蒸咸萝卜瓜的做法大全家常(蒸咸萝卜瓜的做法大全家常菜)

蒸咸萝卜瓜的做法大全家常菜

建议蒸制时间控制在5到10分钟之间，因为咸菜已经经过了腌制处理，本身已经是半熟的状态，所以不需要像生菜或者其他蔬菜一样需要长时间蒸煮，否则可能会过于软烂，影响口感和风味。

蒸咸萝卜瓜的做法大全家常菜视频

材料：

- 大白瓜 500克

- 瘦肉馅（或者鸡肉馅、猪肉馅）200克

- 料酒 2汤匙

- 葱 2根

- 姜 1块

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

做法：1. 将大白瓜切成小块或剁成泥状备用。2. 将瘦肉馅加入适量的料酒，拍打均匀。

3. 将葱和姜切末备用。

4. 热锅加入食用油，将葱姜末炒香。

5. 加入瘦肉馅，炒熟至变色。6. 加入大白瓜，翻炒几分钟至瓜熟软。

7. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，调味至适口。8. 关火前加入适量的香油，提鲜。

9. 将调好的馅料放凉备用。

现在您可以使用这个大白瓜馅料来包制包子了。将准备好的馅料放入面皮中心，然后将面皮包起来，搓圆，放入蒸锅中蒸熟即可享用。

注意事项：

1. 馅料的调味和口感可以根据个人喜好进行调整，可以适量添加蒜末、鸡精等调味品。

2. 包子皮的制作可以参考传统的包子皮的制作方法，或者选择购买现成的包子皮。

3. 包子蒸的时间根据包子的大小和实心度而有所不同，一般需蒸10-15分钟左右，确认包子熟透即可。

祝您制作大白瓜馅包子成功，享受美味的口感！

蒸咸萝卜丝的做法

材料：鱼干、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。

　　做法：

　　1、首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。

　　2、将排骨在清水中清洗干净以后，放入到冷水中煮沸以后，取出放在一旁备用。

　　3、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的姜炒香，然后再加入排骨，煎制两面金黄色以后，将鱼干放入到锅内继续翻炒，最后撒上适量的料酒。

　　4、锅内加入适量的开水，大火将水煮开以后，加上适量的红枣和枸杞继续煮开。

　　5、锅内继续加入大米和花生，盐、生抽完全的搅拌搅拌均匀，继续中火煮开。

　　6、当锅内大火煮开已经翻滚一段时间之后，加上准备好的红枣、枸杞以及花椒粉调好味就可以取出食用了。

如何蒸萝卜咸菜

红萝卜1根，白萝卜半根，玉米面适量，淀粉适量，花椒10粒，小米辣3个，葱半根，蒜瓣3个，香油1勺，醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油少许，盐少许。

步骤：

1、红萝卜白萝卜檫成丝加小半勺盐拌匀静止15分钟，杀一下萝卜里的水份。

2、15分钟后攥(齐)干萝卜里的水。(去萝卜里的浊气，这个步骤万万不能省)

3、饭店里是用橙粉，家里做吗我们直接用玉米面粉和淀粉啦，好吃就行!一勺面粉二勺玉米面粉的比例，边拌边加粉(不要一次加很多哦，粉多了不好吃)。直到每根萝卜丝上都挂上薄薄的粉即可。

4、拌好粉的萝卜丝上笼蒸8分钟即可出锅。蒸时在锅盖与锅体结合外的一侧放上一根筷子，以防止水蒸气落在蒸菜上蒸成湿瘩瘩的一团。出锅把笼反过来倒扣在案板上晾凉一些再一一挑撒。(注:刚出锅时千万千万千万不要挑，重要的事说三遍，刚出锅就挑会结块)。

