茼蒿花生米家常做法(茼蒿花生米家常做法大全)

茼蒿花生米家常做法大全

食材：莲茼蒿，排骨，花生，盐，姜。

做法：

1、茼蒿洗干净，切成小段，姜去皮切薄片备用。

2、排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片，煮开一分钟后就可以关火了。

3、焯水后的排骨洗去血沫，捞出备用，花生米也洗干净。

4、把排骨、茼蒿、花生米都放入砂锅中，加入适量的水，中火烧开后改小火慢煲，大概1小时左右，排骨就非常的软糯了。

5、起锅前加入适量的盐调味，一碗茼蒿排骨汤就做好了

茼蒿花生米汤的做法大全家常

原料：地瓜 (两个)

花生 (半斤)

茼蒿 2两

做法：1.准备好所有食材，先将地瓜洗净，切条，花生研碎成细末，茼蒿切1-2厘米小段

2. 锅内加入适量水，放入地瓜，花生末，一起烧开，开锅后继续开火8分钟左右，待地瓜、花生熟透

3. 开锅后加入茼蒿，开火加热使茼蒿熟，加入适量精盐，即可开锅食用了。

茼蒿花生米汤

主料:

毛豆腐300克

调料:

食盐适量;醋1勺;鸡精少许;生抽2勺;茼蒿200克;香菜1棵;芝麻油少许;辣椒酱少许;

菜豆腐的做法:

1.蒸笼里面放上大小合适的油纸，油纸上扎眼。

2.茼蒿切末。

3.豆腐捏烂。

4.在蒸笼底部铺豆腐。

5.上面撒茼蒿。

6.在铺一层豆腐，撒一层茼蒿。

7.上锅，蒸5-8分钟。

8.花生米炸熟，敲碎。

9.生抽、盐、醋、鸡精、香油、香菜末兑呈酱汁。

10.吃时可以再挖勺老干妈辣椒酱！香！

茼蒿花生米的做法大全窍门

做法：1，先将茼蒿清洗干净，沥尽水分

2；碗中打入两个鸡蛋，倒入少许的水淀粉，用筷子搅散

3；蒜拍碎去皮切成蒜末，小米辣洗净切成圈备用，不喜欢吃辣的也可以不放

4；锅中加水烧开，放入少许的盐和食用油倒入洗干净的茼蒿焯大约一分钟左右就可以了

5；然后把茼蒿捞出，控净水份备用

6；锅中倒一半的鸡蛋液，晃动锅子，摊成鸡蛋饼，待表面凝固的时候翻另一面煎熟

7；将摊好的鸡蛋饼放在案板上先对半切开，然后切成丝

8；锅中倒油放入一把花生米，炒制花生米有啪啪的响声就可以盛出，晾凉

9；把控净水份的茼蒿放入大碗中，加适量的盐，白糖，少许的白醋

10；再放入切好的蒜末，辣椒圈，浇上热油

11；再放入切好的鸡蛋皮，晾凉的花生米，搅拌均匀后盛入盘中，开吃。

茼蒿花生米做汤

1、将五花肉去皮去筋，斩成细泥，与蛋白（２只）、葱、姜、五香粉、酱油、盐、菱粉搅匀。另将鸡蛋（３只）用力来要透，再加盐、菱粉调成糊。

2、在净滑锅里，加猪油进去后，将鸡蛋糊倒入，随即提锅慢慢转动，把蛋糊摊成蛋皮，然后取出冷却。

3、将肉泥放在蛋皮上全面铺开，再卷成蛋卷，上笼蒸熟。

4、另用干锅，锅底放木屑，上面放熏笼，熏笼上放蛋卷，然后点燃木屑，熏约十分钟取出抹上麻油，片成薄片后装盘。

茼蒿炒花生米的做法菜的做法

花生和黄豆提前泡发，用搅拌机打成粗一些的沫子，放到锅里加适量的水烧开之后转小火慢慢炖煮，茼蒿洗净切成小丁和豆子花生沫一起小火炖煮至成熟，加少许食盐即可出锅，再把辣疙瘩切成末加酱油香油辣椒香醋香菜拌匀，配着豆沫茼蒿吃特别棒

茼蒿花生米的做法大全

原料：菠菜、平菇、胡萝卜、炸油豆腐、油炸花生、剁椒、葱末、大蒜、生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐。

做法步骤：

第1步、菠菜250克、平菇250克、胡萝卜1根、油豆腐五六块、炸花生米适量剁椒、葱末1茶匙、大蒜5瓣切末，生抽2茶匙、蚝油1茶匙、香醋2茶匙、食盐适量、白糖1/2茶匙。

