玉米面包的家常做法大全(玉米面面包)

玉米面面包

原料：玉米面包、水。

做法步骤：

第1步、玉米面包放碗里。

第2步、加水2倍的水调成稀面糊。

第3步、煮锅里的水烧开后倒入玉米面糊搅匀。

第4步、大火煮开后转小火煮5分钟。

第5步、关火后粥的表面会有玉米粥泡沫，用勺子搅拌几下粥沫就会消失即可。

玉米面面包怎么做好吃

【制作食材】糯米粉、白糖、胡萝卜、玉米淀粉、鸡蛋，面包糠

【制作步骤】

第一步：100克的糯米粉，加入一到两勺白糖，这个量根据自己口感来添加就可以

第二步：然后倒入少量的温水，给搅拌成没有干粉的棉絮状以后，再下手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒个15分钟，就可以用了。

第三步：趁醒面的时间，清洗一根胡萝卜，最好选那种上下一样粗细的萝卜，给切成薄片待用。

第四步：醒好的面，搓成长条状，然后切成一样大小的剂子，用手把每一个小剂子给团成球待用。

玉米面面包用烤箱的做法窍门

10一15分钟左右。

辅料：

食盐、酱油、白糖、五香粉（或咖喱粉）、生姜、大葱、米酒（或料酒）、食用油

做法：

1.猪肉剁成肉糜，香菇洗净切小粒，姜葱切末。热锅下油，下猪肉炒干水汽，烹入米酒，再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量食盐，白糖，酱油和少量五香粉翻炒，再加入没过食材的热水，煮开后小火焖煮入味，制成肉酱。

2点土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟或微波炉叮熟。

3、蒸熟的土豆泥放凉至不烫手，放入盆中，用擀面杖压成土豆泥，再加入肉酱。

4，把肉酱和土豆泥拌匀，尝尝味道，味道不够的话可以补充调料。

5、把土豆泥整理成小圆饼的形状，沾上一层玉米面或淀粉。

6、再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。

7、最后沾上一层速食燕麦或者面包糠。

8.、烤箱做法：185°预热，烤10-15分钟，到土豆饼金黄上色即可。普通做法：取一口小口径的深锅，加入食用油，烧热后下土豆饼炸成金黄色即可。

玉米面面包的做法

主料

玉米面自发粉(强化豆粉)250克，面包粉250克，水350克

辅料

盐6克 糖5克 白油25克 酵母粉5克

步骤1

原料：玉米面、面包粉、白糖、白油、盐、酵母粉

步骤2

将水与玉米面混合并搅拌均匀，静置几分钟，让玉米面充分吸收水分。

步骤3

这是混合好的玉米面自发粉。

步骤4

将面包粉、白糖、混合好玉米面自发粉、酵母粉装入面包桶中，启动和面程序。

步骤5

当面团成形时，加入白油，继续揉面。

步骤6

面团变光滑时，加入盐继续揉面，面团渐渐有了筋性并且光滑。

步骤7

将面团从面包桶中取出，整理成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜饧发30分钟。

步骤8

30分钟后，取出面团，分成三等份，稍排气后揉圆。

步骤9

再放入烤盘或盆中盖上保鲜膜继续饧发90分钟。

步骤10

90分钟后，面团稍排气，整理成橄榄形，放在烤盘上再饧20分钟。

步骤11

撒上面粉，用刀划出喜欢的刀口，烤箱预热上下火200度，预热完成后，将面包坯放入烤箱，35分钟，表面成金黄色时，关火出炉。

玉米面面包的家常做法视频

　　材料及用量：　　玉米面 (40克) 白面 (260克) 奶粉 (20克) 酵母 (4克) 水 (160克)　　步骤：　　第一步，将水倒入面粉中，和成光滑面团。（玉米面量比较小，这次没有用开水烫，成品也可以，如果玉米面量比较大，需要开水先烫一下。）　　第二步，发好面团。将发好的面团排气后分成小剂子。擀成大片（之后就可以包馅儿了）

