洋葱炒菜花的做法大全家常做法大全(洋葱炒花菜的功效)

洋葱炒花菜的功效

先把花菜焯水，油锅加盐巴倒入花菜清炒然后加洋葱，最后炒熟加鸡精就可以吃了

洋葱炒花菜的功效与作用

1颗花菜，1个洋葱，越吃越香下饭快，5分钟就能做一锅，香辣开胃

【主要食材】花菜1颗，五花肉1块

【配料】：蒜，干辣椒，小米辣，线椒，洋葱

【调料】：盐，食用油，生抽，老抽，盐，白糖，鸡精

【具体步骤】：

1、先将花菜根去掉，然后掰成小朵，放入清水中，放半勺盐浸泡10分钟，

2、蒜切成块，干辣椒切段，小米辣去头切成段，线椒去头切斜刀，洋葱一分为二，切成丝，放入干锅中抓撒垫底

3、五花肉切成片备用，再将泡好的花菜洗干净控水备用

4、锅中烧水，水开之后放入少量的盐，少量食用油，水开后焯水1分钟左右，然后捞出控水备用

5、锅中放入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒，炒至猪肉出油并稍微焦黄，放入蒜干辣椒花椒炒香，然后放入小米辣和线椒炒一下，

6、再放入花菜翻炒两下，放入适量生抽翻炒均匀加点老抽上色，下面开始调味，放少量的盐，半勺白糖，半勺鸡精，翻炒均匀入味后盛入干锅中

最后点着酒精就可以开吃了，等一会要翻炒一下，洋葱变的太软就不好吃了

这样一道色香味俱全的干锅花菜就做好了，香味美味，好吃又下饭，越吃越带劲

【小贴士】

1、花菜用淡盐水浸泡，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用

2、焯水的时候加油可以保持花菜的色泽和口感

3、这个菜一定要用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油分，而花菜就是要吸收了这些荤油，味道才会香。煸炒五花肉火不要开太大，否则很容易焦。

洋葱炒花菜的做法窍门

能一起炒，做法

用料

菜花半个，洋葱一个，西红柿一个，姜两片，生抽，盐，鸡精，糖

做法

1/4 菜花撕成小朵，洋葱切丝，西红柿去皮切小块。

2/4 菜花焯水1到2分钟，焯水后过凉水。不喜欢洋葱味道过重的亲们，也可以把洋葱焯水一下。

3/4 炒锅里倒入油，加入姜片，油热了之后加入洋葱爆香。

4/4 加入西红柿小块，翻炒成酱。加入生抽，盐，鸡精，加入少许糖调味后出锅。

洋葱炒花菜的功效与禁忌

1.

猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀

2.

锅内坐油,将做法(一)挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用

3.

菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断

4.

锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水

5.

