菜花萝卜的做法大全家常(花菜炒萝卜制作方法)

花菜炒萝卜制作方法

白萝卜菜花可以做成凉拌菜或者红烧菜。凉拌菜的做法是：白萝卜和菜花分别切成小块，然后放在开水中焯烫1-2分钟，捞出待凉。将葱姜蒜切末，加入适量盐、白糖、醋、生抽、香油、辣椒油等调料拌匀，再倒入焯烫好的白萝卜和菜花中拌匀即可。红烧菜的做法是：白萝卜和菜花切块，放入锅中煸炒，加入适量盐、生抽、老抽和清水，煮至菜花变软后关火即可食用。白萝卜和菜花都是非常营养的蔬菜，富含维生素和矿物质。适量摄入可以提高免疫力、促进新陈代谢和保护心血管健康。除了凉拌和红烧，白萝卜和菜花还可以炒、焯烫、煮汤等多种烹饪方式，可以根据个人口味做出不同的美食。

花菜炒萝卜制作方法大全

西兰花和花菜可以一做吗，

可以，并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花。

1.西兰花摘成、花菜摘成小朵，放入大碗中，加满水，加入适量盐浸泡半小时，然后冲干净待用。

2.蘑菇浸泡洗净，一切四。

3.胡萝卜洗净切片（可以切成菱形片，可以更好看些）待用。

4.大蒜头拍松切末。

5.锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末爆香。

6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。

7.加入适量盐，加适量水，加盖焖烧约三分钟左右。

8.翻炒，加入味精调味，淋上麻油，就可以了。

西蓝花的营养价值

1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。吃货们可以学一学，祝你成功

花菜炒萝卜教程

主料：味噌70公克，玉米笋50公克，白萝卜100公克，白芝麻少许，花椰菜3朵

　　调料：太白粉1/2匙，糖1/2匙，盐少许，酱油1小匙，酒1匙

做法步骤：

　　1、白萝卜切成圆柱形块状，玉米笋洗净、切半。

　　2、锅中放入1碗素高汤、白萝卜、玉米笋花椰菜、调味料煮熟后，白萝卜、玉米笋、花椰菜取出摆盘。

　　3、取半碗白萝卜汤，煮开后放入味噌拌匀，并且勾芡，淋于白萝卜上，洒上白芝麻即可。

花菜炒红萝卜的做法

原料：黑木耳、胡萝卜、花菜、鸡蛋、油、盐、料酒、蚝油。

做法步骤：

第1步、松花菜洗净。

第2步、黑木耳泡发洗净、胡萝卜切片、葱白切段。

第3步、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

第4步、松花菜在沸水中焯水捞出。

第5步、黑木耳焯水2分钟。

第6步、锅中放油烧热，下入蛋液炒熟盛出。

第7步、锅中放油，下入葱白炒香，放入胡萝卜翻炒。

第8步、放入花菜和黑木耳翻炒，加少许水焖烧2分钟。

第9步、放入炒好的鸡蛋，加盐、蚝油调味拌匀。

第10步、色彩丰富，营养均衡。

花菜炒萝卜丝

推荐以下几种做法：

【蚝油香菇炒茄子】

原料： 茄子 香菇

制作：1.准备好原材料； 2. 茄子加入盐腌制一下； 3. 放入少量淀粉拌均匀； 4. 热锅凉油， 放入茄子进去翻炒； 5.炒至茄子片表面微微发黄时加入香菇片进去翻炒； 6. 加入生抽和蚝油翻炒均匀； 7. 加入少许水，煮上一、两分钟； 8. 加入盐调味，大火收汁即可。

【青椒炒千叶豆腐丝】

原料： 千叶豆腐丝 青椒

制作：1. 准备好原材料；2 烧热锅放入适量的油， 将蒜丝里面爆香； 3. 再加入千叶豆腐丝进去翻炒； 4. 加入适量生抽翻炒上色； 5. 加入青椒丝进去翻炒，翻炒青椒变色； 6. 盛入盘中。