第2步、处理食材，菠菜洗净切成大段，平菇洗净撕成小朵、胡萝卜切成丝、油豆腐切成丝备用，大蒜、香葱分别切末。

第3步、油炸花生放在案板上压成花生碎备用。

第4步、起锅烧水，水沸后先放入平菇、胡萝卜煮两分钟左右捞出控干水份。

第5步、菠菜也放入沸水锅中焯透捞出控水。

第6步、把焯过水的菠菜、平菇、胡萝卜一起放入盆中，加入切好的油豆腐。

第7步、剁椒、葱末蒜末一起放入碗中，淋入热油激出蒜末等调料的香味。（喜欢吃辣的这步可以加入些辣椒面或者小米辣）。

第8步、依次加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、1/2勺白糖、适量食盐、少许味精充分搅拌均匀。

第9步、调好的料汁直接浇在控干水份的菠菜平菇上，撒上准备好的花生碎。

第10步、吃的时候充分抓拌拌匀即可。真的是太好吃了，清爽不腻，酸爽开胃，每次都光盘。

茼蒿花生汤的功效与作用

原料：茼蒿、花生米、盐、白糖、蒜末、小米辣、鲜酱油。

做法步骤：

第1步、花生米炒熟备用。

第2步、锅中烧水，水开后加入一小勺盐和食用油，放入茼蒿焯水两分钟。

第3步、捞出沥干水份。

第4步、蒜切碎、小米辣切圈。

第5步、茼蒿切碎挤掉水份。

第6步、放入盘中，浇热油。

第7步、加盐、鲜酱油、白糖。

第8步、放入熟花生米。

第9步、拌匀即可。

茼蒿花生汤图片

材料:茼蒿、青辣椒(喜欢吃辣的的可以放一点)、葱末、姜丝、植物油、食盐、味精少许

做法: 茼蒿洗干净，切长段(也可以不切)，油热，放入葱姜炝锅，随后倒入茼蒿，来回翻炒至熟，放入少许食盐、味精即可。

茼蒿花生米粥做法大全

皮蛋瘦肉粥 原料：新大米1碗、皮蛋2个、瘦肉丝2两、香葱 调料：盐、鸡精、油 做法：

1，新大米用粉碎机打成碎米，皮蛋切丁，葱切葱花，肉丝中放入适量的盐和淀粉腌备用 2，碎米中加入少量的油、水、盐浸泡1小时后加入一半皮蛋丁加入适量的水上炉烧，锅开后用小火煮至米开花变粘稠，皮蛋丁也化了；

3，再加入其余皮蛋丁和腌好的肉丝继续煮至不见米粒，用盐，鸡精调味，撒上葱花即可。 要点：1，米要好，打碎后容易烧，但不能太碎否则成米粉了，水要一次加足量，烧的时候要经常搅拌，否则会粘底；

2，米中加入油烧出来的粥更香，先放入的皮蛋和米溶在一起有皮蛋的清香味，腌过的瘦肉香，如果腌一晚上更好。 杏仁提子麦片粥 这道粥品适合爱吃甜食的人，即使不用来做早餐，盛上小小一碗，在饭后当作甜品也是不错的享受。

主料：6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙梯子干、1杯麦片。

配料：2杯水、1?/4茶匙盐、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜 1.将放入盐的水煮沸，调小火，边搅拌边倒入麦片，然后一边搅拌一边煮1分钟。

2.将容器盖上盖子从火上撤下，冷却2～3分钟。

3.以自己的喜好适量加入牛奶，并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。鲜虾粥 材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽 1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。

2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。

3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。

4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。

5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺 上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。菊花粥菊花菊科多年生草本植物的头状花?、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。

菊花气味清香，凉爽舒适，以糙米煮粥，借米谷之性而助药性。久服美容保体，抗老防衰。

做法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50-100克煮粥，待粥将成时调入菊花10-15克，再煮一两分钟即可。 功效：菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰红枣绿豆粥 取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀食用。

效果：清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿。

莲子粥 莲子20克用温水浸去皮，去芯磨成粉状，与洗净的粳米同煮成粥。

效果：祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠。

冬瓜赤豆粥 冬瓜50克去皮切丁，赤小豆30克，先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。

效果：有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。台式肉粥 材料 猪肉.......20g 豆腐皮.....50g 米.........1片 葱........少许 香菜......少许 调味料 盐.....1/4小匙 作法 1.猪肉切片，豆腐皮切丁，都先川烫好备用。

2.米洗净，加适量的水先大火煮沸，再转小火煮成粥。 3.接着放入肉和豆腐皮续煮1分钟，然后加盐调味，最后撒上葱和香菜末即可陈皮肉丸粥 主 料： 米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克），鱼蓉4两（约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两（约20克）。 配 料： 腌米料：油、盐各1/2茶匙。腌肉料：砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。 做 法： 1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 2、陈皮浸软，刮去瓤，切细。 3、猪肉切细，剁蓉，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（汤水