黄瓜银耳的做法大全家常(黄瓜银耳的做法大全家常菜窍门)

黄瓜银耳的做法大全家常菜窍门

银耳黄瓜西红柿汤做法如下：1.先准备好银耳、黄瓜和西红柿，将银耳泡发并泡软，切成小块；黄瓜和西红柿洗净，切成小片备用。2.将适量水加热至沸腾，放入泡发好的银耳块，煮2分钟后捞出备用。3.将切好的黄瓜和西红柿放入锅中，加入适量水，煮至软烂。4.将银耳块放入锅中煮1分钟，加入盐和味精调味即可。银耳黄瓜西红柿汤的做法比较简单。银耳、黄瓜和西红柿的准备时间都不长，且煮制时间也不长，操作容易，适合忙碌的生活节奏。如果想要口感更佳，可以添加些许鸡汤或高汤提升味道，也可以添加些许酸黄瓜或烤鸡肉，使其更加美味可口。

黄瓜银耳怎么做好吃

银耳温水泡发，黄瓜洗净后切成细丝，捞出泡发好的银耳，撕开大小适宜的片，与黄瓜丝合在一起，加入食盐和鸡精，葱姜蒜末，蚝油和辣椒油，搅拌均匀即可。

黄瓜银耳凉菜的做法窍门

用料

银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，盐2小勺，陈醋香油

做法

银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了

黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分

黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了

黄瓜银耳汤图片

黄瓜银耳汤是一道比较清爽的汤品，适合夏天饮用。以下是黄瓜银耳汤的家常做法：

所需食材：

1. 银耳15克

2. 黄瓜1根

3. 猪骨1kg

4. 姜3片

5. 盐适量

制作步骤：

1.将银耳泡发，洗净备用。

2.猪骨放入水中焯烫，捞出洗净。

3.准备一个干净的锅，加入清水（大约8-10杯），放入猪骨和姜片，大火煮沸后转小火继续煮1-2个小时。

4.银耳切小块，黄瓜切成薄片，放入汤中煮沸。

5.最后放入适量盐搅拌均匀即可。

注意事项：

1.猪骨糜烂后会漂浮在汤面上，可以用勺子把它撇掉。

2.银耳中含有的胶质较多，口感比较滑嫩，营养价值很高。

3.黄瓜煮的时间不要

黄瓜银耳图片

猪耳朵切丝放煮熟的银耳切丝的黄瓜加调味料搅拌即可

黄瓜银耳汤的功效与作用

1、银耳放入热水中泡发一刻钟，捞出控水切成小块备用。

2、黄瓜洗净斜刀切成块，红椒一块切成菱形片，姜和蒜切末。

2、起锅倒入少许食用油，倒入葱、姜、蒜，加少量的清水。

3、加入食盐、鸡汁、鸡粉、再放入黄瓜银耳和红椒。

4、开大火翻炒片刻，淋入水淀粉，淋入芝麻香油即可。

黄瓜银耳的做法大全家常菜窍门是什么

黄瓜拌银耳的做法

1.银耳温水泡发洗净撕成小片备用

2.辣椒切碎，胡萝卜用模具压成花型，黄瓜切片备用

3.将黄瓜装入碗中，加适量盐稍微腌制至黄瓜变软，挤去汁水备用

4.锅中加适量水烧开，放入银耳、胡萝卜煮2分钟，喜欢银耳脆一点的煮1分钟就可以了

5.将银耳、胡萝卜和辣椒放入装黄瓜的碗中

6.加生抽、蚝油、香油、凉拌醋拌匀就可以了

黄瓜银耳的做法大全家常菜窍门图片

先把银耳用凉水泡开，买银耳的时候不要买颜色发白的，一般发白的银耳都是熏过的，吃了对身体不好

步骤2

泡开的银耳撕成小朵，用开水焯烫一下，因为我们是凉拌，必须要焯水，焯时间不要太长，焯好的银耳捞出过一下凉水，口感会更脆爽

步骤3

黄瓜洗干净，切成这样的菱形片，以前有朋友问我，像胡萝卜黄瓜怎么才能切成菱形状呢？就是先把黄瓜斜刀切成一段一段的，然后再把这个黄瓜段竖过来，再切片，就是菱形片了

步骤4

焯好水的银耳和切好的黄瓜片放入一个大碗中，倒入一勺香油，如果有花椒油也可以再放点花椒油更提味

步骤5

再放入一勺盐和一勺白醋，不要放老陈醋或者米醋，颜色太重了，醋可以多放一点，酸酸的很开胃，再少放一点白糖

步骤6

最后用筷子调匀，再撒上点腌的辣椒碎，这道黄瓜拌银耳就做好了，非常的简单省事

步骤7

清爽开胃

黄瓜银耳的做法大全家常菜窍门视频

黄瓜银耳海带丝可以先分别用清水泡软后备用，然后将黄瓜切丝，银耳和海带丝切成小段，放入碗中。可以根据口味适量加入醋、盐、糖、麻油、蒜泥等调料，最后搅拌均匀即可食用。这种拌菜的做法简单，口感清爽，而且融合了多种食材的营养，适合夏天吃。丰富的料理技巧不仅能使菜肴更加美味，更有益于营养平衡，可大大增强身体免疫力。所以，我们平时可以多了解一些不同的菜肴做法，进行多元化餐饮搭配。

黄瓜银耳汤的做法窍门

黄瓜 (200克)

银耳 (10克)

蚝油 少许

1/银耳放入清水中浸泡至发透后，把它撕成小块。

2/然后把银耳放进清汤中煮制。

3/青瓜洗净削去表皮，切成小片备用。

4/银耳汤内加入适量的盐，糖，蚝油，食用油。

5/当锅内的银耳煲的稍稍出胶质时，放入黄瓜片。

6/大火煮制黄瓜片变软，即可。

7/出锅喽，盛入碗中，可以开吃啦。

8.美味又好吃的银耳咸汤做法完成开吃了。