豆腐烧毛豆做法大全家常菜(豆腐烧毛豆怎么做好吃)

豆腐烧毛豆怎么做好吃

豆腐毛豆是一道简单易做、美味营养的家常菜品，下面是一种做法供您参考：

所需材料：

- 豆腐 1块

- 毛豆 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 豆腐切块，毛豆焯水备用。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入豆腐块煸炒，加入适量水煮开。

5. 加入焯水后的毛豆，加入适量盐、酱油调味，小火煮5-10分钟即可。

温馨提示：

1. 煮豆腐的时候，水不要太多，以盖过豆腐块即可。

2. 煮豆腐的时候火不要太大，避免豆腐散掉。

3. 在加盐调味时，要注意豆腐本身就有一定的咸味，所以要适量加盐。

4. 毛豆可以提前焯水，这样煮的时候会更加软烂，口感更好。

豆腐烧毛豆的做法

1、准备好所需的食材：西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。

2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。

3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦

4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。

5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。

6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。

7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。

8、放入西红柿丁儿炒至软烂。

9、加入少许的开水。

10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。

11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）

12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。

13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。

豆腐烧毛豆怎么做好吃窍门

雪菜豆腐毛豆是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，下面是制作雪菜豆腐毛豆的做法：

所需材料：

毛豆：适量

豆腐：1块

雪菜：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

食用油：适量

鸡精：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤：

毛豆洗净去除两端的须和硬皮，焯水煮熟备用。

豆腐切成小块备用。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入雪菜翻炒均匀。

加入豆腐和毛豆，继续翻炒。

加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒调味，翻炒均匀。

炒至豆腐和毛豆入味后，关火即可。

温馨提示：

毛豆要先焯水煮熟，这样口感更好。

豆腐可以提前用开水焯一下，这样更容易入味。

雪菜已经有咸味，所以加盐时要适量。

调味料的用量可以根据个人口味进行调整。

可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、青椒等。

毛豆烧豆腐的特点是什么?

材料

主料：豆腐400g、肉100g、毛豆100g；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量

毛豆肉末烧豆腐

1

所需原料，肉，豆腐，毛豆

2

毛豆去皮洗净

3

豆腐洗净切块

4

肉洗净剁成肉末

5

锅中放油，放入肉末煸炒

6

，肉末变色后放入豆腐一起煸炒

7

放入适量的料酒

8

放入少许酱油

9

加入适量的水

10

放入毛豆，葱花

11

放入适量的盐

12

放入适量的糖

13

放入适量的味精，大火炖3-5分钟

14

即可出锅装盘

小贴士

豆腐做好选用南豆腐，比较嫩，做出来好吃

毛豆烧豆腐图片

冬天毛豆可以通过以下几种方法来食用：1. 烤毛豆：将毛豆从豆荚中取出后，涮水焯烫1分钟，然后用沥水篮将其沥干。在烤盘上铺上锡纸，将毛豆均匀铺在上面，撒上适量盐和橄榄油，用烤箱以200摄氏度烤10-15分钟，直到毛豆变热，稍微酥脆，即可食用。2. 炒毛豆：将毛豆从豆荚中取出后，涮水焯烫1分钟，然后用沥水篮将其沥干。加热锅中的一些油，加入切碎的大蒜和姜片，炒香后加入毛豆，炒熟。最后加入少许盐和调味品，如酱油或者味精，翻炒均匀即可。3. 煮毛豆汤：将毛豆从豆荚中取出后，涮水焯烫1分钟，然后用沥水篮将其沥干。将适量的清水煮沸，将毛豆放入煮沸的水中，煮开后改小火炖煮20-30分钟，直到毛豆变软糯。可以根据个人口味添加盐和其他调味料。4. 涮火锅：将毛豆从豆荚中取出后，涮水焯烫1分钟，可以在涮火锅时直接加入。可以搭配各种调味料和蘸料，如花椒粉、麻油、蒜蓉等，增加风味。无论选择哪种食用方法，都可以根据个人口味添加适量的调味料和香料，以增加风味。而且毛豆的营养价值较高，含有丰富的蛋白质和纤维，对健康也有很多好处。

毛豆烧豆腐怎么烧好吃

关于这个问题，毛豆豆腐干是一道美味健康的家常菜，它的制作方法如下：

材料：

- 毛豆 200克

- 嫩豆腐 1块

- 葱 适量

- 姜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

步骤：

1. 毛豆用水洗净，剥去外壳。

2. 水开后，将毛豆放入锅中焯水，焯水时间约为1-2分钟，然后捞出沥干备用。

3. 嫩豆腐切成小块备用。

4. 葱姜切末备用。

5. 炒锅加热，倒入适量食用油，热油后放入葱姜末炒香。

6. 将焯水后的毛豆放入锅中翻炒均匀。

7. 加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

8. 将切好的嫩豆腐块放入锅中，轻轻翻炒几下。

9. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，让豆腐吸收味道。

10. 最后大火收汁，翻炒均匀即可。

毛豆豆腐干做法简单，口感鲜嫩，可以作为下饭菜或素菜搭配食用。

豆腐烧毛豆怎么做好吃呢

毛豆是一种非常营养的食品，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，可以作为小吃或配菜食用。以下是几种烧毛豆的好吃方法：

1. 香辣毛豆：将毛豆焯水后，用油、葱、姜、蒜、辣椒等调料煸炒，加入适量盐和味精即可。

2. 蒜香毛豆：将毛豆焯水后，用油、蒜、盐、味精等调料拌匀即可。

3. 孜然毛豆：将毛豆焯水后，用油、孜然、盐、味精等调料煸炒，可以加入少量辣椒粉提味。

4. 糖醋毛豆：将毛豆焯水后，用油、醋、糖等调料煮开，倒入毛豆中拌匀即可。

5. 咖喱毛豆：将毛豆焯水后，用油、咖喱粉、盐、味精等调料煸炒，加入适量的水煮熟即可。

以上是几种常见的烧毛豆的做法，可以根据自己的口味选择适合的调料。

毛豆腐怎么烧毛豆腐

将毛豆腐每块切成3小块。锅放在旺火上，放入菜籽油烧至七成热时，将毛豆腐放入煎成两面呈黄色，待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分种，颠翻几下，起锅装盘即成。

豆腐烧毛豆怎么做好吃又简单

主料

豆腐1块

辅料

毛豆200g

做法

1. 食材，新鲜毛豆，卤水豆腐

2. 豆腐切块，毛豆，下锅加盐焯水，

3. 捞出沥水

4. 葱蒜切好备用

5. 起锅油热下葱蒜炒香

6. 下入食材

7. 稍微翻炒

8. 加点水焖煮下，调味加生抽，盐，鸡精即可