家常酱焖八爪鱼的做法大全家常(酱焖八爪鱼用什么酱)

酱焖八爪鱼用什么酱

食材清单

八爪鱼 1000克 、 豆掰酱 适量 、 葱、姜、蒜 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 白糖 少许 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1

水烧开，八爪鱼分两次焯烫成型。

步骤2

腿和头切开，把眼睛嘴巴切掉不要，个头大的腿也切两半。

步骤3

锅内加油烧热（油一定要多加）。

步骤4

爆香葱、姜、蒜（我忘记放蒜了，后来加的）。

步骤5

加豆掰酱，中小火炒香。

步骤6

倒入八爪鱼，加生抽、料酒、白糖翻炒均匀。

步骤7

加入开水烧开。

步骤8

倒入电压力锅，选择肉类燜炖。

步骤9

炒锅再一次爆香葱、姜、蒜、面酱。

最后一步

倒入电压力锅里的八爪鱼，中大火收汁，因为有酱，要不断翻炒。

小贴士

酱焖的口感软糯，和煮的完全不同，一定多加油，非常下饭哦！

家常酱焖八爪鱼的做法大全家常做法大全

以下是一份简单的高压锅焖八爪鱼的家常做法：

所需材料：

1. 新鲜八爪鱼500克

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 蒜瓣适量

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 蚝油适量

8. 料酒适量

9. 盐适量

10. 白糖适量

11. 清水适量

12. 八角适量

13. 香叶适量

14. 干辣椒适量（可选）

步骤：

1. 首先将八爪鱼洗净，去掉内脏和头部，切成适当大小的块。

2. 烧一锅热水，加入姜片、葱段和料酒，将八爪鱼焯水约1-2分钟，捞出沥干水分备用。这一步可以去掉八爪鱼的腥味。

3. 在高压锅底部铺上一层姜片，然后将焯过水的八爪鱼摆放在姜片上。

4. 把所有的调味料（除了干辣椒）加入锅中，再加入足够的清水，大约没过八爪鱼一半的高度。

5. 加入八角和香叶，将高压锅盖上锅盖，调整到适当的压力，焖煮约10-15分钟，让八爪鱼熟透。

6. 焖煮好后，打开锅盖，如果喜欢吃辣的话，加入干辣椒，搅拌均匀，让八爪鱼更入味。

7. 最后，将焖好的八爪鱼连同汤汁一起倒入炒锅中，开中火收汁，待汤汁浓稠时关火，即可装盘享用。

酱炖八爪鱼怎么做好吃

化冻后，清理干净，可以辣炒、酱焖都可以，新鲜的最好是凉拌，冰冻的就要烧着吃了，配料多放些葱姜蒜、料酒，去掉腥味，烹调时候加些糖味道更好

很好做将八爪鱼洗干净，除去墨囊等杂物加大蒜辣椒炒着吃味道很好

酱焖八爪鱼教程

做法共10个步骤

酱焖八带鱼1.

准备食材，买来的八带鱼先加盐反复搓，搓出粘液，再冲洗干净，洗净去内脏，把嘴和眼去掉，八带鱼用刀面拍打数下,这样做让肉质松软

酱焖八带鱼2.

烧开水加八带鱼焯水煮一会捞出控水

酱焖八带鱼3.

杏鲍菇洗净切条，葱切段，姜、大蒜切片

酱焖八带鱼4.

红椒切段，八带鱼切段

酱焖八带鱼5.

锅内加油烧热加杏鲍菇煸炒至变色发软至熟，盛出

酱焖八带鱼6.

锅内加油，加红椒爆

酱焖八带鱼7.

加葱姜、大蒜煸香

酱焖八带鱼8.

加入豆瓣酱爆香，加酱油翻炒

酱焖八带鱼9.

加八带鱼煸炒均匀，烹入料酒、糖，加水放电高压锅煮10分钟

酱焖八带鱼10.

电高压锅解压后，倒入锅内加盐翻炒，略微收汁，加炒好的杏鲍菇翻炒，加水淀粉勾很薄的芡，滴入香油翻炒均匀撒入葱花即可

酱焖八爪鱼怎样才能不跟

1、锅里烧开水，将章鱼足整只放进去焯水，因为个头大，要翻弄一下身子再焯水，焯水过程要快，时间长了容易老，如果切了片再焯水那就咬不动了

2、章鱼足捞出后，切片。炒锅烧热倒油放入姜片爆香。

3、放入章鱼足片，翻炒片刻，这时还有汤汁出来，开大火收汁，如果您不焯水直接炒汤汁更多。

4、舀入适量的甜面酱、盐与章鱼足翻炒，当全部收汁时就马上关火。

5、撒上孜然粉和辣椒粉，又嫩又解馋，掌握这做法，以后不用到外面撸串了。

酱焖八爪鱼怎么做好吃 家常做法

你好，；

材料；

主料：籽兔400g；

辅料：油适量、盐适量、大酱适量；酱焖籽兔；

1将籽兔洗干净；

2抽掉籽兔里面有一根透明的一根硬线，靠近八爪鱼身开口处里面有一小坨黑的要拿掉，一只一只洗干净。

；

3水烧开倒入籽兔罩烫3分钟，会看见籽兔身子鼓起挺实，捞出沥干！；

4勺内放入油，待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅，加入大酱，添汤，加点白糖开锅后盖上盖，用微火把汤汁变稠；

