西红柿炒口蘑的做法大全家常(西红柿口蘑汤的做法)

西红柿口蘑汤的做法

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

西红柿炒口蘑的做法大全家常菜

准备材料。

2.

把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜薹洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟,鸡蛋打散。

3.

热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起。

4.

下蒜薹,辣椒翻炒均匀变软,西红柿块翻炒出水分,加盐翻炒均匀

西红柿炒口蘑窍门

西红柿金针菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，以下是制作步骤：所需材料：

西红柿 2 个

金针菇 50 克

瘦肉片 100 克

青菜适量

盐、胡椒粉、鸡精适量

食用油适量制作步骤：

把西红柿切成小块，金针菇切成段，瘦肉片切成薄片，青菜切成段。

锅中加入适量的食用油，烧热后加入瘦肉片煸炒至变色。

加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

加入西红柿和金针菇，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，煮沸。

转小火，煮 5 分钟左右，直到金针菇熟透。

加入青菜，继续煮 1 分钟左右。

最后，根据口味加盐或糖调味即可。西红柿金针菇汤做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭食用。

西红柿口菇的做法大全

所需材料

甜玉米：适量胡萝卜：适量杏鲍菇：适量春笋：适量口蘑：适量草菇：适量豆芽：适量素鸡片：适量香菇：适量八角：适量糖：适量生抽：适量老抽：适量麻油：适量盐：适量芹菜：适量卤蛋：适量面条：适量

1 蔬菜下锅

甜玉米、胡萝卜、杏鲍菇、春笋、口蘑、草菇、豆芽依次放入盛水的锅中。

2 煮蔬菜

盖上锅盖将锅中的蔬菜用小火炖一个小时。

3 炸素鸡片

素鸡片放入油锅中炸至表面金黄。

4 捞出素鸡片

捞出素鸡片沥干油备用。

5 素鸡片香菇下锅

素鸡片和香菇放入盛水的锅中。

6 调味

加入八角、糖、生抽、老抽至锅中。

7 卤香菇素鸡片

小火卤香菇和素鸡片一个小时。

8 调味

老抽、麻油、盐、芹菜末放入小碗中。

9 浇汤头冲开

浇汤头至调料碗中冲开。

10 煮面条

面条放入开水锅中煮熟。

11 捞出面条

捞出面条至调料碗中。

12 烫菜心

加入菜心至开水锅中煮熟。

13 捞出菜心

捞出煮好的菜心至面条碗中。

14 加入配菜

加入卤好的素鸡片、香菇、卤蛋、豆芽、口菇，装盘即可。

西红柿炒口蘑的做法大全家常视频

番茄青椒炒蘑菇

味道浓郁开胃，拌饭拌面夹馍，配什么面食都好吃，酸酸甜甜中带一点辣味，简单易做，厨房小白也能轻松搞定。

做法

1、蘑菇撕成小条，番茄、青椒切小块，葱花蒜末切好

2、起锅热油爆香葱蒜末，加入番茄炒几下，加入蘑菇炒软，加1勺生抽，1勺蚝油，半勺糖，放入青椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，加少许盐鸡精调味，炒到浓稠即可

西红柿口蘑炒鸡蛋吗

西红柿鸡蛋做汤不可以放圆蘑菇。西红柿鸡蛋汤味道鲜美，颜色好，看着好喝。放圆蘑菇会影响颜色和口感。不放圆蘑菇。

口蘑 西红柿

主料：平菇适量，猪瘦肉适量番茄一个，

辅料：葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，小葱适量

做法步骤：

1. 平菇洗净撕块儿备用。

2. 葱姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。

3. 热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。

4. 入平菇翻炒出水至变软。

5. 加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香味儿。

6. 大火保持沸腾，将肉片下入开水中并迅速划散，调入适量盐和鸡精起锅。

西红柿炖口蘑菇的做法

步骤 1

洗干净香菇和杏鲍菇，切片，可以先泡在水里，加点盐。

步骤 2

锅里烧水，开了之后调中火放入剪碎的昆布片，抓一把柴鱼片。等两三分钟有小气泡的时候，滤除昆布和柴鱼片，留汤待用。

步骤 3

锅中加入少许油，蘑菇沥干水放入，加入少量料酒稍微煸炒一下。

步骤 4

加入泡蘑菇的水和刚才的柴鱼汤，然后开着火咕嘟着。中间可能会上浮一些浮沫，撇除即可。

步骤 5

西红柿顶上划两刀，沸水浇一下，去皮。切薄片。生姜切细丝，

步骤 6

汤撇除浮沫，显得清澈时放入西红柿薄片。

步骤 7

西红柿煮软，快要出锅的时候撒入姜丝。根据口味加盐即可。