青豆香肠做法大全家常(青豆香肠做法大全家常视频)

青豆香肠做法大全家常视频

1.把玉米剥好一粒一粒的，胡萝卜削皮后切丁，香肠切丁备好

2.水烧开，把备好的玉米粒跟胡萝卜丁，青豆放进锅里，烫十分钟。十分钟后捞起，盛回盘子放好。

3.锅烧热，放食用油，把烫好的玉米粒，胡萝卜丁，青豆跟香肠丁一起放锅里翻炒，加盐。五分钟后，起锅。

4.美味的香肠炒玉米胡萝卜丁完成啦

青豆玉米香肠叫什么菜名

母子相会（主料辅料）油皮 10 张100 克 鲜奶粉100 克金针菇250 克 精盐15 克掐菜100 克 味精15 克熏干50 克 香抽10 克笋尖50 克 料酒5 克淀粉100 克 姜丝5 克木耳50 克 面粉50 克胡萝卜 3 根500 克 花生油1500 克油菜叶150 克 （约耗 150 克）〔烹制方法〕1.将油皮用湿布盖上回软。金针菇切成三段，笋尖、熏干分别切成丝，水发木耳洗净切成丝和掐菜分别用开水氽一下捞出。炒勺上火，下油 75 克，放入金针菇、笋尖、熏干、木耳，加姜丝、精盐 10 克、味精 10 克、香油、料酒煸炒入味，倒入盆内晾凉，加入掐菜拌匀成馅。2.将菜馅分别用油皮包成 10 厘米的卷，用面糊将口封牢，上蒸锅蒸 5分钟下展，凉后下油锅中炸至金黄色，出锅沥油，作为鸡内脏。再用油皮裹扎成鸡身。另用胡萝卜刻成鸡头，做成整鸡型。3.将淀粉、鲜奶粉入盆中，加水、精盐和味精，澥匀上锅，加热成稠糊状，分别装满 10 只切成两半的空鸡蛋壳中，蛋中央放入用中国名某景斋风味红胡萝卜削成的球状作蛋心，上锅蒸 10 分钟，下屉凉透剥去皮，复原成鸡蛋形。4.炒锅置旺火，下入花生油，烧至七成热，将切成丝的油菜叶下油锅炸成半焦状，撒匀菜盘中作底，鸡身上锅蒸热后摆在盘中央，按上头脚，两旁摆上鸡蛋即成。[工艺关键]蒸素鸡或素鸡蛋，旺火气足，蒸约 10 分钟即得。[风味特点]此品是北京功德林素菜馆名菜之一。以油皮包馅制成鸡形。用淀粉、鲜奶巧制成鸡蛋，合烹一菜，喻意“母子相会”，质脆嫩，味鲜香。·特　　色: 造型生动，色泽鲜艳，芳香扑鼻，爽滑嫩口。 ·操　　作: l、取龙虾肉切成小块，上浆划油，与青豆、水果下锅用黄油焗好装盘。 2、龙虾头、壳蒸熟，按造型摆放。 3、对虾剥壳改成麻花形，上浆拍面包糠，下油锅炸成金黄色，摆在龙虾肉周围。

