早餐韭菜饼的做法大全家常(韭菜饼的做法家常做法)

韭菜饼的做法家常做法

准备食材：干面粉500克、韭菜300克、豆腐100克

准备调料：食盐、胡椒粉、植物油

操作步骤：

1、和面

面盆中倒入500克的干面粉，加入1小勺食盐，准备适量的清水，边往面粉中倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状，盘中没有干面粉时，即可下手和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。

2、准备馅料

韭菜提前择洗干净，控干水分，切碎备用；豆腐清洗干净后切碎；把切好的韭菜、豆腐放入到一个大碗中，先加入一些熟油，搅拌均匀，锁住韭菜的水分，然后放入适量的胡椒粉和食盐，搅拌均匀后备用。

3、案板上撒上少许干面粉，将醒好的面团放到案板上揉搓排气，搓成长条后，切成大小均匀的剂子，然后揉圆，擀成薄一点的面皮。

4、在擀好的面皮上均匀的铺上一层调好的馅料。

5、然后再拿一张擀好的面皮盖在馅料上，压实饼边，这样，死面韭菜菜饼的生坯就做好了。

6、电饼铛提前预热后，放入做好的菜饼生坯，合上盖子烙2分钟。

7、2分钟后给菜饼翻个面，合上盖子再烙2分钟，两面微焦后菜饼就已经熟了，这个时候就可以盛出了。

韭菜饼的做法最简单

        韭菜饼是一道经典的家常美食，以下是一种常见的韭菜饼的家常做法。

材料准备：

- 韭菜：适量（约200克）

- 鸡蛋：2个

- 面粉：适量（约100克）

- 水：适量（约100克）

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 韭菜准备：将韭菜洗净切碎备用。可以根据个人口味选择用整根韭菜或者只用韭菜叶。

2. 面糊制作：将面粉和适量水混合，搅拌均匀至没有颗粒状，形成比较稠密的面糊。

3. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入一个容器中，加入适量盐和黑胡椒粉，打散均匀备用。

4. 混合材料：将韭菜放入面糊中，搅拌均匀，使韭菜均匀裹上面糊。

5. 煎饼制作：加热平底锅，倒入适量食用油，将韭菜面糊均匀倒入锅中，用勺子铲平。然后倒入鸡蛋液，用筷子在面糊中划几条纹路。

6. 翻面煎炸：待一面煎至金黄色，再翻面继续煎至另一面也变成金黄色即可。

7. 出锅享用：取出韭菜饼，沥干多余的油，切块盛盘，可搭配自己喜欢的调料或蘸酱，如辣椒酱、醋等。

这是一种简单快捷的韭菜饼的家常做法，你可以根据个人口味调整材料的比例和烹饪的方法。希望你能尝试一下，制作出美味的韭菜饼！

韭菜饼的做法家常做法大全

食材 主料 韭菜 200g 面粉 300g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤

1.准备食材。

2.韭菜洗净切碎。（只要绿叶部分，头部用来炒鸡蛋和不错）

3.切好韭菜，放入少许的盐。

4.打入2个鸡蛋。

5.搅拌均匀。

6.往蛋液中放入300克的面粉。

7.先用筷子搅拌成面絮。

8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。

9.取出面团，分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条，倒入少许的油，饼涂抹均匀。

10.涂抹均匀后，从一边卷起。

11.做成饼坯。

12.擀成圆饼。

13.电饼铛热，放入擀好的饼坯。

14.等饼的表面上干了，刷上薄薄的一层油，然后立即翻面。

15.翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。

16.直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟。

17.真的很省事，也特别的好吃。因为是放了鸡蛋的缘故，熟了的饼十分的酥软。

韭菜饼做法视频教程

韭菜饼在我们东北，也称韭菜盒子 一般韭菜盒子的做法是不需要发面的 只需要把酒才切成小细段儿 鸡蛋打碎 炒成鸡蛋碎 然后韭菜和鸡蛋拌一下馅儿 再将面团儿擀成圆形面片儿像比饺子皮儿大一些 可薄可厚 薄厚适中最好 然后再将下放入皮儿中 边上捏好，即可成型 然后放入锅中 双面儿落至金黄 即可

韭菜饼怎么做才好吃

烹制材料

韭菜一捆，白面1杯，蒜泥 半勺，姜泥1勺，食盐少许，鸡蛋2个，植物油适量，绿色小辣椒3个，红色小辣椒2个。

佐料

酱油2勺，食醋1勺，绿色小辣椒1个，蒜泥和洋葱泥0.5勺。

制作方法

1. 韭菜：将韭菜尖部的干叶子除去，根部的泥土部分整理干净，然后用水洗净，空干水之后切成5厘米左右长短待用。

2. 鸡蛋：在碗里充分搅拌待用。

3. 红绿辣椒：把红绿辣椒切开之后，除去里面的辣椒子儿，然后斜着切成条状。

4. 沾用佐料：在酱油里放入少许食醋，然后放入切好的辣椒和洋葱。佐料是要沾着吃的，稍有辣味儿，可丰富煎饼的味道。

5. 在一个容器当中先倒入准备好的韭菜，再倒入蒜泥、姜泥、少许食盐，轻轻混合均匀，然后用手在韭菜上面洒白面粉，之所以洒白面粉是为了让韭菜能够沾合在一起，因此最好一边用左手翻动韭菜，用右手洒面粉。面粉不要洒得太多，避免成面块，只要能让韭菜沾在一起即可。另外在翻动的时候要小心轻轻翻动，否则会破坏韭菜的新鲜度。

