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土豆片豆角炒肉的家常做法(土豆豆角炒肉怎么做好吃)

2023-10-07 03:30:07家乡菜谱1

土豆豆角炒肉怎么做好吃

可以吃的,可以做冻豆角炒肉,具体做法如下:

1:冻豆角200克,五花肉100克,土豆1个,辅料有盐、糖、酱油、料酒、老抽、鸡精;

2:先将五花肉切片,冻豆角解冻后清水清洗,挤出水分;

3:油下锅五花肉放酱油、盐爆炒后,加入豆角;

4:放水盖过豆角和五花肉,慢火温炖;

5:收汁后翻炒一两遍,即可出锅。

土豆豆角炒肉怎么做好吃又简单

1自己在家做面条,干净卫生,做好后洒少许面粉,放置好。

2我买肉的时候直接让老板绞成丝,然后放一点酱油,盐,姜(喜欢吃姜的可以切碎一点),葱少许,然后搅拌均匀,放置让肉入味。然后再去切豆角,这样比较节约时间,肉也有时间入味。

3按照自己的个人喜好把长豆角切小段,我们家人多,我切的比较大一点,其实切小一点更有口感,更好吃。然后开水煮沸后把切好的豆角放锅里焯一下,这样颜色也会亮很多,炒菜的时候也可以缩短一点时间,焯好后记得放冷水中冰一下再捞出沥干水分。

4热锅冷油,油大概六七分热的时候放肉,这样肉不容易糊

5肉差不多的时候就放入豆角跟尖椒,小尖椒可以根据自己的喜好决定量的多少,喜欢辣的就多放一点。然后翻炒几下后把酱油、蚝油放碗中,放一点点水进入,搅拌均匀后倒锅中,也可以放少许盐,然后等1至2分钟感觉入味了就可以

土豆豆角炒肉的做法

工具/原料

土豆 (100克)

豆角 (500克)

肉 (200克 )

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

花椒粉 适量

老抽 适量

做法:

1/13

准备食材。

2/13

锅中油烧热。

3/13

放入肥肉煸炒一下,在放入瘦肉炒至变色。

4/13

放入豆角,炒至翠绿。

5/13

放入老抽。

6/13

花椒粉。

7/13

加入适量的水。大火烧开。

8/13

把土豆切块。

9/13

锅开后放入少量的小苏打。

10/13

放入土豆。小火,在炖25分钟。

11/13

放入盐,在炖会。

12/13

最后放入鸡精,即可。

13/13

可以吃了,很美味。

土豆豆角炒肉的做法大全

用料

豆角 1斤

土豆 1个

猪肉 1斤

葱姜蒜 适量

辣椒 7~8个

八角 2颗

生抽 适量

酱油 适量

土豆架豆角肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

用到的调料

步骤 3

热锅冷油,放入花椒粒炒出香味儿后捞出

步骤 4

下肉翻炒

步骤 5

炒一会儿后放入葱姜蒜辣椒和八角

步骤 6

加几粒冰糖(用冰糖做出的菜色泽更好)

步骤 7

把肥肉中油炒出来,吃起来就不腻了

步骤 8

加入豆角(南方叫四季豆)继续翻炒

步骤 9

加入少许料酒,沿锅边淋入

步骤 10

加入生抽、酱油、几滴老抽(上色)炒至均匀

步骤 11

锅中倒入适量热水

步骤 12

用中小火开炖吧!

步骤 13

我觉得过了油的土豆更好吃,这步可以省略

步骤 14

炖了大概20分钟,可以加入土豆继续炖10分钟

步骤 15

大火收汁,加鸡精(不吃就不加),撒上小香葱就好了

土豆豆角烧肉怎么做

五花肉炖豆角土豆,做法有很多种要看自已喜欢甜,咸,辣那种口味的。我平时的做法是五花肉切成小块红烧,让汤稍大点,大约燒半个小时肉烂了再放入云豆待云豆炖十分钟后再放入土豆。这时要加盐直到炖熟了放点味精吃起了非常好吃,配上米饭真是人间很实在的美味。

土豆豆角肉怎么做才好吃啊

食材

土豆(1大个)

瘦肉(150克)

豆角(300克)

八角(1个)

甜面酱(1勺)

