美味早餐粥家常做法(早餐粥的100种做法)

早餐粥的100种做法

1、小米、红枣、桂圆、花生、枸杞、黑米、黑豆、绿豆、红豆、薏米、莲子、糯米、芸豆、高粱米、燕麦等各种米和豆子

2、紫薯、红薯、南瓜、山药、芋头、玉米等杂粮主食

3、葡萄干、蔓越莓干等果干

4、调味：白糖红糖、蜂蜜等

还可以加牛奶、豆浆等咸粥

1、蔬菜：青菜、香菇、黑木耳、胡萝卜、丝瓜等

2、肉：猪肉，牛肉，各类海鲜比如常见的虾，螃蟹等

3、蛋类：鸡蛋、咸蛋、皮蛋、鹌鹑蛋等

4、调味：胡椒粉、高汤、葱姜、香油等

下面就给大家分享10款最受欢迎的粥的做法吧！

【准备食材】

黑豆1把，红豆1把，黑米1把，燕麦仁1把，花生1把，红枣1颗，黄冰糖40克纯牛奶200克

纯净水2碗半

其实里面放什么没有什么固定的搭配，你喜欢的都可以放。

【详细做法】

1、把黑豆、红豆、燕麦仁、黑米、花生、红枣提前浸泡一夜备用，把泡好的黑豆、红豆、燕麦仁、黑米、花生、红枣洗净后放入电饭煲中

2、加入2碗半的纯净水，启动煮粥键开始煲粥，煮好之后放入黄冰糖。

3、加入纯牛奶，盖上盖子再焖5分钟即可

紫薯粥煮起来挺简单的，但是容易变色，有的人煮出来会发黑，其实有个小秘诀，就是加点柠檬汁

（分享自豆果美食认证达人我是一只猫a）

【准备食材】

紫薯110g，大米70g，水1000g，冰糖适量，柠檬汁或者白醋1-2滴

【详细做法】

1、紫薯去皮切丁或块，大米淘洗干净备用。

2、把大米和紫薯放在锅里，加入清水，加入几滴柠檬汁，这样紫薯粥不会发黑变色，一直都是漂亮的紫色，然后放入电压力锅或者电饭锅打开煮粥键即可。

3、煮好的粥颜色漂亮，这时候可以按照自己喜好加入冰糖，冰糖量建议10-20g，喜甜的可以多加。

【准备食材】

即熟燕麦片50g，南瓜泥100g，奶粉20g，冰糖20g

【详细做法】

1、南瓜切片上锅蒸熟压成泥，其实不用压的太细，根据自己喜欢来就可以。奶粉也可以直接换成牛奶。

2、奶锅放入足量水烧开燕麦片放进去煮1—2分钟。

3、冰糖放进去，南瓜泥倒进去搅散煮一分钟。最后倒入奶粉搅拌匀关火。

早餐粥的100种做法大全

【五红粥】

主要食材：红豆、花生、红枣、枸杞、血糯米、甘汁园纯正红糖。

【具体做法】准备煮粥的所有食材，红豆可以提前浸泡四个小时以上，将红豆、花生、红枣和血糯米先倒入锅中，加入清水，枸杞和红糖暂时不要放。我用了电饭煲的煮粥功能，粥煮好后，加入枸杞和纯正红糖块，盖上盖子利用保温功能将红糖焖至融化就可以了。

【山药紫米粥】

主要食材：紫糯米、铁棍山药、红枣、花生、葡萄干、核桃仁。

【具体做法】紫糯米、红枣、花生、葡萄干和核桃仁淘洗干净跟清水一起入锅。山药去皮切小段倒入锅中大火煮开，继续煮5分钟，再转小火焖煮30分钟。煮至所有食材软烂，喜欢吃甜的加上一小块冰糖继续煮至融化。

【菠菜花生粥】

主要食材：大米、菠菜、花生、盐。

【具体做法】大米和花生淘洗干净，加入清水倒入锅中大火煮开，转小火焖煮30分钟左右，煮至汤汁黏稠，菠菜摘洗干净，用热水焯一下，挤干水分，切碎一些。倒入菠菜，加入一茶匙盐，盖上盖子，用保温功能焖5分钟就可以开吃了。