6. 在洒好面粉的韭菜容器内倒入搅好的鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，以充分混合。

7. 在平锅里面倒入少许植物油，用中等火候烤热，油热了之后，用勺子盛出一勺混合好的韭菜材料放入锅里，用勺子轻轻按压，让其成为饼状。然后煎成焦黄颜色即可食用了

韭菜饼的做法家常做法视频

韭菜贴饼做法很简单。

1. 韭菜贴饼只需要用到比较基础的食材和厨具，不需要太复杂的操作，即使是初学者也可以轻松完成。

2. 制作韭菜贴饼的步骤也较为简单，将一定比例的韭菜和肉馅用调料拌匀后包入面团中，再按照平底锅煎炸即可。

此外，韭菜贴饼是一种比较受欢迎的传统小吃，口感香脆可口，还具有一定的营养价值。

如果将韭菜换成其他的馅料，也可以制作出各式各样的馅饼，增加吃货们的口感体验。

韭菜饼的做法步骤窍门

原料：韭菜、面粉、黑全麦面粉、盐、胡椒粉、油。

做法步骤：

第1步、面粉，黑全麦面粉各一勺。

第2步、加少许盐，胡椒粉拌匀。

第3步、韭菜洗干净。

第4步、切碎备用。

第5步、用开水和面。

第6步、简单的揉一揉。

第7步、然后加入韭菜末一起揉匀。

第8步、揉好的面团醒一会儿。

第9步、分成几个剂子。

第10步、擀成薄饼。

第11步、不粘锅抹一点点油，放饼皮下去烙。

第12步、多翻几次面烙熟即可，饼皮很薄易熟。

第13步、烙好的韭菜饼饼。

第14步、改刀切成四分。

韭菜饼的做法家常做法窍门

第一步今天去菜市场买菜的时候看见好多新鲜的韭菜，于是就忍不住多买了些回来。想想这么多的韭菜一下子吃不完怕是要浪费，儿子在旁边说那就做个家常的韭菜饼吧。今天我就给大家分享一个韭菜饼的家常做法。首先是要准备好做韭菜饼所需的材料（韭菜 鸡蛋 面粉 盐 鸡精 胡椒粉）待用。

第二步接下来就是将买回来的韭菜用清水洗干净，然后用刀切碎装进一个干净的盆中，接着再磕2个鸡蛋进去，让后将其搅拌均匀。

第三步然后再往装有韭菜的盆中放些面粉，接着加一点温水进去，这个水不宜过多，要是不小心多加了点儿也不要紧，再放进些面粉就是了。

第四步再放些盐，鸡精、胡椒粉之后，将其充分搅拌成韭菜面糊就可以等待下一步操作了。

第五步将要用的平底锅用清水洗干净并擦干水汽，然后开火热锅之后放些油进去，等油热之后就放一勺面糊进去煎，这个时候建议转小火煎，大火的话容易煎糊，小火煎成两面焦黄就可以出锅装盘了。怎么样？韭菜饼不仅好吃，它的家常做法也简单吧！

韭菜饼的做法大全最好吃的饼

准备食材：干面粉500克、韭菜300克、豆腐100克

准备调料：食盐、胡椒粉、植物油

操作步骤：

1、和面

面盆中倒入500克的干面粉，加入1小勺食盐，准备适量的清水，边往面粉中倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状，盘中没有干面粉时，即可下手和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。

2、准备馅料

韭菜提前择洗干净，控干水分，切碎备用；豆腐清洗干净后切碎；把切好的韭菜、豆腐放入到一个大碗中，先加入一些熟油，搅拌均匀，锁住韭菜的水分，然后放入适量的胡椒粉和食盐，搅拌均匀后备用。

3、案板上撒上少许干面粉，将醒好的面团放到案板上揉搓排气，搓成长条后，切成大小均匀的剂子，然后揉圆，擀成薄一点的面皮。

4、在擀好的面皮上均匀的铺上一层调好的馅料。

5、然后再拿一张擀好的面皮盖在馅料上，压实饼边，这样，死面韭菜菜饼的生坯就做好了。

6、电饼铛提前预热后，放入做好的菜饼生坯，合上盖子烙2分钟。

7、2分钟后给菜饼翻个面，合上盖子再烙2分钟，两面微焦后菜饼就已经熟了，这个时候就可以盛出了。

韭菜饼如何做

食材 主料 韭菜 200g 面粉 300g 鸡蛋 2个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 

1.准备食材。 

2.韭菜洗净切碎。（只要绿叶部分，头部用来炒鸡蛋和不错） 

3.切好韭菜，放入少许的盐。 

4.打入2个鸡蛋。 

5.搅拌均匀。 

6.往蛋液中放入300克的面粉。 

7.先用筷子搅拌成面絮。 

8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。 

9.取出面团，分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条，倒入少许的油，饼涂抹均匀。 

10.涂抹均匀后，从一边卷起。 

11.做成饼坯。 

12.擀成圆饼。 

13.电饼铛热，放入擀好的饼坯。 

14.等饼的表面上干了，刷上薄薄的一层油，然后立即翻面。 

15.翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。 

16.直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟。 

17.真的很省事，也特别的好吃。因为是放了鸡蛋的缘故，熟了的饼十分的酥软。