5倒入籽兔，翻动几下，倒入适量的生抽，料酒，一点点白醋，中火继续翻炒，待籽兔入味，放入味精即可；

6出锅、 装盘；小贴士；

1籽兔炖制的时间不宜过长的。

2胆固醇高的人群不宜多吃的。

酱焖八爪鱼的做法视频

章鱼哥推文的视频素材通常是由动画片《海绵宝宝》中的片段制作而成。以下是一般制作章鱼哥推文视频素材的步骤：

获取素材：通过观看《海绵宝宝》动画片或其他来源，找到与章鱼哥相关的片段。这些片段通常是章鱼哥出现或说话的镜头。

视频剪辑软件：使用专业的视频剪辑软件，例如Adobe Premiere、Final Cut Pro等，导入素材视频片段。

剪辑和编辑：在视频剪辑软件中，对导入的章鱼哥素材进行剪辑和编辑。可以去掉不需要的部分，调整镜头的顺序和时长。如果有需要，还可以添加转场效果、字幕等来增加视觉效果和信息传达。

配音和音效：根据需要，在视频剪辑软件中添加配音和音效。可以录制自己的配音，模仿章鱼哥的声音和语调，或者使用专业配音员的声音素材。此外，还可以添加背景音乐和其他音效来增强观赏体验。

调整效果：根据需要，调整视频素材的颜色、光影、对比度等效果，以达到更好的视觉效果。

导出视频：完成编辑后，将视频导出为最终的视频文件。可以选择适当的分辨率、格式和压缩比例，以满足不同平台和设备的要求。

需要注意的是，制作章鱼哥推文的视频素材需要遵守相关版权法律法规，并尊重原创作者的权益。在任何情况下，未经授权使用他人作品都是不合法的。如果您希望使用章鱼哥或其他动画角色的素材，建议您咨询相关版权持有者或使用合法授权的素材。

酱焖八爪鱼多长时间

酱焖八带鱼的家常做法1.准备食材，买来的八带鱼先加盐反复搓，搓出粘液，再冲洗干净，洗净去内脏，把嘴和眼去掉，八带鱼用刀面拍打数下,这样做让肉质松软2.烧开水加八带鱼焯水煮一会捞出控水3.杏鲍菇洗净切条，葱切段，姜、大蒜切片4.红椒切段，八带鱼切段5.锅内加油烧热加杏鲍菇煸炒至变色发软至熟，盛出6.锅内加油，加红椒爆7.加葱姜、大蒜煸香8.加入豆瓣酱爆香，加酱油翻炒9.加八带鱼煸炒均匀，烹入料酒、糖，加水放电高压锅煮10分钟10.电高压锅解压后，倒入锅内加盐翻炒，略微收汁，加炒好的杏鲍菇翻炒，加水淀粉勾很薄的芡，滴入香油翻炒均匀撒入葱花即可11.炒好的八带鱼很好吃

怎么做酱焖八爪鱼视频

酱焖八爪鱼的做法：

酱焖八爪鱼

用料

食材 ：八爪鱼（未处理前） 700克，葱1段，姜4片，蒜3粒，干辣椒2个。

调料：食用油2汤匙，豆瓣酱2汤匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，浓的水淀粉1汤匙，清水4汤匙，粗盐适量（清洗八爪鱼用） 。

制作过程：

1、八爪鱼使用粗盐水反复搓揉3遍，洗掉粘液后再用清水冲洗两遍。

2、在八爪鱼头后中间部位剪一刀，把里面内脏、墨汁揪出，注意不要挤破，爪子的中心位置将深色硬牙和白色的嘴挤出，揪掉不要。到这一步就可以了，强迫症的我又把皮扒了，眼睛也试着摘了几个，这两步不是必须的。再次清水洗干净。

3、将头和须子一切为二，顺着头的方向将头部改刀成1厘米宽的片，单放；须子延中心点分成独立8根，切成5厘米寸段，粗细分开码放。

4、烧一小锅开水，再准备一碗凉水，将粗须子放入开水锅中焯10秒，不要捞出，再将细须子和片状的倒入焯水10秒，一起捞出。捞出后立即倒入凉水中拔一下，再捞出淋干备用。

5、葱姜蒜切末，干辣椒剪丝。

酱焖八爪鱼的做法大全家常

食材 ：八爪鱼（未处理前） 700克，葱1段，姜4片，蒜3粒，干辣椒2个。

调料：食用油2汤匙，豆瓣酱2汤匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，浓的水淀粉1汤匙，清水4汤匙，粗盐适量（清洗八爪鱼用） 。

制作过程：

1、八爪鱼使用粗盐水反复搓揉3遍，洗掉粘液后再用清水冲洗两遍。

2、在八爪鱼头后中间部位剪一刀，把里面内脏、墨汁揪出，注意不要挤破，爪子的中心位置将深色硬牙和白色的嘴挤出，揪掉不要。到这一步就可以了，强迫症的我又把皮扒了，眼睛也试着摘了几个，这两步不是必须的。再次清水洗干净。

3、将头和须子一切为二，顺着头的方向将头部改刀成1厘米宽的片，单放；须子延中心点分成独立8根，切成5厘米寸段，粗细分开码放。

4、烧一小锅开水，再准备一碗凉水，将粗须子放入开水锅中焯10秒，不要捞出，再将细须子和片状的倒入焯水10秒，一起捞出。捞出后立即倒入凉水中拔一下，再捞出淋干备用。

5、葱姜蒜切末，干辣椒剪丝。