酸辣莲藕条的做法大全家常(酸辣藕条图片)

酸辣藕条图片

莲藕炒肉的做法【材料】莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油【做法】　1、将五花肉洗净切块，加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟;　2、将莲藕去皮切成薄片，生姜去皮切丝　3、热锅倒油，放入莲藕翻炒几下，加点清水盖上盖子煮2分钟后，加入适量盐调味后起锅　4、另起油锅，下姜丝爆香，倒入五花肉，变色后加点清水，盖盖煮开，加入刚炒好的莲藕，翻炒均匀即可

酸辣藕带图片大全大图

藕带泡椒速食是一道非常简单又美味的家常菜。以下是制作藕带泡椒速食的步骤：

材料：

- 藕带：适量

- 泡椒：适量

- 大蒜：3瓣，切碎

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 准备材料：将新鲜的藕带洗净削皮，切成片状。将泡椒洗净切碎备用。大蒜切碎，姜切末备用。

2. 热锅爆香：在锅中加入适量的油，放入腌制好的大蒜和姜蒜末，用小火煸炒出香味。

3. 加入泡椒和调味料：加入切碎的泡椒继续煸炒，并加入少许料酒、酱油、盐和鸡精进行调味。根据个人口味添加调味料的数量。

4. 加入藕带翻炒：加入切好的藕带，翻炒均匀，使其充分与调味料混合。

5. 翻炒至熟透：用中小火不断翻炒，直到藕带变软、变透明，且入味即可。

6. 出锅享用：将做好的藕带泡椒速食装盘，可以作为主食或配菜享用。

这道藕带泡椒速食简单易做，口感爽脆，酸辣开胃。您可以根据个人喜好增加或减少调味料的量，并根据口味选择是否加入其他配菜或肉类等。祝您成功制作出美味可口的藕带泡椒速食！

酸辣莲藕条

原料

莲藕 (250克)

辣椒 2个

生姜 5克

大蒜 2瓣

做法

1.首先将生姜、大蒜切碎，而青红辣椒切斜刀块，然后将藕片表面泥沙洗净，然后削去外皮切成薄片放入清水中。

2.往浸泡藕片的清水中倒入米醋5克，这样能防止藕片被氧化变黑。

3.调配酱汁，取一新碗，碗中倒入味达美醇香米醋、蚝油、生抽，倒入20克清水，搅拌均匀。

4.起锅倒入适量清水，大火烧开，为了让藕片显得油润发亮则淋入一点植物油，煮沸后把藕片倒入锅内。

5.焯水至藕片断生捞出，用凉水快速冲洗，冷热交替可以使藕片口感更脆。

6.再次起锅，锅内倒入适量食用油，把油烧热以后把蒜末、姜末倒入锅内，快速翻炒出香味。

7.再继续藕片翻炒均匀。

8.均匀淋入调好的酱汁，倒入青红辣椒圈。

9.翻炒至辣椒断生，汤汁差不多被收干时即可装盘出锅。

酸辣藕条怎么炒好吃

食材

莲藕400克红椒100克蒜子8克盐适量油适量陈醋适量酱油适量味精少许

步骤

1挑选肉厚,比较老的莲藕做食材。

2将莲藕用刨子,刨去表面老皮这样做是为了使莲藕,入口清脆不硬。

3切法方面将莲藕切成中段,不粗不细以便炒出来的莲藕,起到酸咸适口。

4焖煮方面锅里放入适量水盖好锅盖将水烧开。

5水开以后将莲藕下锅,悼一至两分钟即可。

6准备入盘将莲藕控水,进行装盘,以备用。

7红椒食材准备肉质肥厚红椒,便于炒菜时,起到酸甜入味的作用。

8红椒切法红椒洗净.去籽,垛成丁,以备用。

9准备蒜子蒜子剥去外皮,洗净,垛成丁,以备用。

10炒锅烧热,下油,油温升起红椒.蒜子,同入锅,爆炒出味。

11莲藕入锅,稍微翻炒片刻,以便出味。

12放入调味品,适量酱油.陈醋进行稍翻至均匀。

13加入适量盐,并搅拌入味即可。

14快入盘时,放入少许味精,炒至溶化即可，入盘

酸辣藕条的做法的家常做法

1.首先，我们准备莲藕两节，把外皮削干净，先切成厚片，再切成长条，切好以后用清水多抓洗两遍，把莲藕洗干净，然后重新放入清水中，加入少许白醋、一勺食盐，抓拌均匀浸泡一会，防止莲藕变色。

