西红柿吃法大全素菜？ 丸子是荤菜素菜？

一、西红柿吃法大全素菜？

一、素番茄锅

原料：

西红柿1个、料酒1勺、酱油（生抽）1勺 、盐适量 、金针菇    20克、香菇10克、黑胡椒3克、土豆2个、油豆腐1块、豆皮1张、番茄酱   1勺 、大葱1颗、娃娃菜20克 、洋葱 1个。   

做法：

1、先热锅，倒入油、油锅油开始看到有小气泡就可以倒入洋葱大葱蒜之类的爆香了；

2、提前开水烫去番茄皮，刀切片，撒入小搓盐还有糖。切小块，加入番茄碎块，先不加水，中火熬一段时间（约2～3分钟）可以用锅铲摁一下，番茄更碎，看见番茄大部分煮化掉后，加入少许水（没过锅底）。

3、待水开，3～6勺番茄酱，一勺生抽、就好了

4、陆续加入喜欢吃的食材，中偏大火煮（约3～4分钟），成功。

二、西红柿炒花菜

原料：

西红柿1个 、花菜1颗 、盐  适量  

做法：

1、西红柿一个，花菜一小坨。

2、西红柿顶部划十字，下开水锅里盖盖烫两三分钟，烫到皮裂开稍微卷起即可。3、西红柿切巧克力块大小、冷锅，下油烧热。

4、下花菜一起翻炒、煎（炒）到花菜微软，加一小勺水（电饭煲勺一勺差不多），收汁到自己喜欢的程度，下适量盐起锅装盘。

三、西红柿菌菇豆腐汤

原料：西红柿1个 、金针菇20克、香菇5克、豆腐1块、香菜5克

做法：

1、西红柿切块。金针菇洗净撕小朵，在香菇的脸上划两刀，也可以把它切片 

2、热锅热油，下西红柿翻炒出汁，越烂越好，随后放入香菇，金针菇，豆腐烧到冒泡泡，转小火熬煮5分钟！    

3、放盐，鸡精，香菜，芝麻油出锅。

二、丸子是荤菜素菜？

要看丸子是用什么材料做的 用海鲜,肉做得就是荤菜 用蔬菜做得就是素菜

三、素菜丸子家常做法？

第1步.红萝卜洗净（个人习惯削去外皮），用擦丝器将胡萝卜擦成短一点的丝。如果胡萝卜丝太长，可用刀简单切几下。（胡萝卜丝还有些硬度，太长会使丸子成品不规整）

第2步.豆腐简单清洗，切成小块放入一个稍大一点的碗或盆里。

第3步.馒头将表皮剥掉不要，然后开始暴力揉搓（可将馒头掰成两半，然后互相蹭，很简单吧），揉成面包渣的程度，放入盛豆腐的盆里。

第4步.用手将豆腐和馒头碎混合，混合过程中，豆腐会更碎一些，同时豆腐的水分也让馒头碎和豆腐粘合在一起。

第5步.加入胡萝卜丝，盐、生抽、香油抓匀。

第6步.一手取一些丸子泥，揉一揉慢慢握拳，用虎口处将丸子泥慢慢挤出，另一只手拿勺子按喜欢的大小，贴着虎口将其刮下来，一颗丸子就完成啦。两手配合，很快就有一盘丸子啦。