【蔬菜排骨粥】

食材：小排300克，西蓝花1朵，胡萝卜半根，香菇3颗，生姜适量，蚝油适量，盐适量。

【具体做法】排骨用清水泡上半天，中间换两次水，泡去血水。西兰朵切小火，用盐水泡上15分钟。胡萝卜切丁，香菇切片，生姜切丝。排骨跟清水一起入锅，放入姜丝大火煮开，撇去表面浮沫，加入淘洗好的大米、放入胡萝卜丁和香菇一起煮，大火煮开，转小火焖煮30分钟左右。粥煮至黏稠，排骨也熟透了，加入西蓝花，入适量盐和蚝油调味。

【红豆银耳粥】

食材：红豆、银耳、紫米、花生，黄冰糖。

【具体做法】银耳提前用清水泡发，银耳要想尽快熬出胶质，那么泡发之后撕成小朵，尽量撕碎一些。紫米、花生和红豆也提前浸泡一夜。紫米、花生、红豆、银耳一起入锅，加入半锅清水，水尽量一次性加足，大火煮开之后继续煮10分钟，再转小火，盖上砂锅盖，焖煮40分钟。最后加入冰糖。也可以加入红糖，根据自己喜欢来。

【青菜鸡丁虾仁粥】

食材：大米、鸡胸肉、大虾、胡萝卜、青菜、蚝油、盐、食用油。

【具体做法】鸡胸肉切成鸡丁提前用生抽、蚝油、蜂蜜、大蒜、料酒、胡椒粉腌制一夜，大虾去虾头虾壳，青菜清洗干净剁碎，胡萝卜清洗干净切成小丁。虾仁用小刀开背，抽去虾肠。大米跟清水入锅，大火煮开转小火煮至黏稠，加入一勺食用油，将青菜、胡萝卜丁和鸡丁倒入锅中煮5分钟左右，加入一勺蚝油提鲜，根据口味添加适量盐调味。出锅前将虾仁倒入锅中，煮至变色即可， 虾仁不要煮太老，Q弹软嫩最好吃。

【红薯小米粥】

食材：小米半碗，红薯2个，清水适量。

【具体做法】小米用流水冲洗一遍，红薯去皮切块。砂锅烧水，记住小米千万不要跟清水一起入锅，等锅中水烧开，我们再把小米和红薯一起倒进锅中。等锅中食材再次煮开，不要急于改小火，先保持大火煮5分钟，同时用勺子搅动底部，很快小米的香味就激发出来了。改小火，盖上锅盖，再煮半个小时就可以了。

