家常做法人参炖鸽汤(人参鸽子煲汤)

人参鸽子煲汤

炖2.5小时。

做法：

1）鸽子一整只;去掉头去尾鸽子清洗干净后，用清水和生姜片浸泡30分钟。

2）黄芪和玉竹，党参分别浸泡30分钟，莲子只需冲洗干净不需要浸泡，鹌鹑蛋提前煮熟剥去外壳。

3）除枸杞外，把所有食材放入炖锅中，加1勺料酒，放入纯净水和鸽子一样水平即可。

4）放入炖锅中隔水炖2个半小时，待余15分钟时把枸杞放入炖锅中，加入适量盐。

5）时间到即可食用这道滋补养生，生津止渴，养阴清肺味道鲜美的人参鸽子汤啦。

人参鸽子煲汤的功效

1 炖鸽子汤是一种非常好的补气血的汤品。2 鸽子肉含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进身体的新陈代谢和免疫力。同时，炖汤的过程中添加一些养生食材，如枸杞、红枣、人参等，可以进一步增强汤品的养生功效。3 烹饪炖鸽子汤的具体方法：首先将鸽子肉剁块，放入砂锅中加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，然后加入养生食材，如枸杞、红枣、人参等，小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。建议每周喝1-2次，效果更佳。

人参鸽子煲汤的做法大全

       鸽子参汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。做法如下：

       材料： 1只鸽子、10克人参、10克党参、6片枸杞、2片姜、适量盐和水。

       步骤：

        1.将鸽子宰杀、去毛、剖开，去掉内脏，清洗干净。 

        2.将人参、党参分别用清水浸泡至软，切成小块。

        3.将姜切成片。 

        4.将准备好的所有材料放入煲汤锅中，加足够的水（大约8-10碗）。

        5.大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，至鸽肉煮烂，味道浓郁。 

        6.最后加入盐调味，撒上适量的枸杞，煮沸即可。

        如果没有煲汤锅，也可以用压力锅煮，调制时间为30分钟-1小时。 在煮汤的时候可以根据个人口味添加适量的其他食材，如红枣、山药等。

人参炖鸽子汤

原料  乳鸽2只。人参10克，大枣10个，枸杞5克。以下是操作步骤，

1、将鸽子洗净，斩块备用；

2、将鸽肉放入炖盅内，放上葱白，姜块，蒜瓣；

3、加少量米酒，去腥；

4、放入高丽参。加少量盐，油稍腌制；

5、加入适量的水；

6、将炖盅放入大的汤锅内，隔水炖；

7、大火烧开后，转小火再炖五至六个小时；

8、炖够时间后，即可关火放盐调味

人参煲鸽子汤的功效及营养价值

人参鸽子汤最好搭配枸杞子。原因是人参和鸽子都具有补益作用，而枸杞子则能增强免疫力，起到滋补补益作用。同时枸杞子也能补肾养血，有助于提高体质。因此，人参鸽子汤和枸杞子一起食用，可以达到双倍滋补的功效。内容延伸：除了枸杞子外，人参鸽子汤还可以搭配其他补益食材，如红枣、淮山、龙眼等。当然，不同食材的搭配要根据具体情况和个人体质来定，不能过度食用以免适得其反。

人参鸽子煲汤怎么煲

材料

西洋参须30克、淮山45克、乳鸽2只、红枣3个、生姜3片。

做法

1、一定要把参须洗净，切段，再将淮山红枣洗净，并将红枣去核，当然，如果红枣买回来的时候就是去核的那就省却了不少麻烦啦。

2、紧接着把乳鸽宰洗净，去脏杂，斩件，置沸水稍滚片刻，再洗净。

3、最后再将所有的材料与生姜放进炖盅内，加冷开水1250毫升（大约是5碗量），加盖隔水炖3小时便可，进饮时方调入适量食盐就可以了。

人参鸽子汤怎么炖好喝又营养

可以用高压锅炖的，其实不只是鸽子汤，还有鸡汤都是可以用高压锅的，不过高压锅如果炖鸽子汤的话，里面的油脂可能会不太容易吸收，我们要把鸽子压熟之后再放在砂锅里面煮一煮会比较好。

人参鸽子煲汤的做法

用料：乳鸽2只，银耳1朵，菠萝肉100克，精盐、葱姜汁、黄酒、清汤各适量。

做法

1、银耳洗净，撕成小朵。菠萝肉切成l厘米见方的丁。

2、乳鸽处理干净，入沸水锅烫透，捞出洗净。

3、沙锅内放清汤、姜葱汁、黄酒，旺火烧开后下乳鸽、银耳，改用中小火炖约1.5小时，放入菠萝肉，再炖30分钟，加精盐调味即成。

人参鸽子煲汤的做法和功效

1. 鸽子炖汤搭配蔬菜最好，因为蔬菜能够提供丰富的营养物质和纤维素，不仅可以增加汤的口感，还能提高汤的营养价值。

2. 最好选择一些口感清爽、绿色蔬菜，如西葫芦、芹菜、豆角、菜花等，这些蔬菜不仅颜色美观，口感清爽，而且富含维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和保持身体健康。

3. 在选取蔬菜时，可以根据个人口味和季节进行选择。例如夏季选择黄瓜、冬瓜等清爽蔬菜，而在秋冬季节选择土豆、南瓜等软嫩味甜的蔬菜。

4. 在烹制过程中，需要注意蔬菜的加入时间，一般来说蔬菜需要在鸽子炖煮20-30分钟后加入，以免过早加入受煮过久，影响口感和营养价值。同时，加入蔬菜需注意火候和顺序，先加软的蔬菜再加硬的，以避免蔬菜煮烂。

5. 炖好的鸽子汤加入切好的蔬菜，再注意加入适量盐糖调味，煮沸10分钟即可出锅。这种煲汤吃起来不但营养丰富，而且蔬菜能使汤更加鲜美，同时还具有补气补血、去湿利尿等功效。

人参鸽子煲汤一个可以吃几次

天麻炖鸽子的做法

材料

需要的材料包括鸽子1只，枸杞子1匙，天麻粉1匙，红枣6颗，人参,老姜3片，一些盐，料酒适量、几根葱白

1.首先将鸽子洗干净之后切半，然后放入锅内加入凉水以及姜片，等到水煮开以后就将火熄灭，把开水倒出，此步骤主要是保持汤的清爽。

2.等将锅内的水倒掉之后，再重新加入凉水用大火继续烧开，转到小火时将莲子、大枣、人参，天麻一起放入，熬煮一个小时。

3.香喷喷的汤炖煮出来之后，可以加一些调味料以及食盐，其味道鲜美无比、嫩滑爽口，对女性也很滋补，建议就是不要经常吃，每隔几天吃一次，还是很不错的

人参鸽子煲汤搭配什么功效

1、人参和什么煲汤最好：可搭配当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子、冬瓜、莲子、老母鸡、鸭子、乌骨鸡、排骨等。

2、人参皂甙：人参皂甙是人参的主要成分，是评价人参的主要指标。根、茎、叶、花、果均含有人参皂甙，但各有不同的主要成分，作用也不相同。氨基酸和多肽：人参中的含氨有机物，蛋白质约占12％15％。