排骨炖山药豆角的家常做法大全家常(排骨豆角土豆山药炖在一起可以吃吗)

排骨豆角土豆山药炖在一起可以吃吗

排骨可以和素菜与海鲜一起炖，如炖土豆、豆角、山药、冬瓜、南瓜，墨鱼等排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。猪排骨可以有很多种做法，每一种做法吃起来的味道各不相同，猪排可以和很多其它的食材放在一起烹饪，但是，单独使用猪排做出来的佳肴更是美味绝伦。

排骨豆角山药能一起炖吗

主料五花肉200克豆角400克铁棍山药1根 辅料食用油适量料酒适量蚝油适量生抽少许盐适量葱适量姜少许十三香少许味精少许胡萝卜少许步骤五花肉炖豆角山药的做法步骤11.五花肉洗净切片，葱、姜切片装盘备用，豆角掐弦洗净装盘备用五花肉炖豆角山药的做法步骤22.山药洗净去皮，切成滚刀块，用冷水加入少许盐浸泡五花肉炖豆角山药的做法步骤33.锅热放入油烧六成热，放入葱、姜爆炒五花肉炖豆角山药的做法步骤44.放入五花肉爆炒，炒至五花肉变白色，放入料酒、蚝油、十三香、生抽翻炒五花肉炖豆角山药的做法步骤55.放入豆角翻炒，炒豆角表面变深绿色五花肉炖豆角山药的做法步骤66.放入山药、热水大火烧开，小火慢炖五花肉炖豆角山药的做法步骤77.放入胡萝卜片、盐，直到豆角软熟，肉肉飘香，汤汁收干，放入味精调味。五花肉炖豆角山药的做法步骤88.五花肉炖豆角山药就出锅了，装盘享用

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做法步骤：

1、茄子、豆角分别择洗干净后用清水浸泡10分左右，控干水分豆角掰成段、茄子用手撕成大块。

2、山药清洗干净，切成块。

3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，五花肉适量用水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片。

4、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香后放入葱花、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅。

5、倒入豆角段和茄子块翻炒均匀至变色使其充分吸收油脂。

6、放入山药块，加入少许十三香和适量的蚝油继续翻炒均匀。

7、加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿。

8、大约炖制10分钟左右食材成熟并且还有少许汤汁时关火，根据个人喜好加少许鸡精调味即可出锅。

排骨豆角土豆山药炖在一起可以吃吗有毒吗

1.五花肉洗净切片，葱、姜切片装盘备用，豆角掐弦洗净装盘备用2.山药洗净去皮，切成滚刀块，用冷水加入少许盐浸泡3.锅热放入油烧六成热，放入葱、姜爆炒4.放入五花肉爆炒，炒至五花肉变白色，放入料酒、蚝油、十三香、生抽翻炒5.放入豆角翻炒，炒豆角表面变深绿色6.放入山药、热水大火烧开，小火慢炖7.放入胡萝卜片、盐，直到豆角软熟，肉肉飘香，汤汁收干，放入味精调味。

8.五花肉炖豆角山药就出锅了，装盘享用

排骨炖豆角和土豆

作为人见人爱的百搭食材，能与猪排骨一起煲汤的食材就太多了：胡萝卜、白萝卜、莲藕、玉米、山药、海带、冬瓜、黄豆，还有的人会搭配丝瓜、绿豆、蘑菇、花生等。

总之，只要是你喜欢的食材，都可以往锅里加，并没有什么禁忌，只是味道不同罢了。

比较常见的搭配有：白萝卜玉米排骨汤、冬瓜排骨汤、山药胡萝卜排骨汤、黄豆海带排骨汤，莲藕胡萝卜排骨汤……排骨买回来后，

要先冷水入锅，中火煮开，很快锅里的水就浑浊了，而且水面上漂起了褐色的泡沫，这就是排骨里面的血水。稍微煮一下就好，捞出来晾凉，用自来水冲洗每块排骨，去除沾附在排骨上的血沫和骨渣（这一步一定不能省哈，

这样煲出来的汤才会清澈；排骨等晾凉后再洗，肉才会保持鲜嫩不会发柴）。

以前大家煲汤都用砂锅，小火慢熬一两个小时。现在很少有人有这个时间和情趣来享受这个慢炖的过程，因此用电压力锅来煲汤的人越来越多。

砂锅和电压力锅互有优缺点。像排骨、萝卜、玉米、冬瓜……每种食材需要烹饪的时间并不一样，如果用砂锅来煲汤，就可以先把排骨炖半个小时，再依次放入其它食材，这样能保证每种食材出锅时，都是刚刚好的口感；

如果用电压力锅，所有食材，管它易熟不易熟，都是一股脑儿丢进锅里，一起进去，一起出来，这样会使萝卜玉米等炖过头，稀烂稀烂的、软绵绵的，口感上有所欠缺。

山药炖排骨豆角的做法

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排骨豆角土豆山药炖在一起可以吃吗有营养吗

当然可以！山药、海带、葫芦瓜和排骨都是常见的食材，它们可以搭配在一起炖煮，制作出美味的排骨汤或炖排骨菜肴。这样的搭配不仅可以增加口感的层次和丰富度，还能为菜肴增添营养价值。

炖排骨时，您可以将山药、海带、葫芦瓜和排骨一同放入锅中，加入适量的清水或高汤，再根据个人口味加入一些调料如盐、姜片等。然后用文火慢慢炖煮，直到排骨变得酥烂，汤汁浓郁，食材的香味充分释放出来。

这样的炖排骨菜肴既营养又美味，山药富含膳食纤维和维生素，海带富含碘和多种矿物质，葫芦瓜则具有清热解毒的功效。而排骨则提供了丰富的蛋白质和钙质。搭配在一起，不仅口感丰富，还能为身体提供多种营养。

山药土豆豆角排骨一起炖行么

清炖排骨可放的菜:首选莲菜枸杞炖，还可以放冬瓜(胡芦，胡子，荪瓜)玉米块炖，放白萝卜炖，放红萝卜香茹炖，放莴苣炖，放山药炖，放芋头炖，放土豆香菇炖，放干洋芋片炖，放粉条白菜炖，放老豆角炖，放东北酸菜炖，放豆腐干和干笋子炖，放各类哂的干菜都可等。

排骨炖山药和豆角

以下是猴头菇山药白扁豆排骨汤的做法：

材料：

- 猴头菇：适量

- 山药：适量

- 白扁豆：适量

- 排骨：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

- 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 猴头菇、山药和白扁豆分别洗净，切成适当大小的块状备用。

3. 热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。

4. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒一会儿，加入适量的料酒炒匀。

5. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，期间去除浮沫。

6. 将猴头菇、山药和白扁豆放入锅中，继续炖煮30分钟至食材熟软。

7. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

8. 撒上香菜叶作为装饰，即可享用。

这是一道营养丰富的汤品，猴头菇和山药富含纤维和维生素，白扁豆和排骨则提供了蛋白质和矿物质。您可以根据个人口味调整配料和调料的用量。