早餐粥的做法大全

以下是100种冬季营养早餐粥的做法：

1. 皮蛋瘦肉粥：将大米、糯米、皮蛋、瘦肉、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

2. 紫菜蛋花汤：将紫菜、鸡蛋、姜、葱等食材煮成汤，加入调味料即可。

3. 青菜瘦肉粥：将大米、糯米、青菜、瘦肉、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

4. 香菇鸡肉粥：将大米、糯米、香菇、鸡肉、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

5. 海鲜粥：将大米、糯米、虾、蟹、贝类、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

6. 红薯粥：将大米、糯米、红薯、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

7. 紫薯粥：将大米、糯米、紫薯、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

8. 红枣山药粥：将大米、糯米、红枣、山药、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

9. 黑米粥：将大米、黑米、红枣、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

10. 燕麦粥：将燕麦、大米、糯米、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

11. 花生糙米粥：将大米、糙米、花生、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

12. 红薯小米粥：将小米、红薯、糯米、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

13. 紫薯小米粥：将小米、紫薯、糯米、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

14. 黑米红枣粥：将大米、黑米、红枣、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

15. 黑米花生粥：将大米、黑米、花生、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

16. 燕麦花生粥：将燕麦、大米、糯米、花生、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

17. 小米红薯粥：将小米、红薯、糯米、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

18. 小米紫薯粥：将小米、紫薯、糯米、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

19. 红枣糯米粥：将大米、糯米、红枣、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

20. 黑米糯米粥：将大米、黑米、糯米、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

21. 紫米粥：将大米、紫米、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

22. 小米南瓜粥：将小米、南瓜、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

23. 紫薯南瓜粥：将大米、糯米、南瓜、紫薯、清水等食材煮成粥，加入调味料即可。

24. 红薯南瓜粥：将大米、糯米、红薯、南瓜、清水等食材煮成粥，加入调味料即可。

25. 小米燕麦粥：将小米、燕麦、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

26. 黑米燕麦粥：将大米、黑米、燕麦、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

27. 花生糙米粥：将大米、糙米、花生、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

28. 红薯甜粥：将大米、糯米、红薯、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

29. 紫薯甜粥：将大米、糯米、紫薯、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

30. 小米甜粥：将小米、糯米、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

31. 黑米甜粥：将大米、黑米、糯米、清水、姜、葱等食材煮成粥，加入调味料即可。

32.

早餐粥做法大全简单方便窍门

早餐是一天中最重要的一餐，选择营养丰富又好吃的粥是一个不错的选择。以下是一些早餐粥的做法，它们既美味又富含营养：

1. 燕麦粥：

所需材料：

燕麦片：1/2杯

牛奶或水：2杯

蜂蜜或糖：适量

新鲜水果：如香蕉、草莓、蓝莓等（可选）

做法：

将燕麦片和牛奶或水放入锅中，用中小火煮熟，偶尔搅拌，直到粥变稠。

根据个人口味，加入蜂蜜或糖调味。

可以加入新鲜水果作为顶层装饰，提供额外的口感和营养。

2. 紫薯粥：

所需材料：

紫薯：1个（切块）

大米：1/2杯

水：4杯

糖：适量（可选）

做法：

将大米和紫薯块加入锅中，加入水，用中小火煮熟，直到大米熟软。

如果需要，可以加入一些糖来调味。

搅拌均匀，然后即可享用。

3. 香蕉核桃粥：

所需材料：

大米：1/2杯

牛奶：2杯

香蕉：1根（切片）

核桃仁：适量

蜂蜜：适量（可选）

做法：

将大米和牛奶放入锅中，加入香蕉片。

用中小火煮熟，直到粥变稠，偶尔搅拌。

加入核桃仁，搅拌均匀。

如果需要，可以加入一些蜂蜜来增加甜味。

4. 绿豆粥：

所需材料：

绿豆：1/2杯

大米：1/2杯

水：4杯

糖：适量（可选）

做法：

将绿豆和大米洗净，放入锅中，加入水。

用中小火煮熟，直到绿豆和大米熟软。

如果需要，可以加入一些糖来调味。

这些粥都是早餐的好选择，它们提供了多种营养，包括蛋白质、纤维、维生素和矿物质。根据个人口味和膳食需求，可以调整配料和调味品的量。希望你享受这些美味又健康的早餐粥！

早餐粥的100种做法窍门

皮蛋瘦肉粥 材料 大米150克，猪肉100克（肉粒），皮蛋2个（切丁儿，分成两份），姜1小块（姜粒），香葱适量（切碎)，香油1/2茶匙，盐1茶匙5克，清水2升 （食材分量可根据实况酌量增减）

做法 1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。

2、把肉粒儿放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，用勺子撇干净水中浮沫儿。

4、然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜粒。

5、煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮约40分钟。为免皮蛋黏锅底，最好每隔几分钟用勺子沿同一方向搅拌一次。

6、最后倒入剩下的一半皮蛋，继续煮8分钟即可。喝前调入剩余的盐和香葱碎（加入点点香油亦可） 早餐粥 材料 红豆，绿豆，薏米，苕实，扁豆，米 做法 1、将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。

2、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。 香茹玉米粥 材料 大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿 做法 1、把大米先用水先煮，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒超市买的现成的玉米和豆的~香菇、火腿也切成小粒。

2、等大米煮开后，放入香菇然后再煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，火腿粒，边煮边搅拌。

3、最后感觉快好了放点芝麻油，适量食盐就好啦！

40款早餐粥简单做法

红枣莲子粥原料：大米、红枣、莲子、枸杞、

做法：莲子洗干净泡上两小时，红枣洗干净泡上一小时。同三种大米煮熟。（可以加冰糖）随自己口味加。 ；银耳冰糖粥原料：银耳、冰糖、枸杞、大米银耳泡发，枸杞洗净、和大米同煮，煮熟后加冰糖。配上几片面包和午餐肉。

早餐粥的100种做法图片

一、小米鸡蛋红糖粥

做法：

1、先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米.

