羊肉炒韭菜做法大全家常做法(羊肉炒韭菜好吗)

羊肉炒韭菜好吗

所需食材：

- 风干羊肉 100 克

- 韭菜 200 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽适量

做法步骤：

1. 风干羊肉提前泡水至软，切薄片备用；

2. 韭菜洗净切段备用；

3. 葱姜蒜切末备用；

4. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香；

5. 加入风干羊肉，炒至变色；

6. 加入少量料酒、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀；

7. 加入韭菜，再次淋上生抽、老抽，翻炒均匀；

8. 加入少量盐调味，出锅即可。

炒风干羊肉要用中小火，不要炒过头，以免变得过硬和口感变差。

羊肉炒韭菜做法大全家常做法窍门

主料：羊肉100g、韭菜200g，辅料：油适量、盐适量、彩椒1个、花椒适量。

步骤：1、炒好的羊肉倒在碗里备用；

2、韭菜洗净切段备用；

3、彩椒洗净切丝备用；

4、锅里倒油热后下花椒炝锅捞出；

5、下辣椒炒；

6、下韭菜翻炒；

7、倒入羊肉翻炒加入盐翻炒均匀。

羊肉炒韭菜的功效与作用

1、材料：羊肉300克、韭菜50克、姜末、蒜末、色拉油、料酒、盐、味精、香油。

2、将羊肉清洗干净，切成薄片待用；韭菜择洗干净后切小段待用。

3、将炒锅置于火上，倒入色拉油烧至六成热时，放入姜末、蒜末炒香，然后倒入羊肉片、料酒翻炒至九分熟时，倒入韭菜、盐、味精等调料炒熟，淋上香油即可。

羊肉炒韭菜做法大全家常做法视频

主料

羊杂  500g

香菜 适量

韭菜  适量

辅料

蒜 适量

葱  适量

孜然 适量

醋  适量

盐  适量

酱油  适量

辣椒油  适量

做法步骤

1.准备好材料，圆葱切丝 韭菜切段 香菜切段 姜切丝 蒜切沫 孜然粒。

2.羊杂洗干净，焯一遍水。

3.锅中加底油，加姜丝。

4.放入葱丝爆锅。

5.放入羊杂翻炒。

6.放入蒜末 酱油 盐 醋。

7.放入韭菜和孜然粒翻炒断生。

8.撒香菜装盘。

羊肉炒韭菜的做法大全

安子Leanne用料 羊肉片 （可根据个人爱好）

韭菜 （可根据个人爱好） 孜然粉 适量 盐 适量 糖 少量 油 少量 韭菜炒羊肉的做法 羊肉片放入碟中, 加入盐、糖以及孜然粉，腌制20分钟韭菜洗净切段热好锅后加油烧开，倒入羊肉片爆炒至变色加入韭菜，盖上锅盖焖几分钟调至大火，翻炒收汁装盘，上桌~~

羊肉炒韭菜的做法窍门

1、食材：羊肉100克、韭菜1小把、萝卜半根、盐、生抽、老抽、糖适量、干辣椒2个。

2、羊肉切片或丝，用盐、淀粉、生抽、老抽、油抓匀盐15分钟；胡萝卜刨成丝；干辣椒剪碎；韭菜切段；把韭菜洗净沥干水分，切段，辣皮子泡泡新洗净切段，洋葱切丝，大蒜切末、羊肉切丝。

3、热锅倒油，下羊肉、胡萝卜、干辣椒翻炒；热锅凉油，油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味，下花椒粉翻炒均匀，加辣椒翻炒出辣椒的香味大约3分钟。

4、炒到肉变色，油不是太多，加点点水和生抽炒；加洋葱丝翻炒出洋葱的香味，加生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒出香味，加韭菜、盐翻炒均匀，翻炒到韭菜断生变软即可。

5、加适量盐、糖翻炒到韭菜稍软，就可以出锅了。

羊肉炒韭菜怎么做好吃

主料：羊肉片儿200g

辅料：韭花酱1.5勺、葱5g、香菜50g、姜5g、泰椒5个、橄榄油适量

做法步骤：

1、选用切好的羊肉片儿/羊肉卷儿 (涮羊肉用的那种)，现在超市随处可见，尽量选择肉质好肉片儿较大的

2、将葱、姜、辣椒(不吃辣的朋友可不用)切碎备用

3、香菜洗净切碎备用

4、油锅烧热放入葱姜煸炒出香味

5、放入羊肉片儿爆炒1-2分钟

6、当肉表泛白后放辣椒

7、翻炒几下后放入1勺儿半的韭花酱

8、炒拌均匀后(5、6秒，时间不宜过长)放香菜

9、香菜放入后再炒拌5、6秒钟即可出锅

羊肉炒韭菜做法大全家常做法图片

主料：羊肉300克、木耳适量、韭菜300克。

辅料：熟菜籽油适量、姜10克、生抽5克、胡椒粉2克、洋葱适量。

做法：

1、木耳用凉水泡软，下开水里加几滴醋，烫烫捞起用凉水洗净切丁

2、把韭菜洗净沥干水分切末， 加少许的熟菜籽油拌均匀

3、羊肉切片 、洋葱切片。

4、一起加绞肉机打成肉泥。

5、倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽拌均匀

6、加木耳、韭菜、鸡精拌均匀。

7、加熟菜籽油拌均匀， 包的时候加盐拌