菠菜炖粉条鸡蛋的做法大全家常做法大全(菠菜炖粉条的家常做法窍门)
菠菜炖粉条的家常做法窍门
食材:菠菜180克,猪肉250克,豆腐1块,粉条适量,盐8克,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,大葱1根,大蒜4瓣,姜4片,花椒6粒,八角1个,五香粉少许,鸡精少许
做法:
1.猪肉切块,加入盐,料酒,生抽,老抽进行腌制。
2.豆腐切大块备用。
3.菠菜洗净去掉大根,然后掰成段
4.大葱切断,大蒜拍碎,生姜切片,准备好花椒皮和八角一个。
5.锅内放油,油热后,加入花椒皮和八角炸制,然后放入葱姜蒜爆香,再倒入腌制好的猪肉进行炒,肉变色后稍微加点开水。
6.然后放入菠菜翻炒后待菠菜变软后,加入盐,味极鲜,鸡精,五香粉。
7.再次加入开水,再上面铺上粉条和豆腐,盖上锅盖,闷五分钟左右即可出锅
菠菜炖粉条怎样做好吃
步骤1
菠菜洗净,焯熟。过凉水后,挤干水。切块备用。
步骤2
粉丝泡软,备用。
步骤3
木耳泡发,洗净,切条备用。葱姜切好,备用。
步骤4
海米泡发,备用。
步骤5
热锅,少许油。(也可以出锅时放油。)
步骤6
放葱姜爆香后,放盐。
步骤7
放水,放海米。
步骤8
放粉丝,开炖。
步骤9
粉丝炖好后,放菠菜和木耳。用铲子翻翻,让菠菜和木耳都沁泡在汤里。几分钟后,出锅
菠菜炖粉条的家常做法窍门视频
菠菜一斤 适量、 粉条500克 适量、 五花肉 适量、 葱 适量、 十三香 适量、 厨邦酱油 适量、 老抽 适量、 食用碱 适量、 食用盐 适量、 姜 适量
菠菜炖粉条的做法步骤
1
先将菠菜,洗净。(用水泡一会儿菠菜,然后根茎和叶用手掐断 分开放置)
粉条泡热水
2
分别将葱姜,切碎。五花肉,切条。
3
将刚才泡软的粉条,煮透了。我大概煮了十分钟。发现粉条晶莹剔透之后,关火。捞出冲凉水备用。
4
将菠菜根径分别焯水 放置备用。
5
锅内倒入油爆香葱和姜,放入五花肉。放入十三香。少许的盐。和一些厨邦酱油。
6
肉炒好后放入粉条。有的人是先放菠菜,但是我先放的粉条 因为粉条要入味儿的话需要的时间比较长。放入粉条后翻炒。放入半勺盐 放一点酱油。放一点老抽调色。将粉条,和各种调料均匀地搅拌好 放入凉水 量水开了后放入菠菜的根 炖一会儿。
7
将菠菜叶子放入锅内 放少许的食用碱 保证菠菜的鲜绿。轻微搅拌后 盖上锅盖。等一会到汤水粘稠 大火收汁,撒少于鸡精
菠菜炖粉条做法大全家常
菠菜炖粉条的做法:
1、菠菜一把去掉黄叶洗净。(见下图)
2、把菠菜切段备用。(见下图)
3、粉条一把放入锅中煮沸后关火。(见下图)
4、把粉条倒入盆中盖上盖子。(见下图)
5、葱姜分别切段和片。(见下图)
6、锅中做油油热下入葱花爆香。(见下图)
7、倒入酱油。(见下图)
8、倒入适量清水,放入姜片。(见下图)
9、下入菠菜。(见下图)
10、再下入泡好的粉条。(见下图)
11、煮到粉条熟了菠菜变绿加入盐,鸡精调味即可出锅。(见下图)
菠菜炖粉条怎么做好吃
步骤 1
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菠菜洗干净,控干水分
步骤 2
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锅中添水,放2克盐,倒半勺油烧开放入菠菜焯水
步骤 3
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另起锅烧油放葱花爆香
步骤 4
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放生抽,倒入半碗水
步骤 5
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放入粉条大约炖3分钟左右,
步骤 6
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放焯好的菠菜,放盐鸡精胡椒粉搅拌均匀,大火烧开收汁
步骤 7
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盛盘
菠菜炖粉条怎么做?
材料:菠菜、粉条
辅料:大蒜、红辣椒
调料:食盐、生抽、老抽、香油
做法:
1.首先烧一锅开水,水开后下入粉条,把粉条煮5分钟,使粉条煮软煮透,粉条煮透后控水捞到一个大碗中。
2.粉条内先加入3克生抽和1克老抽,把调料搅拌均匀,这样能使粉条提前入味和增色,最后再淋入少量香油,这样可以形成油膜,在后续烹饪时粉条不坨也不粘连。
3.再次把锅内水烧开,然后下入菠菜焯水,菠菜焯水可以去除草酸,把菠菜焯水30秒后控水捞出。
4.另起锅,热锅后加入适量植物油,油热后下入蒜片和红辣椒,煸炒片刻炒出辅料的香味。
5.辅料炒香后下入焯水后的菠菜,翻炒30秒左右,把菠菜炒香。
6.接着下入准备好的粉条,再次翻炒把所有食材翻炒均匀。
7.出锅前再加入2克食盐调味,再次翻炒,把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。
菠菜炖粉条的家常做法窍门是什么
食材:
菠菜1500克、粉条500克、大葱100克、姜10克、大蒜30瓣、食用油50克、盐10克、酱油20克。
做法:
1、大葱切末,蒜切末,姜切末;
2、粉条放入温水中泡5分钟,捞出;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,放入葱、姜、蒜炒香,再加入适量清水,把粉条放进去,倒入酱油,中火煮软至透明;
4、再放入菠菜煮2分钟;
5、调入盐、翻炒均匀即可。
菠菜炖粉条的做法大全视频
食材:海虹2斤,香菜3棵,杭椒3够,小米辣5个,生姜一块,蒜头半个,柠檬半个,鱼露1勺,白糖1勺,米醋3勺,生抽1勺,蚝油1勺。
做法步骤:
步骤一:首先把海虹表面的污垢耍洗干净,这个步骤有点废时间,一定耐心要刷干净,洗净放一旁备用。
步骤二:生姜去皮洗净,蒜头去皮切,青红椒清洗干净,分别放入料理机中搅拌成碎,香菜择洗干净切成小段。
步骤三:加入鱼露,白糖,米醋,蚝油,生抽调味,搅拌均匀调成酱汁备用。
步骤四:清洗干净的海虹放入锅中,记住不要放水哦,因为海虹煮的过程中会出大量的水分,加盖小火煮一两分钟左右。
步骤五:煮到海虹开壳后,即可关火,然后把海虹捞起来。
步骤六:把另外一边壳剥掉,这样不会碍地方,又方便食用。
步骤七:然后把剥好的海虹倒入大碗中,再倒入调好的酱汁,放入柠檬片搅拌均匀就可以开吃啦。
菠菜炖粉条做法大全窍门
1、大葱切末,蒜切末,姜切末;
2、粉条放入温水中泡5分钟,捞出;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,放入葱、姜、蒜炒香,再加入适量清水,把粉条放进去,倒入酱油,中火煮软至透明;
4、再放入白菜菠菜煮2分钟;
5、调入盐、翻炒均匀即可。
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