蒸海带卷的做法大全家常(蒸海带卷的做法大全家常做法大全)

蒸海带卷的做法大全家常做法大全

主料： 海带(鲜) 200克 猪里脊肉 75克 辅料： 胡萝卜 30克 竹笋 30克 香菇（鲜） 50克 调料： 白砂糖 33克 白酒 3克 酱油 35克 淀粉(豌豆) 5克 醋 30克 大蒜 20克 各适量 海带卷的做法：

1.泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。

2.胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。

3.里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克）拌匀腌十分钟。

4.取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧。

5.重复上步操作，直到材料用完。

6.将调味料（水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克）放入锅中煮开，放入海带卷煮沸，再改用小火煮约半小时即可捞出食用。

海带蒸法大全图解

配料：

豆腐 半块、海带 适量、香菇 若干、虾皮 适量、食盐 少量、味增 1大勺

烹饪步骤：

1.豆腐半块，洗净切块后用放入锅中用开水焯一下

2.海带泡发洗净切丝（块）

3.香菇若干朵，洗净，切十字花

4.味增一大勺

5.虾皮适量

6.水开后依次放入豆腐、海带、香菇，煲制10分钟左右

7.放入虾皮后，熄火 加入味增一大勺，搅拌，融化，放一点点盐调味

海带怎么蒸

蒸海带的做法

原料：海带

调料：葱，姜，盐，味精，鸡粉或鸡精、肉汤。

做法：海带开水煮软，洗净，切成长约15cm的宽丝，放入碗中。加入适量调料，上蒸锅蒸30-60分钟，出锅即成，加入香油，香菜。

蒸海带丝的做法

先将干海带打湿，再将蒸锅中加水，把海带放蒸屉中，盖盖子，大火蒸上半个小时。

等时间到后，将海带取出来放在温水中泡上半个小时。

最后再将海带两面清洗干净，切成块，或者切成丝，我们就可以用它来炖汤，或者做凉拌菜了。

蒸海带丝的做法大全家常窍门

先将干海带打湿，再将蒸锅中加水，把海带放蒸屉中，盖盖子，大火蒸上半个小时。

等时间到后，将海带取出来放在温水中泡上半个小时。

最后再将海带两面清洗干净，切成块，或者切成丝，我们就可以用它来炖汤，或者做凉拌菜了。

蒸海带卷的做法大全窍门

1、将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，蒸的时间越长口感更加酥软。

2、蒸好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。另外一种泡发的方法就是用淘米水泡发。将淘米水和干海带放在一起浸泡，2~3个小时就可以洗干净。

3.用微波炉加热，将干海带放在清水中，然后加入一勺白醋，放置大概5分钟之后，海带就会变软，然后将海带放入微波炉进行加热，加热一分钟之后取出，海带就会变得软软的。想吃的话就把海带洗干净就可以了。

4.海带泡发的技巧非常多可以用清水浸泡6~7个小时，也可以用淘米水浸泡2~3个小时，还可以放在锅里面进行蒸20~30分钟，还可以在微波炉里面加热。大家可以选择适合自己的方式对干海带进行泡发。

蒸海带的做法大全家常窍门

原料：海带、盐、生抽、辣椒酱、调味鲜、芝麻油。

做法步骤：

第1步、泡好的海带丝

第2步、辣椒酱

第3步、海带丝沥水装碗里

第4步、放盐

第5步、淋上芝麻油

第6步、淋上生抽

第7步、放上辣椒酱

第8步、拌匀

第9步、放进蒸锅

第10步、蒸10分钟入味即可

海带蒸着吃怎么吃

淘米水法。

在蒸海带时，提前将海带用淘米水泡发，可以加快海带蒸熟的时间。海带除了可以蒸着食用，还可以加入玉米和猪大骨一起炖汤。也可以切成丝制作凉拌海带丝。选择干海带时注意观察海带的厚度与表面的白霜。厚度大的海带口感好，白霜多的海带口味好。

海带 蒸

直接晒干，新鲜海带是直接晒干的，不能煮熟后再晒干，海带如果煮熟的话就比较容易烂

海带藻体呈褐色，干后为暗褐色，扁平条带状，其孢子体由叶片、柄和固着器3部分构成。海带的配子体分为雌配子体与雄配子体。雌配子体多为一个细胞，呈球形或梨形，配子体形成后不分裂只生长。雄配子体初期为单细胞，细胞比雌配子体的小，颜色也较浅，雄配子体形成后不断进行细胞分裂，形成多细胞的分枝体或团成球状体。

蒸海带怎么做好吃

海带分为两种，一种是鲜海带，一种是干海带，鲜海带的话最好不超过15分钟，新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，煮久了以后起化学反应，造成营养浪费不超过15分钟最好，因为海带的主要成分褐藻胶不易溶于水，而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。

如果是干海带的话，需要蒸30分钟左右，然后用水浸泡两三个小时，在水中放点醋或者用淘米水浸泡，都能将海带较快泡软。

海带对人的好处：第一，抗辐射第二，延缓衰老第三，健脑补脑第四，肠胃的清道夫

谢谢大家，希望这个回答能帮到您。