玉米家常做菜大全(玉米家常做菜大全简单做法)

玉米家常做菜大全简单做法

用料

玉米面 

豆面 

芹菜 

做法步骤

步骤 1

买些细芹菜

步骤 2

焯水，控水放凉，切碎，里面加少许小苏打（保证蔬菜不变色），适量的盐和食用油（不要像炒菜放那么的量）

步骤 3

炒菜勺子，5-6勺玉米面加一勺豆面，拌匀

步骤 4

开水烫匀，放至温热备用

步骤 5

烫好的玉米面里加入拌好的芹菜碎，再加入半勺豆面，两勺玉米面，两勺普通面粉，适量酵母

步骤 6

加适量温水调成松软面团，不要太稀，密封静置半小时。做的时候，就不要再揉了，抓一定的量，两手来回的倒，让表面看起来好看就可以

步骤 7

凉水上锅，水开十五分钟，焖两分钟，出锅。刚出锅时，表面有点粘，水汽散一下就好了

玉米的家常菜做法

玉米剥皮，只留下内部2～3片干净的叶子。用菜刀剥下玉米粒。如果玉米长胡子则切碎

开中火，锅中加油将洋葱炒至透明。加入玉米粒玉米须和盐继续翻炒。

玉米芯、玉米叶、出汁加入锅中，合上锅盖。沸腾后调小火煮约10分钟。

关火取出玉米芯玉米叶，加入豆浆。使用料理棒搅碎。装盘，加入姜汁。

玉米如何做菜最好吃

八宝油条、什锦虾仁、松仁玉米 玉米浓汤，青椒玉米 椒盐玉米粒 三丁玉米 玉米炒蛋 玉米鸡蛋豆腐羹 青椒玉米 蜂窝玉米 玉米色拉 当然中国地大物博 还有很多地方做法的 希望可以帮助到您 同时祝你快乐！！！

玉米家常做菜大全简单做法视频

用料

肉骨头 1000克

香菇 8朵

胡萝卜 1根

鹌鹑蛋 10颗

山药 一根

玉米 一根

冻豆腐 数块

白萝卜 半根

红枣 8颗

枸杞 10粒

小葱 5颗

香菜 5颗

白菜心 一颗

生菜 两颗

步骤 1

新鲜肉骨头2斤，斩块，沥水去除血水。电高压锅内加半锅清水，加入肉块，加入炖料(5片生姜，一颗八角，一片桂皮，3片香叶)压熟！

步骤 2

在压肉时，准备配料。清洗干净，切好备用。

步骤 3

肉压好后，倒入炖锅，取出一半的高汤待用。炖锅内加适量开水，依次加入玉米，萝卜，山药，蛋等配料，并加入生抽和盐调味，最后放入枸杞。出锅前加入鸡精和麻油。

步骤 4

另外一半肉汤，另起一锅，添加开水，在炖肉20分钟后烧开，煮白菜心和生菜。装盘，佐餐。

步骤 5

出锅，

玉米家常做菜大全简单做法窍门

干贝菜墩的主料：白菜1000克干贝菜墩的辅料：干贝20克干贝菜墩的调料：鸡油50克,料酒10克,味精5克,大葱50克,姜25克,八角10克,淀粉(玉米)25克,盐10克干贝菜墩的做法1.将干贝洗净，放入料酒、鸡汤、葱段、姜片、大料上锅蒸至酥烂，择去硬筋；

