孜然平菇的家常做法(孜然平菇怎么做好吃窍门)

孜然平菇怎么做好吃窍门

平菇撕成条洗净沥干放入盆中，加入适量面粉、淀粉，打入一个鸡蛋，加少许食盐、五香粉、孜然面，抓拌均匀腌制二十分钟。

锅中加清油，油温七八成热时放入腌好的平菇条，炸制至焦黄时捞出沥干油即可直接食用。

孜然菇的做法

1、首先准备原材料：平菇200克，孜然适量，辣椒面适量，酱油2勺，老抽半勺，盐1勺。

2、平菇洗净，撕成小朵。

3、锅里放水，水开倒入平菇，焯煮一会儿。

4、捞出，用手挤干水分。

5、另起锅，倒入多一点的油，油热放平菇，大火翻炒至表面微黄。

6、放两勺酱油，半勺老抽，翻炒几下。

7、放入孜然和辣椒面，继续大火翻炒，炒出香味。最后放一勺盐，出锅。

孜然平菇的家常做法窍门

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将蘑菇清洗干净，撕成小条

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锅中加水烧开后将蘑菇焯一下，再次开锅捞出沥干水

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加入盐、十三香、孜然粉、辣椒面，搅拌均匀

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加入一个鸡蛋、淀粉搅拌，加入面粉，再次搅拌

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锅中放适量的油，将调好的蘑菇放入锅中炸至

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炸至金黄捞出，再炸一遍这样口感会更好

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捞出沥干油，简单的孜然如果就做好了

孜然平蘑菇

孜然蒜蓉辣酱炒鲜蘑的做法步骤

步骤 1

鲜蘑洗净撕条，热水烫一下

步骤 2

捞出用水把鲜蘑水攥干备用

步骤 3

热油，孜然下锅也可以再放点芝麻，然后放鲜蘑爆炒最后放蒜蓉辣酱炒，变软变干即可出锅装盘。一盘超级下饭菜就这么完成了

家常孜然蘑菇的做法

材料：干蘑菇100g、 花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量

做法：

1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。

2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。

3、然后倒入菌菇翻炒。

4、加入生抽，加入白糖。

5、然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。

6、加盖焖之3分钟。

7、然后加入一些盐继续翻炒。

8、菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。

9、翻炒均匀关火。

自然平菇的做法

首先将平菇洗净，切成均匀的片状备用。

然后在平底锅中加热适量油，放入孜然粒炒出香味，再放入姜蒜末煸炒。

接着加入切好的平菇快速翻炒，加适量盐和味精或鸡精，继续翻炒至平菇变软糯，并将孜然香味均匀裹在菇中即可出锅上桌。平菇因本身味淡易入味，配合孜然的香味和入味口感更佳，简单易做又美味实用。

孜然平菇怎么做好吃窍门图片

平菇洗净，撕成小块焯水，再过凉水挤干水分，放入一个鸡蛋，少许盐，一勺胡椒粉，适量的淀粉抓拌均匀，油温七成热下锅炸至金黄酥脆捞出控油，油温再次什高，放入炸好的蘑菇复炸炸好，捞出控油，放入白芝麻，孜然粉，烧烤粉拌匀即可！

孜然平菇做法

平菇洗干净，尽量捏干水分

平底锅放三勺油烧热，下平菇中火煸炒，炒到不再出水分为止，再炒5分钟，稍微干一点。

加孜然粉和适量盐和糖翻炒。

起锅前加白黑熟芝麻。

烤平菇的味道～

孜然平茹的做法

主料： 平菇100g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 鸡蛋(适量), 玉米淀粉(适量), 孜然粉(适量)

步骤：

1.原料。

2.平菇撕条洗净，用手尽量攥干水分。

3.放在砧板上晾一会。

4.碗里打入鸡蛋，放入盐，玉米淀粉，孜然粉，少许油拌匀。

5.平菇裹面糊。

6.放入热油炸制。

7.炸制表皮微黄捞出。

8.等油温升高后复炸至颜色金黄，表皮酥脆即可捞出。

9.撒适量孜然粉即可。

孜然平菇怎么做好吃窍门视频

用料

食材： 平菇适量，现磨孜然粉适量，盐、生抽适量，素蚝油（可不用）适量，小尖辣3个

孜然平菇的做法步骤

步骤 1

做法： 1、平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水，小尖椒去籽切段； 2、孜然粒小火炒香，然后磨成粉末备用； 3、油热后，放入葱花和尖椒段炒出辣味儿； 4、放入平菇，翻炒几分钟，加一点生抽或蚝油，继续炒。如果爱吃比较软熟的，就加点水，加盖焖一会儿。如果喜欢吃有嚼头的，炒上五六分钟就可以了； 5、尝味儿，加盐。最后火开大些，撒进孜然粉、鸡精，翻匀，就可以了； 6、也可以同时加点花椒粉，反正是以孜然味儿为主。另外，平菇挤去水份，挂糊油炸一下，再撒点孜然粉或花椒盐，也好吃。