玉米面面包用烤箱的做法

烤箱烤玉米饼步骤：

第一步骤：把所有材料搅拌成糊状。

第二步骤：烤盘刷一层玉米油，用60g的量勺把玉米糊舀到烤盘上，这时形状不规则，不用管。

第三步骤：拿起烤盘，在案台上摔几下，直到玉米饼成扁平状的圆形。

第四步骤：烤箱180度预热，中下层8分钟，取出翻面2分钟。 注意事项： 1.玉米馅里添加其他的什么材料可以按自己的喜好来添加。

2.烤玉米饼的时候，油不要放多，薄薄的涂一层就可以啦。

玉米面面包的做法大全图解

1、高筋面粉、细砂糖、干酵母和盐倒入面包机桶内，混合均匀；

2、加入事先软化的黄油和牛奶，启动面包机的和面程序；

3、揉成能拉出薄膜的光滑面团，取出放入面盆中，用保鲜膜盖住，在温暖处发酵至两倍至两倍半大小；

4、取出发酵好的面团，分成大小相等的三等分，分别揉圆；

5、烤纸上抹一层薄油，撒上玉米面，放上三个小面团；

6、面团的表面再刷一层油，接着在表面撒上少许玉米面，盖上保鲜膜，二次发酵至两倍左右；

7、平底锅中小火加热，用刷子刷一层油，放上发酵好的面团，盖上锅盖；

8、煎六七分钟至底面呈焦黄色，翻面，继续煎六七分钟即可；

9、烤箱预热，上下火，一百七十七度，放入煎好的面团，中层，烘烤八分钟左右，至面团熟透，麦芬就烤好了。

玉米面面包面包机做法

步骤 1

玉米粉放入面包机，启动揉面程序，均匀的浇入开水，把玉米粉搅拌至全部湿润。

步骤 2

等玉米粉的温度降低到手可承受时，把其他材料按照用料表的顺序加入搅拌桶，先液体（水和蛋）后粉料，最后在面粉上挖个洞倒入酵母，启动揉面程序20分钟。程序结束，静置饧面20分钟。

步骤 3

饧面结束，取出面团整形。此时面团略粘手，用了些全麦粉做手粉。面团共约1000g，分成10份每个100g，揉匀团圆，垫纸放入蒸盘，入蒸箱30度发酵25分钟。

步骤 4

发酵时间到，蒸箱设置100度，蒸20分钟，焖2分钟。

步骤 5

一次发酵，内部组织还是比较细腻。口感并不粗糙

玉米面面包配方大全

还可以做面条呀

玉米面的面条很好吃

稍微煮一煮就可以

玉米面面包的家常做法

主料：玉米团面250克、面粉100克

辅料：植物油一碗、胡萝卜半个、虾皮半碗、粉丝适量、萝卜半个、油条一个、酱油适量、大葱适量、鲜姜适量

做法：

步骤1

备齐所有的制作菜团子的食材。

步骤2

玉米团面需要用烧开的水烫一下，这样玉米面合面的时候会软了。

步骤3

面粉加进玉米面一起合面，如果干加适量的温水合面，拌到无干粉揉合成面团。揉合好的面团需要松弛15分钟，面会很软。

步骤4

油条一根，用刀切碎了，碎一点包馅的时候比较好包。

步骤5

青萝卜和胡萝卜用插板插成丝，直接用刀切碎，有人说这二种萝卜不可以同吃，不要相信哈，如果你喜欢用一种萝卜也可以哈。

步骤6

粉丝我用的是地瓜粉，用开水烫15分钟左右就可以了，还是切碎包馅

步骤7

大葱和姜也都切碎了，把所有的馅料都放在盆中，加植物油哈，多加点油，在加适量的酱油就可以了。

步骤8

取一块拳头那么大的面就可以，先按一个窝，加馅料，双手合起来封上包子的口，（我手上都是面就没有拍）然后在团圆一点菜团子就成了。特别的说明，菜团子和面粉的包子方法不一样。

步骤9

用电火锅蒸的，这锅有笼屉很方便，并且热得也很快的，刷点油直接把菜团子放上。

步骤10

冷水下锅蒸的菜团子，需要立刻盖好锅盖。电火锅设置到营养蒸，调整到最大火候即可，15分钟就蒸好了