2、待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥。

3、在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。

二、小米红枣粥

制作：

1、红枣清洗干净，去核，切成碎末。

2、小米入清水中清洗干净。

3、将小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥，关火后凉至温热，调入蜂蜜即可。

三、薏米红豆粥

做法：

1、把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开。

2、改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服。

3、糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的。

四、百合红豆粥

做法：

1、红豆洗净浸泡10小时(头一天晚上泡)。百合用温水泡胀。

2、大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可。

五、山药红豆粥

做法：

1、山药洗净，去皮，切成丁。

2、薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，

3、捞出后沥干水分;锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入。

4、煮至烂熟，取出备用;锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时;加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟。

5、冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。

早餐粥的100种做法视频

最近有一段视频火了，是什么视频呢？那就是钟南山介绍自己的早餐饮食，小伙伴们都开始纷纷效仿起来，吃完了之后果然一早上都是精气神满满啊，不知道的小伙伴不要着急，小猪这就告诉大家都是什么早餐吧！

首先钟老明确表示了吃饭的规律，那就是六字真言“早好午饱晚少”，今天我们先不说其它的，先从最重要的早餐开始研究，在视频的最后，钟老还展示了自己的早餐分别是两个橙子、一个蛋黄几个蛋白、两片面包、一杯牛奶和红豆粥，品种特别的丰富但是都是比较少的。

红豆粥的做法也是比较简单的，将红豆淘洗干净，豆子和水的比例1：11加入，电压力锅煮粥键，煮45分钟即可，早餐选择红豆粥最好不要加糖，这样吃起来才是比较健康的吃法。

也可以这样做：材料:红豆，大米，糯米少少许 做法： 1，先将红豆泡几小时。 2，将红豆放入电饭锅，水的量要比较多，烧滚后，就将锅盖盖上，拔下插头，焖一晚 3，第二天一早，再将大米，少许糯米放进红豆中，一起熬煮即可。 这个方法也实用于单独熬白粥，晚上米入锅，烧开后，焖一晚。第二天一烧滚就好了。

早餐粥的100种做法冬天怎么做

黑米红枣粥

材料：黑米80克，红枣40克，大米20克，枸杞子5克。

调料：白糖5克。

做法：1. 黑米淘洗干净，浸泡4小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净，去核；枸杞子洗净。2. 锅置火上，倒适量清水大火烧开，再加黑米、大米和红枣煮沸，转用小火熬煮成粥，加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

功效：此粥有补脑、补血、养气、乌发等功效，对头昏、贫血、眼疾、高血压、心血管疾病等都具有一定的食疗作用。

早餐粥的100种做法窍门用电饭煲

浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，

3、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下。

4、点油：煮粥还要放油？煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

二、电饭锅煮粥不溢出的小窍门

1、延长泡米时间，用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

2、热水下米法，煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

3、加香油，往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

三、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门

1、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门1：不能用自来水煮。

2、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门2：直接用开水来煮。

3、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门3：煮粥时加入少许香油，加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。

怎么用电饭煲煮粥

4、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门4：水和米的比例要恰当，水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。

5、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门5：在粥中加入其它食材味道会更鲜美，例如可把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。

怎么用电饭煲煮粥

怎么用电饭煲煮粥，以上为大家已经做出了比较详细的说明，然后这里提醒一下大家的就是，电饭煲煮粥不能用自来水煮，直接用开水煮比较好吃，而且在煮粥之前建议先泡米两小时，免得溢锅，或者也可以加少许香油。学好了用电饭煲煮粥，每日一碗养胃早餐似乎就容易的多。