第7步.锅多倒一点油，待油热后，慢慢依次将丸子下入，不用急，中火炸制即可，待丸子表面金黄，漂浮在锅里，盛出控油晾凉。大功告成。

四、蒸素菜丸子做法大全？

1.准备新鲜的萝卜，放在一边，洗干净准备待用。

2.将萝卜用擦窗子擦成条，要均匀，然后放在一个盆里准备待用。

3.准备好面粉，然后进行和面，不要太稠也不要太稀。

4.将萝卜放入食盐，然后再将萝卜和面放在一起继续和面。

5.将做好的面丸子，房子油锅里炸一炸，然后形成炸丸子。

6.将炸好的丸子，房子点锅里进行蒸一蒸，最终成为蒸丸子。

五、六种素菜丸子？

1.蔬菜切碎，最好是碎一点，但是不能成沫。放盆里备用。

2.鸡蛋打开，放进碗里，搅拌均匀。有泡沫的状态最佳。搅拌差不多泡泡了，加小半勺食盐，一直一个方位搅拌。觉得起的泡沫多了就可以了。

3.放入食用油，加热，炒熟鸡蛋。备用。

4.食用油加热，觉得熟透了就倒进盆里的蔬菜上面，把鸡蛋也倒进去，搅拌均匀。放适量的盐和香油，酱油。再搅拌。

5.面粉用温水和面。软硬合适就好。准备的工作就可以了。

六、黄瓜水煮素菜丸子做法？

黄瓜水煮素菜丸子的做法

原料：黄瓜、鸡肉、面粉、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、准备好所有食材。

第2步、胡萝卜下锅焯水煮10分钟。

第3步、下入黄瓜煮两分钟。

第4步、黄瓜一半切丝一半切丁。

第5步、鸡肉和胡萝卜放入料理机打成泥。

第6步、打好的胡萝卜鸡肉泥放面粉和黄瓜丁。

第7步、搅拌均匀。

第8步、团成小丸子。

第9步、下入锅中。

第10步、丸子煮熟放黄瓜丝煮一分钟。

七、素菜丸子怎么做？

做法步骤

1· 准备食材：芹菜两棵。胡萝卜半根，虾10多只，面粉30克，鸡蛋一个，盐少许，葱花少许。

2· 芹菜洗净切碎末，切的越细越好，吃着细腻。

3· 锅里烧开水，把芹菜碎放入锅内焯水1分钟

4· 焯过水的芹菜在剁几下，然后挤掉多余水分，挤干为好。

5· 胡萝卜切细丝，然后在剁碎。

6· 虾去壳，用牙签挑出后背的黑线，剁成虾泥。

7· 葱花剁碎，食材都放到盘里备用

8· 所有食材放到盆里，打入一个鸡蛋，加适量的盐，加鸡蛋会让丸子更蓬松，

9· 蔬菜泥搅拌均匀后再加入面粉搅拌均匀。

10· 顺时针搅拌成粘稠的糊状即可。

11· 锅里多倒油，油温加热到8成热，可以用手在锅上层感受一下油温微微热手即可。用手挤出圆形丸子，下入油锅，用勺子轻轻推开丸子，以防粘连一起。

12· 炸丸子过程中翻动几次，让受热均匀，炸至金黄即可，本身都是蔬菜的也容易炸熟。

13· 最后出锅，微微凉一下就可以吃了

八、丸子的吃法大全？

一、南瓜紫薯丸子

准备一小块南瓜、一个紫薯，去皮洗净后切成薄片，放进蒸锅内大火蒸熟透，用筷子一碰就烂就可以了。

取出后，给紫薯里放入一小块黄油和一勺白糖，紫薯很甜不需要太多糖，趁热搅拌按压，混合成细腻的紫薯泥。

南瓜里放入少许白糖，搅拌按压，混合成南瓜泥，再分次加入糯米粉，搅拌成团，揉面团时不粘手就可以了。

将紫薯泥和南瓜面团分别搓成若干个小圆球，紫薯泥略小一点，取一个南瓜面团按扁，放入紫薯球，包好收紧。

全部都这么处理好后，给盘里倒少许白芝麻，丸子上打湿放进白芝麻里滚动，沾满后再轻轻搓一搓。

锅内加油，烧热后调小火，放入丸子炸制，炸成外表金黄就可以捞出来了。

二、胡萝卜素丸子

准备两根胡萝卜，去掉外皮洗净，擦成细丝，如果太长的话稍微切几刀，装进盆内加盐搅拌，稍微腌制五分钟变软。

用手挤一挤水分，然后加入少许葱花和一个鸡蛋，搅拌均匀，再加少许五香粉增香。

接着倒入适量面包糠，搅拌后没有那么湿了，再分次加一点面粉增加黏性，可以团出丸子的程度就可以了。

锅内加油，烧到五成热时调小火，用勺子整理出丸子放进锅内，炸成金黄色，胡萝卜素丸子就做好了。

三、珍珠糯米丸子

准备适量圆糯米，清洗两遍后加水泡四个小时。五花肉去皮洗净，剁成细腻的肉末。

肉末内加少许生姜末、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，再加适量淀粉混合，搅拌好后团出小丸子。