2.白菜取心切成5厘米长、3.3厘米厚的菜墩，放入碗内码好；

3.把干贝放上，加入鸡汤、料酒、鸡油、葱段、姜片、大料上锅蒸透；

4.将蒸得的菜墩，拣出佐料，沥出汤汁，扣在汤盘内；

5.坐勺上火，倒入原汤烧开，撇去浮沫，调入精盐、味精，调好口味；

6.淋入水淀粉勾成溜芡，淋入鸡油，浇在上面即成。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

玉米做法食谱大全

用料：

山苞米适量，玉米面100克，鸡蛋2个

水80克左右（水加鸡蛋一起150克）

盐1.5克。

做法步骤：

步骤 1

玉米粉加入鸡蛋、水、盐。

步骤 2

搅拌均匀无颗粒。

步骤 3

山苞米清洗干净后焯水再切碎。

步骤 4

把山苞米放入玉米糊中拌匀。

步骤 5

不粘锅用小火加热，放入一勺山苞米玉米糊。

步骤 6

用小火慢慢把山苞米玉米饼炕至焦黄色再翻面炕另一面。

步骤 7

装盘即可食用。

玉米家常做菜大全简单做法图片

主料：甜玉米粒200g、青豆100g、火腿肠50g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、水淀粉适量

做法：

1、首先我们要做的就是准备好上述所用食材。

2、然后就是把火腿肠切成小丁备用。

3、青豆洗净加入清水，煮开，转小火煮至5分钟。

4、玉米粒放进锅里，稍煮后捞出，沥干水分。

5、另起锅，注入油，下入葱碎爆香。

6、倒入焯水的青豆和玉米。

7、翻炒均匀后加入盐继续翻炒，最后倒入火腿肠丁。

8、翻炒均匀后，勾入薄芡，加入鸡精调味即可，香喷喷的玉米青豆就大功告成了！

玉米青豆的营养价值

炎炎盛夏，相信大家都有这样的一种感觉，那就是胃口不好，食欲下降，即便是吃鲍参翅肚都没有味道。这个时候来一道清新菜肴，方能解决这样的问题啊！说到清新菜肴开胃的菜肴，那就非玉米青豆莫属了！金黄的玉米，加上翠绿的青豆，颜色可人，让人吃起来别有一番风味！当然，玉米青豆不仅美味，营养价值颇丰哦！不信？那就走着瞧呗！

玉米青豆的营养价值之玉米篇

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

玉米青豆的营养价值之青豆篇

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

玉米青豆需要过水吗

玉米青豆是一道家常菜肴，金黄色的玉米加上翠绿的青豆，两者混合，颜色美观，格外让人喜欢！玉米青豆的做法也非常简单，即便是厨艺菜鸟也能轻松hold住！但是有些人就说在做玉米青豆的时候，需要把青豆过水，这是为啥呢？玉米青豆一定要过水吗？就让万能的妈网百科来给大家详细科普一番。

其实大家炒青豆选择过水，是因为想要彻底煮熟青豆，由于生鲜豆类蔬菜都含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，有可能发生食物中毒。因此选择过水能够更好保证青豆充分煮熟。其实要不要过水全看大家的意愿，如果大家炒的青豆都熟透的话，那就不用担心吃了会中毒。

妈网百科碎碎念：青豆引发的中毒症状潜伏期一般为2至4小时，表现症状为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛等，因此只要发现和及时治疗，一般很快就能恢复。

玉米青豆哪些人不能吃

出门在外，没有妈妈的住家饭，我们更要对自己好点，做一顿可口的饭菜犒劳自己很有必要哦。或许大家说没有多少做饭的经验，但是这道玉米青豆，相信是每个人都能轻松掌控得住！玉米青豆属于一道制作方法非常简单的菜肴，不仅颜色可人，营养价值还是棒棒的，绝对能够让口味偏向清淡的吃货们吃得称心如意！但是玉米青豆不是你想吃就能吃，任何一种食物都有它的禁忌人群，玉米青豆也不例外。想知道玉米青豆哪些人不能吃，那就要认真往下阅读了哦。

青豆的宜忌人群：

更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆。另外，如果你是终日加班加点上班的白领一族，每日都要进行超高压的脑力劳动，那么吃点炒青豆非常有用哦！什么？正在减肥不敢吃？不要担心，炒青豆减肥者也非常适合进食，炒青豆还具有减肥功效呢。但是患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆。

玉米的宜忌人群：

玉米一般人皆可食用，尤其适宜高血压和心血管疾病患者及中老年人食用。但是胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担，所以有胃病、或者是消化不好的人还是少吃玉米比较好。