2.准备一点青红椒，切成长条为菜品增色，大葱破开切成葱花，生姜拍扁切成末备用。

3.食材全部准备好以后，我们把莲藕焯一下水，把莲藕开水放入锅中，倒入一点白醋，白醋能防止莲藕氧化变黑，焯水30秒钟，再倒入青红椒继续焯水10秒钟倒出，快速用凉水冲洗一下防止莲藕在余温下变软，口感不够清脆。

4.起锅烧油，放入葱姜、撒入一小把干辣椒，开小火一起翻炒，炒出香辣味，把莲藕和青红椒倒入锅中，翻炒均匀，加入食盐2克，鸡精1克，白醋10克，白糖少许提鲜，转大火爆炒10秒钟。

5.再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

酸辣藕条汤怎么做

1.首先，我们准备莲藕两节，把外皮削干净，先切成厚片，再切成长条，切好以后用清水多抓洗两遍，把莲藕洗干净，然后重新放入清水中，加入少许白醋、一勺食盐，抓拌均匀浸泡一会，防止莲藕变色。

2.准备一点青红椒，切成长条为菜品增色，大葱破开切成葱花，生姜拍扁切成末备用。

3.食材全部准备好以后，我们把莲藕焯一下水，把莲藕开水放入锅中，倒入一点白醋，白醋能防止莲藕氧化变黑，焯水30秒钟，再倒入青红椒继续焯水10秒钟倒出，快速用凉水冲洗一下防止莲藕在余温下变软，口感不够清脆。

4.起锅烧油，放入葱姜、撒入一小把干辣椒，开小火一起翻炒，炒出香辣味，把莲藕和青红椒倒入锅中，翻炒均匀，加入食盐2克，鸡精1克，白醋10克，白糖少许提鲜，转大火爆炒10秒钟。

5.再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

酸辣藕条图片大全

1.

莲藕去皮洗干净,然后切成条状(粗一点也可以)切好后,用清水加醋浸泡20分钟左右,祛除苦涩防止变色。浸泡好后控水备用。

2.

取干净的碗,我们把料酒、酱油、白糖、白醋、清水、番茄酱等调糖醋汁的材料分别倒入碗中搅拌均匀备用。然后起锅烧热,锅热后放入食用油,食用油烧至7成热的时候,我们下入藕条慢炸至表面焦酥即可。

3.

炸好的藕条捞出控水备用,然后把多余的油盛出,锅底留适量食用油,中小火把油温烧至7成热时转小火,下入我们调好的糖醋汁,翻炒均匀后慢熬出浓稠的酱汁,然后倒入炸好的藕条,翻炒均匀后撒上白芝麻就可以出锅啦!

酸辣耦条的做法

答:阿瓦山寨其实是湘菜系。

通常情况下,湘菜系又被称之为湖南菜系,属于我国八大菜系之一。菜品追求原生态，提供的都是西南少数民族的农家土菜，鱼头很大一盘，味道不错，各具特色的辣形成了酒店得特色。招牌菜最好的，山寨鱼头王等。主推农家菜，不过这家的菜还蛮好吃，都是满新鲜的菜，因为是连锁店，所以推出新菜的速度比较快。招牌菜很多，有山寨鱼头王、竹香辣鳅鱼、柴火辣牛肉、鸡汁萝卜、鱼头山药牛腩、小炒羊肉、姜辣藕条、酸辣藕带、石锅茄子、钵子饭等等。