小瓜的做法大全家常菜(小瓜的做法大全家常菜做法)

小瓜的做法大全家常菜做法

①清炒西葫芦

用料:西葫芦 1个，生抽 1勺，耗油 1勺，大蒜 6瓣，干辣椒 3个

做法:步骤 1  西葫芦洗净后，切片备用；步骤 2  大蒜切好，备用； 干辣椒备好；步骤 3  锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜炒香，再放入干辣椒炒香；再放入西葫芦翻炒；步骤 4  加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟；步骤 5出锅前，加入适量食盐和香油，翻炒均匀，就可以来吃啦！

②葫芦炒鸡蛋

用料:葫芦 半个，鸡蛋 1个，盐 适量，黑胡椒粉 少许

做法:步骤 1 新鲜采摘的，切半个葫芦，去皮切片。步骤 2 打一个鸡蛋，放少许盐，拌匀。步骤 3 热锅放油，先炒蛋，起锅备用。步骤 4  放少许油，翻炒葫芦，放适量盐，可适当沿锅壁放几次水，想快点就盖上锅盖煮煮。步骤 5 葫芦熟透后，放入鸡蛋翻炒，调整咸度。步骤 6 撒些黑胡椒粉，起锅装盘即可

③小炒西葫芦

用料:

西葫芦 1个

生抽 少许

盐 适量

小米椒 1个

蒜 2瓣

白糖 适量

番茄酱 0.5勺

香醋 几滴

香油 几滴

小炒西葫芦的做法步骤:

步骤 1  西葫芦切开去瓤

步骤 2  切成长条

步骤 3  码上取适量的盐，捏几下，让水分充分出来

步骤 4  调料汁：少许生抽、蚝油半勺，糖少许，鸡粉少许，蕃茄酱半勺，记着啊千万不要放盐了。（少许么就是按照自己平时吃菜口味酌情添加）

步骤 5  蒜切末、小米椒切圈

步骤 6  挤干盐水

步骤 7 清水浸泡洗净再挤干，这样吃起来更爽脆

步骤 8 起锅烧油爆香料头

步骤 9 下西葫芦丝翻炒，炒干水分

步骤 10  下入料汁

步骤 11  翻炒后加入一点点的醋

步骤 12 少许香油

步骤 13  出锅装盘即可

小瓜的做法大全家常菜做法窍门

食材：西葫芦300克，腊肉100克，姜片、蒜末、葱段、红椒片各少许，

各适量：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、蚝油、老抽

1 将洗净的西葫芦切成片。

2 再把洗好的腊肉切成片。

3 锅中注入清水。

4 水烧开时倒入腊肉，煮沸后捞出。

5 锅置旺火，注油烧热，倒入腊肉，翻炒至出油。

6 锅中加入姜片、蒜末、葱段、红椒炒。

7 锅中倒入西葫芦。

8 炒1分钟至熟。

9 锅中加入料酒、盐、味精、鸡粉调味。

10 再加入蚝油、老抽炒匀。

11 加入少许水淀粉勾芡，淋入熟油炒匀。

12 盛入盘内即可

小瓜咋做好吃

一、虾皮西葫芦：

材料：西葫芦、木耳、虾皮、蒜、耗油适量

做法：

1、西葫芦洗净，切成三角小片，木耳泡发好切丝，虾皮备好。

2、起锅热油，加入蒜片炒出香味，加入虾皮，翻炒片刻。

3、加入西葫芦、少许盐，将西葫芦翻炒至见软出水。

4、 加入木耳，蚝油，将所有食材炒熟即可。

二、酸辣西葫芦

材料：西葫芦1个、干红辣椒2个、花椒5粒、葱5克、蒜3瓣、盐醋、酱油、鸡精适量

做法：

1、西葫芦洗净切成薄片，葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净备用。

2、炒锅倒油，烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。

3、放入西葫芦翻炒，接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。

三、西葫芦木耳炒鸡蛋

材料：西葫芦、木耳、鸡蛋、蒜、盐、白胡椒、生抽、蚝油、糖

做法：

1、 西葫芦洗净后切成薄片，木耳用温水泡发撕成小朵，大蒜切片备用。

2、 鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液，锅中烧热油，把蛋液倒入锅中炒成大块盛出。

3、 用锅中底油爆香蒜片，之后把西葫芦和木耳倒入锅中，翻炒1分钟。

4、 西葫芦炒至微微发软，加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。

5、 最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，3种食材一起翻炒均匀即可关火。

四、甜沙司菇芦

材料：西葫芦 一根、香菇两朵、平菇1把、姜末适量、生抽适量、番茄沙司适量、辣椒 、盐 、油 适量

做法：

1、西葫芦洗净，去头去尾劈成四条，

2、切粗条撒点盐，搅和匀了搁旁边稍微腌一腌

3、把姜菇收拾好，顺便调料兑成汁

4、锅烧热倒油入辣椒姜末炒香，再入菇翻炒

5、翻炒两下扔备好的西葫芦

6、继续翻炒到西葫芦变软，淋上之前调好的汁即可。

五、西葫芦饼

材料：西葫芦1个、鸡蛋2个、胡萝卜半个、面粉小半碗、盐适量、五香粉小半勺

做法：

1、西葫芦和胡萝卜用清水多清洗几次，切成细丝，2个鸡蛋打入碗中，并用筷子打散。

2、切好的西葫芦丝、胡萝卜丝、适量的盐和五香粉放入大碗中，倒入打散的鸡蛋液和小半碗清水搅拌均匀，少量多次的加入面粉，要一边加面粉，一边搅拌，这样比较好掌握面糊的粘稠度。

3、充分搅拌至面糊中没有小疙瘩，达到合适的粘稠度，使所有的食材完全融合。

4、平底锅中淋入少量的油，油热后，将调好的面糊摊在锅中，小火慢煎至两面金黄即可。

西葫芦是日常生活中常见的食材，价格便宜易储存，简单烹饪也能做出好味道。学会以上这5种西葫芦的美味做法，好吃又营养，一道菜就够下饭了，你也快尝试一下吧！

小瓜怎么做菜好吃

要使圆小瓜做得好吃，可以尝试以下方法：

1. 选择新鲜的圆小瓜：选择无斑点，皮色亮丽的圆小瓜。瓜身应该坚硬，轻微按压不会有凹陷的感觉。

2. 去皮和去籽：将圆小瓜切开，去除外皮和内部籽，以保持味道清新。

3. 切成均匀的片状：将圆小瓜切成均匀的片状，可以选择切成薄片或者块状，取决于个人口味。

4. 按需加入配料：可以加入一些其他的水果、蔬菜或者肉类作为配料来增加味道。例如，搭配西瓜、哈密瓜或者其他水果，或者搭配薄片的土豆、胡萝卜等蔬菜，或者搭配熟虾、煮鸡肉等。

5. 加入调味料：可以选择撒上一些香草、柠檬汁或者其他酱料来增添味道。例如，尝试撒上一些薄荷叶、罗勒叶或者一些柠檬汁来增加清新的口感。

6. 冷藏后食用：将做好的圆小瓜放入冰箱中冷藏片刻，让其变凉并更加清爽，然后即可食用。

记住，个人口味可能有所不同，可以根据自己的喜好进行调整，增加或减少配料和调味料的用量。

小瓜怎么做法

西葫芦是一种低卡、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，被广泛用于各种菜肴中。以下是几种常见的西葫芦做法：

清炒西葫芦

将西葫芦切成片或丝，热锅加油，放入西葫芦，用小火快速炒熟，加盐、味精和少许鸡精调味即可。

西葫芦炒蛋

将西葫芦切成丝，打散一到两个鸡蛋；热锅加油，倒入蛋液，快速搅拌均匀，然后加入西葫芦丝一起翻炒，最后加盐、味精调味，撒上葱花即可。

西葫芦煮汤

将西葫芦洗净去皮切成小块，烧开适量的清水，将西葫芦放入锅中，再加入其他食材如鸡肉、肉丸、豆腐等，大火煮沸后转小火慢炖，调入适量的盐和胡椒粉即可。

西葫芦炒肉片

将西葫芦切成片或小块，将肉片用淀粉、盐、料酒、生抽等调味后腌渍片刻；热锅加油，倒入腌好的肉片煎至两面金黄，然后加入西葫芦块一起翻炒，最后加盐、味精和少许酱油调味即可。