泡好的糯米捞出控水，装盘后小丸子放进来裹满糯米，处理好后装盘，想要更加美观，可以给每个丸子下面垫一个胡萝卜。

放好后入蒸锅，大火蒸二十分钟，糯米熟透就可以取出了，再撒点葱花点缀。

四、山药鸡肉丸子

准备一根铁棍山药和一块鸡胸肉，山药洗净去皮，鸡胸肉清洗干净。

山药切小段放进料理机，鸡胸肉切小块放进料理机，打成馅料，如果没有料理机就动手剁，多剁一会儿就好。

装碗后加盐、胡椒粉、蚝油、料酒、鸡精，搅拌均匀，再加一个鸡蛋搅拌。

锅内加水煮开，立即调小火，待不沸腾时，抓一些馅料，从虎口处挤出丸子放进锅里。

水面出现浮沫时撇掉，全部煮熟后丸子会浮起来，这样山药鸡肉丸子就做好了，可以添加菠菜等蔬菜做成丸子汤，非常美味又营养。

五、紫薯红豆泥糯米丸子

准备一个紫薯，一些红豆，少许糯米。红豆提前泡一个晚上，糯米也提前浸泡，泡大后放锅内加水煮熟，捞出红豆放料理机里打成泥。红豆泥倒进不粘锅，加少许油和白糖，小火翻炒到红豆泥抱团，盛出后放凉。

紫薯去皮洗净，切成薄片，装盘后放蒸锅，大火蒸熟透取出，按压成泥，加少许白糖和牛奶搅拌。

取一些紫薯泥搓成圆球，再按压一下放入红豆泥，包好收口，放入糯米里滚动，再轻轻搓一搓，让糯米粘得更牢固。

处理好装盘，放进蒸锅大火蒸半个小时，紫薯红豆泥糯米丸子就做好了，一点添加剂都没有，比外面买的好吃。

九、丸子的正宗吃法？

用料

土豆 3个

面粉 克

青椒 1个

胡萝卜 根

洋葱 

香菇 

花椒 

葱花 

蒜 

干辣椒 

孜然粉 

做法步骤

步骤 1

准备配菜，这个没有固定的，可以自己搭配，今天没放芹菜，放点芹菜口感会更好，也可以放肉沫

步骤 2

土豆削皮洗净，在擦子上面将土豆擦成条

步骤 3

擦好的土豆，用水泡几分钟，然后捞出，剩下的水可以沉淀半个小时后倒出，盆底剩下的是淀粉，晾干后可储存

步骤 4

捞出土豆，将水分捏干

步骤 5

倒入面粉，刚开始可以一点一点的倒，然后用手搅拌，这个需要挺多面粉的

步骤 6

拌好的洋芋叉叉就是这样的，尽可能稍微多放点面粉，用手搅拌的时候不粘手，洋芋叉叉之间不粘连，这样蒸出来更好吃也更好炒

步骤 7

在蒸锅的蒸屉上铺上笼布，拌好的洋芋叉叉均匀的放在笼布上，上锅蒸15到20分钟

步骤 8

蒸好后取出来，稍微凉一会儿，顺便将结块的部分打散，方便炒的时候入味

步骤 9

起锅烧油，放入配菜

步骤 10

紧接着放入洋芋叉叉，下调料，盐，鸡精，十三香，孜然粉，炒一两分钟即可

步骤 11

出锅

十、炸丸子的吃法？

【食材】丸子10-15个，青椒1个，胡萝卜半根，葱花姜片适量，白糖1勺，米醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺，食盐半勺，食用油适量

第一步、食材的处理

将胡萝卜清洗干净，去皮，切成厚度均匀的片状。将青椒清洗干净，切开去掉里边的籽，然后将青椒切成小块，大小跟胡萝卜片一致。葱花姜片切好备用。碗中调适量水淀粉备用。

第二步、调汁

制作焦溜丸子，我们先来调汁一个糖醋汁。碗中加入白糖1勺，米醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺，食盐半勺搅拌均匀备用。

第三步、制作焦溜丸子

起锅烧油，油温烧至八成热，下入切好的葱花姜片，爆出香味，加入胡萝卜和青椒，翻炒1分钟，倒入调好的糖醋汁，继续翻炒至入味，加入两勺清水，下入丸子，不断翻炒至丸子入味，然后倒入准备好的水淀粉，翻炒收汁即可。味道酸甜可口，丸子外焦里嫩，超级下饭。