葱(1段)

原酿酱油(20ml)

姜(20毫升)

盐(5g)

食用油(30ml)

1.肉洗净切片。

2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。

3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。

4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味。

5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。

6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。

土豆豆角炒肉片

小土豆 5个

大米 2杯

肥瘦猪肉 250g

豆角 适量

香菇 适量

姜蒜 适量

生抽 1勺

盐 3克

老抽 半勺

豆角土豆焖饭的做法

步骤 1,豆角切断 香菇切片

步骤 2,土豆切粗丝后清洗一下外面的淀粉控水备用

步骤 3,猪肉肥的和瘦的分开切

步骤 4,瘦肉里加淀粉抓拌均匀

步骤 5,肥肉下锅煸炒出油,加入姜蒜末

步骤 6,下瘦肉翻炒散

步骤 7,猪肉炒至变色下豆瓣酱炒香

步骤 8,加入配菜

步骤 9,炒至豆角变软 加生抽,老抽,盐翻炒均匀

步骤 10,加入米饭铺开盖上盖子小火闷6分钟

步骤 11,下面的菜已经煎得焦黄的时候,再把饭炒均匀,一道简单的家常菜下面的菜已经煎得焦黄的时候,再把饭炒均匀,一道简单的家常菜焖饭就做好了

土豆豆角炒肉怎么做好吃窍门

主料

长茄子两个

土豆一个

豆角一小把

红甜椒一个

辅料

大蒜适量

盐适量

做法步骤

1.茄子洗净,切条;土豆洗净,切条;豆角摘去老筋,摘成段,甜椒洗净,也切成条;

2.大蒜去皮,拍一下备用;

3.炒锅上火,锅热后加入多一点烹调油,油热后先下入茄条煸炒;

4.茄条变软后捞出控油备用;

5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱,豆角变软捞出控油备用;

6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色,捞出控油备用;

7.倒出锅里的油,用底油爆香大蒜,然后放入红甜椒翻炒片刻。

8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会,加盖焖一分钟会很香(茄子里面吸的油会炒出来,所以油会有点多);

9.调入适量的盐,翻炒均匀出锅~

很美味~

小窍门&温馨提示

1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子,因为茄子吸油,其他两样可随意;

2、这道菜,大蒜是很重要的调料,不加大蒜味道大打折扣;

3、茄子比较吸油,所以成菜有点油,但是真的是因为油滋滋的,才很香,尤其拌米饭或者拌面条!

土豆豆角炒肉图片

步骤/方式1

500克扁豆洗净用手掰成小段

步骤/方式2

4瓣蒜用刀拍松,5克葱切葱花备用

步骤/方式3

50克五花肉切片,备用

步骤/方式4

2个土豆切滚刀块

步骤/方式5

锅中少量油,下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝

步骤/方式6

下入葱蒜继续煸炒出香味,蒜微微发黄

步骤/方式7

下入1勺黄豆酱,小火煸炒出酱香味

步骤/方式8

下入土豆,扁豆,加1勺料酒大火翻炒入味

步骤/方式9

下入1勺生抽,1勺老抽,3克白糖,少许鸡精,适量盐翻炒均匀。加热水与食材齐平,加盖烧至汤汁粘稠即可

步骤/方式10

关火,淋香油出锅装盘

土豆豆角炒肉怎么做好吃视频

油豆角炒肉是一道家常菜,做法简单,口感鲜美,下面是具体的做法:

所需材料:

- 猪肉(里脊肉或者瘦肉)150克

- 油豆角200克

- 大葱1根

- 姜2片

- 蒜2瓣

- 料酒1勺

- 生抽1勺

- 盐、糖、黑胡椒粉、鸡精、生粉适量

- 植物油适量

步骤:

1. 猪肉切成丝,加入料酒、生抽、黑胡椒粉、鸡精、生粉搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 油豆角洗净切段,大葱切段,姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

5. 放入油豆角翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。

6. 翻炒至油豆角变软烂,出锅前加入少量生抽,翻炒均匀即可。

小贴士:

1. 猪肉丝腌制时可以加入少量生粉,让肉更加嫩滑。

2. 油豆角炒之前可以用开水焯一下,这样口感更佳。

3. 炒菜时火不要太大,以免烧焦。

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