水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成

花菜 洋葱

用料

菜花 半个

洋葱 适量

青蒜 适量

老抽 适量

水 适量

盐 适量

油 适量

花椒 适量

肉 适量

做法步骤

1、准备洋葱、青蒜跟、肉片、花椒

2、菜花洗净

3、油热放花椒

4、放入肉片炒

5、加入老抽

6、加入菜花

7、加入洋葱

8、加入老抽炒均匀

9、加入清水

10、炒均匀

11、出锅

菜花的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性

洋葱炒花菜好吃吗

1. 先用刀将牛里脊内拍薄，再用刀背拍松；

2. 将洋葱切成丝、白萝卜和胡萝卜均切成细条，待用；

3. 法兰盘中加水烧沸，把胡萝卜条和白萝卜条放入煮熟，然后放入冷水中浸上片刻，捞出备用；

4. 再把菜花放入锅中沸水里煮熟，也放入冷水中浸上片刻，捞出备用；

5. 法兰盘中加入黄油，烧热，放入绿花菜，加少许盐、胡椒粉，炒片刻后盛出；

6. 在法兰盘里再加少量黄油、放入胡萝卜条和白萝卜条，翻炒，撒入适量的盐、胡椒粉、盛出；

7. 把绿花菜、胡萝卜条和白萝卜条装入盘中作为配菜；

8. 把土豆削皮切成细条，放入油锅中炸黄至熟，也作为配菜；

9. 在牛排上抹上盐和胡椒，沾上干面粉，将法兰盘中的油烧至220℃左右；

10. 放入牛排，在旺火将两面煎黄，不要煎老，加入酒和辣酱油，将牛排装盘；

11. 法兰盘中少许油烧烧热，放入洋葱丝，炒香至熟，加入番茄沙司，翻炒片刻，铺在牛排上，即可上席。

洋葱炒花菜的功效作用

洋葱炒花菜是一道营养丰富、简单易做且味道极佳的家常菜。下面是一份洋葱炒花菜的做法。

所需材料：

- 花菜 适量

- 洋葱 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 蒜末 适量

- 花椒粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将花菜切成小朵，用盐水浸泡15分钟，去除杂质后，用清水洗净备用。

2. 将洋葱切成丝状备用。

3. 在锅中倒入适量的油，热油后，加入洋葱炒至变软。

4. 加入花椒粉和蒜末炒出香味。

5. 加入花菜，加盐，生抽和适量的料酒，用中火翻炒2-3分钟，使花菜熟透入味，即可出锅食用。

温馨提示：

1. 洋葱可以用红色或白色的均可，但各有一些小区别。红色洋葱更为辛辣，而白色洋葱味道更香。

2. 煮花菜时加盐水浸泡是为了除去里面的虫卵等杂质，以保证安全卫生。如果花菜质地较为娇嫩，建议切大一些的朵，以避免过于松散。

3. 炒制花菜时需要掌握好时间，不能炒过久，否则花菜会变得过于烂，口感不佳。

洋葱炒花菜窍门

洋葱可以与许多蔬菜一起炒，以下是一些推荐的组合：

1. 土豆和洋葱炒 - 土豆和洋葱是一对黄金搭档。你可以加入一些胡萝卜或者菜花来增加营养。

2. 番茄和洋葱炒 - 番茄和洋葱的组合非常适合做汤或者炒菜。你可以加入一些豆腐或者鸡蛋来增加蛋白质。

3. 蘑菇和洋葱炒 - 蘑菇和洋葱是一对非常香的组合。你可以加入一些胡萝卜或者青椒来增加营养。

4. 青椒和洋葱炒 - 青椒和洋葱的组合非常适合做炒饭或者炒面。你可以加入一些鸡肉或者虾仁来增加蛋白质。

洋葱炒花菜的做法

用料

花菜相克宜搭200 洋葱半个 土豆适量 姜适量

食用油适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量

做法

1/8 花菜撕成小朵，放水里泡洗干净。

2/8 洗好的花菜放入沸水里焯一下。

3/8 洋葱洗净切成小片块，姜切片备用。土豆切成小片放入水中淘洗两遍，然后侵泡清水中！

4/8 洋葱洗净切成小片块，姜切片备用。

5/8 炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜片，放洋葱片翻炒变软。

6/8 放入焯好水的花菜、土豆片翻炒。

7/8 放入半匙的料酒翻炒翻炒。

8/8 调入盐、鸡精翻炒均匀即可。

洋葱和花菜可以一起炒着吃吗

材料：菜花200克、腊肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量

做法：

1、煮开水下菜花，焯至变色捞起沥水。腊肉，洗净，冷水下锅煮熟后切片备用。

2、烧热锅，菜花下锅，干烘水分盛起另装盘备用。

3、冷锅下菜籽油，加热至冒青烟，下蒜沫，辣椒爆香，加入半勺豆瓣酱，煮出点红油。

4、下腊肉片，迅速翻炒均匀，加入菜花，把剩下的半勺豆瓣酱加入，淋小圈鲍鱼汁、料酒、加盐大火翻炒均匀，适当加点生抽，不盖盖子小焖一会儿，加糖翻炒均匀后即可起锅。