炒小北瓜的做法大全家常(炒小北瓜的做法大全家常视频)

炒小北瓜的做法大全家常视频

准备食材：西葫芦200克、火腿肠1根、红椒10克、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。

做法：

1.西葫芦洗净切片。

2.火腿肠切片。

3.红椒切丝，小葱切葱花，蒜切片。

4.首先起锅烧油，下入蒜片爆香，然后倒入西葫芦、火腿肠、红椒翻炒2分钟。

5.接着加入盐、鸡精、生抽炒匀调味。

6.最后盛入盘中，撒上葱花即可。

炒小北瓜的做法大全家常窍门

1. 北瓜一小块（约500克）

2. 葱姜蒜适量

3. 食用油适量

4. 盐、胡椒粉适量

5. 糖适量

6. 生抽、料酒、香醋适量

步骤：

1. 将北瓜去皮并去籽，切成小块，一般切成2-3厘米见方的小块即可。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香，再加入北瓜块快速翻炒。

3. 倒入适量清水，盖盖煮热后转小火，加入少许盐和糖，喜欢麻辣口味的可再加点胡椒粉或辣椒。

4. 煮约20分钟左右，用小勺轻轻捅一下，如果感觉瓜块非常软嫩，就可以了。

5. 最后加入1勺生抽，1勺料酒和适量的香醋，提味上色，转大火翻炒均匀即可。

炒北瓜的做法大全家常做法

1.

干炒北瓜

200克北瓜切丝，10克葱切段，10姜切粒，10克蒜切粒，锅中倒入20ml油，放入30克葱姜蒜，倒入200克北瓜翻炒，加1勺蚝油，1勺生抽，5克盐翻炒均匀即可

2.

清炒北瓜

200克北瓜切片，热20ml油，10克蒜爆香，放入200克北瓜，炒至变软，加半勺醋即可

3.

香炒北瓜

200克北瓜切块，10克葱，10克蒜切末，热锅倒20ml凉油，放入200克北瓜，煸炒至两面金黄，取出备用，起锅倒10ml油，放入10克葱，10克蒜末炒香后，放入煎好的200克北瓜，放入5克盐翻炒即可

小北瓜怎么炒菜好吃

圆西葫芦可以炒成多种口味，以下是几种简单易做的方法：

1. 清炒：将圆西葫芦切成薄片，用盐和少量油拌匀，放入热锅中翻炒至变软，撒上少量葱花即可。

2. 蒜泥炒：将圆西葫芦切成小块，用水焯烫，捞出沥干后放入热锅中翻炒，加入蒜泥和盐调味即可。

3. 肉丝炒：将圆西葫芦切成丝，瘦肉切成丝，用盐、生抽和淀粉腌制10分钟，放入热锅中翻炒，加入适量的水煮开，加入调料（生抽、盐、糖、鸡精、料酒、香油），翻炒均匀即可。

4. 酸辣炒：将圆西葫芦切成块状，用水焯烫，捞出沥干后放入热锅中翻炒，加入适量的醋、辣椒酱、糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

