红豆鲫鱼汤的家常做法大全(红豆鲫鱼汤的做法和功效)

红豆鲫鱼汤的做法和功效

主料：赤小豆100克,鲫鱼250克

调料：料酒30克,盐5克,大葱5克,姜2克

鲫鱼赤小豆汤的做法：

1. 鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用

2. 分别净姜切片、葱切成段待用

3. 赤小豆（红豆）洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至六七成熟

4. 将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤

5. 加少许盐调味即可。

鲫鱼红豆汤的做法大全

可以喝一些排骨大枣汤，鲫鱼豆腐汤，红豆大枣汤，这些汤的营养价值都是比较高的，能够补充女性月经期间所需要的能量，还能够起到暖宫暖胃的效果。女性在来月经期间不要吃一些辛辣上火的食物，饮食最好吃一些滋补类的食物以及滋补类的汤水。

红豆煲鲫鱼

和放西红柿搭配最好。

先把鲫鱼买回来。洗干净里面外面。在鱼的背上改花刀。两边撒上盐。再撒点料酒腌一下。

锅里热油。把鱼放进去，煎到金黄。在加水。适当的放一点豆腐跟菠菜。

菜不要放太早了，那鱼快要炖好了，什么时候在放，最后再放豆腐。开小火慢慢炖。炖个十几分钟就可以了。

红豆鲫鱼汤的功效与作用

主料：鲫鱼一条，豆腐两块

辅料：葱一段，姜两片，料酒少许，盐一勺，香菜两根，花生油适量，枸杞少许

步骤1

鱼洗干净，控水待用！ 豆腐切成小块！

步骤2

热锅热油，将鱼两面煎至金黄！ 加水加姜葱，加几颗枸杞，煮开后炖15分钟后把豆腐加进来，加几滴料酒，盐一小勺，煮一会就可以出锅了

红豆鲫鱼汤的做法和功效丰胸吗

鲫鱼属于碱性，鲫鱼汤也属于碱性。

食物酸碱一览表

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

红豆鲫鱼汤的做法和功效视频

菜谱 红豆鲫鱼汤 做法 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧红豆鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼400克辅料：赤小豆50克调料：料酒15克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精1克红豆鲫鱼汤的特色：红豆酥烂，汤味鲜美。教您红豆鲫鱼汤怎么做，如何做红豆鲫鱼汤才好吃1. 鲫鱼留鳞，剖腹去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加上料酒腌渍片刻；

2. 红豆加水用微火煮至六成熟；

3. 放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂；

4. 放入精盐、味精调味即可。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

红豆鲫鱼汤的做法和功效禁忌是什么

所需食材：鲫鱼两条、鸡蛋两个、枸杞、红枣、姜、小葱、香菜、盐和胡椒粉适量

1、从菜市场买回来的鲫鱼已经处理好了鱼鳞和鱼内脏，刮掉鱼皮上的黑膜，把鱼鳍减掉，把鲫鱼里外冲洗干净，给鱼的两面改上花刀，用厨房纸把鱼表面的水分擦干，给鱼的两面少量的抹上一层油。姜去皮切片，小葱清洗干净，一部分打成葱结，另一部分切葱花备用。

2、把两个鸡蛋用清水冲洗干净，红枣用面粉清洗去除表面的灰尘和杂质，将红枣和枸杞用清水浸泡。

3、起锅把锅烧热，倒入一些食用油，油热后把鸡蛋打入锅内煎两个荷包蛋，鸡蛋煎至两面金黄后，装入盘中备用。

4、锅中留底油，油中先放入一小勺盐进去，将油和盐用锅铲铲开，待油热把鱼放入锅中用中小火慢煎，鱼放进锅中不要随意翻动可以适当地晃一下锅，两分钟后煎至定型后再给鱼翻个身煎另一面，两面都煎至金黄。

5、放入备好的姜片和少许料酒，倒入适量的开水，葱结放进锅中，再把煎好的荷包蛋放进去，开大火煮10分钟左右。

6、10分钟过后，这时鲫鱼汤的颜色已经呈奶白色，捞出来小葱，把浸泡好的红枣和枸杞都放入汤中再煮5分钟，放一勺盐和适量胡椒粉进行调味，撒上葱花和香菜，汤鲜肉嫩的荷包蛋红枣鲫鱼汤就可以出锅了。

红豆鲫鱼汤的做法和功效窍门

可以的，非常新鲜的鲫鱼一条（不用很大，能比电饭锅的锅底直径差不多最好），葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、盐（有香菜也是很不错的）做法：

1、新鲜的鲫鱼洗净，（尤其将腔内的血水和污物处理干净，否则会腥），两侧切花刀～

2、电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦电饭锅的锅底～（防止煎鱼时锅底粘鱼皮）

3、在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下就可放鱼下去煎，两面各煎1-2分钟，煎到微微金黄最好，如果余油较多最好将油倒出来4、倒入适量白酒，加热水，盖上锅盖等待水开5、水开后加入葱结合姜片，适量白胡椒6、如果水扑的厉害，可以给盖子留一条小缝，我炖了至少40分钟再揭开盖子，汤已经变白，加入豆腐和盐又炖了至少20分钟，累计至少一个小时～

7、有香菜的撒上香菜，没香菜的直接起锅

红豆鲫鱼汤配方

在月子期间可以用乌鸡汤鲫鱼汤等来催奶的，红豆汤一般建议放一些小米和枸杞子配合红豆等来保胎食疗即可，根据自己情况来安排，不要熬夜，也不要吃刺激性的食物，建议月子期间营养均衡的，积极催奶，注意少食多餐， 提高身体的免疫力，改善贫血。

红豆鲫鱼汤的做法和功效禁忌

主料：赤小豆100克,鲫鱼250克

调料：料酒30克,盐5克,大葱5克,姜2克

鲫鱼赤小豆汤的做法：

1. 鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用

2. 分别净姜切片、葱切成段待用

3. 赤小豆（红豆）洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至六七成熟

4. 将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤

5. 加少许盐调味即可。