以上就是几种西葫芦的常见做法，希望对你有所帮助！

小瓜的做法有哪些

凉拌，把小瓜削成丝，摆盘，加入配料即可

小瓜的18种家常做法

食材明细

猪肉约150克、小瓜1个、蒜头3瓣、辣椒1只、生抽2汤匙、红椒粉1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、细砂糖适量、料酒1茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、清水1勺

小瓜的做法

1.把猪肉洗净切成块，放在碗里，加入生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉和红椒粉，用手抓腌至起粘性，加清水，再抓腌至水被完全吸收，加玉米淀粉，再抓腌均匀，静置15分钟

2.将小瓜和辣椒清洗干净，切成菱形块，蒜剁成茸

3.锅置炉上，开中火，加适量花生油，把猪肉的表面炸至金黄色，盛起备用

4.另起锅，锅热放油，放入蒜茸和几片辣椒，爆香

5.倒入小瓜和辣椒，翻炒几下，点入盐和糖，再翻炒几下

6.倒入肉块，翻炒均匀，下入料酒，撒上胡椒粉，迅速翻炒后可出锅装盘

小瓜的做法大全家常炒菜

【四色时蔬小炒】所需材料：荷兰豆150克、山药200克、木耳适量、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，干木耳要提前泡发，把干木耳放到清水中浸泡2个小时左右，荷兰豆择去两端，洗净，胡萝卜去皮洗净。

2.把山药切成片，放到清水中浸泡，滴几滴醋，这样山药颜色就不会氧化变黑。胡萝卜切成片。大蒜拍一下，再切成蒜粒。

3.锅内加入水，下入山药片和胡萝卜片焯水，水开后焯水1分钟左右，将山药和胡萝卜片捞出。

4.把山药和胡萝卜片捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分，山药焯水后，马上放到冷水中降温，这样可以保持山药脆嫩的口感，不会过火。

5.锅内水中加入几滴油，少许盐，下入荷兰豆和木耳一起焯水，把荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆和木耳一起捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，放到冷水中投凉，可以使荷兰豆口感脆嫩，而且颜色也不会变黄。

6.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香，炒出蒜香味。

7.下入荷兰豆和木耳，一起大火翻炒均匀，翻炒半分钟左右。

8.下入山药和胡萝卜片，再加入鸡精，适量盐，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，淋入少许香油，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的四色时蔬小炒就做好了。

小瓜的做法大全家常简单

以下是15种西葫芦的家常做法：

1. 炒西葫芦：将西葫芦切成块或片，用油爆炒，加入蒜末和盐调味即可。

2. 蒸西葫芦：将西葫芦切成块，放入蒸锅中蒸熟，可以加入虾米、豆腐等调料一起蒸。

3. 烤西葫芦：将西葫芦切成薄片，涂上橄榄油和调味料，放入烤箱烤熟即可。

4. 煮西葫芦汤：将西葫芦和其他蔬菜一起煮成汤，可加入肉类、豆腐等调味。

5. 烩西葫芦：将西葫芦切成小块，用小火慢炖至软烂，加入调味料调味。

6. 西葫芦鸡蛋汤：将西葫芦切成薄片，与鸡蛋、盐等调料一起煮成汤。

7. 西葫芦蛋饼：将西葫芦切成细丝，与蛋液拌匀后入锅煎熟。

8. 西葫芦香菇炖鸡：将西葫芦、香菇和鸡肉一起慢炖，加入调料煮熟。

9. 西葫芦酿肉：将西葫芦挖去中间的部分，填入肉馅，蒸煮或煎熟即可。

10. 西葫芦炒虾：将西葫芦切成薄片，与虾一起炒熟，加入调味料调味。

11. 西葫芦煎饺：将西葫芦切成细丝，与饺子馅拌匀后包入饺子中，入锅煎熟即可。

12. 西葫芦蘑菇炒面：将西葫芦、蘑菇和面条一起炒熟，加入调味料调味。

13. 西葫芦红烧肉：将西葫芦和红烧肉一起慢炖，加入调料煮熟。

14. 西葫芦肉丝焖饭：将西葫芦、肉丝和米饭一起焖至熟烂，加入调味料调味。

15. 西葫芦烤鱼：将西葫芦和鱼一起烤熟，加入调味料调味。