青豆香肠做法大全家常视频教学

作为一个广东人，每当有朋友问本君，广东有啥好吃的特产呀？脑子里第一个冒出的第一个绝对是它——广式腊肠。

广式腊肠皮薄肉嫩，红白分明，吃起来又甜有嚼劲，是属于广东人记忆的专属腊味。

那么问题来了，许多来广东旅行的朋友们把广式腊肠带了回去，却不知道该怎么吃，所以今碗君今天特地给大家整理了腊肠的正宗吃法，学起来吧~

腊肠煲仔饭

--食材--大米400克、鸡蛋1个、油菜1棵、香菇4朵、蒜苗1根、广式腊肠4根、麻辣腊肠1根、姜--调料--老抽、鸡精、玉米油、芝麻油、白胡椒粉、味极鲜酱油--做法--①姜切丝、腊肠切片、蒜苗切碎、香菇和油菜焯熟备用。②把大米洗净放入砂锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡1个小时。③浸泡好后，加入些许芝麻油拌匀，大火煮至沸腾，转小火焖至水分收干。④将切好的腊肠片平铺在米饭上，撒上姜丝，继续中小加热3分钟。⑤摆上蔬菜，打入1枚鸡蛋，沿锅淋些许植物油，中小火焖3分钟，最后把酱汁淋上，搅拌均匀即可。

腊肠蒸蛋

--食材--香肠1根、鸡蛋1只、食盐适量、料酒适量--做法--①将香肠切片，摆在盘子里，摆两层，中间打上一只鸡蛋，在鸡蛋周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐。②上锅蒸至香肠流油即可。

西兰花炒腊肠

--食材--香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量--做法--①西兰花掰开后在水里冲洗干净。②锅里放水，水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。③腊肠切片备用，热锅冷油加入腊肠，炒出香味。④加入花椰菜，翻炒，加盐调味，勾薄芡，淋上香油就可以出锅了。

荷兰豆炒腊肠

--食材--腊肠3根、荷兰豆、蒜--做法--①荷兰豆洗净去筋，腊肠切片，锅中水开，放些许油和盐，再放入荷兰豆焯水一分钟，过凉水备用。②锅中适量油，炒香蒜，放入腊肠煸炒变色，倒入荷兰豆炒匀，放半勺蚝油和些许盐炒匀即可。

广式腊肠炒饭

--食材--隔夜米饭、腊肠50克、青豆40克、大葱切碎--做法--①不粘锅倒入油，小火，放入葱花炒香。②放入切片的腊肠，小火将腊肠中的油脂煸炒出，转中小火，放入青豆粒翻炒，放入隔夜米饭，翻炒均匀，加入食盐、酱油、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。

广式腊肠萝卜糕

--食材--萝卜糕预拌粉300g、白萝卜600g、腊肠2根、干香菇、姜、盐、白糖、色拉油--做法--①萝卜糕粉加入清水，搅拌均匀，待用。②白萝卜擦成细丝，香菇提前泡发挤干水分切成小块，腊肠切小粒，姜切成末。③锅内放入腊肠煸出油脂，下入姜末和香菇、萝卜丝翻炒，加入盐、白糖、水，煮至萝卜丝变软。④倒入萝卜糕糊，搅拌均匀，成粘稠糊状。⑤萝卜糕糊装入深盘里，放入蒸笼，用大火蒸60分钟，倒扣脱模，萝卜糕凉透之后，切成片状即可。

六道广式腊肠料理，是今碗君从小吃到的，而且到现在都没有腻哟，广式腊肠的魅力就在此！

广式腊肠对于广东人而言，是家的味道，无论行百里路，踏遍山河，再远都会牵挂的味道！希望外地的小伙伴们也能感受一下这特别的腊味。

香肠青豆菜饭

冻玉米和青豆炒饭好吃的做法如下

青豆50克、玉米适量、饭100克、鸡蛋2个、青蒜适量、腊肉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量。

做法

1、饭放凉打散。

2、腊肉和青蒜切碎。

3、青豆和玉米粒焯水备用。

4、鸡蛋打散，锅放油烧热，将鸡蛋炒散盛出。

5、另入油烧热放入青蒜和腊肉粒煸炒。

6、放入饭和青豆玉米炒匀。

7、加入炒好的鸡蛋碎翻炒一下。

8、加入五香粉和酱油翻炒均匀。

9、出锅加盐调味即可。

青豆香肠做法大全家常视频教程

主料:

剩米饭200克，鸡蛋2个，胡萝卜50克， 青豆50克，玉米50克

辅料:精盐5克，鸡精3克，生抽5毫升

步骤1，胡萝卜去皮切丁，玉米粒青豆准备好

步骤2，锅中加水烧开把菜类倒入锅中煮熟后，沥干水分备用

步骤3，锅中加油，倒入打散的蛋液摊平，炒好鸡蛋后装出来

步骤4，锅中热油把已经煮好的菜类倒入炒一下

步骤5，把一碗剩米饭倒入锅中

步骤6，用锅铲把米饭摊平炒散

步骤7，之前炒好的鸡蛋倒回锅中

步骤8，加入适量盐

步骤9，加适量鸡精

步骤10，淋少许生抽翻炒均匀即可

青豆子蒸香肠的做法

糯米烧卖很好吃，可当早餐，营养美味。现在分享一版懒人做法，做法如下：

第一先准备适量的糯米，把糯米浸泡5小时以上，泡软洗净上锅蒸（蒸的比放进电饭锅煮好吃）

第二准备青豆、玉米、腊肠、香菇等自己喜欢的食材，洗净备用。

第三锅里放油葱姜蒜炒出香味放准备好的食材翻炒几分钟，然后倒入蒸好的糯米饭，调料（适量生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精、糖）一起翻炒。

第四用现成的饺子皮包炒好的的馅，饺子皮擀薄一点，糯米捏成团，就可以包起来了。

第五把包好的糯米烧卖上锅蒸10分钟左右即可开吃。

关于第四点如果不嫌麻烦的可以自己制作烧麦皮。

青豆玉米香肠的做法大全家常

用料

甜椒 一个半

鸡肉 自选

玉米粒 一把

青豆 一把

洋葱 两层

香菇肉酱 自选

料酒 可省

淀粉 可选

油 一点

做法步骤

1、开火热锅加点油，倒上提前收拾干净去把去籽儿切小粒的柿子椒

2、稍微一煎随便划拉两下再铺肉，鸡腿鸡胸猪五花啥的都行看心情

3、继续划拉到椒粒油亮肉变色，根据自己饭量往里抓两把速冻青豆玉米粒，胡萝贝土豆也阔以

4、顺手淋咕嘟料酒进去降温+去味，根据粒量和个人喜好往里擓肉酱，蒜酱菇酱老干妈手边儿有啥搁点儿啥

5、大概拌匀加两勺水中小火咕嘟它两三分钟，掀盖切上点儿彩椒和洋葱顺手揪粒豆尝尝小心烫

6、看情况加料找补找补味道，就盐生抽菇肉酱什么的，感觉汁儿略寡可以淋圈水淀粉进去拢个芡

7、确认味道啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃(推荐上勺方便快捷嘎嘎香

青豆香肠焖饭要放盐吗

先把米洗好放着，不要加水泡！然后用玉米粒，香肠或则肉沫，或者腊肠也可以，看你喜欢加什么料，还有青豆之类的，青菜最好用白菜，如果喜欢吃绿色菜就把梗跟叶子分开。

然后叶子不要炒，其他的油热放下去炒三成熟，调味好来以后倒入饭中拌一拌，加水放进去煮，等熟了把菜叶切细放进去闷一会就可以了！

青豆香肠做法大全家常视频播放

食材明细

青豆50克、玉米适量、饭100克、鸡蛋2个、青蒜适量、腊肉适量、油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量。

做法

1、饭放凉打散。

2、腊肉和青蒜切碎。

3、青豆和玉米粒焯水备用。

4、鸡蛋打散，锅放油烧热，将鸡蛋炒散盛出。

5、另入油烧热放入青蒜和腊肉粒煸炒。

6、放入饭和青豆玉米炒匀。

7、加入炒好的鸡蛋碎翻炒一下。

8、加入五香粉和酱油翻炒均匀。

9、出锅加盐调味即可。

青豆香肠怎么炒好吃

1、食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。

2、把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。

3、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。

4、锅烧热，放适量油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来，就可以开锅了。