蒜蓉豆角的家常做法大全(蒜蓉豆角的做法大全窍门)

蒜蓉豆角的做法大全窍门

蒜泥花椒油拌豆角

1

豆角洗净摘好，成长段。

2

锅子上汽后直接蒸，不要蒸太久，不然豆角会变得软而黄，不好看也不好吃，关键是营养会流失！！

3

趁等豆角的时间可以开始准备拌料啦！两瓣大蒜压成泥后以个人口味加入花椒油·盐和糖。不要嫌弃我为啥没压成泥……宿舍砧板坏了没这条件了⊙﹏⊙

4

搅拌均匀后就开动吧~(≧≦)/~

小贴士

有条件的姑娘小伙儿一定要压成蒜泥啊！

蒜蓉豆角的家常做法大全视频

黄焖豆角是一道非常受欢迎的家常菜，制作方法如下：

1. 准备材料，主要包括豆角、瘦肉（可以选用猪肉或鸡肉），以及一些常用的调料如生姜、蒜、红辣椒等。

2. 豆角去头尾，洗净后切成段，大小适中。瘦肉切成薄片或者小块，加入适量的盐、料酒进行腌制。

3. 热锅凉油，倒入腌制好的瘦肉，翻炒至变色后盛出备用。

4. 锅中留底油，加入蒜蓉、姜末和红辣椒煸炒出香味。

5. 将豆角倒入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、糖、生抽和少许水，翻炒均匀。

7. 大火煮沸后转小火悠悠炖煮至豆角入味，变得软烂。

8. 最后加入之前炒熟的瘦肉，翻炒均匀。

9. 出锅前根据个人口味可适当加入一些香菜末或者葱花进行装饰。

这样，一道美味的黄焖豆角就做好了，口感鲜美、香软可口，营养丰富，适合全家享用。

蒜蓉豆角的家常做法大全窍门

原料

豆角 (500g) 面粉 (适量) 蒜 (5瓣)

味极鲜 适量 醋 适量 香油 少许

1/首先，将豆角洗净，摘去两头，切成30-40mm左右的小段；

2/切好的豆角倒入盆中，然后加入适量的面粉和水，搅拌直至豆角被面糊包裹住；

3/锅中加入足够的水，将面糊包好的豆角倒入蒸屉中，开火蒸煮，十分钟后，将豆角翻一下继续蒸煮，再过十分钟即可出锅；

4/将蒜捣成蒜泥倒入一个小碗中，然后加入适量的味极鲜、醋、香油，稍微搅拌一下即可，食用时夹着豆角蘸蒜汁吃即可。

5.美味又好吃的浏阳蒸豆角的家常做法窍门完成开吃了。

蒜蓉豆角的家常做法大全图片

长豆角买回来，放水里泡五分钟后，清洗干净。切成4-5CM小段， 将豆角放进煮开的水中焯熟。一定要煮熟 捞出豆角沥干水份，用凉白开过水，

步骤 3

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准备姜丝蒜泥香菜，西红柿切片备用

步骤 4

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取盆倒入适量的香油，放入适量姜丝蒜末，鸡粉、盐、醋调匀，把豆角倒入，搅拌均匀即可

蒜蓉豆角怎么炒好吃

用料:

梅豆 适量

酱油 两勺

香油 一勺

大蒜 6瓣

花生油 适量

凉拌蒜泥梅豆的做法:

步骤 1 梅豆洗净备用

步骤 2 把梅豆放在五六成热的油里炸熟，皂角类的食材里含有一种皂素，只有在100度的温度下才能去掉毒性。

步骤 3 炸好后捞出，放在凉水里迅速过凉，这会使菜品更加翠绿，可以去掉梅豆表面的油。

步骤 4 从中间一分为二切开

步骤 5 调味：两勺酱油，一勺香油，捣碎的大蒜，搅拌均匀。

步骤 6 把调好的汁倒入，拌匀

步骤 7 好吃的凉拌蒜泥梅豆，就是这么简单。

怎样做蒜蓉豆角

蒜蓉粉丝豆角是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

豆角 250 克

粉丝 50 克

蒜蓉 适量

青葱 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

植物油 适量

步骤：

豆角洗净去头尾，切成小段备用。

粉丝用温水泡软备用。

热锅凉油，放入蒜蓉和青葱爆香。

放入豆角翻炒，加入少量水焖煮 2-3 分钟，直到豆角变软。

加入泡软的粉丝，继续翻炒。

加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

豆角可以提前焯水，这样可以去除豆角中的涩味。

粉丝泡软后要用剪刀剪成短段，这样更容易入味。

翻炒时要注意火候，避免粘锅或者糊底。

希望这个做法对您有帮助！

蒜蓉豆角做法视频教程

1/9 准备食材：长豆角、蒜瓣。

2/9 豆角摘去两边洗净，切成均等的长条。

3/9 蒜瓣剥去外皮，用刀背拍碎，再切成碎末。

4/9 锅中加水烧开，放入长豆角煮到变色，煮熟。

5/9 捞出过凉水，再沥干水分。

6/9 将长豆角均匀地摆放到盘中。

7/9 取一个小碗，放入蒜末，调入味极鲜、米醋、盐、鸡精搅拌均匀。

8/9 将调好的料汁淋在长豆角上即可。

蒜蓉豆角怎么做好吃

1 蒸豆角非常简单，但是要想蒸好吃的豆角还需要一些注意事项。2 首先，选购豆角的时候要挑选嫩绿色、鲜嫩不老的豆角，这样蒸出来的豆角会更加香甜美味。其次，要提前将豆角焯水，这样可以去除豆角的涩味，同时保持豆角的鲜嫩口感。最后，在蒸的过程中加入少量的盐和姜片，可以让豆角口感更加嫩滑。3 如果你喜欢吃辣的口味，也可以在蒸豆角前将豆角泡一会儿，然后加入适量的辣椒油或者辣椒粉，蒸出来的豆角会更加美味。

蒜蓉豆角怎么做好吃窍门

蒜蓉豆角的制作步骤如下：材料：豆角 250克 蒜 适量 生姜 适量 葱 适量 盐 适量 食用油 适量 做法：1. 豆角洗净切去两端，用刀一切成约2厘米的小段。2. 蒜切末，姜切片，葱切段备用。3. 热锅凉油，油热后放入蒜末、生姜和葱段，爆香。4. 放入豆角翻炒，炒至豆角变软。5. 加盐、适量清水煮熟至豆角变软，水分也被豆角吸收了，留下少量底汤。6. 关火出锅，装盘即可。蒜蓉豆角完成，香气四溢，味道鲜美，可口营养。

蒜蓉豆角怎么做?

主料

豇豆300克

调料

芝麻酱2大勺

酱油1勺

陈醋3勺

蚝油1勺

盐适量

糖少许

大蒜半个

1. 豇豆去掉两头，再清洗干净，切成1寸左右的段，然后煮锅里放适量清水，加一勺盐，等水快开的时候把豇豆段放到锅里焯水，加盐可以让豇豆的颜色变得翠绿更好看。

2. 等豇豆断生了就可以捞出来，投入到凉水里完全冰凉，这样可以保持豇豆脆脆的口感。

3. 接下来就是调制酱汁了，先来调芝麻酱，芝麻酱加入纯净水或是凉白开水，不要一次加很多，要慢慢加，然后搅拌，先是芝麻酱会变稠，接下来再加水会变稀，直到提起勺子倒下来的芝麻酱成顺滑的液体，但会挂住勺子就可以了，太稠了吃起来会腻，太稀了挂不住豇豆，不好吃。

4. 再来调陈醋和酱油的汁，陈醋加酱油、蚝油、盐和糖搅拌均匀，大蒜去皮切成末，再加少许的纯净水或是凉白开水捣成蒜泥，大蒜捣成泥味道才会出来，才会更好。

5. 5.最后一步就是拌了，先放一部分酱汁到豇豆里，搅拌均匀，再将豇豆盛盘，浇上芝麻酱，放上大蒜泥，喜欢吃香油的还可以淋少许香油更增味。