5. 酱油炒：将圆西葫芦切成小块，放入热锅中翻炒，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

以上是几种简单易做的圆西葫芦炒菜方法，可以根据口味自由调整配料和比例。

炒小北瓜的做法大全家常菜

1、准备好一个北瓜。

2、用削皮刀把皮刮掉然后洗干净。

3、用刀把弄好的北瓜切成薄片。

4、把切好的北瓜片盛入盘子中。

5、炒勺中加入适量的油。

6、待油热之后将切好的北瓜片倒入炒勺中。

7、加入适量的味极鲜美。

8、然后再加入适量的盐。

9、待北瓜炒的差不多熟的时候加入醋。

10、用锅铲翻炒一下。

11、把炒好的北瓜片盛入盘子中食用。

炒北瓜家常做法窍门

食材：北瓜2个、葱5g。

调料：花生油10ml、盐2g

制作过程

1.准备需要用到的所有食材。

2、先将北瓜清洗干净后沥干水分切片、葱切成葱花备用。

3、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入葱花爆香，然后倒入切好的北瓜片。

4、转大火翻炒至北瓜片断生。

5、转小火翻炒至北瓜片变软，调入盐2g。

6、翻炒均匀即可关火出锅。

炒北瓜的功效与作用

一.蛋花北瓜丝的做法

 食材: 北瓜(1个)，鸡蛋(2个)。

 做法 

1、北瓜洗净，切成均匀的薄片。

 2、然后切成均匀的丝状。 

3、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花

4、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。

 5、倒入事先炒好的鸡蛋。

 6、继续翻炒片刻即可出锅。

 二、香煎北瓜的做法

 食材 :北瓜，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油。 

做法

 1、将北瓜洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散。 

2、红椒和小青椒切圈。将北瓜片沾上面粉。 

3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前。 

4、在北瓜上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。

 三、北瓜煎蛋的做法 

食材: 北瓜，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉。

 做法

 1、北瓜切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈。

 2、鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液。

 3、平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入北瓜翻炒。

 4、倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味。

 5、待北瓜炒软时用铲在锅内堆平。 

6、将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。 

四、红绿小炒的做法 

食材 :北瓜1根，西红柿1个，蒜片少许，盐半小匙。 

做法

 1、将北瓜洗净切片;西红柿去蒂洗净，切块。

 2、炒锅烧热，加油，放入蒜片炒香。倒入西红柿块煸炒至出汁。 

3、放入北瓜片炒软，加盐炒匀，出锅装盘即可。

 五、北瓜肉丁的做法 

食材 :北瓜1个，瘦肉180克，蒜蓉1小匙，生抽l小匙，白糖适量，淀粉适量。 做法 

1、北瓜去皮及瓤，洗净切小粒;瘦肉切(云南的简称：云南的简称为滇。云南位于中国的西南地区，省会城市是昆明，东部和贵州、广西为邻。)小粒加所有调料略腌。

 2、油锅烧热，炒熟北瓜粒，盛出，备用。 

3、再烧热油锅，爆香蒜蓉，下瘦肉粒炒香至熟。

 4、北瓜粒再次放入锅中，炒熟拌匀，出锅即可。

 六、烧汁北瓜的做法

 食材: 北瓜300克，香菇适量，青椒条适量，红椒条适量，葱段适量，姜末适量，蒜蓉适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，番茄酱适量。

 做法 

1、香菇洗净，切丝;北瓜洗净，切斜条，加少许盐拌匀，腌渍片刻。 

2、取小碗，放入番茄沙司、白糖、盐、鸡精、酱油、蒜蓉和少许水搅拌均匀，制成烧汁。

 3、油锅烧热，放入香菇丝煸炒片刻，加葱段和姜末翻炒。

 4、下入北瓜条炒熟，倒入青、红椒条，淋上烧汁翻炒均匀即可。

小北瓜怎么炒

北瓜和茄子都是很健康的蔬菜，如何搭配烹制可以制作出美味又健康的菜品，以下是两种北瓜和茄子搭配的做法：

1. 干煸茄子炒南瓜丁

材料：

茄子1个，南瓜100克，葱姜适量，盐、糖、酱油适量

步骤：

1. 将茄子打成小段，油煎至边缘发黄。

2. 取出茄子沥干油，将南瓜切成丁状，放入锅中同煸1-2分钟。

3. 加入适量的盐、糖、酱油和葱姜，大火快速翻炒让南瓜烤熟、软嫩即可。

2. 南瓜茄子沙拉

材料：

茄子1个，南瓜100克，洋葱2个，西红柿1个，红酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒粉适量

步骤：

1. 将茄子横切成厚片，南瓜切成块，放到烤箱中用高温烤至熟软（约15分钟）。

2. 取出后装到碟子上，放凉。

3. 洋葱去皮切小块，西红柿去皮切丁，放入碗中，加入红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 把调制好的沙拉倒在茄子和南瓜上。冰箱冷藏10分钟左右后即可食用。

希望这两种做法能为你提供一些参考，做出美味健康的北瓜和茄子菜品。

炒北瓜怎么做好吃法大全

北瓜是一种营养丰富、口感绵甜的健康食品，能为身体提供大量纤维素和维生素。以下是一道简单易做的嫩北瓜家常做法：

所需食材：

1. 北瓜一小块（约500克）

2. 葱姜蒜适量

3. 食用油适量

4. 盐、胡椒粉适量

5. 糖适量

6. 生抽、料酒、香醋适量

步骤：

1. 将北瓜去皮并去籽，切成小块，一般切成2-3厘米见方的小块即可。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香，再加入北瓜块快速翻炒。

3. 倒入适量清水，盖盖煮热后转小火，加入少许盐和糖，喜欢麻辣口味的可再加点胡椒粉或辣椒。

4. 煮约20分钟左右，用小勺轻轻捅一下，如果感觉瓜块非常软嫩，就可以了。

5. 最后加入1勺生抽，1勺料酒和适量的香醋，提味上色，转大火翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煮瓜的水不必盖过瓜块，煮时过多的水会将瓜的营养流失。一般煮到水开后再加适量水。

2. 在煮瓜之前可将瓜块浸泡在盐水中，能够去除多余的水分，吃上去更加清爽可口。

3. 糖和盐的比例要根据个人口味和甜度程度来确定，一般参照1:1的比例即可，调味时候注意适量。