【茄汁豆腐西兰花】

原料： 日本豆腐 西兰花 番茄沙司 糖

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入点盐和油， 将西兰花放入里面焯烫变色后捞出备用； 3. 将西兰花在盘子里摆成圆形； 4. 热锅凉油，放入番茄沙司进去翻炒； 5. 加入少许水炖煮； 6. 加入适量的糖调味； 7. 加入适量的盐； 8. 将日本豆腐放入里面焖煮一分钟后左右大火收汁即可； 9. 将豆腐放在西兰花里面即可。

【香辣豆豉土豆片】

原料： 土豆 香辣豆豉酱

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，放入豆豉酱进去翻炒； 3.加入蒜片进去爆香； 4. 加入土豆片；5. 继续翻炒直至土豆片微微透明； 6. 最后加入盐调味料即可。

花菜炒萝卜制作方法窍门

猪心管 3根 、 花菜 1颗 、 胡萝卜 1个 、 大蒜苗 5只 、 芹菜 3只

烹饪步骤

步骤1/4

猪心管洗净，除去油块，切小段，生抽.盐.味精腌制，用薯粉抓匀待用

步骤2/4

花菜切小朵，胡萝卜切小片，蒜苗芹菜切段

步骤3/4

锅加热放油，腌制好的猪心管下油锅爆炒两分钟装盘备用

最后一步

热锅入油，胡萝卜片爆炒过热加入花菜加蚝油少许水炒到花菜熟，在加入炒好的猪心管，蒜苗，芹菜，盐鸡精调味，可以加少许料酒起锅装盘！

花菜和萝卜怎么炒

做法步骤：

第1步、西兰花剪碎，剪成大小均等的小块。，放入盆中。

第2步、西兰花梗切段，同样放在装西兰花的盆子中备用。

第3步、胡萝卜削皮（可以先洗洗，不过这里为了省事没有洗，但口感不会有太大影响）。

第4步、削完皮后切段备用。

第5步、西兰花洗净装入盘中备用。

第6步、胡萝卜同样洗净装入盘中备用。

第7步、猪肉切丝，放入盘中备用。

第8步、毛葱切段备用。

第9步、起锅烧油。

第10步、下入猪肉，大火翻炒。

第11步、下去胡萝卜，继续大火翻炒。

第12步、在西兰花上撒上胡椒、鸡精。

第13步、下入西兰花，继续大火翻炒。

第14步、倒入盐、耗油，继续翻炒

花菜炒萝卜好吃吗

时蔬，又称时令蔬菜，意思是应时的蔬菜，即当前对应时节成熟上市的蔬菜。

时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。

一年四季的时令蔬菜有:

春季（农历一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

夏季（农历四~六月）

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

秋季（农历七~九月）

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

冬季（农历十~十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

时令蔬菜的好处：

口味、营养比较好。

不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。

所以从营养和口味角度来看，时令蔬菜能达到完美的效果。

花菜炒萝卜制作方法视频

花菜籽和胡萝卜籽都有外壳，在播种之前用温水泡一下，明天种前一天泡上，这样撒播的种子，出苗快，出苗率高，俗话说头伏萝卜二伏菜，入伏可以先播种胡萝卜，二伏就可以播种花菜了。等到花菜苗长到四都五片叶子的时候，就可以移栽到大田了。不同的花菜品种生长时间不同。

花菜能和萝卜一起烧吗

准备适量有机菜花、姜、小葱、小米辣，菜花洗净掰成小朵。

2、准备配料：虾米、花椒粒，小葱切成碎末，蒜姜切片，小米辣切成段。

3、菜花尽量掰小一些，凉水中加入适量盐，浸泡10分钟，捞出控干水份。

4、锅内加少量油，等待油热，下入菜花，干煸一下，炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。

5、锅内再次加油，等待油热，下入花椒、姜片、蒜片和虾米，炒出香味。

6、倒入干煸好的菜花，开始调味，加入生抽、糖、味极鲜，翻炒断生。

7、装盘开吃，营养美味。