炸鸡脖子的家常做法大全(炸鸡脖子怎么做好吃)

炸鸡脖子怎么做好吃

1、首先我们来处理鸡脖子，先用清水把鸡脖子泡20分钟，泡泡里面的血水，鸡脖子其实是没有淋巴的，而是叫“胸腺”，它位于鸡颈部气管两侧皮下，它会产生毒素，对人身体特别的不好，所以我们一定把它处理干净，同时我们还要将鸡脖子上的脂肪和筋膜全部清理掉。接着我们往鸡脖子中加一大勺的面粉，用手抓拌均匀，直到感觉有些粘手了，然后再用清水反复的清洗，直到洗掉所有的面粉为止，这样处理过的鸡脖子就非常的干净了，不焯水都可以了。

2、把鸡脖子控控水，然后依次加入洋葱丝、精盐、酱油、黑胡椒面、料酒、麻辣鲜、然后用手抓拌均匀，腌制至少半个小时以上，腌制的时间越长越入味。

3、准备两个鸡蛋，将鸡蛋打散。然后再准备一些面包糠，准备一些干面粉，接下来取来一个腌制好的鸡脖子，先沾上一层面粉，再沾上一层蛋液，最后滚上一层面包糠，全部做好后，放在盘中备用。

4、锅中倒入适量的油，用中火把油烧热，然后我们用筷子来试试油温，当把筷子放入锅中，有小气泡迅速出现时，再依次下入鸡脖子，刚开始我们千万不要翻动鸡脖子，一定要等定型后再翻面，这样避免上面裹得面包糠掉下来。我们全程都要用中小火炸制，炸制表面都金黄酥脆后，再捞出来，这里我用了大约10分钟左右，然后把鸡脖子捞出来，接着我们把油温再稍微升高一点，然后再次下入炸好的鸡脖子，进行复炸，这样做鸡脖子会更加的酥脆。差不多两分钟左右，我们把鸡脖子捞出来，控控油就可以吃了。

炸鸡脖子怎么做好吃又脆

1.鲜鸡架进行凉水冲洗后，浸泡一个小时左右，出血水。

2.处理掉鸡架，脖子内食管，气管，淋巴，鸡肺，鸡屁股和多余的鸡油。

3.分割鸡架，按块状或条状分割，一般2公分左右为佳。

4.腌料配比：花椒100克，干辣椒50克，八角80克，良姜30克，干姜30克，桂皮40克，小茴40克，干山楂30克，打成粉状备用。

5.大料水配比：花椒，八角，小茴，各20克，桂皮，良姜，肉蔻，毕波，香叶，良姜，各10 克，丁香，草果，5克，大火烧开后，放凉备用。

6.把分割好的鸡架放入腌料100克，大料水250克，食用盐100克，搅拌均匀腌制三个小时。

7.鲜鸡蛋5个，玉米淀粉100克，食用色素（橘黄）少许，加大料水250克拌匀，倒入腌制的鸡架中，加入面粉1000克面粉，拌匀即可。

炸鸡脖子的家常做法视频教程

　　主料 ：鸡脖子250g，盐5g，蒜4瓣，面粉20g，淀粉20g，油适量，花生米10g，胡椒粉3g，孜然粉3g，糖10g。　　方法/步骤　　1、去皮鸡脖子洗净，把上面多余的油脂去掉。　　2、鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右。　　3、面粉淀粉1:1，加水加少许油，搅成均匀的面糊，筷子能搅出纹路，纹路慢慢消失的程度为好。　　4、面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖，搅拌均匀。　　5、蒸熟的鸡脖，稍微晾凉，蘸面糊炸成金黄色。　　6、炸好的鸡脖盛盘，撒上些蒜末。

炸鸡脖怎么炸

主料：鸡脖子6根

辅料：盐10g、糖30g、浓香型白酒15g、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽5g

步骤一：将鸡脖子泡洗干净。控水

步骤二：加入少许料酒，浓香型白酒。

步骤三：加入老抽，糖，盐，胡椒粉抓匀腌入味。最好盐一宿。或是三个小时以上。中间要翻动几次。

步骤四：摆在空气炸锅的炸篮里，不要放锡纸哦。这样烤的才均匀，油才会被逼走。

步骤五：200度设置。

步骤六：20分钟即可。

步骤七：烤好的鸡脖子用长夹子取出，小心不要碰到炸篮，会烫手。

步骤八：撒上花生孜然打的粉，再放点现磨地黑胡椒粉即可享用。

炸鸡脖子怎么做好吃又简单视频

　　主料：鸡脖子250g，盐5g，蒜4瓣，面粉20g，淀粉20g，油适量，花生米10g，胡椒粉3g，孜然粉3g，糖10g。　　方法/步骤　　1、去皮鸡脖子洗净，把上面多余的油脂去掉。　　2、鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下翻入蒸锅蒸20分钟左右。　　3、面粉淀粉1:1，加水加少许油，搅成均匀的面糊，筷子能搅出纹路，纹路慢慢消失的程度为好。　　4、面糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少许盐、糖，搅拌均匀。　　5、蒸熟的鸡脖，稍微晾凉，蘸面糊炸成金黄色。　　6、炸好的鸡脖盛盘，撒上些蒜末。

