海参炖红豆家常做法(海参炖红豆家常做法窍门)

海参炖红豆家常做法窍门

　　泡发海参，芦笋，冬菇，云耳，炸豆腐，红萝卜，姜片，蒜，料酒，高汤半碗，盐，糖，味精，生粉水、红豆。　　做法　　

1、泡发海参买回后要先清洗内脏，切成小块过热水汆大约六至八分钟后捞起过冰水备用。　　

2、香菇与云耳用温水泡发后去蒂备用，芦笋斜切成段，炸豆腐切成片，红萝卜切斜片。　　

3、热油锅，先爆香姜片，再下冬菇与云耳爆炒，赞酒走边，下高汤滚后盖盖微焖大约八分钟倒出备用。　　

4、再热油锅，放几片姜爆香，下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒片刻，下料酒再炒三分钟，回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤，大滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩一会，再用生粉水勾芡即可起锅出菜。

海参炖红豆家常做法窍门图片

下面介绍的就是红腰豆海参的做法。

第一、所需食材

〖主料〗：水发海参500克、红腰豆、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克

〖辅料〗：元贝2粒，虾米50克，猪皮适量

〖调料/腌料〗：老抽、精盐

第二、制作方法

(1)取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐；

(2)把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中；

(3)红腰豆略为焯水后，放在鲍鱼上面，炆海参的原汤勾薄糊后淋上即成。

海参红豆煲汤

材料:

1、红腰豆50克、鹰嘴豆50克（我的都先泡发好了，红腰豆泡了10个钟头。

2、另外这两样材料可以用红豆和莲子代替。

3、鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙。

方法步骤：

1、鲍鱼切花刀备用

2、把红腰豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用

3、鲍鱼煮到断生（大概3到5分钟）捞起备用

4、把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里

5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟

6、加入鲍鱼

7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开

8、加入水淀粉勾芡

9、熬到汤汁浓稠即可酒店级的红焖鲍鱼出锅了。

海参煲红豆

不会放糖

第一、所需食材

〖主料〗：水发海参500克、红豆、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克

〖辅料〗：元贝2粒，虾米50克，猪皮适量

〖调料/腌料〗：老抽、精盐

第二、制作方法

(1)取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐；

(2)把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中；

(3)红豆略为焯水后，放在鲍鱼上面，炆海参的原汤勾薄糊后淋上即成，海参红豆煲就做好了。

海参红豆汤的做法大全

　　泡发海参，芦笋，冬菇，云耳，炸豆腐，红萝卜，姜片，蒜，料酒，高汤半碗，盐，糖，味精，生粉水、红豆。

　　做法

　　1、泡发海参买回后要先清洗内脏，切成小块过热水汆大约六至八分钟后捞起过冰水备用。

　　2、香菇与云耳用温水泡发后去蒂备用，芦笋斜切成段，炸豆腐切成片，红萝卜切斜片。

　　3、热油锅，先爆香姜片，再下冬菇与云耳爆炒，赞酒走边，下高汤滚后盖盖微焖大约八分钟倒出备用。

　　4、再热油锅，放几片姜爆香，下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒片刻，下料酒再炒三分钟，回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤，大滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩一会，再用生粉水勾芡即可起锅出菜。

海参红豆粥

秋季是大自然的收获季节，也是食物的丰收季节。这个季节里有不少的应季食物，包括：

1. 核桃：核桃是秋季的干果之一，富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于保持身体健康。

2. 梨：梨是秋天的水果之一，其含有多种维生素和矿物质，可以降低血压、保护心脏健康。

3. 苹果：苹果也是秋季的水果之一，其含有丰富的果胶和维生素C，有助于促进肠道健康、增强免疫力。

4. 红薯：红薯是一种地下块茎类蔬菜，含有多种营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等，有助于增强身体健康。

5. 石榴：石榴是秋季的水果之一，其含有很多抗氧化剂，可以保护心血管健康、降低胆固醇。

6. 菠菜：菠菜是一种绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，如铁、钙等，有助于增强身体免疫力、提高抵抗力。

7. 南瓜：南瓜是一种秋季时令蔬菜，含有多种营养成分，如维生素、矿物质和纤维素等，可以增强身体免疫力，保护皮肤健康。

总之，秋天是食物的丰收季节，多吃当季应季的食物，有助于保持身体健康。

怎样做红豆烧海参

1.鲍鱼处理干净后划花刀备用；

2.海参泡发好后去肠，洗干净；

3.锅中入高汤，下海参和鲍鱼一起煮约半小时左右；

4.捞起，海参切块；

5.把蚝油加入少许水和香油调开；

6.锅中放少许油，煎香姜片和葱白；

7.下海参和小鲍鱼一起炒匀；

8.下蚝油汁煮开后收汁即可！

海参炖红豆家常做法窍门是什么

用料

红豆 100克

小米50克

海参 1只

大米 2杯

姜丝 10克

冰糖 10克

海参红豆小米粥的做法步骤

步骤 1

材料海参清洗干净，切丁备用，红豆提前一天泡好备用

步骤 2

锅中加入适量清水，把海参丁和红豆小米倒入锅煮，大火煮开小火炖30分钟即可食用