5、准备料汁:一勺盐一勺糖一勺生抽二勺醋一勺香油搅均拌入蒸好的萝卜丝里。锅中热油炒香花椒辣椒段葱蒜碎后直接倒在拌好的萝卜丝上拌均。

6.装盘。

蒸萝卜咸菜的做法大全窍门

1白萝卜干适量；

2用水洗净后浸泡大约3~4个小时；

3泡好的萝卜干用刀切成小块；

4黄豆洗净也用水浸泡3~4小时；

5泡好的黄豆长了一倍多；

6各种调料备好待用；

7锅烧热放底油；下入大料2朵、姜丝、葱段煸炒出香味；

8下入泡好的黄豆；

9再下入切好的萝卜干煸炒；

10倒入酱油；

11再倒入水和锅里的萝卜干黄豆持平即可；

12再加入老抽适量；

13辣椒粉、五香粉、鸡精适量，盖上锅盖大火烧开转小火即可；

14焖至锅里的水干了后放少许盐和糖提鲜就可以出锅了。

萝卜瓜蒸咸鱼

原料：黄花鱼一条、潮州萝卜干两小块、姜少许、芹菜两条

鱼洗净，用刀划开几道，好入味。萝卜干切薄片，姜切片，芹菜切成小粒。

锅里放油，烧热后爆香姜片，然后放入鱼两面煎黄。

放入萝卜片略爆香，加水、鸡精、和一点点辣椒酱焖。（因为萝卜本身很咸，所以不用放盐了）

放的水刚刚没过鱼就可以，中火烧至水还有一半左右，放入芹菜，再焖一会至汁收干。 望采纳！

咸萝卜怎么蒸

首先在蒸米饭之前要动点小手脚,在米放好水后加平平的一勺盐和加几滴香油然后搅拌几下之后放入电饭褒就行,然后准备几头虾你把虾剥皮然后剁成虾泥,然后在锅里放一点点的油把虾泥放进去朝散放一点点盐,然后把炒好的虾泥直接全部倒在乘好的米饭上就行了. 可别小看这么简单,味道可是香了去了,我和弟妹什么都很爱吃这个饭,好吃死了!你也试试吧!

蒸咸萝卜条的做法大全

具体做法 ：蒸米饭不用俺教你吧，比平时蒸米饭的用水稍微多一些，主要还是看孩子的咀嚼能力了，年龄小就要蒸的软一些。

菜就是平时的蔬菜了，我这次放的是土豆条和肉，大家可以自己变换要放的蔬菜哈，在炒菜郭里把菜按照平时的方法稍微烧炒，放盐，酱油这些按照自己的口味放就好，然后把这些半熟的菜放在加好水的米上面，一起蒸至米饭熟了，就可以开吃了！

咸萝卜瓜怎么拌好吃

1、做法一

用料：菜瓜2个、老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺。

备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱；菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝；菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水；将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎；菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油；再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花、腌制菜瓜做好啦。

2、做法二

用料：菜瓜3根、小米椒4个、大蒜4瓣、花椒10g、生姜2片、香菜3根、色拉油3勺、味极鲜4勺、老抽2勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖35g、香油1勺、鸡精适量、盐适量。

首先我们将黄瓜切掉两头，对半切开，用不锈钢勺或小刀把中间的瓤去掉。然后把黄瓜切成长条，放入大碗中，把盐放入搅拌均匀，放一边腌渍10分钟左右。接着将小米椒、大蒜、生姜、香菜清洗干净后，用厨房纸吸干水分，（尽量不要有生水）依次切好，香菜的茎和叶子要分开切，花椒也要清洗一下。

再在锅里放色拉油，稍微加热一下关火。再把小米椒、生姜、大蒜、花椒丢入锅里、让油温把材料的香味给呛出来。除香菜叶和香油，把所有调味料放入大碗中，一直搅拌至完全融合。然后把腌好的黄瓜条，用筷子夹着放入调料汁里，就是不要直接倒入，避免腌出来的水也倒进去了，腌出来的水是不要了的。等完全搅拌均匀后，碗上包上一层保鲜膜，腌渍1.5小时以上，期间要搅拌2次，也可以直接用保鲜盒装。最后快腌渍好的时候，放入香菜叶和香油搅拌均匀即可。

蒸咸萝卜瓜的做法大全家常菜窍门

材料：大米250克、五花肉300克、四季豆20克、干菜10克、胡萝卜半根、葱1根、姜少许、食用油适量、食盐10克、鸡精5克、酱油1勺。

做法:

1、洗好的新鲜四季豆。

2、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃。

3、切好的胡萝卜和海带块。

4、准备好五花肉和姜片。

5、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。

6、倒入料酒和调味品。

7、把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味。加入少许酱油。

8、五花肉、胡萝卜、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒。

9、再放进电热锅中蒸一会儿。

10、把米饭和五花肉、四季豆、胡萝卜等搅拌翻炒。

11、炒好后放进电热锅蒸一会儿，这样可以充分把食物蒸透。

12、出锅了，咸米饭倒进碗内就可以吃了！

蒸咸萝卜瓜的做法大全家常菜图片

材料A.猪绞肉300公克，虾仁100公克，香菇丁50公克，碎萝卜干100公克，葱花30公克，熟猪油55公克，材料B.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，材料C.澄粉40公克，沸水30公克，调味料A.盐1/4小匙，味精1/2小匙，糖1/2小匙，水50㏄，调味料B.太白粉1小匙，水1又1/2大匙，C.香油 1小匙做法1.材料A中的猪绞肉、虾仁、香菇丁汆烫后沥干；碎萝卜干洗净后沥干水份后炒香，备用。