韭菜炒腊肉的做法大全家常(韭菜炒腊肠怎么做好吃窍门)

韭菜炒腊肠怎么做好吃窍门

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韭菜炒腊肠的做法窍门

香肠炒韭菜 因为香肠的咸味和香气可以很好地与韭菜的香味相融合，而且韭菜的口感鲜嫩，炒在一起会让整个菜的口感更加丰富，美味可口

 此外，如果你想要将这道菜做得更加健康，可以考虑和蒜蓉拌在一起，增加营养价值和美味程度

同时，你还可以添加一些其他蔬菜，如胡萝卜等，来丰富这道菜的口感和视觉效果

韭菜炒腊肠怎么做好吃窍门图片

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韭菜花炒火焙鱼做法：

主料：韭菜花100g。

辅料：朝天椒适量、姜适量、蒜子适量、豆豉适量、盐适量、白糖适量、烤肉粉适量、蒸鱼豉油适量。

步骤：

1、首先将韭菜花去花，切段、朝天椒切开、姜切末、蒜子切末。

2、准备小半锅油，烧至七成热时，下入火焙鱼，炸香，捞出。

3、锅留底油，下入豆豉、姜、蒜子煸香，接着放入朝天椒翻炒出辣味后，倒入韭菜花，翻炒至变软。

4、再将火焙鱼倒入锅中，加半勺盐，少许白糖，一勺烤肉粉，淋入适量蒸鱼豉油调味，翻炒均匀，即可。

韭菜 腊肠

步骤1.杏鲍菇洗净2.香肠事先蒸熟3.准备调料4.把杏鲍菇和香肠分别切片5.热锅温油加入蒜片和姜片爆香6.倒入杏鲍菇不断的煸炒至边软7.再把香肠加入，加入适量料酒煸炒均匀8.再加入适量盐煸炒均匀9.磨入黑胡椒粒煸炒均匀后熄火出锅10.撒上葱花上桌小贴士1.这道菜有杏鲍菇原汁原味的鲜美，我没加鸡精，要加的适量就行。

