。如果怕糊锅,放少许水。

第5步、放黄豆芽和海带丝继续炒。

第6步、加适量的水,不要太多,稍微没过菜就可以,盖盖闷煮。水快收干的时候加一些蒜碎,鸡精,拌匀出锅。

黄豆芽和海带一起炒会不会中毒

用料:

海带200克

豆芽200克

香菜2颗

浓汤宝一块

油少许

盐少许

做法:

1/8海带洗净,切两寸长

2/8绿豆芽,洗净备用

3/8香菜洗净切段

4/8锅中放入适量水烧开,放入一块浓汤宝煮成高汤,

5/8放入海带煮八分钟

6/8加入绿豆芽煮两分钟,加入适量油和盐调味。

7/8最后撒上香菜即可

黄豆芽炖海带有什么功效

豆芽分为两种,一种是绿豆芽,由绿豆发长,在清热解毒方面更为出众;还有一种是黄豆芽,口感更为爽脆,不仅可以清热利湿

主料

海带丝100克

黄豆芽50克

辅料

蘑菇50克

配料

葱适量

盐适量

胡椒粉1·5克

高汤精2克

香油适量

姜适量

爽口海带豆芽汤的做法步骤

1.准备好所有的食材,海带入开水中煮上2分钟过凉备用。

2.炒锅倒油爆香葱姜。

3.倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。

4.把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。

5.然后加入盐和高汤精。

6.再加入胡椒粉调味。

7.最后淋入香油。煮开后关火。

小窍门&温馨提示

海带煮的时候可在水中加点醋,这样既能除去海带的腥味也能使海带变软。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/99037456.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。