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面筋香菇的做法大全家常做法(面筋可以和香菇一起炒吗)

2023-10-06 17:40:11家乡菜谱1

面筋可以和香菇一起炒吗

主料:

油面筋4个

香菇12朵

油菜4棵

辅料:

生抽5克

食盐5克

白糖3克

蚝油5克

植物油1汤匙

香油3克

步骤1

准备材料,鲜香菇去蒂洗净,对开切成块,小油菜芯洗净,对半切开,油面筋用开水中浸泡10分钟至软

步骤2

锅内放入适量的水,煮开后放入小油菜芯汆烫至熟

步骤3

捞出摆入盘中,泡软的油面筋捞出挤干水分,对半切开备用(切开更入味)

步骤4

中火烧热锅中的植物油,待油温烧至六成热时,放入鲜香菇块翻炒片刻

步骤5

加入适量的盐、生抽

步骤6

白糖和蚝油,翻炒均匀,再加入油面筋和适量的水

步骤7

大火烧开,转中火收汁至汤汁略浓稠,淋入香油,即可盛入码有小油菜芯的盘中

面筋可以和香菇一起炒吗窍门

香菇炒面筋是一道美味的中式菜肴,以香菇和面筋为主要食材。以下是制作香菇炒面筋的简易步骤:

所需材料:

1. 面筋 200克

2. 香菇 5-6朵

3. 青椒 1个

4. 大葱 1根

5. 蒜瓣 3瓣

6. 生抽 1汤匙

7. 蚝油 1汤匙

8. 老抽 1茶匙

9. 盐 适量

10. 糖 适量

11. 水淀粉 适量

12. 食用油 适量

步骤:

1. 香菇提前用水泡发,去蒂后切成薄片;青椒去籽切丝;大葱切段;蒜瓣切片。

2. 面筋提前泡软,挤去多余水分,切成细条状。

3. 烧一锅热水,将面筋条焯水去腥,捞出备用。

4. 烧热锅,加入适量的食用油,放入蒜片炒香。

5. 加入香菇片翻炒,炒至香菇变软。

6. 加入青椒丝、大葱段,翻炒均匀。

7. 倒入焯好水的面筋条,翻炒均匀。

8. 加入生抽、蚝油、老抽,翻炒均匀,让面筋和香菇充分吸收调料的味道。

9. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。

10. 倒入水淀粉勾芡,翻炒至面筋和香菇裹满芡汁,关火。

11. 装盘上桌,即可享用美味的香菇炒面筋。

这是一个简单的香菇炒面筋做法,您可以根据自己的口味和需求进行调整。

面筋香菇煲

食材准备:

平菇、面筋、青椒、红椒、葱、姜、盐、生抽、耗油、十三香、鸡精、淀粉

做法步骤:

1 青椒红椒切块,葱姜切末备用。

2 平菇撕成小条,洗净备用。

3 面筋撕成小条,洗净备用。

4 锅中倒入适量油,油温烧至六成热,放入葱姜末炒香。

5 放入平菇和面筋翻炒均匀,调入盐、生抽、耗油、十三香翻炒均匀。

6 倒入适量清水烧开,调入鸡精调味。

7 倒入青椒红椒块翻炒均匀,最后倒入淀粉水勾芡即可出锅。

香茹面筋煲

木耳香菇面筋用料主料:香菇(干)15k克黑木耳20克、油面筋10个辅料: 油2汤匙、盐1/2茶匙、白砂糖2茶匙、香醋1汤匙、香葱2根木耳香菇面筋的做法1.黑木耳、香菇泡发好,清洗干净沥干水分,油面筋用大拇指戳个小洞2.这是戳好洞的面筋,直接用来煮,会咬不动的,起油锅3.放入沥干水分黑木耳、香菇爆炒,放少许盐4.放砂糖再放入面筋5.加点水一起煮开等汁水发稠,加香醋6.起锅前撒葱花即可烹饪技巧完整的面筋最好先戳个洞,如果直接用来煮,会咬不动的哦。

面筋和蘑菇在一起能吃吗

主料

油面筋5个

草菇10个

蘑菇5个

辅料

油适量

盐少许

清水少许

1. 蘑菇草菇洗净切片,放油入锅翻炒。

2. 油面筋撕开压扁。

3. 蘑菇草菇加少量水,盖上盖子焖几分钟。

4. 打开盖子加入油面筋翻炒。

5. 加点盐,最后翻炒几下就可以出锅啦!

面筋可以和香菇青椒一起吃吗?

红烧烤麸杏鲍菇材料如下:

烤麸250g、杏鲍菇150g、柿子椒1个、红椒30g、食盐适量、酱油15ml、鸡精适量、干辣椒2个、蚝油15g、水淀粉适量、橄榄油适量、元贞糖2g。

红烧烤麸杏鲍菇具体做法如下:

1、将烤麸洗净切大块,杏鲍菇洗净切大块。

2、姜切片、蒜拍碎、辣椒和葱切碎备用。

3、炒锅倒入橄榄油(花生油、调和油等其他油类也可)。

4、爆香葱段、姜片、蒜瓣和辣椒,再到入杏鲍菇翻炒。

5、翻炒至杏鲍菇块变软。

6、再加入烤麸继续翻炒。

7、加入蚝油爆炒炒匀。

8、再加入酱油爆炒炒匀上色。

9、加适量的清水烧制10分钟(水不要放太多之后要打薄芡)。

10、然后加少许糖调味。

11、烧制汤汁半干放入青红椒块翻炒直至青红椒块熟透。

12、加少许盐调味。

13、翻炒均匀后淋入水淀粉勾薄芡。

14、加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀后关火即可。

面筋能和香菇一起炒吗

步骤1,香菇切块,用水煮一下

步骤2,面筋切块

步骤3,胡萝卜切丝

步骤4,在泡发一点腐竹

步骤5,然后将它们盛入大一点的盆中,撒入盐、蒜末、香油、醋调均匀即可

面筋可以和香菇一起炒吗怎么做

制作材料主料:香菇10克,水面筋100克,木耳10克,粉丝100克调料:姜3克,醋3克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,香油10克,胡椒粉2克

制作方法1. 粉丝浸软,切短滴干水。香菇浸软,擅干水去脚,切丝。笋肉洗净切丝。木耳浸2小时,取起洗净切丝。雪耳浸1小时,洗净,撕成小朵。2. 把水烧开,放下木耳、雪耳入开水中煮片刻,捞起略浸后滴干水。面筋也放入开水中煮,然后取起洗一洗,切丝。3. 下油少许,爆香姜,加上汤、香菇、木耳、面筋煮开一会,下调味及粉丝兜匀煮开就行。

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