炸鸡脖子简单做法

1. 控制饮食：遵循健康饮食原则，减少高脂、高热量的食物摄入，多吃蔬果，这有助于控制体重和减少脂肪积累。

2. 运动减肥：运动可以帮助燃烧脂肪，建议进行全身性运动，例如慢跑、跳绳、游泳、快走等，这可以有效消耗脂肪并减少脖子上的赘肉。

3. 肌肉锻炼：局部的肌肉锻炼也可以帮助减少脖子上的赘肉，例如进行颈部伸展练习、颈肌肉训练等均可有效调整颈部线条。

4. 做面部按摩：可以使用按摩油或精油，适当按摩脖子和下巴的位置，促进血液循环和淋巴排毒，减少水肿和赘肉等问题。

需要注意的是，减肥是一项长期的过程，需要坚持合理健康的饮食和运动习惯，结合科学的方法和耐心，才能达到理想的效果。

炸鸡脖子怎么做好吃视频

脖子赘肉，可以通过饮食调理、颈部运动等方法将其减掉。

1、饮食调理：平时需要多吃富含维生素和纤维素的水果和蔬菜，比如苹果、冬瓜、丝瓜、笋瓜、青菜等，可以帮助瘦身、减脂，能够有效去除脖子上的赘肉，多吃富含胶原蛋白的食物，例如猪蹄、鸡爪、牛筋等，可以有效提供皮肤所需要的养分，增加皮肤胶原蛋白的生成，使颈部皮肤更加紧致。避免吃油脂过高的食物，比如肥肉、炸鸡、油炸薯条等，容易导致体内脂肪囤积，不利于去除脖子上的赘肉。

2、颈部运动：经常抬头望向天空，有助于伸展脖子上的肉。同时配合前后左右地摇晃头部，可以使脖子减少赘肉的堆积。还可以将精油涂在脖子上，从下往上进行按摩，皮肤发热后，可以起到减少脖子上赘肉的作用。

炸鸡脖子怎么做好吃又简单

主料：鸡脖子6根

辅料：盐10g、糖30g、浓香型白酒15g、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽5g

步骤一：将鸡脖子泡洗干净。控水

步骤二：加入少许料酒，浓香型白酒。

步骤三：加入老抽，糖，盐，胡椒粉抓匀腌入味。最好盐一宿。或是三个小时以上。中间要翻动几次。

步骤四：摆在空气炸锅的炸篮里，不要放锡纸哦。这样烤的才均匀，油才会被逼走。

步骤五：200度设置。

步骤六：20分钟即可。

步骤七：烤好的鸡脖子用长夹子取出，小心不要碰到炸篮，会烫手。

步骤八：撒上花生孜然打的粉，再放点现磨地黑胡椒粉即可享用。

炸鸡脖子怎么做好吃窍门

1、首先我们来处理鸡脖子，先用清水把鸡脖子泡20分钟，泡泡里面的血水，鸡脖子其实是没有淋巴的，而是叫“胸腺”，它位于鸡颈部气管两侧皮下，它会产生毒素，对人身体特别的不好，所以我们一定把它处理干净，同时我们还要将鸡脖子上的脂肪和筋膜全部清理掉。接着我们往鸡脖子中加一大勺的面粉，用手抓拌均匀，直到感觉有些粘手了，然后再用清水反复的清洗，直到洗掉所有的面粉为止，这样处理过的鸡脖子就非常的干净了，不焯水都可以了。

2、把鸡脖子控控水，然后依次加入洋葱丝、精盐、酱油、黑胡椒面、料酒、麻辣鲜、然后用手抓拌均匀，腌制至少半个小时以上，腌制的时间越长越入味。

3、准备两个鸡蛋，将鸡蛋打散。然后再准备一些面包糠，准备一些干面粉，接下来取来一个腌制好的鸡脖子，先沾上一层面粉，再沾上一层蛋液，最后滚上一层面包糠，全部做好后，放在盘中备用。

4、锅中倒入适量的油，用中火把油烧热，然后我们用筷子来试试油温，当把筷子放入锅中，有小气泡迅速出现时，再依次下入鸡脖子，刚开始我们千万不要翻动鸡脖子，一定要等定型后再翻面，这样避免上面裹得面包糠掉下来。我们全程都要用中小火炸制，炸制表面都金黄酥脆后，再捞出来，这里我用了大约10分钟左右，然后把鸡脖子捞出来，接着我们把油温再稍微升高一点，然后再次下入炸好的鸡脖子，进行复炸，这样做鸡脖子会更加的酥脆。差不多两分钟左右，我们把鸡脖子捞出来，控控油就可以吃了。