2.杏鲍菇先要不断的煸炒至变软再调味，这样才容易入味，盐少量加，香肠是有鲜味的。

腊肠炒韭菜花窍门

韭菜黄可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些常见的做法：

韭黄炒鸡蛋：将韭黄和鸡蛋一起炒制，口感鲜美，营养丰富。

韭黄炒肉丝：将韭黄和肉丝一起炒制，鲜香可口，口感丰富。

韭黄炒豆腐：将韭黄和豆腐一起炒制，清爽可口，营养丰富。

韭黄炒饭：将韭黄和米饭一起炒制，口感清香，非常下饭。

韭黄炒香肠：将韭黄和香肠一起炒制，鲜香可口，味道浓郁。

总之，韭黄是一种营养丰富的食材，可以搭配多种食材进行烹饪，根据自己的口味和喜好进行选择。

韭菜炒腊肠怎么做好吃窍门视频

主料

韭菜苔 ：300

腊肠 ：2根

辅料

盐 ：1

红椒 ：15

油 ：适量

生抽 ：1茶匙

大蒜 ：10

具体步骤

第一步

1.韭菜苔切段，红椒，大蒜切丝，腊肠切片

第二步

2.锅中放少许油，小火煸腊肠

第三步

3.腊肠出油变焦黄后，沥出一部份油脂

第四步

4.下大蒜炒香

第五步

5.韭菜苔与红椒入锅翻炒

第六步

6.调入适量盐

第七步

7.少许生抽提鲜

第八步

8.大火炒匀即可出锅

韭菜腊肠炒鸡蛋

食材：韭菜、香肠

步骤2

香肠切成片

步骤3

韭菜洗净切成段

步骤4

锅烧热放入油，放入香肠，略翻炒一下出香味

步骤5

放入韭菜翻炒

步骤6

同时放入盐、味素

步骤7

翻炒至韭菜变色即可

步骤8

菜装盘即可食用

韭菜炒腊肠有什么危害

主料 2种

香肠2根

韭黄150g

辅料 1种

油适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤

步骤1

香肠切斜片。

步骤2

韭黄洗净后，将韭菜头与韭菜叶分开切段。

步骤3

炒锅里放少量的水。

步骤4

水开后放入香肠片。

步骤5

等香肠片出油后，倒入韭菜头翻炒片刻。

步骤6

倒入韭菜叶一起翻炒。

步骤7

下少量的花生油。

步骤8

调入适量的盐。

步骤9

翻炒均匀后就可以出锅了

韭菜腊肠一起吃吗

香肠炒西蓝花

准备食材：

腊肠、西蓝花、小米椒、蒜末。

做法：

1、将西蓝花掰成小块，在水中泡至少半小时，之后放在水中焯煮3分钟；

2、大蒜切末、小米椒切段；

3、将腊肠切成片；

4、热锅，放油，将小米椒、蒜末先放入锅中爆香；

5、再将腊肠放入锅中翻炒；

6、将焯好的西蓝花放入锅中翻炒；

7、撒盐，出锅。

腊肠炒出的西兰花，既保留了西兰花本身清爽脆嫩的味道，也融合了腊肠的浓郁腊香，非常的好吃。而且，这道家常菜准备起来既快速又简单。

香肠炒乌冬

材料：

香肠，青菜，乌东面，葱花，鸡蛋，老抽，盐，糖，鸡精。

做法：

1、先将锅加热，等锅热后，倒油另一个锅煮乌冬面；

2、把鸡蛋打进去，煎好后取出；

3、锅中剩了一些油，撒入葱花，炒香，加入香肠，加入青菜炒啊炒，炒到青菜变色；

4、加入乌东面，翻炒几下；

5、加入少许老抽，盐要少加点，糖和鸡精，翻炒啊翻炒

6、起锅，装盘。

芦蒿炒香肠

材料：

香肠一节，芦蒿半斤。

做法：

1、香肠切片，锅中油热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了；

2、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了；

3、出锅前加点鸡精就可以了。

韭菜炒腊肉最正宗的做法窍门

准备一小把韭菜，然后再准备四五瓣大蒜，四五根小米椒，一小撮花椒，两根干辣椒。再准备适量的食用油，食用盐，鸡精，生抽和蚝油。

2、将咱们准备好的韭菜先挑选一下，将里面的烂叶和不太好的根部全部挑去，然后再放到清水中浸泡，浸泡的时候可以加上一勺食用盐。韭菜浸泡大概20分钟，20分钟之后咱们将韭菜捞出来控一下水分，然后放到案板上。

3、咱们将洗净并烘干水分的韭菜切成合适大小的段，然后放到一旁备用。在这里还是建议大家不要将段切得太小了，如果太小的话，吃起来口感就不太好了。韭菜切完了之后，咱们再来处理一下其它的材料，将准备好的大蒜去掉外皮，然后清洗干净，再切成碎末。小米椒清洗干净，切成圈，切好之后咱们把它放到一个盘中备用，接下来开始烹饪。

4、向一个锅中加入适量的食用油，食用油可以稍微多一点，然后把准备好的花椒和干辣椒全部放进去翻炒几下，炒出香味。闻到香味之后，再把蒜末和小米椒也放进去，炒出香味。等到各种食材的香味都出来了之后咱们就可以放韭菜了。

5、将韭菜放到锅中，然后快速翻炒，在炒韭菜的时候要用大火，因为温度比较高韭菜不用炒很长时间就能够熟了，所以韭菜就不会被炒老了，而且也不会变得特别软烂，营养流失也非常少。

6、韭菜炒到断生之后，咱们就可以开始调味了，加入适量的食用盐，鸡精，生抽和蚝油，然后快速翻炒。一直炒到韭菜变软入味之后就可以出锅了