玉米青豆哪些人不能吃

出门在外，没有妈妈的住家饭，我们更要对自己好点，做一顿可口的饭菜犒劳自己很有必要哦。或许大家说没有多少做饭的经验，但是这道玉米青豆，相信是每个人都能轻松掌控得住！玉米青豆属于一道制作方法非常简单的菜肴，不仅颜色可人，营养价值还是棒棒的，绝对能够让口味偏向清淡的吃货们吃得称心如意！但是玉米青豆不是你想吃就能吃，任何一种食物都有它的禁忌人群，玉米青豆也不例外。想知道玉米青豆哪些人不能吃，那就要认真往下阅读了哦。

青豆的宜忌人群：

更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适宜吃青豆。另外，如果你是终日加班加点上班的白领一族，每日都要进行超高压的脑力劳动，那么吃点炒青豆非常有用哦！什么？正在减肥不敢吃？不要担心，炒青豆减肥者也非常适合进食，炒青豆还具有减肥功效呢。但是患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者不宜食用青豆。

玉米的宜忌人群：

玉米一般人皆可食用，尤其适宜高血压和心血管疾病患者及中老年人食用。但是胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担，所以有胃病、或者是消化不好的人还是少吃玉米比较好。

玉米的做菜方法

玉米碎煮饭是一道简单美味的家常菜，下面是做法：

材料：

大米：适量

玉米碎：适量

水：适量

盐：适量

步骤：

将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，水的量可以按照平时焖饭的水量来加，不用多放。

将玉米碎提前泡水6个小时，多泡一会也可以，这样可以使玉米碎更加饱满。

将泡好的玉米碎倒入锅中，与大米混合均匀。

加入适量的盐，根据个人口味调整。

盖上锅盖，开大火煮沸后转小火慢慢煮熟，期间不要揭开锅盖。

等到米饭煮熟后，关火焖一会儿，让米饭更加松软。

揭开锅盖，用铲子轻轻翻拌一下，使玉米碎均匀分布在米饭中。

盛出装盘，即可享用美味的玉米碎煮饭了。

玉米的做法做菜大全

有关玉米的诗

成玉米田何处，身别龙门夏已丘。

临水登山归莫送，汨罗南望断离愁。

桂薪玉米转煎熬，口体区区不胜劳。

今日难谋明日计，老年徒羡少年豪。

玉米秋成晒满场，长杨丛立守其旁。

老翁更持老烟杆，斜阳影里袅微香。

远客相过说帝都，黄金如玉米如珠。

内园人歇催花鼓，市肆尘生卖酒垆。

有关玉米的菜名

玉米莲藕排骨汤，松仁玉米玉米浓汤，青椒玉米， 椒盐玉米粒三丁玉米 ，玉米炒蛋 ，玉米鸡蛋豆腐羹青椒玉米， 蜂窝玉米， 玉米色拉

当然中国地大物博 还有很多地方做法的希望可以帮助到您 同时祝你快乐！

玉米做菜怎么做好吃又简单

1，玉米皮一定要去掉一些，将最外侧厚皮剥掉，保留最内层大概两层左右薄皮，在煮玉米的时候，玉米皮的清香会进入玉米中，让玉米更加的香甜。玉米须营养丰富。一定要保留，这样煮出来的玉米更加有营养。不过玉米须容易藏灰尘，一定要慢慢清洗干净。

2，将玉米清洗干净后。一定要冷水下锅，这时候水温是慢慢上升的，玉米慢慢从外熟到内，整体受热比较均匀，煮出来的玉米口感软糯味道香甜。

千万不能用热水或沸水煮，这样玉米下锅后表皮迅速变熟，而内里还是生的，煮的时间久了玉米就会变老变硬，甜味煮入水中，不香甜，还会造成营养流失。

3,不要忘了在水里加一点食盐，可以激发出玉米里的甜味，而且玉米中含有盐酸的营养素，平时不易被吸收，这时候可以在水里加一点碱，帮助烟酸释放出来。

4，大概煮10~20分钟就可以了，煮的时间不能过长，不然玉米容易变老变硬，也会损失营养物质。